Was ist Molybdän, welche Lebensmittel gibt es? Vorteile und Funktionen

Welches ist Spurenelement Molybdän Es ist ein essentieller Mineralstoff für unsere Gesundheit.

Obwohl unser Körper nur geringe Mengen benötigt, ist er ein wesentlicher Bestandteil vieler lebenswichtiger Funktionen. Ohne sie können sich tödliche Sulfide und Toxine in unserem Körper ansammeln.

Molybdän Es wird häufig in Lebensmitteln gefunden, aber Ergänzungen sind auch beliebt. Wie bei vielen Nahrungsergänzungsmitteln können hohe Dosen problematisch sein.

Was ist Molybdän?

Molybdän im Körper Eisen ve Magnesium Es ist so eine wichtige Substanz. Es kommt im Boden vor und wird beim Verzehr von Pflanzen durch Nährstoffe übertragen, aber auch durch Tiere, die sich von diesen Pflanzen ernähren.

Spezifische Lebensmittel Molybdängehalt Es gibt nur sehr wenige Daten, da dies vom Bodengehalt abhängt. Obwohl die Mengen variieren, sind die reichsten Quellen normalerweise Bohnen, Linsen, Getreide und Innereien, insbesondere Leber und Niere.

Niedrigere Quellen sind andere tierische Produkte, Obst und Gemüse. Studien haben gezeigt, dass der Körper es von bestimmten Lebensmitteln, insbesondere Sojaprodukten, nicht gut aufnimmt.

Da der Körper nur eine geringe Menge benötigt und in vielen Lebensmitteln reichlich vorhanden ist, Molybdänmangel kommt selten vor. Aus diesem Grund benötigen Menschen im Allgemeinen keine Nahrungsergänzungsmittel, es sei denn, es gibt bestimmte medizinische Gründe.

Warum ist Molybdän wichtig?

MolybdänHilft bei der ordnungsgemäßen Funktion bestimmter enzymabhängiger Prozesse, einschließlich des Eisenstoffwechsels, einem lebenswichtigen Nährstoff, der die Sauerstoffbewegung im Körper unterstützt. Es hilft auch dem Körper, viele schädliche Substanzen zu entgiften.

Nahrungsquellen aus dem Boden (pflanzliche Quellen) Molybdänmengewird durch den Gehalt des Lebensmittels in dem Boden bestimmt, in dem es angebaut wird.

Molybdän Eine weitere interessante Tatsache ist, dass es zusätzlich zu seiner Anwesenheit im Boden in unterschiedlichem Maße im Wasser vorkommt. Es ist auch das 54. häufigste Element in der Erdkruste.

MolybdänDie Periodensystemnummer ist 42 und ihr Symbol ist Mo. Neben einem chemischen Element ist es ein Spurenelement, das für die Gesundheit von Mensch, Tier und Pflanze unerlässlich ist. Es wird als metallisches Element angesehen.

In seiner reinen Form Molybdänelementist ein silberweißes Metall.

Es hat einen extrem hohen Schmelzpunkt und ist sehr korrosionsbeständig. Dieses Element kommt auf natürliche Weise nicht als freies Metall auf der Erde vor, sondern kann in Mineralien in verschiedenen Oxidationsstufen gefunden werden.

Dieses Spurenelement kommt in der Natur in stickstofffixierenden Bakterien, in der Erdkruste, im Boden und im Wasser vor.

Es wird als essentielles Spurenelement angesehen, da es in Spurenmengen benötigt wird, um viele wichtige lebensfördernde Funktionen für die Gesundheit von Mensch, Tier und Pflanze zu erfüllen.

Wirkt als Cofaktor für wichtige Enzyme

Molybdänist wichtig für viele Prozesse in unserem Körper. Beim Verzehr wird es vom Magen und Darm ins Blut aufgenommen und dann in die Leber, die Nieren und andere Bereiche transportiert.

Einige dieser Mineralien werden in Leber und Nieren gespeichert, die meisten jedoch Molybdän-Cofaktorwas konvertiert wird. Viel Molybdän dann wird es durch den Urin geleitet.

Molybdän-Cofaktoraktiviert vier essentielle Enzyme, die biologische Moleküle sind, die dem Körper chemische Reaktionen verleihen. Nachfolgend sind die vier Enzyme aufgeführt, die aktiviert sind:

Sulfitoxidase

Wandelt Sulfit in Sulfat um und verhindert die gefährliche Bildung von Sulfiden im Körper.

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Aldehydoxidase

Es baut körpereigene Aldehyde ab. Es hilft auch der Leber, Alkohol und einige Medikamente wie die zur Behandlung von Krebs verwendeten abzubauen.

Xanthinoxidase

Wandelt Xanthin in Harnsäure um. Diese Reaktion hilft beim Abbau von Nukleotiden, wenn keine Reste, die die Bausteine ​​der DNA bilden, benötigt werden. Es kann dann im Urin ausgeschieden werden.

Mitochondriale Amidoxim-reduzierende Komponente (mARC)

Die Funktion dieses Enzyms ist nicht vollständig verstanden, es wird jedoch angenommen, dass es Nebenprodukte des toxischen Stoffwechsels entfernt.

MolybdänIhre Rolle beim Abbau von Sulfiden ist besonders wichtig.

Sulfite kommen natürlich in Lebensmitteln vor und werden manchmal als Konservierungsmittel zugesetzt. Wenn es sich im Körper ansammelt, kann es allergische Reaktionen wie Durchfall, Hautprobleme oder Atemnot auslösen.

Molybdänmangel

Obwohl Ergänzungen üblich sind, Molybdänmangel es ist sehr selten bei gesunden Menschen. Einige Ausnahmen im Zusammenhang mit gesundheitsschädlichen Zuständen Molybdänmangel Fall war.

In einem Fall erhielt ein Krankenhauspatient künstliche Fütterung durch einen Schlauch und hatte keine Molybdän wurde nicht gegeben. Dies führte zu schweren Symptomen, die zu Herzfrequenz und Atmung, Erbrechen, Orientierungslosigkeit und letztendlich zum Koma führten.

Langfristig in einigen Populationen Molybdänmangel wurde gesehen und wurde mit einem erhöhten Risiko für Speiseröhrenkrebs in Verbindung gebracht. 

In einer kleinen Region Chinas ist Speiseröhrenkrebs 100-mal häufiger als in den Vereinigten Staaten. Vom Land in dieser Gegend Molybdän Es wurde festgestellt, dass der Gehalt sehr niedrig war, und infolgedessen wurde festgestellt, dass die langfristige Mineralaufnahme gering war.

Auch in anderen Gebieten mit hohem Risiko für Speiseröhrenkrebs, wie dem Nordiran und Teilen Südafrikas, Haare und Nägel Molybdän Niveaus sind niedrig.

Es ist wichtig zu beachten, dass diese durch Fälle in einzelnen Populationen verursacht werden und Mangel für die meisten Menschen kein Problem darstellt.

Ein Molybdän-Cofaktor-Mangel verursacht im Säuglingsalter schwere Symptome.

Molybdän-Cofaktor-Mangel, Babys Molybdän-Cofaktor Es ist eine sehr seltene genetische Erkrankung, dass er ohne die Fähigkeit dazu geboren wird. Daher können sie die vier oben genannten wichtigen Enzyme nicht aktivieren.

Es wird durch eine rezessive vererbte Genmutation verursacht, daher muss ein Kind das betroffene Gen von beiden Elternteilen erben, um es zu entwickeln.

Babys mit dieser Erkrankung scheinen bei der Geburt normal zu sein, werden jedoch innerhalb einer Woche krank und haben Anfälle, die sich mit der Behandlung nicht bessern.

Giftige Sulfidspiegel reichern sich in ihrem Blut an, da es nicht in Sulfat umgewandelt werden kann. Dies führt zu Gehirnanomalien und schwerwiegenden Entwicklungsverzögerungen.

Leider überleben betroffene Babys die frühe Kindheit nicht. Glücklicherweise ist diese Situation äußerst selten. Vor 2010 wurden weltweit nur 100 Fälle gemeldet.

Molybdänüberschuss kann schwerwiegende Nebenwirkungen auf der Haut verursachen.

Wie bei den meisten Vitaminen und Mineralstoffen empfohlen Molybdän Es ist kein Vorteil, die Menge stärker zu nutzen. In der Tat kann eine Überfülle des Minerals gesundheitsschädlich sein.

Die tolerierbare obere Aufnahmemenge (UL) ist die höchste tägliche Nährstoffaufnahme, die wahrscheinlich fast allen Menschen nicht schadet.

Es wird nicht empfohlen, überschritten zu werden. Molybdän Die maximal empfohlene Tagesdosis beträgt 2.000 Mikrogramm (mcg) pro Tag.

Molybdän-Toxizität es ist selten und Studien am Menschen sind begrenzt. Bei Tieren sind jedoch sehr hohe Werte mit vermindertem Wachstum, Nierenversagen, Unfruchtbarkeit und Durchfall verbunden.

In seltenen Fällen Molybdänpräparate Es hat beim Menschen schwerwiegende Nebenwirkungen verursacht, obwohl die Dosen innerhalb des UL lagen.

In einem Fall konsumierte ein Mann in 18 Tagen 300-800 mcg. Er entwickelte Anfälle, Halluzinationen und dauerhafte Hirnschäden.

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hoch Molybdän seine Aufnahme wurde auch mit anderen Zuständen in Verbindung gebracht.

Darmähnliche Symptome

Zu viel MolybdänKann unter Einwirkung von Xanthinoxidaseenzym eine Harnsäureakkumulation verursachen.

Eine Gruppe armenischer Einwohner, die jeweils 10,000 bis 15,000 µg pro Tag konsumierten, berichtete von gichtähnlichen Symptomen. DarmEs tritt auf, wenn sich im Blut eine große Menge Harnsäure befindet, die kleine Kristalle um die Gelenke bildet und Schmerzen und Schwellungen verursacht.

Schwache Knochen

Studien, Molybdän zeigten, dass eine höhere Aufnahme möglicherweise das Knochenwachstum und die Knochenmineraldichte (BMD) verringern kann.

Derzeit gibt es keine kontrollierten Studien am Menschen. Eine Beobachtungsstudie mit 1.496 Personen ergab jedoch interessante Ergebnisse.

Molybdän Mit zunehmender Aufnahme nahm die BMD der Lendenwirbelsäule bei Frauen über 50 Jahren ab.

Kontrollierte Studien an Tieren stützten diese Ergebnisse. In einer Studie waren Ratten Molybdängefüttert mit.

Das Knochenwachstum nahm mit zunehmender Aufnahme ab. In einer ähnlichen Studie an Enten Molybdän Eine hohe Aufnahme wurde mit einer Schädigung der Fußknochen in Verbindung gebracht.

Verminderte Fruchtbarkeit

Studien sind auch hoch Molybdän zeigten einen Zusammenhang zwischen Aufnahme und Reproduktionsschwierigkeiten.

Eine Beobachtungsstudie von 219 Männern, die in Fruchtbarkeitskliniken arbeiteten, ergab, dass Blut Molybdän zeigten eine signifikante Beziehung zwischen verringerter Spermienzahl und Qualität.

Eine andere Studie ergab, dass erhöhte Molybdänspiegel im Blut mit verringerten Testosteronspiegeln verbunden waren. Niedrig Zink In Kombination mit den Spiegeln war dies mit einer Verringerung der Testosteronspiegel um 37% verbunden.

Kontrollierte Studien an Tieren haben diesen Zusammenhang ebenfalls bestätigt. Bei Ratten ist eine hohe Aufnahme mit einer verminderten Fruchtbarkeit, einer Wachstumsverzögerung der Welpen und Spermienanomalien verbunden.

Molybdän kann zur Behandlung einiger Krankheiten eingesetzt werden.

In manchen Fällen, Molybdän im Körper Kupfer kann helfen, Ebenen zu reduzieren. Dieser Prozess wird zur Behandlung einiger chronischer Krankheiten untersucht.

überhöht MolybdänEs wurde gezeigt, dass In bei Wiederkäuern (z. B. Kühen und Schafen) einen Kupfermangel verursacht.

Abhängig von der spezifischen Anatomie der Wiederkäuer, Molybdän und Schwefel verbinden sich zu Verbindungen, die als Thiomolybdaten bezeichnet werden. Dies verhindert, dass Wiederkäuer das Kupfer absorbieren.

Es wurde nicht angenommen, dass dies ein Ernährungsproblem darstellt, da das menschliche Verdauungssystem anders ist. Dieselbe chemische Reaktion wurde jedoch verwendet, um eine Verbindung namens Tetrathiomolybdat (TM) zu entwickeln.

TM hat die Fähigkeit, den Kupfergehalt zu senken und wird derzeit als mögliche Behandlung für Morbus Wilson, Krebs und Multiple Sklerose untersucht.

Was ist der tägliche Molybdänbedarf?

Zu viel und zu wenig MolybdänOffensichtlich kann es äußerst problematisch sein. Wie viel brauchen wir?

MolybdänEs ist schwierig, im Körper zu messen, da der Blut- und Urinspiegel nicht den Zustand widerspiegelt. Daher wurden Daten, die durch kontrollierte Studien erhalten wurden, verwendet, um den Bedarf abzuschätzen.

Im Allgemeinen Molybdän ihre Bedürfnisse werden wie folgt bestimmt;

Kinder

1-3 Jahre: 17 mcg / Tag

4-8 Jahre: 22 mcg / Tag

9-13 Jahre: 34 mcg / Tag

14-18 Jahre: 43 mcg / Tag

Erwachsene

Alle Erwachsenen über 19 Jahre: 45 mcg pro Tag.

Schwangere oder stillende Frauen: 50 µg pro Tag.

In welchen Lebensmitteln ist Molybdän enthalten?

Molybdän Lebensmittel mit hohem Gehalt umfassen Hülsenfrüchte, Nüsse, Milchprodukte, Getreide und grünblättrige Gemüse gelegen.

Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erbsen sind einige der reichsten Quellen. Deine Früchte Molybdängehalt es ist normalerweise niedrig.

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Lebensmittel, die Molybdän enthalten

- Linsen

- Trockene Erbsen

Sojabohnen

- schwarze Bohnen

- Kidney-Bohnen

- Kichererbsen

- Hafer

- Tomate

- Grüner Salat

- Gurke

- Sellerie

- Gerste

- Ei

- Karotte

Paprika

- Fenchel

- Joghurt

- Erdnuss

- Sesam

- Walnüsse

- Mandel

- Kabeljau

Molybdän-Verwendungsbereiche

Derzeit gibt es nicht genügend Forschungsergebnisse, um eine Ergänzung mit diesem Spurenelement zu rechtfertigen. 

Verstärkung mit MolybdänEs wird angenommen, dass dies für einige der folgenden Zustände von Vorteil sein kann, aber es gibt bisher nur begrenzte Beweise, um die Wirksamkeit einer Ergänzung bei diesen Gesundheitszuständen zu bewerten:

Speiseröhrenkrebs - niedrige Konzentrationen dieses Minerals können mit einem erhöhten Risiko für Speiseröhrenkrebs verbunden sein, es ist jedoch nicht bekannt, ob die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln das Risiko verringert.

Leber erkrankung

HIV / AIDS

Hefeinfektionen / Candida

Sulfitempfindlichkeit

Allergien und chemische Empfindlichkeiten

Asthma

Lyme-Borreliose

- Akne

Ekzem

Schlaflosigkeit

Anämie

Multiple Sklerose

Lupus

Morbus Wilson

- Osteoporose

Es gibt auch einige häufige Verwendungen dieses Elements, die nicht mit der Gesundheit zusammenhängen.

Molybdän Fett (ein Mehrzweckschmiermittel für allgemeine industrielle Anwendungen) und Molybdän Es wird zur Bildung von Stahl verwendet (ein Material, das von der Öl- und Gas-, Energie-, Bau- und Automobilindustrie für Festigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Hochtemperaturtoleranz verwendet wird). 

Für industrielle Zwecke verwendete Formen umfassen Molybdänoxid, Molybdändioxid, Molybdänhexacarbonyl und Molybdänsulfid.

Auch als Pflanzendünger Molybdänpulver kullanılır.

Molybdän-Supplementierungsrisiken 

In Bezug auf mögliche Arzneimittelwechselwirkungen wurde festgestellt, dass hohe Dosen bei Ratten den Paracetamol-Metabolismus hemmen. Daher wird die Einnahme von Paracetamol mit diesem Element nicht empfohlen.

Menschen mit Kupfermangel in der Ernährung oder einer Störung des Kupferstoffwechsels, die einen Kupfermangel verursacht, Molybdän-Toxizität Das Risiko einer Entwicklung kann höher sein.

Personen mit Gallensteinen oder Nierenproblemen sollten keine Nahrungsergänzungsmittel aus diesem Spurenelement einnehmen.

Diejenigen, die schwanger sind oder stillen, sollten immer einen Arzt konsultieren, bevor sie neue Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, wenn sie ein medizinisches Problem haben oder derzeit Medikamente einnehmen.

Als Ergebnis;

Molybdänist ein essentielles Mineral, das in hohen Konzentrationen in Hülsenfrüchten, Getreide und Innereien vorkommt. Es aktiviert Enzyme, die helfen, schädliche Sulfite abzubauen und die Bildung von Toxinen im Körper zu verhindern.

Fälle der Aufnahme großer oder kleiner Mengen dieses Minerals sind beim Menschen äußerst selten, aber beide haben schwerwiegende Nebenwirkungen verursacht.

Molybdän In vielen gängigen Lebensmitteln enthalten, übertrifft die durchschnittliche tägliche Aufnahme die Anforderungen. Aus diesem Grund sollten die meisten Menschen keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Für Menschen, die sich gesund mit einer Vielzahl von Lebensmitteln ernähren, Molybdän Es ist kein Lebensmittel, um das man sich Sorgen machen muss.

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