Was ist Poblano-Pfeffer? Nutzen und Nährwert

Poblano Pfeffer (Capsicum annuum) Ist eine Pfeffersorte aus Mexiko. Es hat eine grüne Farbe, ähnlich wie andere Pfeffersorten, aber jalapeno-ChilischoteEs ist größer als ein Drittel und kleiner als eine scharfe rote Paprika.

Frischer Poblano-Pfeffer Es ist leicht süß, aber wenn es reifen gelassen wird, bis es rot wird, hat es einen bitteren Geschmack.

Vollreif und dunkelrot trockener Poblano-PfefferWird in berühmten mexikanischen Saucen verwendet.

Was ist Poblano-Pfeffer?

Poblano Pfeffer, alle Capsicum annuum Es ist eine von ungefähr 27 Paprikasorten, die zur Familie gehören (aber nur die Hälfte von ihnen wird von Menschen häufig gegessen). Benutzerdefinierter Name Capsicum annuum poblano L. bekannt als.

Alle Paprikaschoten gehören zur Familie der Nachtschattengemüse. Alle Sorten haben ihren Ursprung in Mexiko und verschiedenen Teilen Südamerikas. Poblano Pfeffer Es wurde zuerst in Puebla, Mexiko, angebaut (daher der Name "poblano").

Poblano Pfeffer PflanzeEs wird 60 cm groß und ergibt einen breiten und kurzen grünen oder roten Pfeffer. Roter Poblano-PfefferEs hat eine purpurgrüne Farbe vor der Reifung und ist bitterer als grüne Sorten.  

Nährwert von Poblano-Pfeffer

Es ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen und verschiedenen Mikronährstoffen. 1 Tasse (118 Gramm) gewürfelt Nährstoffgehalt von rohem Poblano-Pfeffer ist wie folgt:

Kalorien: 24

Protein: 1 Gramm

Fett: weniger als 1 Gramm

Kohlenhydrate: 5 Gramm

Faser: 2 Gramm

Vitamin C: 105% des Tageswertes (DV)

Vitamin A: 30% des DV

Vitamin B2 (Riboflavin): 2.5% des DV

Kalium: 4% der DV

Eisen: 2.2% der DV

Es ist besonders reich an Vitamin A und C. Diese beiden Nährstoffe wirken als Antioxidantien im Körper und bekämpfen die Schäden, die durch freie Radikale verursacht werden, die bestimmte Krankheiten verursachen.

Trockener Poblano-Pfefferhat höhere Mengen an Vitamin A und B2 und anderen Nährstoffen als frische.

Was sind die Vorteile von Poblano-Pfeffer?

Aufgrund der hohen Menge an Nährstoffen und nützlichen Pflanzenstoffen, Poblano-Pfefferhat viele Vorteile.

Reich an Antioxidantien

Capsicum annuum Poblano und andere Paprika seiner Familie sind reich an Antioxidantien wie Vitamin C, Capsaicin und Carotinoiden, von denen einige im Körper in Vitamin A umgewandelt werden.

Antioxidantien helfen bei der Bekämpfung von oxidativem Stress, der durch überschüssige freie Radikale verursacht wird.

Freie Radikale sind reaktive Moleküle, die zugrunde liegende Zellschäden verursachen, was das Risiko für Herzkrankheiten, Krebs, Demenz und andere chronische Erkrankungen erhöht.

Daher reich an Antioxidantien Poblano Pfeffer essenhilft bei der Vorbeugung von Krankheiten im Zusammenhang mit oxidativem Stress.

Enthält krebsbekämpfende Lebensmittel

Poblano PfefferViele der darin enthaltenen Hauptnährstoffe sind für ihre Rolle im Kampf gegen verschiedene Krebsarten bekannt.

Zum Beispiel a Poblano-PfefferEs enthält etwa 2 Prozent des empfohlenen Tageswerts von Vitamin B25 oder Riboflavin - mehr als nur ein Ei, eines der besten Riboflavin-Lebensmittel.

Riboflavin hat sich in Vorversuchen mit Darmkrebszellen positiv ausgewirkt.

Im Allgemeinen wirkt Riboflavin als Antioxidans gegen Krebszellen und ist auch ein anderes Antioxidans gegen Krebs. Glutathion für seine Herstellung erforderlich.

Wie die meisten Paprika, Poblano-Pfeffer Es enthält auch Capsaicin, den Nährstoff, der Paprika Wärme verleiht. Obwohl auf der Scoville-Skala relativ niedrig eingestuft, Poblano-Pfeffer Es enthält eine erhebliche Menge an Capsaicin, was bedeutet, wissenschaftlich von den Vorteilen des Nährstoffs zu profitieren.

Dies ist wichtig, da Capsaicin eine der pflanzlichen Substanzen ist, die Forscher seit Jahren im Zusammenhang mit potenziellen Krebsbehandlungen ernsthaft testen.

Bisher ist die Liste der Krebsarten, die sowohl bei Menschen als auch bei Tieren untersucht wurden, lang: Prostata, Magen, Brust, primäres Ergusslymphom und Lungenkrebs. 

Poblano PfefferDie Menge an Capsaicin wird von der Region beeinflusst, in der es angebaut wird. 

poblano wie Pfeffersorten haben Antikrebseigenschaften gegen Mundkrebs. Poblano PfefferEine andere Methode, die zur Bekämpfung von Krebs beitragen kann, besteht darin, einen als "Nitrosierung" bezeichneten Prozess zu unterbrechen, bei dem einige organische Verbindungen in krebserzeugende Moleküle umgewandelt werden können.

Hilft Schmerzen zu lindern

Poblano PfefferDie darin enthaltenen Nährstoffe wirken zusammen, um eine starke, natürliche Schmerzlinderung zu erzielen.

poblanoDa es Quercetin enthält, ist es wirksam bei der Verringerung von entzündlichen Schmerzen wie Arthritis, Prostatainfektionen und Infektionen der Atemwege. 

Capsaicin ist auch wirksam bei der Behandlung von Entzündungsreaktionen sowie verschiedenen Arten von Schmerzen, einschließlich Sehnenschäden und Clusterkopfschmerzen, einer seltenen, aber unglaublich schmerzhaften Kopfschmerzkrankheit.

Zusammen mit Capsaicin, Poblano-PfefferWährend das darin enthaltene Vitamin B2 auch als Mittel gegen Kopfschmerzen wirksam sein kann, ist das darin enthaltene Kalium Teil der Vorbeugung von Krampfschmerzen, die durch Muskelverspannungen und sogar PMS verursacht werden.

Reduziert die Entzündung

Wussten Sie, dass Entzündungen die Wurzel der meisten Krankheiten sind? 

Pfeffer ist ein entzündungshemmendes Lebensmittel. Es reduziert chronische Entzündungen aufgrund des Vorhandenseins von Antioxidantien wie Quercetin und Vitamin A, die speziell auf Entzündungen abzielen.

Quercetin wird derzeit Patienten bei entzündlichen Erkrankungen empfohlen, darunter einige Herzprobleme, Allergien, Gicht, Prostatainfektionen, Hauterkrankungen und verschiedene andere.

Vitamin A reduziert auch die allgemeine Entzündung im Körper und ist mit einem verringerten Risiko für chronische Krankheiten verbunden, die mit Entzündungen verbunden sind.

Stärkt die Immunität

Poblano Pfefferist ein wasserlöslicher Nährstoff, der für die Immunfunktion lebenswichtig ist und einen hohen Gehalt aufweist Vitamin C beinhaltet. Nicht genügend Vitamin C erhöht das Risiko, Infektionen zu entwickeln.

Außerdem, Poblano-PfefferDas darin enthaltene Capsaicin wirkt sich positiv auf die allgemeine Immunfunktion aus.

Viele Tierstudien zeigen, dass Capsaicin Gene beeinflussen kann, die an der Immunantwort beteiligt sind, und AutoimmunerkrankungenEs hat gezeigt, dass es Schutz gegen bietet.

Kann helfen, Diabetes vorzubeugen

Poblano Pfeffer Es hat ein großartiges Ernährungsprofil. Es hilft auch, das Lipidprofil zu verbessern und Stoffwechselstörungen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit vorzubeugen, von denen eine Diabetes ist.

Poblano PfefferDas darin enthaltene Capsaicin wirkt sich auch auf diabetesbedingte Faktoren aus, indem es die Insulinreaktion und die Blutzuckerveränderungen nach der Mahlzeit bei Diabetikern verbessert.

Gut für die Augen

Ein gemeinsames Merkmal von Antioxidantien ist ihre Fähigkeit, die Gesundheit der Augen zu schützen. Es ist bekannt, dass Vitamin B2 Augenkrankheiten wie Glaukom, Katarakt und Keratokonus vorbeugt. 

Andererseits ist Vitamin A niedrig Makuladegeneration Dies ist eine potenzielle Präventions- oder Behandlungsmethode für eine seltene Augenkrankheit, die als Stargardt-Krankheit bekannt ist und bei jungen Menschen zu schwerem Sehverlust führen kann, einer Art Makuladegeneration.

Poblano Pfeffer hilft beim Abnehmen

Solch ein kalorienarmes Essen pro Portion hilft, schnell Gewicht zu verlieren.

Das in Pfeffer enthaltene Capsaicin wurde im Tierversuch mit einer Verringerung des Körpergewichts, einer Steigerung des Stoffwechsels und einer Unterdrückung des Appetits in Verbindung gebracht. Es kann sogar helfen, Fettleibigkeit zu verhindern, wie es in einer Studie mit Mäusen vielversprechend ist. 

poblano Paprika wie Paprika können auch dazu beitragen, ein gesundes "Lipidprofil" aufrechtzuerhalten, dh Konzentrationen verschiedener Substanzen im Blut.

Ein gutes Lipidprofil bedeutet einen niedrigeren Fettgehalt und ist auch ein Indikator für ein geringeres Risiko für Stoffwechselerkrankungen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit. 

Wie benutzt man Poblano Pfeffer?

Poblano Pfeffer Es kann auf verschiedene Arten verwendet werden.

Es kann roh in Salsa und anderen Saucen verzehrt und auch zu Gerichten wie Chilis und Tacos hinzugefügt werden. Poblano Pfeffer Es wird am besten mit Rinderhackfleisch, Bohnen, Reis, Gewürzen, Mais und Tomaten gegessen.

Was sind die Nachteile von Poblano-Pfeffer?

Poblano Pfeffer Es ist in vielerlei Hinsicht gut für unsere Gesundheit, hat aber auch einige negative Eigenschaften zu berücksichtigen. Es ist möglich, allergisch gegen Lebensmittel in der Nachtschattenfamilie zu sein, hauptsächlich aufgrund des Vorhandenseins von Alkaloiden. 

Chilenische Pfeffersorten können einen gastroösophagealen Reflux auslösen, insbesondere bei einigen Menschen mit empfindlichem Magen.

Als Ergebnis;

Poblano PfefferEnthält das krebsbekämpfende Antioxidans Quercetin sowie die Vitamine A und B2. Hinzu kommt das Vorhandensein von Capsaicin, was es zu einem großartigen Lebensmittel für die Krebsprävention macht.

Poblano PfefferDank der darin enthaltenen Antioxidantien beugt es vielen Krankheiten vor, insbesondere Diabetes und Herzerkrankungen, schützt die Augen und lässt die Haut gesund aussehen.

Diese Art von Pfeffer stärkt auch die Immunität, lindert verschiedene Arten von Schmerzen und reduziert chronische Entzündungen.