Fisk "Engraulidae " familie ansjosDen er rig på både smag og næringsstoffer. Det er en lille fisketype, men giver en stor mængde protein, hjerte-sunde fedtstoffer og vigtige vitaminer og mineraler i hver servering.
nedenfor "Fordele og skader ved ansjos", "ansjosproteinværdi", "ansjosegenskaber", "vitaminer i ansjos" emner vil blive diskuteret.
Hvad er fordelene ved ansjos?
Højt i omega 3 fedtsyrer
Omega 3 fedtsyrerer en essentiel fedtsyre, der spiller en rolle i alt fra hjertesundhed til hjernefunktion. Undersøgelser viser, at disse sunde fedtstoffer kan påvirke vægtstyring, øjenhygiejne, fosterudvikling og immunitet.
ansjos60 gram Omega 951 giver 3 milligram omega XNUMX fedtsyrer, så dette er en god kilde til vigtige fedtsyrer.
Selvom der ikke er nogen retningslinjer for den nødvendige mængde hver dag, anbefaler de fleste sundhedsorganisationer at tage 3-250 mg DHA og EPA, to former for omega 500 fedtsyrer.
American Heart Association anbefaler at spise to portioner fed fisk hver uge eller tage fiskeolie for at imødekomme omega 3-fedtsyrebehovet.
Styrker knoglerne
Ansjosfiskgiver en tilfredsstillende næringsværdi til kritiske processer såsom forstærkning af knogler.
calcium Det er vigtigt at holde skeletstrukturen stærk. Faktisk findes 99 procent af calcium i vores krop i vores knogler og tænder.
Vitamin K Også vigtigt for knoglesundheden har nogle undersøgelser vist, at det kan forhindre brud og hjælpe med at opretholde knoglemineraltæthed.
60 gram Hamsi servering hjælper med at opretholde knoglesundheden ved at give 10 procent af det nødvendige calcium hele dagen og 7 procent af det daglige K-vitaminbehov.
Det er en god proteinkilde
At få nok protein er vigtigt for et godt helbred.Protein Det skaber og reparerer væv, producerer vigtige enzymer og hormoner i kroppen, er en vigtig komponent i knogler, muskler, brusk og væv.
At spise højt proteinindhold hjælper med at opretholde normale blodsukkerniveauer, forhindrer aldersrelateret muskeltab og fremmer vægttab.
60 gram mængde ansjosprotein Det er 13 gram. Hvis du spiser det sammen med andre proteinrige fødevarer hele dagen, vil du let imødekomme dit daglige proteinbehov.
Har gavnlige virkninger på hjertet
Alle ved, at hjertet er et af de vigtigste organer. Det pumper blod gennem kroppen og forsyner væv med ilt og de vigtige næringsstoffer, de har brug for.
ansjosDet har en imponerende næringsstofprofil og indeholder mange vitaminer og mineraler, der kan hjælpe med at opretholde hjertesundheden.
fxniacinreducerer triglycerider og kolesterol, to risikofaktorer for hjertesygdomme.
Omega 3 fedtsyrer holder også hjertet sundt ved at reducere inflammation, sænke kolesterol og blodtryk.
I American Journal of Clinical Nutrition I en undersøgelse, HamsiDet har vist sig, at selen, et andet næringsstof, der findes i kræft, kan reducere risikoen for hjertesygdomme.
Hjælper med at tabe sig
ansjoser lav i kalorier, men høj i protein, vitaminer og mineraler.
Protein, sulthormonetghrelinDet hjælper med at reducere appetitten ved at sænke niveauet af in. En undersøgelse fra 2006 viste, at en morgenmad med højt proteinindhold reducerede ghrelin og også nedsatte tømning af maven for at øge mætheden.
I American Journal of Clinical Nutrition En offentliggjort australsk undersøgelse viste, at en 12-ugers diæt med højt proteinindhold næsten fordoblede vægttab hos raske kvinder sammenlignet med en diæt med lavt proteinindhold.
Fordi det er lavt i kalorier og højt proteinindhold Hamsihjælper med at tabe sig og holder dig mæt.
Fisk med lavt kviksølv
Mens fisk er sunde og gavnlige fødevarer, øger risikoen for kviksølvforgiftning ved at spise for mange.
Kviksølv er et tungmetal, der absorberes af fisk. Når vi spiser fisk, absorberer vi også det kviksølv, det indeholder.
Høje niveauer af kviksølv kan være farlige og endda forårsage neurologisk skade på børn eller babyer. Derfor er gravide normalt,makrelUndgå visse fisk med højt kviksølvindhold, såsom hajer og sværdfisk.
Fordele ved at spise ansjoserEn af dem er det lave kviksølvindhold. ansjos,laveste kviksølvkoncentrationer blandt fiskDet har en af de to, hvilket gør det til en sikker og nærende mulighed.
Hjælper med at reparere væv og celler
Rig på protein HamsiDet er kendt at gavne funktionen og effektiviteten af cellemetabolisme, bindevævsreparation og genvækst.
Fødevarer med højt proteinindhold hjælper også med at fremme vægttab, opretholde blodsukkerniveauet og opbygger også knogler, muskler, brusk og væv. Samlet set kan det være et stort løft for kroppens evne til at helbrede sig selv.
Beskytter øjenes sundhed
ansjosDet er rig på vitamin A, der beskytter øjenes sundhed. I International Journal of Ophthalmology and Ophthalmology En offentliggjort forskningsrapport afslørede, at ansjos har en potentiel beskyttende virkning mod progression og sværhedsgrad af glaukom. Det forhindrer derfor makuladegeneration og grå stær spiser ansjoserDet er godt for øjenhelsen.
Det er rig på jern
ansjos Det er rig på jern. til US Department of Health and Human Services Hver 20 gram fersk fisk, såsom ansjoser, bidrager med 12 procent af den anbefalede daglige dosis jern til mænd og 5 procent for kvinder, ifølge undersøgelsen.
Jern øger iltforsyningen og blodcirkulationen i kroppen. Det hjælper også celler med at producere mere energi, og hvide blodlegemer dræber bakterier og beskytter dermed kroppen mod infektioner.
Forhindrer toksicitet
En af de største farer ved at indtage for meget fisk er de høje niveauer af kviksølv og andre miljøgifter, der ofte kan findes i deres kroppe.
Mindre fisk har langt færre toksiner, hovedsageligt på grund af deres korte levetid, hvilket giver mange af de samme ernæringsmæssige fordele, mens de tilføjer meget mindre toksiner til kroppen end større fisk.
Opretholder skjoldbruskkirtlen sundhed
En servering ansjoser indeholder 31 mikrogram (mcg) selen. Teenagere og voksne skal få 55 mcg selen om dagen. En undersøgelse fra 1990'erne understregede, at selen er en del af et enzym, der kan aktivere skjoldbruskkirtlen. Yderligere forskning antyder også, at selenmangel kan føre til problemer med skjoldbruskkirtlen.
Forebygger Alzheimers sygdom
I en undersøgelse fra Harvard Medical School fandt forskere, at de, der spiste mest omega 3 fedtsyrer, Alzheimers sygdomDe fandt lavere niveauer af proteinet beta-amyloid, en markør for
Det er bæredygtigt
ansjos I modsætning til opdrættet og antibiotisk fodret fisk fanges den fra naturen og betragtes endda som en af de mest bæredygtige fiskearter, hvilket giver opdrættet fisk mulighed for at give mange sundhedsmæssige fordele uden at bekymre sig om dets farer.
Kalorier af ansjos Det er lavt i protein, sunde fedtstoffer og højt i næringsstoffer. En servering på 60 gram har følgende næringsstofindhold:
94.5 kalorier
13 gram protein
4.4 gram fedt
9 milligram niacin (45 procent DV)
30.6 mikrogram selen (44 procent DV)
2,1 milligram jern (12 procent DV)
113 milligram fosfor (11 procent DV)
0.2 milligram riboflavin (10 procent DV)
104 milligram calcium (10 procent DV)
0.2 milligram kobber (8 procent DV)
31.1 milligram magnesium (8 procent DV)
1.5 mg E-vitamin (7 procent DV)
5.4 mikrogram vitamin K (7 procent DV)
0.4 mikrogram vitamin B12 (7 procent DV)
245 milligram kalium (7 procent DV)
1.1 milligram zink (7 procent DV)
0.1 milligram vitamin B6 (5 procent DV)
Hvad er skadene ved ansjosfisk?
Nogle mennesker kan være allergiske eller følsomme, så disse mennesker spiser ansjoserbør undgå hud. Hvis du oplever negative symptomer efter at have spist fisken, såsom kløe, hududslæt eller vejrtrækningsbesvær, skal du stoppe med at spise og konsultere en læge.
Derudover bør gravide kvinder overvåge kviksølvindtag for at forhindre udviklingsforsinkelser og fosterskader hos fosteret.
Ansjosfisk Det indeholder små mængder kviksølv og er sikkert at indtage i moderate mængder under graviditeten, men bør begrænses til en til to gange om ugen som en del af en sund og afbalanceret diæt.
Rå ansjos Spis ikke. Friske ansjoser Hvis du tager det, skal du tilberede det godt, før du spiser for at dræbe parasitter og undgå negative helbredseffekter.
Som et resultat;
ansjosfisk, Det indeholder meget protein, omega 3 fedtsyrer og vigtige vitaminer og mineraler. De næringsstoffer, det giver, hjælper med vægttab, beskytter knoglesundhed og beskytter hjertet. Det er alsidigt og har et lavt kviksølvindhold.
