Diætgrøntsagssalat er den uundværlige menu for diæters. Lav en simpel ændring i din kost ved at tilføje en salat. taber vægtDu får også mange sundhedsmæssige fordele.
Ifølge eksperter er det at spise salat en af de sundeste vaner at tage. Diætgrøntsagssalater er enkle at tilberede og laves med let tilgængelige ingredienser.
Sådan hjælper du dig med at tabe dig på en sund måde diæt vegetabilske salatopskrifter...
Diæt Vegetabilske salatopskrifter
Kost grøntsagssalat
portulak salat
materialer
1 flok purslane
2 tomater
to gulerødder
3 fed hvidløg
2 spsk granatæble sirup
1 tsk salt
4 spsk olivenolie
2 spiseskefulde citron
Hvordan gøres det?
Vask portulakken med rigeligt vand, hak den uden at knuse den for meget. Tag det i en salatskål.
Skær tomaterne i halvmåner og læg dem ovenpå.
Skræl gulerødderne. Med skrælleren, fjern det som et blad, start fra spidsen, og tilføj det.
Knus hvidløg i en morter og tilsæt.
Tilsæt granatæblemelassen.
Smag til med salt og tilsæt olivenolie.
Pres citronen over salaten.
Bland forsigtigt salaten. Klar til servering.
Portulak salat med yoghurt
materialer
portulak
2 fed hvidløg
2 glas yoghurt
1 og en halv teskefuld salt
Hvordan gøres det?
Vask og sorter portulaken og hak fint.
Knus hvidløget.
Tilsæt yoghurt, salt og hvidløg til portulakken og bland.
Fjern til serveringsfad.
Hyrdesalat med ost
materialer
2 agurk
3 tomater
2 lange grønne peberfrugter
1 stykke salat
Nok salt
1 spiseskefulde olie
1 spsk olivenolie
En halv blok fetaost
Hvordan gøres det?
Skær agurkerne i firkanter og kom dem i en skål.
Hak tomater og grøn peber på samme måde og tilsæt dem.
Vask og hak salaten fint og tilsæt.
Smag til med salt og tilsæt olie og olivenolie. Riv osten over salaten. Klar til servering.
Radise salat
materialer
6 radiser
2 citron
En halv flok persille
3 spsk olivenolie
3 spiseskefulde eddike
Nok salt
Hvordan gøres det?
Skræl radiserne og skær dem i halvmåner.
Skær en af citronerne på langs i midten og skær i halvmåner og tilsæt. Skær den anden citron og pres den over.
Tilsæt olivenolie og eddike. Tilsæt saltet og bland alle ingredienserne. Klar til servering.
Gulerods broccolisalat
materialer
1 broccoli
2-3 gulerødder
4 spiseskefuld yoghurt
1 spiseskefulde mayonnaise
1 spsk olivenolie
salt
Hvordan gøres det?
Skær stilkene af broccolien og vask den. Skræl også gulerødderne.
Skær broccoli og gulerod i små stykker i robotten.
Tilsæt yoghurt, mayonnaise, olivenolie, salt og bland. Du kan tilføje ethvert krydderi, du ønsker, alt efter din smag.
Yoghurt broccolisalat
materialer
1 broccoli
1 glas yoghurt
olivenolie
Røde peberflager, salt
Hvordan gøres det?
Skær broccolien i små stykker og skær stilkene af.
Tag en gryde, hæld varmt vand på den og kog i 10 minutter.
Efter kogning, dræn vandet og vent til det er afkølet.
Kom olivenolien i en lille gryde, tilsæt de røde peberflager og varm den op.
Hæld yoghurten og derefter chilipeberblandingen over den afkølede broccoli.
Sellerisalat
materialer
2 medium selleri
1 mellemstore gulerødder
Et glas valnødder
1 og et halvt glas spændt yoghurt
4 fed hvidløg
1 tsk salt
1 tsk rød peber
En halv citron
Hvordan gøres det?
Vask grøntsagerne.
Skil og skræl bladsellerierne. Påfør citron for at forhindre brunfarvning.
Skræl guleroden. Riv selleri og gulerod.
Skræl, vask og knus hvidløget. Tilsæt til blandingen med yoghurten.
Adskil ¼ af valnødderne, pisk resten, tilsæt yoghurtblandingen. Tilsæt salt og bland.
Fordel pænt på et serveringsfad og pynt med bladselleri, knuste valnødder og rød peber.
Kål Gulerodssalat
materialer
Lille indre bladkål
2 tsk salt
3 mellemstore gulerødder
3 spsk olivenolie
2 spiseskefuld citronsaft
Hvordan gøres det?
Vask kålen og hak den fint. Blødgør ved at gnide let med 1 tsk salt.
Vask og skræl guleroden og riv den over kålen og bland.
Tilsæt olie, citronsaft og resterende salt, pisk godt og hæld over salaten.
Rucola salat
materialer
2 flok arugula
1 agurk
Halvteglas ekstra jomfru olivenolie
2-3 spiseskefulde granatæble sirup
1 granatæble
1 kop knuste valnødder
salt
Hvordan gøres det?
Adskil rucolaens hårde rødder. Vask og afdryp to eller tre gange, en i eddikevand.
Hak agurken i tern ved at skrælle den eller skrælle den.
Pisk olivenolie, granatæblesirup og salt sammen i en skål.
Udtræk granatæblet. Hak rucolaen 1-2 cm tyk.
Bland med agurk og salatdressing. Server pyntet med granatæblekerner og valnødder.
Græskar salat
materialer
1 kg courgette
Et mellemstort løg
1 flok dild
1 skål græsk yoghurt
3 fed hvidløg
3 spiseskefulde olie
salt
Hvordan gøres det?
Rens, skræl og riv zucchinien. Pres vandet grundigt i en si.
I en gryde steges zucchinien med olie, hakkede løg.
Luk låget på gryden, åbn det fra tid til anden, og rør grundigt.
Tilbered yoghurt med hvidløg med siet yoghurt. Bland med den afkølede zucchini.
Efter at have taget det til serveringspladen, pyntes med dild.
Gulerodssalat opskrift
materialer
4-5 gulerødder
Saft af 1 citron
Halvt te glas olivenolie
5-6 sorte oliven
2-3 stilke persille
salt
Hvordan gøres det?
Skræl og rens guleroden. Vask og tør godt. Riv med den grove side af rivejernet.
Pisk citronsaft, olivenolie og salt sammen i en skål.
Dryp den revne gulerod over og bland.
tørret tomatsalat
materialer
10-11 tørrede tomater
1 løg
4-5 fed hvidløg
persille
olivenolie
Kummin, salt, basilikum
Hvordan gøres det?
Tilsæt halvt vand i en mellemstor gryde og bring det i kog.
Når det koger, tages det af komfuret og de tørrede tomater tilsættes. Lad tomaterne sidde på den ene side, indtil de er bløde.
Kom olivenolien i en gryde og når den bliver varm tilsættes de grofthakkede løg og sauteres.
Tilsæt hvidløg og steg videre.
Fjern de blødgjorte tomater fra vandet, pres saften ud og hak fint på et skærebræt.
Hak også persillen.
Bland ingredienserne, du tilberedte i røreskålen, og overfør dem til serveringspladen.
Majssalat med oliven
materialer
1 gulerod
3 kopper dåse majs
En halv flok dild
En halv flok persille
1 kop grønne oliven med peberfrugter
1 tsk salt
3 spsk olivenolie
2 spiseskefulde eddike
Hvordan gøres det?
Skræl gulerødderne, skær dem i tern og kom dem i en salatskål.
Tilsæt majsen.
Hak dild og persille fint og tilsæt. Hak oliven fint og tilsæt.
Tilsæt salt og olivenolie. Tilsæt eddike og bland alle ingredienserne. Klar til servering.
