blåbær Det er en sød og nærende frugt. Det kaldes en superfood på grund af dets utrolige sundhedsmæssige fordele.
Videnskabeligt "vaccinium kendt som "ssp" blåbærDet er af samme type som bær, såsom tranebær.
Det er hjemmehørende i Nordamerika, men dyrkes nu kommercielt i Amerika og Europa.
Spise blåbærDet kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet såvel som hjerte- og hjernesundhed. Det er en fremragende kilde til mange vitaminer, gavnlige planteforbindelser og antioxidanter.
"Hvad er blåbær godt for", "Hvad er fordelene ved blåbær", "Er blåbær skadeligt?" Her er svarene på spørgsmålene ...
Ernæringsværdien af blåbær
blåbærer en blomstrende busk, der producerer blå-lilla farvede frugter. blåbær Det er lille med frugter omkring 5-16 millimeter i diameter.
Det spises normalt frisk, men undertiden frosset eller presset. Det kan bruges til en række bagværk, syltetøj, gelé og aromaer.
anderledes blåbær sorter tilgængelige, så deres udseende kan variere lidt. De to mest almindelige sorter er highbush og lowbush. blåbær typeroll.
Først er deres farve grøn, så når de modnes, bliver de lilla-blå.
blåbærDet er den mest nærende blandt bærfrugter som jordbær, hindbær og brombær. 1 kop (148 gram) Ernæringsmæssigt indhold af blåbær er som følgende:
Kalorier: 84
Vand: 85%
Fiber: 4 gram
Kulhydrater: 15 gram
C-vitamin: 24% af RDI
K-vitamin: 36% af RDI
Mangan: 25% af RDI
Den indeholder også små mængder af forskellige andre næringsstoffer.
Blåbær kulhydrat værdi
blåbærDen består af 14% kulhydrater og 85% vand. Den indeholder små mængder protein (0.7%) og fedt (0.3%). De fleste kulhydrater kommer fra enkle sukkerarter som glukose og fruktose med noget fiber.
Det glykæmiske indeks af blåbær Er 53. Det er en relativt lav værdi. Derfor, blåbær Det forårsager ikke store spidser i blodsukkerniveauet og er sikkert for diabetikere.
Indhold af blåbærfibre
Kostfibre er en vigtig del af en sund kost og har beskyttende virkninger mod forskellige sygdomme. Et glas blåbær Indeholder 3.6 gram fiber. 16% af kulhydratindholdet er i form af fiber.
Vitaminer og mineraler i blåbær
Blåbær er en god kilde til forskellige vitaminer og mineraler.
K1-vitamin
blåbærer en god kilde til vitamin K1, også kendt som phylloquinon. K1-vitamin er for det meste relateret til blodpropper og kan også bidrage til knoglesundheden.
C-vitamin
C-vitamin er en vigtig antioxidant for hudens sundhed og immunfunktion.
mangan
Dette essentielle mineral er vigtigt for normal aminosyre-, protein-, lipid- og kulhydratmetabolisme.
blåbær Det er rig på antioxidanter og gavnlige planteforbindelser. Disse inkluderer:
Anthocyaniner
Anthocyaniner er de vigtigste antioxidantforbindelser, der findes i blåbær. Et bredt spektrum kaldet flavonoid polyphenol de hører til familien. Anthocyaniner antages at være ansvarlige for mange af de gavnlige helbredseffekter af blåbær.
blåbærMere end 15 anthocyaniner er blevet identificeret, men malvidin og delphinidin er de dominerende forbindelser. Disse antioxidanter blåbærhvilken farve det giver og kan reducere risikoen for hjertesygdomme.
Quercetin
Højt indtag af denne flavonol har været forbundet med lavere blodtryk og en lavere risiko for hjertesygdomme.
myricetin
Denne flavonol har mange sundhedsmæssige fordele og har egenskaber, der kan hjælpe med at forhindre kræft og diabetes.
Antioxidanter er vigtige. De beskytter kroppen mod skader fra frie radikaler, som er ustabile molekyler, der kan beskadige cellulære strukturer og bidrage til aldring og sygdomme som kræft.
blåbærhar den højeste antioxidantkapacitet hos almindeligt forbrugte frugter og grøntsager.
blåbærDe vigtigste antioxidantforbindelser i den tilhører en bred familie af polyphenoler kaldet flavonoider. Især antocyaniner menes at være ansvarlige for mange af deres gavnlige helbredseffekter.
Reducerer DNA-skader
Oxidativ DNA-skade er en del af hverdagen. Det menes at forekomme titusindvis af gange om dagen i hver celle i kroppen.
DNA-skader spiller også en vigtig rolle i udviklingen af sygdomme som kræft.
blåbærPå grund af dets høje antioxidantindhold hjælper det med at neutralisere nogle frie radikaler, der beskadiger DNA.
I en 4-ugers undersøgelse til 168 deltagere, 1 liter hver dag blåbær og blandingen af æblejuice blev givet. I slutningen af undersøgelsen faldt oxidativ DNA-beskadigelse på grund af frie radikaler med 20%.
Beskytter hjertesundhed
Hjertesygdomme er verdens største dødsårsag. Undersøgelser, blåbær fundet et link mellem flavonidrige fødevarer såsom hjertesundhed.
Nogle undersøgelser, blåbærDet kan være en betydelig sundhedsmæssig fordel for mennesker med forhøjet blodtryk, hvilket er en væsentlig risikofaktor for hjertesygdomme.
blåbærhæmmer oxidationen af LDL-kolesterol, som er et kritisk trin i hjertesygdomme.
Forhindrer beskadigelse af kolesterol i blodet
Oxidativ skade er ikke begrænset til celler og DNA. Cirkulerende LDL-lipoproteiner ("dårligt" kolesterol) udgør også problemer, når de oxideres. For eksempel er LDL-oxidation et meget vigtigt skridt i hjertesygdomme.
blåbærAntioxidanterne i indholdet er stærkt knyttet til reducerede oxiderede LDL-niveauer.
blåbærForbrug af en 50 gram daglig portion reducerede LDL-oxidation af overvægtige deltagere med 27% efter en otte-ugers periode.
En anden undersøgelse fandt 75 gram med et hovedmåltid. blåbær viste, at indtagelse af det reducerer oxidationen af LDL-lipoproteiner signifikant.
Sænker blodtrykket
blåbærgiver en betydelig fordel for mennesker med forhøjet blodtryk. 50 gram om dagen i otte uger i en undersøgelse blåbær Efter indtagelse oplevede overvægtige personer med høj risiko for hjertesygdomme en 4-6% reduktion i blodtrykket.
Andre undersøgelser har fundet lignende virkninger, især hos postmenopausale kvinder. I betragtning af at højt blodtryk er en af hovedårsagerne til hjerteanfald og slagtilfælde, er virkningerne heraf potentielt store.
Hjælper med at opretholde hjernens funktion og forbedre hukommelsen
Oxidativt stress Det fremskynder aldringsprocessen i hjernen og påvirker hjernens funktion negativt.
Ifølge dyreforsøg, blåbær Antioxidanterne i det akkumuleres i hjerneområderne, der er nødvendige for intelligens. De interagerer direkte med aldrende neuroner, og der gøres fremskridt med cellesignalering.
I en undersøgelse var 9 ældre deltagere med let kognitiv svækkelse hver dag. blåbærjuice forbrugt. Efter 12 uger blev der set forbedringer i forskellige markører for hjernefunktion.
I en seksårig undersøgelse, der involverede 16.010 ældre deltagere, blåbær og de opdagede, at jordbær forsinkede kognitiv ældning med tæt på 2.5 år.
Viser antidiabetiske virkninger
Undersøgelser, blåbærHan antyder, at anthocyaniner kan have gavnlige virkninger på insulinfølsomhed og glukosemetabolisme.
I en undersøgelse, der involverede 32 overvægtige patienter med insulinresistens, blåbær suspension forårsagede signifikante forbedringer i insulinfølsomhed.
Forbedring af insulinfølsomheden reducerer risikoen for metabolisk syndrom og type 2-diabetes, som i øjeblikket er verdens største helbredsproblemer.
Bekæmper urinvejsinfektion
Urinvejsinfektioner er et almindeligt problem hos kvinder. Tranebærsaft er kendt for at hjælpe med at forhindre sådanne infektioner.
blåbær Det er tæt beslægtet med tranebær og indeholder mange af de samme aktive ingredienser som tranebærsaft. Disse stoffer, E. coli Det forhindrer bakterier som binding til blærevæggen.
blåbær er ikke undersøgt meget til dette formål, men dets evne til at vise tranebærlignende effekter urinvejsinfektion Det kan vise sin evne til at kæmpe imod.
Hjælper med at reducere muskelskader efter anstrengende træning
Kraftig træning kan forårsage muskelsmerter og træthed. Dette drives delvist af lokal inflammation og oxidativ stress i muskelvæv.
Blåbærtilskud Det minimerer smerte og nedsat muskelydelse ved at reducere den skade, der opstår på molekylært niveau.
I en lille undersøgelse af 10 kvindelige atleter efter anstrengende benøvelser blåbær accelereret muskelopbygning.
Bliver blåbær svækket?
blåbær Den er rig på fiber og lav i kalorier, hvilket gør frugten til en ideel snack mellem måltiderne for dem, der ønsker at tabe sig.
Kroppen kan ikke fordøje fiber, så det er et meget vigtigt element i kosten. blåbærDen er rig på opløselig fiber, en type vandopløselig fiber. Opløselig fiber bremser fordøjelsesprocessen, hvilket får dig til at føle dig mæt længere.
Fordele ved blåbær til hår
En kilde til rigelige B-vitaminer og proanthocyanidiner blåbær Det er yderst gavnligt for hår.
Letter hårvækst
blåbærHjælper med at fremme hårvækst på grund af tilstedeværelsen af proanthocyanidin-kemikalier.
Hår består af døde celler kaldet keratin. Hårvækst opstår, når døde celler skubbes af hårsækkene på grund af produktionen af nye celler.
Det forekommer i tre faser - vækst eller anagen, frigivelse eller catagen og hvile eller telogen. blåbær Proanthocyanidiner, som er kemikalier i det, stimulerer hårvækst ved at fremskynde overgangen fra telogen til anagen. For det blåbærmaske Kan bruges. Her er opskriften:
materialer
En håndfuld blåbær
Olivenolie
Hvordan gøres det?
Bland begge ingredienser for at gøre masken.
- Påfør på håret som et koncentrat op til rødderne.
Efter 20-30 minutter skylles med varmt vand.
Opmærksomhed!!!
blåbær Kan forårsage ekstrem tørhed ved brug i store mængder. Til naturligt tørt hår blåbærDet anbefales at bruge det omhyggeligt og tilføje honning til hårmasken.
Forhindrer for tidlig hårfarvning
Gråt hår er forbundet med aldring, hvor håret mister pigment. Selvom der ikke er nogen endelige data om, hvor tidlig nedtoning forekommer hos nogle mennesker, menes gener og vitamin B12-mangel at være den primære faktor.
B12-vitaminmangel forårsager en tilstand kendt som perniciøs anæmi, hvor grå hår er et symptom. blåbær Da det er en god kilde til vitamin B12, kan det vendes ved at tage nok vitaminer.
Fordele ved blåbær til hud
Bekæmper tegnene på aldring
Tilstedeværelsen af frie radikaler i huden kan forårsage alvorlig skade. For tidlige tegn på ældning såsom rynker, tør hud og alderspletter kan ses.
Udseendet af åreknuder og edderkopper er andre tegn forbundet med aldring. Åreknuder og edderkopårer er dilaterede blodkar, der er tæt nok på at blive vist på huden. Huden kan virke plettet på grund af svækkelsen af de vaskulære vægge.
Spise blåbærhjælper med at vende tegn på aldring. Denne superfood er rig på antioxidanter.
Antioxidanter er molekyler, der forhindrer andre molekyler i at oxidere. Oxidation er tabet af elektroner i et molekyle, der forårsager dannelse af frie radikaler.
De kan beskadige eller endda ødelægge celler fuldstændigt. Antioxidanter reagerer med frie radikaler og forhindrer dem i at gøre skade. En kop blåbærIndeholder 13.427 antioxidanter og flavonoider, inklusive vitamin A og C.
Fytokemikalier og antioxidanter i frugten hjælper med at neutralisere frie radikaler, hvilket forhindrer yderligere skade. De hjælper også med at styrke blodkarrene og helbrede kapillærer.
Forebygger og behandler acne
For dem med acne-udsat hud blåbærkan hjælpe med at forhindre, at huden pletter.
blåbærDet har en høj koncentration af salicylat, som er saltet af salicylsyre. Salicylsyre bruges i vid udstrækning i produkter til behandling af acne.
Dens evne til at fjerne død hud, åbne tilstoppede porer og handle mod bakterier gør det til en meget effektiv behandling af acne.
Tilbyder fiber
Fiber er en integreret del af en afbalanceret diæt. Rig på fiber blåbærIkke kun er det gavnligt for at holde fordøjelsessystemet sundt, men også for at holde huden sund.
Fiber hjælper med at fjerne gær og svampe fra kroppen i form af afføring. Dette forhindrer dem i at blive fjernet fra huden, hvilket kan resultere i udslæt og acne..
Denne superfrugt i kombination med andre ingredienser renser huden, hjælper med at opretholde hudens sundhed og reducerer fedtniveauet i huden.
