Ffrwythau sychwedi cael ei ddefnyddio ers tro fel ffynhonnell fitaminau a mwynau a all bara trwy gydol y flwyddyn. Mae cofnodion o ddiwylliannau Iran ac Arabaidd yn bwyta bricyll sych dros fil o flynyddoedd yn ôl.
ffrwythau sych yn ddiamau yn boblogaidd ledled y byd.
Mae yna wahanol ddulliau a ddefnyddir i sychu'r ffrwythau. Un o'r dulliau hynaf yw amlygu'r ffrwythau i'r haul a'i droi o bryd i'w gilydd i ganiatáu i'r lleithder anweddu'n gyfartal.
Mae pobi yn cyflymu'r broses sychu, ond gall losgi'r ffrwythau'n hawdd os nad ydych chi'n ofalus. Y dull modern yw defnyddio dadhydradwr bwyd.
Pa bynnag ddull sychu a ddefnyddir, mae'r cynnyrch canlyniadol yn fwy gwydn, yn gallu gwrthsefyll pydredd ac yn hynod flasus.
Felly a yw'n iach? Cais ffrwythau sych Erthygl llawn gwybodaeth am yr hyn sydd angen i chi ei wybod am…
Beth yw Ffrwythau Sych?
Ffrwythau sychMae'n fath o ffrwyth lle mae bron yr holl gynnwys dŵr yn cael ei ddileu trwy ddulliau sychu.
Mae'r ffrwythau'n crebachu yn ystod y broses hon, gan adael ychydig bach o ffrwythau sych o ran egni.
ffrwythau sychY mathau mwyaf cyffredin yw dyddiadau, eirin, ffigys a bricyll. ffrwythau sychMae mathau o siwgr ar gael hefyd. Mae'r rhain yn cynnwys mango, pîn-afal, llugaeron, banana ac afal.
Gellir storio ffrwythau sych yn llawer hirach na ffrwythau ffres a gallant fod yn fyrbryd defnyddiol, yn enwedig ar deithiau hir heb oergell.
Gwerth Maethol Ffrwythau Sych
Mae amrywiaeth eang ar y farchnad, pob un â phroffiliau maetholion amrywiol. ffrwythau sych yn bodoli. Paned o gymysg ffrwythau sychMae ei gynnwys maethol bras fel a ganlyn:
Calorïau: 480
Protein: 4 gram
Braster: 0 gram
Carbohydradau: 112 gram
Ffibr: 8 gram
Siwgr: 92 gram
Yn gyffredinol, mewn ffrwythau sych Mae'r microfaetholion mwyaf cyffredin a geir yn cynnwys:
ffrwythau sych Mae'n hynod o faethlon. Mae darn o ffrwythau sych yn cynnwys yr un faint o faetholion â ffrwythau ffres ond mae wedi'i grynhoi mewn swm llawer llai.
Ffrwythau sychMae'n cynnwys hyd at 3,5 gwaith y ffibr, fitaminau a mwynau ffrwythau ffres yn ôl pwysau.
Felly, gall un dogn ddarparu canran fawr o'r cymeriant dyddiol a argymhellir o fitaminau a mwynau, fel ffolad.
Fodd bynnag, mae rhai eithriadau. Er enghraifft, pan fydd y ffrwythau'n cael eu sychu fitamin C cynnwys yn cael ei leihau'n sylweddol.
ffrwythau sych Fel arfer mae'n cynnwys llawer o ffibr ac mae'n ffynhonnell gwrthocsidyddion, yn enwedig polyffenolau.
Mae gwrthocsidyddion polyphenol yn gysylltiedig â buddion iechyd megis gwell llif gwaed, gwell iechyd treulio, llai o ddifrod ocsideiddiol a risg o lawer o afiechydon.
Beth yw Manteision Ffrwythau Sych?
Ffrwythau sych Gwelir bod pobl sy'n bwyta ffrwythau sych yn bwyta mwy o fwyd na'r rhai nad ydynt yn bwyta ffrwythau sych.
Ffrwythau sychMae hefyd yn ffynhonnell dda o lawer o gyfansoddion planhigion, gan gynnwys gwrthocsidyddion pwerus.
Gall grawnwin leihau'r risg o glefydau penodol
Mae rhesins yn llawn ffibr, potasiwm, a chyfansoddion planhigion iach amrywiol. Mae ganddo werth mynegai glycemig isel i ganolig a mynegai inswlin isel.
Mae hyn yn golygu nad yw rhesins yn achosi pigau mawr mewn siwgr gwaed neu lefelau inswlin ar ôl eu bwyta.
Mae astudiaethau'n dangos y gallwch chi fwyta rhesins am y rhesymau canlynol:
- gostwng pwysedd gwaed
- Cynnal rheolaeth ar siwgr gwaed
- Lleihau marcwyr llidiol a cholesterol gwaed
- Darparu teimlad o syrffed bwyd
Mae'r holl ffactorau hyn yn cyfrannu at lai o risg o ddatblygu diabetes math 2 a chlefyd y galon.
Mae eirin yn garthydd naturiol a gall wella clefydau heintus
Eirin sych Mae'n fwyd hynod faethlon sy'n llawn ffibr, potasiwm, beta-caroten (fitamin A) a fitamin K. Mae'n adnabyddus am ei effaith carthydd naturiol.
Mae hyn oherwydd ei gynnwys ffibr uchel ac alcohol siwgr o'r enw sorbitol, a geir yn naturiol mewn rhai ffrwythau.
Mae bwyta eirin yn helpu i wella amlder carthion a chysondeb eu sylwedd. Eirin sych i leddfu rhwymedd psylliumYstyrir ei fod yn fwy effeithiol na
Fel ffynhonnell wych o gwrthocsidyddion, gall eirin sych atal ocsidiad colesterol LDL, gan helpu i atal clefyd y galon a chanser.
Mae eirin hefyd yn gyfoethog mewn boron a gallant helpu i frwydro yn erbyn osteoporosis.
Hefyd, mae eirin sych yn eich cadw'n llawn ac nid ydynt yn achosi pigau cyflym mewn lefelau siwgr yn y gwaed.
Mae dyddiadau yn fuddiol yn ystod beichiogrwydd ac yn helpu i atal afiechydon amrywiol.
Dyddiad mae'n hynod o felys. Mae'n ffynhonnell wych o ffibr, potasiwm, haearn a chyfansoddion planhigion amrywiol.
ffrwythau sychMae'n un o'r ffynonellau cyfoethocaf o gwrthocsidyddion ac mae'n cyfrannu at leihau difrod ocsideiddiol yn y corff.
Mae gan ddyddiadau fynegai glycemig isel, felly ni ddisgwylir i'w bwyta achosi pigau mawr mewn lefelau siwgr yn y gwaed.
Mae wedi'i astudio ar fenywod beichiog a defnydd dyddiad. Gall bwyta dyddiadau'n rheolaidd yn ystod wythnosau olaf beichiogrwydd helpu i leddfu ymlediad ceg y groth.
Mae canlyniadau addawol wedi'u canfod mewn astudiaethau anifeiliaid a thiwbiau prawf fel meddyginiaeth ar gyfer anffrwythlondeb gwrywaidd, ond mae astudiaethau dynol yn ddiffygiol ar hyn o bryd.
Beth yw Effeithiau Niweidiol Ffrwythau Sych?
Mae ffrwythau sych yn cynnwys siwgr naturiol ac mae'n cynnwys llawer o galorïau.
Mae ffrwythau'n cynnwys llawer iawn o siwgr naturiol. ffrwythau sychOherwydd bod dŵr yn cael ei dynnu o'r dŵr, mae'r siwgr a'r calorïau wedi'u crynhoi mewn swm llawer llai.
Felly ffrwythau sych Mae'n uchel iawn mewn calorïau a siwgr, gan gynnwys glwcos a ffrwctos.
Isod mae rhai ffrwythau sychRhoddir enghreifftiau o gynnwys siwgr naturiol.
Rhesins: 59%
Dyddiadau: 64-68%
Eirin sych: 38%
Bricyll sych: 53%
Ffigys sych: 48%
Mae tua 22-51% o'r cynnwys siwgr hwn yn ffrwctos. Gall bwyta llawer o ffrwctos gael effeithiau andwyol ar iechyd.
Mae hyn yn cynnwys magu pwysau, diabetes math 2 a'r risg o glefyd y galon. Mae cyfran fach o 30 gram yn cynnwys 84 o galorïau, bron yn gyfan gwbl o siwgr.
ffrwythau sych Oherwydd ei fod yn felys ac yn llawn egni, mae'n hawdd bwyta symiau mawr ar unwaith, a all arwain at ormodedd o siwgr a chalorïau.
Osgowch siwgr ychwanegol mewn ffrwythau sych
ffrwythau sych Mae wedi'i orchuddio â siwgr neu surop cyn ei sychu i'w wneud yn felysach ac yn fwy deniadol.
gyda siwgr ychwanegol i ffrwythau sych Gelwir hefyd ffrwythau candied.
Mae astudiaethau wedi dangos bod siwgr ychwanegol yn cael effeithiau niweidiol ar iechyd, gan gynyddu'r risg o ordewdra, clefyd y galon a hyd yn oed canser.
Yn cynnwys siwgr ychwanegol ffrwythau sychMae'n bwysig iawn darllen yr elfennau maethol sydd yn y pecyn er mwyn cadw draw oddi wrth fwyd.
Gall ffrwythau sych gynnwys sylffitau, wedi'u halogi â ffyngau a thocsinau.
Rhai gweithgynhyrchwyr ffrwythau sychMae'n ychwanegu cadwolion o'r enw e sulfites. Mae hyn yn gwneud ffrwythau sych yn fwy deniadol oherwydd ei fod yn amddiffyn y ffrwythau ac yn atal afliwio.
Mae hyn yn berthnasol yn bennaf i ffrwythau lliw llachar fel bricyll a rhesins.
Gall rhai pobl fod yn sensitif i sylffitau a phrofi crampiau stumog, brech ar y croen, a phyliau o asthma ar ôl eu cymryd.
Er mwyn osgoi sylffitau, mae'n frown neu'n llwydaidd yn lle lliw golau. ffrwythau sychDewiswch i.
storio a phrosesu'n amhriodol ffrwythau sych gall hefyd gael ei halogi â ffyngau, afflatocsin a chyfansoddion gwenwynig eraill.
Ydy Ffrwythau Sych yn Gwneud I Chi Ennill Pwysau?
Rhai bwydydd fel bricyll, dyddiadau, eirin sych a rhesins ffrwythau sych Gall helpu i gyflymu metaboledd. Gall cyflymu metaboledd gynyddu egni a hyrwyddo colli pwysau.
ffrwythau sych Yn darparu teimlad o lawnder yn gyflym. Yn lle byrbryd ar fwydydd afiach sy'n uchel mewn siwgr ffrwythau sych mae bwyd yn opsiwn gwell. Gall hefyd atal chwyddo, gan ei fod yn rheoleiddio treuliad.
Mae yna hefyd ochr arall y darn arian. Oes ffrwythau sych Gall gefnogi colli pwysau, ond dim ond os caiff ei fwyta'n gymedrol. ffrwythau sychGall bwyta llond llaw o fwyd orlwytho'r corff â chalorïau a siwgr, sef prif achos magu pwysau.
ffrwythau sychMae'n hawdd iawn cael mwy o galorïau, felly peidiwch â bwyta llond llaw.
O ganlyniad;
Fel gyda llawer o fwydydd eraill, ffrwythau sychMae iddo ochrau da a drwg.
Ffrwythau sychyn gallu cynyddu cymeriant ffibr a maetholion a darparu llawer iawn o gwrthocsidyddion sydd eu hangen ar y corff.
Fodd bynnag, maent hefyd yn uchel mewn siwgr a chalorïau a gallant achosi rhai problemau iechyd os cânt eu bwyta'n ormodol. Felly, ffrwythau sych yn ddelfrydol mewn cyfuniad â bwydydd maethlon eraill az swm y dylid ei fwyta.
