Yerba mateer en traditionel sydamerikansk drik, der vinder popularitet over hele verden.
Det siges at have styrken af kaffe, de sundhedsmæssige fordele ved te og glæden ved chokolade.
her "Hvad gør mate-te?", "Hvad er fordelene og skadene ved mate-te", "Hvornår skal man drikke mate-te", "Hvordan man brygger mate-te" Svaret på dine spørgsmål ...
Hvad er Yerba Mate?
Yerba mate"Ilex paraguariensis " Det er urtete lavet af plantens blade og grene.
Bladene tørres normalt over ild og dyppes derefter i varmt vand for at lave te.
Yerba mate Det forbruges inde fra en beholder, der traditionelt kaldes "græskar" og drikkes med et metalstrå med et filter i den nedre ende for at silge bladfragmenterne.
Dens traditionelle skal siges at være et tegn på deling og venskab.
Mate Tea ernæringsværdi
Samt fytokemikalier yerba mate teDet er rig på andre vitaminer og mineraler. 240 ml Ernæringsprofil af mate te er som følgende:
Kalorier - 6.6 kalorier
Proteiner - 0.25%
Kulhydrater - 5.8 g
Kalium - 27 mg
Calcium - 11.2 mg
Jern - 0.35 mg
Pantothensyre - 0.79 mg
Koffein - 33 mg
C-vitamin - 0.37 mg
Parret forlader Det er også rig på vitamin A og B-kompleks, zink, magnesium, klor, aluminium, krom, kobber, nikkel, mangan.
Yerba mateIndeholder en række nyttige phytonutrients, herunder:
Xanthiner
Disse forbindelser fungerer som stimulanser. Te, kaffe og de indeholder koffein og teobromin, som findes i chokolade.
Kafeoyl-derivater
Disse forbindelser er de vigtigste sundhedsfremmende antioxidanter i te.
Saponiner
Disse bitre forbindelser har nogle antiinflammatoriske og kolesterolsænkende egenskaber.
polyfenoler
Dette er en stor gruppe af antioxidanter forbundet med en reduceret risiko for mange sygdomme.
Interessant nok yerba mate teDens antioxidantkraft er lidt højere end grøn te.
I øvrigt, yerba mateDen indeholder syv af de ni essentielle aminosyrer samt næsten ethvert vitamin og mineral, kroppen har brug for.
Hvad er fordelene ved Mate Tea?
Energiserer og letter mentalt fokus
Indeholder 85 mg koffein i hvert glas yerba mate temindre end kaffe koffein men indeholder mere koffein end en kop te.
Som med andre koffeinholdige fødevarer eller drikkevarer har den evnen til at øge energiniveauet og få dig til at føle dig mindre træt.
Koffein påvirker også niveauerne af nogle signalmolekyler i hjernen og er især gavnligt for mentalt fokus.
Flere menneskelige undersøgelser har observeret øget årvågenhed, kortvarig tilbagekaldelse og reaktionstid hos deltagere, der spiser mellem 37.5 og 450 mg koffein.
Ud over dette regelmæssigt drikkere af yerba mate teDe erklærede, at de øgede årvågenhed som kaffe, men ikke havde stærke bivirkninger.
Disse er dog endnu ikke blevet videnskabeligt bevist.
Øger fysisk ydeevne
Koffein er også kendt for at forbedre muskelsammentrækninger, reducere træthed og øge sportspræstationen med op til 5%.
Yerba mate teFordi det indeholder moderate mængder koffein, kan drikkere forvente lignende fysiske præstationsfordele som koffein.
En nylig undersøgelse testede dens virkninger på raske mænd og kvinder. Lige før træning yerba mateDe, der tog en 24-gram kapsel af skorpion, brændte XNUMX% mere fedt under moderat træning
Yerba mateDen bedste mængde at drikke før træning er i øjeblikket ukendt.
Giver beskyttelse mod infektioner
Yerba mate Det kan hjælpe med at forhindre bakterie-, parasit- og svampeinfektioner.
I en undersøgelse yerba mateforårsager madforgiftning symptomer såsom mavekramper og diarré. E. coli-bakterier.
Forbindelser i yerba mate, en svamp, der er ansvarlig for eksfolieret hud, skæl og visse hududslæt Malassezia furfur kan forhindre det i at vokse.
Endelig forsker, yerba kompis også angiver, at de fundne forbindelser kan give en vis beskyttelse mod tarmparasitter.
Imidlertid blev de fleste af disse undersøgelser udført på isolerede celler. Om disse fordele gælder for mennesker er i øjeblikket uklart, og der er behov for mere forskning.
Styrker immuniteten
Yerba mateindeholder saponiner, som er naturlige forbindelser med antiinflammatoriske egenskaber.
Derudover små mængder vitamin C, vitamin E, selen og zink. Disse antioxidanter kan styrke immunforsvaret og fremme sundheden.
Det sænker blodsukkeret
Yerba matekan hjælpe med at sænke blodsukkeret ved at reducere de komplikationer, der er almindelige ved diabetes.
En nylig undersøgelse rapporterer, at det kan forbedre insulinsignalering hos dyr.
Det kan også forhindre dannelsen af avancerede glycering-slutprodukter (AGE), der spiller en rolle i udviklingen og forværringen af mange sygdomme.
Sænker risikoen for hjertesygdomme
Yerba mateIndeholder antioxidantforbindelser, der kan beskytte mod hjertesygdomme, såsom caffeeoylderivater og polyphenoler.
Celle- og dyreforsøg rapporterer også, at mateekstrakt kan beskytte mod hjertesygdomme.
Yerba matesænker kolesterolniveauer hos mennesker.
40 ml hver dag i en 330-dages undersøgelse drikker yerba mate te deltagerne sænkede deres LDL-kolesterolniveauer med 8.6-13.1%.
Forebygger og helbreder kræft
I kompis te quercetinFytokemikalier såsom rutin, tanniner, koffein og klorofyl er antiinflammatoriske og antioxidative.
Disse komponenter hæmmer de enzymer, der er ansvarlige for vækst og udvikling af tumorer og endda metastaser.
Dog for meget drik yerba matekan øge risikoen for kræft i spiserøret, halsen, svælget, munden og mave-tarmkanalen.
Har vanddrivende egenskaber
Som de fleste regnskovsurter har Ilex vanddrivende egenskaber. Xanthiner, såsom theobromin og theophyllin, sammen med caffeeoylkininsyrer virker på kredsløbssystemet, urinvejen og udskillelsen for at opretholde elektrolytbalancen i kroppen.
Øger knogletætheden
Kaffe eller te hos postmenopausale kvinder ifølge en undersøgelse yerba mate te at erstatte det med resulterede i øget knogletæthed.
Det er rig på mineraler som kalium, jern, fosfor og fedtopløselige vitaminer, der hjælper med at opretholde knoglesundhed og holder osteoporose og gigt i skak.
Sænker kolesterol
Undersøgelser, yerba mate te har vist, at dets forbrug naturligt kan forbedre serumlipidniveauerne og dermed sænke kolesterolniveauet.
I Journal of Agricultural and Food Chemistry en offentliggjort forskning, yerba mate forbrugviste nedsat LDL (dårligt) kolesterol hos raske dyslipidæmiske forsøgspersoner (dem med højt kolesteroltal, triglycerider eller begge, men ellers sunde).
Det kan også hjælpe med at reducere risikoen for forskellige hjerte-kar-sygdomme ved at sænke dårligt kolesterol.
Mate Tea Slankende
Dyreforsøg yerba mateDet viser, at pose kan reducere appetitten og øge stofskiftet.
Det reducerer det samlede antal fedtceller og den mængde fedt, de beskytter.
Menneskelig forskning tyder på, at det også kan øge mængden af lagret fedt, der forbrændes til energi.
En 12-ugers undersøgelse af overvægtige fandt også, at 3 gram om dagen yerba mateafslørede, at de mennesker, der blev givet til, mistede i gennemsnit 0.7 kg. De reducerede også deres talje-til-hofte-forhold med 2%; Dette viser, at de mister mavefedt.
I modsætning hertil fik deltagere, der tog placebo, et gennemsnit på 2.8 kg og øgede deres talje til hofteforhold med 12% i den samme 1-ugers periode.
Hvordan laver man Mate Tea?
materialer
Drikkevand
Mate teblade eller tepose
Sukker eller sødemiddel (valgfrit)
Hvordan gøres det?
- Kog vandet. Kogning vil resultere i en bitter te.
- Tilsæt en teskefuld teblade pr. Kop (du kan øge eller mindske mængden af te afhængigt af dine behov).
Overfør vandet i koppen, og lad teen trække i ca. 5 minutter. Du kan tilføje sukker eller almindeligt kunstigt sødemiddel.
Du kan tilføje en knivspids citron eller mynte til den for en bedre smag.
Skader og bivirkninger af Mate Tea
Yerba mate teDet er usandsynligt at skade raske voksne, der drikker lejlighedsvis. De, der drikker store mængder, kan dog have følgende risici:
kræft
Undersøgelser, yerba mateDet viste, at langvarig drik kan øge risikoen for kræft i øvre luftveje og fordøjelsessystemet.
Det indtages normalt meget varmt. Dette kan forårsage traume i luftvejene og fordøjelseskanalen og øger risikoen for dannelse af kræftceller.
Imidlertid kan nogle forbindelser i det beskytte mod andre kræftformer.
Koffeinrelaterede bivirkninger
Yerba mate Indeholder koffein. For meget koffein hos nogle mennesker migræne og kan forårsage forhøjet blodtryk.
Gravid kvinde, yerba mate te Det bør begrænse forbruget til maksimalt tre kopper om dagen. For meget koffein kan øge risikoen for abort og lav fødselsvægt.
Lægemiddelinteraktioner
Undersøgelser yerba mateDet viser, at visse forbindelser i har monoaminoxidaseinhibitor (MAOI) aktivitet. MAO-hæmmere er ofte ordineret som medicin mod depression og Parkinsons sygdom.
Derfor er de, der bruger MAO-medicin, yerba mateHan skal bruge godt.
Endelig kan det på grund af dets koffeinindhold interagere med det muskelafslappende middel Zanaflex eller det antidepressive middel Luvox.
Som enkeltpersoner, der tager disse stoffer, kan de øge deres lægemiddeleffekter yerba matebør undgå.
Som et resultat;
Yerba mate Det er muligvis ikke egnet for alle, og regelmæssig drik på en varm måde kan øge risikoen for nogle kræftformer.
Imidlertid indeholder denne drink også en række gavnlige forbindelser forbundet med imponerende sundhedsmæssige fordele.
Yerba mate teHvis du vil prøve det, skal du starte langsomt og lade det køle af, før du drikker.
