Hvad er kardemomme, hvad er det godt for, hvad er dets fordele?

kardemomme, Det er et krydderi lavet af frø fra forskellige planter, der tilhører Zingiberaceae-familien.

Krydderiet er hjemmehørende i Indien, Bhutan, Nepal og Indonesien. kardemomme bælg Den er lille, trekantet i tværsnit.

Kaldes "Krydderiernes Dronning" kardemommeDet er det tredjedyreste krydderi i verden efter safran og vanilje.

Hvad er typerne af kardemomme?

Grøn og sort kardemomme Der er to hovedtyper.

rigtig kardemomme også kendt som grøn kardemomme, Det er den mest almindelige sort. 

Det bruges til at smage både søde og salte retter. For at give duften karry Det tilsættes krydderiblandinger som f.eks

sort kardemomme Den er hjemmehørende i det østlige Himalaya og dyrkes for det meste i Sikkim, det østlige Nepal og dele af Vestbengalen i Indien. Den er brun og lidt aflang.

Disse mørkebrune frø er kendt for deres medicinske værdi, især på grund af deres næringsindhold (æteriske olier, calcium, jern osv.).

Næringsværdi af kardemomme

 Hvad er fordelene ved kardemomme?

Dens antioxidante og vanddrivende egenskaber sænker blodtrykket

kardemommeDet er gavnligt for mennesker med højt blodtryk. I en undersøgelse gav forskerne 20 voksne nydiagnosticeret forhøjet blodtryk tre gram om dagen. kardemomme pulver gav. Efter 12 uger var blodtryksniveauet faldet tilbage til det normale område.

Resultaterne af denne undersøgelse korrelerer med de høje niveauer af antioxidanter, der findes i kardemomme. Ved afslutningen af ​​undersøgelsen steg deltagernes antioxidantstatus med 90 %. Antioxidanter hjælper med at sænke blodtrykket.

Forskere bemærker også, at krydderiet kan sænke blodtrykket på grund af dets vanddrivende virkning, hvilket betyder, at det tilskynder til vandladning for at rense vand, der har ophobet sig i kroppen, for eksempel omkring hjertet.

kardemomme ekstrakthar vist sig at øge urinproduktionen og sænke blodtrykket hos rotter.

Indeholder kræftbekæmpende forbindelser

kardemommeForbindelserne i det hjælper med at bekæmpe kræftceller.

Undersøgelser i mus kardemomme pulverhar vist, at kan øge aktiviteten af ​​visse enzymer, der hjælper med at bekæmpe kræft.

Krydderiet øger også naturlige dræbercellers evne til at angribe tumorer.

I en undersøgelse udsatte forskere to grupper af mus for en hudkræftfremkaldende forbindelse og en gruppe med 500 mg pr. kg kropsvægt dagligt. malet kardemomme de blev fodret.

12 uger senere, kardemomme Kun 29 % af den spisende gruppe udviklede kræft, mere end 90 % af kontrolgruppen.

Forskning i menneskelige kræftceller og kardemomme giver lignende resultater. En undersøgelse viste, at en bestemt forbindelse i krydderiet stoppede orale kræftceller i reagensglas.

Beskytter mod kroniske sygdomme takket være dens anti-inflammatoriske virkning

kardemomme krydderiDen er rig på forbindelser, der kan bekæmpe betændelse.

Betændelse opstår, når kroppen udsættes for fremmede stoffer. Akut betændelse er nødvendig og gavnlig, men langvarig betændelse kan føre til kronisk sygdom.

kardemommeAntioxidant, som er rigeligt i det, beskytter cellerne mod skader og forhindrer betændelse i at opstå.

I en undersøgelse, ved doser på 50-100 mg pr. kg kropsvægt, kardemomme ekstraktviste sig at være effektiv til at hæmme mindst fire forskellige inflammatoriske forbindelser hos rotter.

I en anden undersøgelse i rotter, forbrug af kardemommepulverDet har vist sig at reducere leverbetændelse forårsaget af en kost med højt indhold af kulhydrater og fedt.

Hjælper fordøjelsen

kardemommeDet har været brugt i tusinder af år til fordøjelsen. Det blandes ofte med andre medicinske krydderier for at reducere smerte, kvalme og opkastning.

kardemommeDen mest undersøgte egenskab til at lindre maveproblemer er dens evne til at helbrede sår.

I en undersøgelse blev rotter behandlet i varmt vand, før de gav høje doser aspirin for at forhindre mavesår. kardemomme, gurkemeje og sembung bladekstrakter blev givet. Disse mus udviklede færre sår sammenlignet med mus, der tog aspirin alene.

En lignende undersøgelse i rotter alene kardemomme ekstraktHan fandt ud af, at medicinen helt kunne forhindre eller reducere størrelsen af ​​mavesåret med mindst 50 %.

Faktisk, ved doser på 12.5 mg pr. kg, kardemomme ekstraktvar mere effektivt end et almindeligt middel mod mavesår.

reagensglas forskning, kardemommeen bakterie, der mest er knyttet til mavesår til Helicobacter pylori Det tyder også på, at det kan beskytte mod

Forebygger dårlig ånde og huller i tænderne

oral sundhed og dårlig åndeKardemomme er en medicin, der har været brugt siden oldtiden til at helbrede huden.

I nogle kulturer, efter at have spist kardemomme kornDet bruges til at tygge det som helhed og til at opfriske åndedrættet.

kardemommeGrunden til at pebermynte er åndeforfriskende er på grund af dens evne til at bekæmpe almindelige mundbakterier.

Et studie, kardemommeekstrakterDet fandt ud af, at det var effektivt til at bekæmpe fem bakterier, der kan forårsage huller i tænderne.

yderligere forskning, kardemomme ekstraktDet har vist sig, at bakterierne kan reducere antallet af bakterier i spytprøver med 54 %.

Dens antibakterielle virkning kan behandle infektioner

kardemomme det har også antibakteriel effekt uden for munden og kan behandle infektioner.

Undersøgelser, kardemommeekstrakter og æteriske olier har forbindelser, der bekæmper mange almindelige typer bakterier.

En reagensglasundersøgelse viste, at disse ekstrakter er en gær, der kan forårsage svampeinfektioner. Candida undersøgte effekten på lægemiddelresistente stammer. Ekstrakterne var i stand til at hæmme væksten af ​​nogle arter med 0,99-1.49 cm.

Reagensglasundersøgelser, kardemomme olieforårsager madforgiftning og mavebetændelse til Campylobacter bakterier, der forårsager med salmonella Han har vist, at han kæmper.

Forbedrer vejrtrækning og iltforbrug

kardemommeForbindelser i kan hjælpe med at øge luftstrømmen til lungerne og forbedre vejrtrækningen.

Når det bruges i aromaterapi, kardemomme Giver en opkvikkende duft, der øger kroppens evne til at bruge ilt under træning.

En undersøgelse bemærkede, at en gruppe deltagere inhalerede kardemomme æterisk olie i et minut, før de gik på et løbebånd med 15 minutters intervaller. Denne gruppe havde signifikant højere iltoptagelse end kontrolgruppen.

kardemommeEn anden måde at øge respirationen og iltforbruget er ved at slappe af i luftvejene. Dette er især nyttigt i behandlingen af ​​astma.

I en undersøgelse i rotter og kaniner, kardemomme ekstrakt Det har vist sig, at injektioner kan lindre luftpassagen i halsen.

Sænker blodsukkerniveauet

Når det tages i pulverform, kardemomme kan sænke blodsukkeret.

En undersøgelse viste, at at spise en diæt med højt fedtindhold og højt kulhydrat (HFHC) fik blodsukkerniveauet til at forblive højt i længere tid end at spise en almindelig diæt.

mus på HFHC-diæten. kardemomme pulver Ved administration forblev blodsukkeret ikke forhøjet længere end blodsukkeret hos rotter på en normal diæt.

Pulveret har dog muligvis ikke samme effekt hos personer med type 2-diabetes. I en undersøgelse af 200 voksne med denne tilstand tog deltagerne tre gram kanel dagligt i otte uger. kardemomme eller de blev opdelt i grupper, der tog sort te eller sort te med ingefær.

Resultater, kardemomme eller ingefær har vist sig at forbedre blodsukkerkontrollen.

Fremmer hjertesundheden

Dens antioxidantegenskaber kan fremme hjertesundheden. kardemomme Det indeholder også fibre, det næringsstof, der kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet og forbedre hjertesundheden.

bekæmper astma

kardemommeDet spiller en rolle i bekæmpelsen af ​​astmasymptomer såsom hvæsende vejrtrækning, hoste, åndenød og trykken for brystet. 

Krydderiet forbedrer blodcirkulationen i lungerne, hvilket gør det lettere at trække vejret. Det bekæmper også forbundet betændelse ved at lindre slimhinderne.

en rapport, grøn kardemommeHan siger, at det kan bruges til at behandle astma, bronkitis og mange andre luftvejsproblemer.

Forbedrer seksuel sundhed

kardemommeDet er et bevist afrodisiakum. Krydderiet er rigt på en forbindelse kaldet cineol og har en lille knivspids af kardemomme pulver kan frigive nervestimulerende midler.

Hjælper med at lindre hikke

kardemommeDet har muskelafslappende egenskaber, som kan hjælpe med at lindre hikke. I dette tilfælde er det, du skal gøre, en teskefuld varmt vand. kardemomme pulver er at tilføje. Lad det trække i cirka 15 minutter. Si og drik langsomt.

Hjælper med at behandle ondt i halsen

kardemommeEn blanding af kanel og sort peber kan bruges til at behandle ondt i halsen. kardemommelindrer ondt i halsen og reducerer irritation, kanel Giver antibakteriel beskyttelse. 

sort peberøger biotilgængeligheden af ​​de to komponenter. Bland 1 gram af hver kardemomme og kanelpulver, 125 mg sort peber og 1 tsk honning og drik blandingen tre gange om dagen.

kardemommeDet har også vist sig at reducere kvalme og forhindre opkastning. I en undersøgelse, kardemomme pulver Forsøgspersoner, der fik lægemidlet, viste mindre hyppighed og varighed af kvalme og mindre hyppighed af opkastning.

Beskytter leveren

kardemomme ekstraktKan sænke leverenzymer, triglycerider og kolesterolniveauer. Det kan også forhindre leverforstørrelse og levertyngde, hvilket reducerer risikoen for fedtleversygdom.

Hudfordele ved kardemomme

kardemommeFordelene ved cannabis for huden kan tilskrives dets antibakterielle og antioxidante egenskaber. Krydderiet hjælper med at behandle hudallergier og forbedrer hudfarven. Det kan også bruges som et middel til at rense huden.

Forbedrer huden

Fordele ved kardemommeEn af dem er, at den kan lysne hudfarven. kardemomme olieDet hjælper med at fjerne pletter og giver en klarere hud.

Du kan købe hudplejeprodukter, der indeholder kardemommeolie. Eller kardemomme pulverDu kan blande det med honning og påføre det som en ansigtsmaske.

Forbedrer blodcirkulationen

kardemommeIndeholder C-vitamin, en kraftig antioxidant. Det forbedrer blodcirkulationen i kroppen. Desuden kan de mange lag af phytonutrients i krydderiet forbedre blodcirkulationen, hvilket er gavnligt for hudens sundhed.

Behandler hudallergi

kardemomme, især den sorte sort, har antibakterielle egenskaber. til det berørte område kardemomme og påføring af en honningmaske (en blanding af kardemommepulver og honning) kan give lindring.

lugter

kardemomme Det bruges ofte til at give duft i kosmetik. På grund af dens karakteristiske krydrede og søde lugt, kardemomme på samme tid kardemomme olie Det bruges i parfumer, sæber, bodyshampooer, puddere og andre kosmetiske midler. 

Giver terapeutiske fordele til huden

kardemommeTakket være dens terapeutiske virkning kan den bruges i antiseptiske og antiinflammatoriske hudplejeprodukter for at lindre huden. Det kan stimulere sanserne, når det tilsættes parfume. 

kardemomme Ansigtssæber produceret vha Til terapeutiske formål kardemomme Disse kosmetik er kendt som aromaterapiprodukter.

Giver læbepleje

kardemomme olieDet tilsættes ofte til kosmetiske produkter påført læberne (såsom læbepomader) for at smage olien og gøre læberne glatte.

Du kan smøre olien på dine læber inden du går i seng og vaske den af ​​om morgenen.

Hårfordele ved kardemomme

kardemommekan bidrage til behandlingen af ​​visse hovedbundsproblemer.

Nærer hovedbunden

kardemommeSyrenens antioxidante egenskaber og især den sorte sort nærer hovedbunden og forbedrer dens sundhed. 

Krydderiet giver også næring til hårsækkene og øger hårets styrke. Du kan vaske dit hår med kardemommejuice (bland pulveret med vand og brug før shampoo) for at opnå de ønskede resultater.

Krydderiets antibakterielle egenskaber behandler endda infektioner i hovedbunden, hvis nogen.

Forbedrer hårets sundhed

Krydderiet styrker hårrødderne og giver glans og vitalitet til håret.

Gør kardemomme dig svag?

I en undersøgelse af 80 overvægtige og fede prædiabetiske kvinder kardemomme og der blev fundet en let reduceret taljeomkreds.

Hvad er skadene ved kardemomme?

kardemomme Det er sikkert for de fleste. Det bruges mest som krydderi i madlavning.

kardemomme Forskning fortsætter i brugen af ​​kosttilskud, ekstrakter og æteriske olier og deres medicinske anvendelser.

Der er dog i øjeblikket ingen anbefalet dosering for krydderiet, da de fleste undersøgelser er lavet på dyr. Brugen af ​​kosttilskud bør overvåges af en sundhedsperson.

Ayrıca, kardemomme Kosttilskud er muligvis ikke egnet til børn og kvinder, der er gravide eller ammer.

kardemommeHvis du vil bruge det for dets gode sundhedsmæssige fordele, er det den sikreste måde at bruge krydderiet i maden.

Hvordan bruger du kardemomme? Hvilken smag giver din mad?