Mit vielen Vorteilen Andenhirseist ein Müsli, das am häufigsten in Salatrezepten verwendet wird. Unten anders Quinoa-Salat-Rezepte Dort.
Diät Quinoa Salat Rezept
Materialien
Ein Glas Quinoa
zwei Gläser Wasser
zwei Tomaten
eine Gurke
eine Prise Petersilie
drei oder vier Frühlingszwiebeln
Ein oder zwei Knoblauchzehen
Eine Zitrone
Ein Esslöffel Olivenöl
Wie geht das?
Waschen Sie die Quinoa und geben Sie sie in einen Topf. 2 Gläser Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie das Gold und warten Sie 10-15 Minuten, bis es das Wasser aufnimmt.
Gießen Sie die Quinoa in eine Schüssel. Tomaten, Gurken, Petersilie, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hacken und in die Schüssel geben.
- Zitronen- und Olivenöl hinzufügen und mischen
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Erbsen-Quinoa-Salat-Rezept
Materialien
Ein Glas Quinoa
Ein Glas Erbsen
ein Teelöffel Salz
Ein Esslöffel Olivenöl
ein halber Bund Basilikum
Ein Teelöffel Granatapfelmelasse
Ein oder zwei Blätter frische Minze
Wie geht das?
- Kochen Sie die Quinoa, indem Sie 2 Gläsern Wasser Salz hinzufügen.
- Kochen Sie die Erbsen in einem anderen Topf. Die gekochten Erbsen und die Quinoa abseihen und abkühlen lassen.
Kombinieren Sie die abgekühlte Quinoa und Erbsen in der Schüssel.
- Basilikum fein hacken.
Granatapfelsirup und Olivenöl in einer Schüssel mischen.
- Basilikum zum Salat geben und mischen.
Zum Schluss das Salatdressing dazugeben und mit Minzblättern garnieren.
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Thunfisch Quinoa Salat Rezept
Materialien
Ein Glas Quinoa
1,5 Tasse Wasser
200 Gramm Thunfischkonserven
zwei Gurken
Zehn Kirschtomaten
Vier Frühlingszwiebeln
Ein halber Haufen Dill
Ein halbes Bündel Petersilie
drei Esslöffel Olivenöl
Ein Esslöffel Traubenessig
ein Teelöffel Salz
Wie geht das?
- Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um die Quinoa zu bedecken, und bewahren Sie sie in einer großen Schüssel auf. Übertragen Sie die geschwollene Quinoa in ein Sieb.
- Nach dem Spülen mit viel Wasser abtropfen lassen und in den Topf geben. Fügen Sie ungefähr 1,5 Tassen Wasser hinzu, um es zu bedecken, und kochen Sie es 15 Minuten lang in dem Topf, den Sie abgedeckt haben.
- Um zu verhindern, dass das Gießen und die gekochte Quinoa aneinander haften, belüften Sie sie mit einem Holzlöffel, rühren Sie sie um und lassen Sie sie auf die Erwärmung warten.
- Hacken Sie die Gurken, die Sie bunt geschält haben, in große Würfel. Die Kirschtomaten halbieren. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie und Dill fein hacken.
- Um die Sauce für den Salat vorzubereiten; Olivenöl, Traubenessig und Salz in einer Schüssel verquirlen und mischen.
- Die gekochte Quinoa und alle Salatzutaten in eine tiefe Rührschüssel geben. Nachdem Sie es mit der Sauce gemischt haben, servieren Sie es ohne zu warten.
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Fleisch Quinoa Salat Rezept
Materialien
Ein mittelgroßer Kernsalat
Ein halbes Bündel Petersilie
Ein halber Haufen Rucola
Eine halbe Tasse Quinoa
100 Gramm Filet
Ein Esslöffel Joghurt
Ein Esslöffel Senf
Halbes Teeglas Zitronensaft
ein Teelöffel Salz
Ein Teelöffel rotes Chilipulver
Ein Teelöffel Thymian
ein Teelöffel Wasser
zwei Esslöffel Olivenöl
Wie geht das?
- Zuerst die Quinoa kochen. In kochender Quinoa beträgt das Maß 1 zu 1 und eine halbe. Mit anderen Worten, anderthalb Gläser heißes Wasser werden für ein Glas Quinoa verwendet.
- Fügen Sie ein halbes Teeglas Quinoa und ein Teeglas gekochtes Wasser auf einen Antihafttopf und fügen Sie so viel Salz hinzu, wie Sie möchten, decken Sie die niedrigste Hitze ab und kochen Sie, bis das Wasser abläuft, als würden Sie Reis kochen . Die Quinoa, die den Saft zieht, verdoppelt sich.
- Nachdem Sie das Filet mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt haben, kochen Sie es in einer gut erhitzten Antihaftpfanne auf dem Herd.
Für die Sauce den Saft einer halben Zitrone, 2 Esslöffel Olivenöl, einen Löffel Senf und einen Löffel Joghurt verquirlen, bis eine Konsistenz erreicht ist.
- Das in Essig und völlig sandfrei gehaltene Gemüse fein hacken und in die Salatschüssel geben. Fügen Sie die Quinoa und das Fleisch hinzu und geben Sie die Sauce hinzu.
- Nehmen Sie die Quinoa, die Sie in reichlich Wasser eingeweicht und nach dem Waschen gefiltert haben, in einen Topf. Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um es zu bedecken, und kochen Sie es 15-20 Minuten lang bei mittlerer Hitze.
- Nehmen Sie die Quinoa, die Sie das kochende Wasser abgesiebt haben, in eine tiefe Salatschüssel. Um zu verhindern, dass es warm wird und andere Salatzutaten mit seiner Wärme verdunkelt, mischen Sie es mit einem Löffel und lassen Sie es entlüften.
- Schneiden Sie die geschälte Karotte und die farbigen Paprikaschoten, die Sie in der Mitte gereinigt haben, mit einem Schäler oder einem scharfen Messer in lange dünne Streifen.
- Schneiden Sie die Gurke in vier gleiche Teile, ohne die Haut zu schälen, und entfernen Sie die entkernten Teile. Schneiden Sie die leicht fleischigen Häute zusammen mit den Karotten in dünne lange Streifen.
- Petersilie und Dill fein hacken. Schneiden Sie die Kirschtomaten von der Mitte in zwei Hälften.
- Für die Sauce des Salats; Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft und das Salz mit Hilfe eines Schneebesens.
- Nach dem Kochen die Quinoa, die Sie in der Salatschüssel nehmen, mit gekochten Kichererbsen, fein gehacktem Dill und Petersilie mischen und in die Servierschüssel geben.
- Servieren Sie den Salat, den Sie mit gehacktem Gemüse und Tomatenscheiben dekorieren, ohne nach dem Hinzufügen der Sauce zu warten.
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Rote-Bete-Quinoa-Salat-Rezept
Materialien
Ein Glas Quinoa
Fünf oder sechs sonnengetrocknete Tomaten
Ein halbes Bündel Petersilie
Ein halber Haufen Dill
Salz
Olivenöl
Eine halbe Zitrone
Zwei Gläser Rübensaft
Zuckermais
Wie geht das?
- Die Quinoa in eine Glasschüssel geben, ausreichend heißes Wasser hinzufügen, 15 Minuten ruhen lassen und dann abseihen.
- Nehmen Sie den Rote-Bete-Saft in die Pfanne und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze kochen. Wenn es kocht, fügen Sie die angespannte Quinoa hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie das Wasser aufnimmt.
- Nehmen Sie es in einen Glasbehälter und lassen Sie es abkühlen.
- Fügen Sie genügend heißes Wasser hinzu, um die getrockneten Tomaten zu bedecken, und lassen Sie es 5 Minuten lang ruhen. Dann abseihen und in Würfel schneiden.
- Die Grüns fein hacken.
Gehacktes Gemüse, getrocknete Tomaten und Salz zur Quinoa geben. Zitronensaft auspressen und Olivenöl beträufeln. Gut mischen und in einen Servierteller gießen.
- Sie können es servieren, indem Sie Maiskörner hinzufügen.
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Geröstete Auberginen und Pfeffer Quinoa Salat Rezept
- 1 Glas rohe Quinoa mehrmals gründlich waschen und 1 Gläser + ein Viertel Glas kaltes Wasser für 2 Glas Quinoa hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser absorbiert ist.
Während die Quinoa gekocht wird, die Auberginen und den roten Pfeffer rösten. Schälen und hacken. Nehmen Sie die gekochte und erwärmte Quinoa in die Rührschüssel, rühren Sie sie mit einer Gabel ein wenig um und belüften Sie sie. Fügen Sie dann die gerösteten Auberginen, den Pfeffer, den Joghurt und den zerkleinerten Knoblauch hinzu, fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie. Minze und Chili in etwas Öl erhitzen und einschenken.
- GUTEN APPETIT!
Quinoa-Salat mit Joghurt-Rezept
Materialien
Zwei Tassen gekochter Quinoa
Ein Esslöffel griechischer Joghurt
Vier Esslöffel Naturjoghurt
Ein Esslöffel Maismehl
Ein Esslöffel Olivenöl
Ein Teelöffel Leinsamen
Eine halbe große rohe Karotte
drei Salatblätter
Ein Teelöffel Mayonnaise
Sechs grüne Oliven
drei Knoblauchzehen
Dekorieren;
Salzgewaschener Rotkohl und eingelegte Peperoni
Wie geht das?
– Waschen Sie ein Glas rohe Quinoa gründlich und entfernen Sie die Bitterkeit. Dann die Quinoa in zwei Gläser kochendes Wasser geben und zum Kochen bringen.
- Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es 15 Minuten lang bei schwacher Hitze.
- Reiben Sie die Karotte. Salat fein hacken. Extrahieren Sie den Kern der Oliven und schneiden Sie sie winzig. Den Mais gut waschen. Den Knoblauch reiben.
- Wenn die Quinoa gekocht ist, warten Sie, bis sie abgekühlt ist. Nach dem Abkühlen alle Zutaten mischen und 5 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, mit Gurken dekorieren und servieren.
