Med mange fordele quinoaer en korn, der mest bruges i salatopskrifter. Forskellig nedenfor quinoa salat opskrifter Der.
Diæt Quinoa Salat Opskrift
materialer
Et glas quinoa
to glas vand
to tomater
en agurk
en knivspids persille
tre eller fire grønne løg
Et eller to fed hvidløg
En citron
En spiseskefuld olivenolie
Hvordan gøres det?
Vask quinoaen og læg den i en gryde. Tilsæt 2 glas vand og kog det.
- Reducer guldet og vent i 10-15 minutter, indtil det absorberer vandet.
Hæld quinoaen i en skål. Hak tomat, agurk, persille, grønløg og hvidløg og tilsæt i skålen.
- Tilsæt citron og olivenolie og bland
- GOD APPETIT!
Pea Quinoa Salat Opskrift
materialer
Et glas quinoa
Et glas ærter
en teskefuld salt
En spiseskefuld olivenolie
en halv flok basilikum
En teskefuld granatæblemelasse
Et eller to blade frisk mynte
Hvordan gøres det?
- Kog quinoaen ved at tilsætte salt til 2 glas vand.
- Kog ærterne i en anden gryde. Sil de kogte ærter og quinoa, og lad den køle af.
Kombiner den afkølede quinoa og ærter i skålen.
- Hak basilikum fint.
Bland granatæble sirup og olivenolie i en skål.
- Tilsæt basilikum til salaten og bland.
Til sidst tilsæt salatdressing og pynt med mynteblade.
- GOD APPETIT!
Tun Quinoa Salat Opskrift
materialer
Et glas quinoa
1,5 glas vand
200 gram tun på dåse
to agurker
Ti cherrytomater
Fire forårsløg
En halv flok dild
En halv flok persille
tre spiseskefulde olivenolie
En spiseskefuld drueeddike
en teskefuld salt
Hvordan gøres det?
- Tilsæt vand nok til at dække quinoaen og opbevar den i en stor skål. Overfør den hævede quinoa til en si.
- Efter skylning i rigeligt vand, drænes og overføres til gryden. Tilsæt ca. 1,5 kopper vand nok til at dække det og kog i 15 minutter i den gryde, du har dækket.
- For at undgå at klæbe til quinoaen, der suges og koges, skal du lufte den med en træske og lade den sidde til opvarmning.
- Hak agurkerne, som du skrællede på en varieret måde, i store terninger. Skær cherrytomaterne i to. Hak forårsløgene i ringe. Hak persille og dild fint.
- For at forberede saucen til salaten; Pisk olivenolie, drueddike og salt i en skål og bland.
- Overfør den kogte quinoa og alle salatingredienser til en dyb blandeskål. Efter at have blandet den med sauce, serveres den uden at vente.
- GOD APPETIT!
Kød Quinoa Salat Opskrift
materialer
En mellemstor kernesalat
En halv flok persille
En halv flok arugula
En halv kop quinoa
100 gram mørbrad
En spiseskefuld yoghurt
En spiseskefuld sennep
Halvt te citronsaft
en teskefuld salt
En teskefuld rød chilipulver
En teskefuld timian
en teskefuld vand
to spiseskefulde olivenolie
Hvordan gøres det?
- Kog først quinoaen. I kogende quinoa er foranstaltningen 1 til 1 og en halv. Med andre ord bruges et og et halvt glas varmt vand til et glas quinoa.
- Tilsæt et halvt te glas quinoa og et te glas kogt vand oven på en non-stick gryde og tilsæt salt så meget du vil, dæk på den laveste varme og kog, indtil det dræner vandet som om du lavede ris . Quinoaen, der trækker vand, fordobles.
- Efter krydret mørbrad med salt, peber og timian skal du koge det i en godt opvarmet, ikke-klæbende gryde på komfuret.
Pisk saften af en halv citron, 2 spsk olivenolie, en skefuld sennep og en skefuld yoghurt til saucen, indtil den har en konsistens.
- Finhak de grønne, der er ventet i eddike og helt fri for sand, og læg dem i salatskålen. Tilsæt quinoa og kød på toppen og derefter sauce.
- Tag quinoaen, som du har gennemblødt i rigeligt vand og filtreret efter vask, i en gryde. Tilsæt vand nok til at dække det og kog det i 15-20 minutter på medium varme.
- Tag quinoaen, som du har silet det kogende vand i en dyb salatskål. For at forhindre, at det bliver varmt og mørkner andre salatingredienser med sin varme, bland det med en ske og lad det lufte.
- Skær den skrællede gulerod og de farvede peberfrugter, som du har renset i midten, i lange tynde strimler med en skræller eller en skarp kniv.
- Skær agurken i fire lige store dele uden at skrælle huden, og fjern de udsåede dele. Skær de let kødfulde skind sammen med gulerødderne i tynde lange strimler.
- Hak persille og dild fint. Skær cherrytomaterne fra midten i halvdelen.
- Til salatenes sauce Bland olivenolie, citronsaft og salt i en lille skål ved hjælp af en piskeris.
- Efter kogning blandes den quinoa, du tager i salatskålen, med kogte kikærter, finhakket dild og persille og tager den i serveringsskålen.
- Server salaten, som du dekorerer med hakkede grøntsager og tomatskiver, uden at vente efter at have tilsat saucen.
- GOD APPETIT!
Rødbeder Quinoa Salat Opskrift
materialer
Et glas quinoa
Fem eller seks tørrede tomater
En halv flok persille
En halv flok dild
salt
olivenolie
En halv citron
To glas sukkerroer
Sød majs
Hvordan gøres det?
- Læg quinoaen i en glasskål, tilsæt nok varmt vand til at dække det, lad det sidde i 15 minutter og sil derefter.
- Tag rødbedsaften i gryden og lad den koge over medium varme. Når det koger, tilsæt den spændte quinoa og kog den ved at røre lejlighedsvis, indtil den absorberer vandet.
- Tag det i en glasbeholder og lad det køle af.
- Tilsæt varmt vand til at dække de tørrede tomater og lad det stå i 5 minutter. Sil derefter og skær i terninger.
- Hak greenerne fint.
Tilsæt hakkede greener, tørrede tomater og salt til quinoaen. Klem citronsaft og drys olivenolie. Bland godt og hæld i en serveringsplade.
- Du kan servere det ved at tilføje majskorn på det.
- Vask 1 glas rå quinoa grundigt flere gange og tilsæt 1 glas + et kvart glas koldt vand til 2 glas quinoa og kog på svag varme, indtil vandet er absorberet.
Mens quinoaen koges, skal du stege aubergine og rød peber. Skræl og hak. Tag den kogte og opvarmede quinoa i blandeskålen, rør lidt med en gaffel og luft, tilsæt derefter ristet aubergine, peber, yoghurt og knust hvidløg, tilsæt salt og bland. Varm mynte og chili peber i lidt olie og hæld den.
- GOD APPETIT!
Quinoa salat med yoghurt opskrift
materialer
To kopper kogt quinoa
En spiseskefuld græsk yoghurt
Fire spiseskefulde yoghurt
En spiseskefuld majsmel
En spiseskefuld olivenolie
En teskefuld hørfrø
En halv stor rå gulerod
tre blade af salat
En teskefuld mayonnaise
Seks grønne oliven
tre fed hvidløg
At dekorere;
Saltvasket rødkål og syltede peberfrugter
Hvordan gøres det?
- Vask et glas rå quinoa grundigt og fjern bitterheden. Tag derefter quinoaen i to glas kogende vand og kog den.
- Når det koger, skal du reducere varmen og koge på svag varme i 15 minutter.
- Riv guleroden. Hak salaten fint. Uddrag kernen af oliven og skær dem lille. Vask majs godt. Riv hvidløg.
- Når quinoaen er kogt, skal du vente på, at den er afkølet. Når det er kølet af, blandes alle ingredienserne og lad dem hvile i 5 minutter i køleskabet, pynt med syltede agurker og server.
