Mae fitamin K yn fwyn hanfodol oherwydd ei rôl mewn ceulo gwaed. Mae'n cynnwys sawl grŵp o fitaminau sydd â llawer o fanteision iechyd y tu hwnt i helpu ceulo gwaed. Mae dau brif fath o fitamin K. Fitamin K1 a K2.
Mae fitamin K1, o'r enw "phylloquinone," i'w gael yn bennaf mewn bwydydd planhigion fel llysiau deiliog gwyrdd. Mae'n cyfrif am tua 75-90% o'r holl fitamin K sy'n cael ei fwyta gan bobl.
Fitamin K2 a geir mewn bwydydd wedi'u eplesu a chynhyrchion anifeiliaid. Mae hefyd yn cael ei gynhyrchu gan facteria berfeddol. Mae ganddo sawl isrywogaeth o'r enw menaquinones (MKs) yn seiliedig ar hyd ei gadwyn ochr. Mae'r rhain yn amrywio o MK-4 i MK-13.
Fitamin K1 a K2 Mae rhai gwahaniaethau rhyngddynt. Gadewch i ni eu harchwilio yn awr.
Y gwahaniaeth rhwng fitamin K1 a K2
Beth yw'r gwahaniaethau rhwng fitamin K1 a K2?
Prif swyddogaeth pob math o fitamin K yw actifadu proteinau sy'n chwarae rhan bwysig mewn ceulo gwaed, iechyd y galon, swyddogaeth yr ymennydd ac iechyd esgyrn.
Fodd bynnag, oherwydd gwahaniaethau mewn amsugno, cludiant i'r corff a meinwe, Fitamin K1 a K2 yn cael effeithiau gwahanol iawn ar iechyd.
Yn gyffredinol, mae fitamin K1 a geir mewn planhigion yn cael ei amsugno'n llai gan y corff.
Mae llai yn hysbys am amsugno fitamin K2. Fodd bynnag, mae arbenigwyr yn meddwl bod fitamin K2 yn fwy amsugnadwy na fitamin K1, oherwydd fe'i darganfyddir yn aml mewn bwydydd sy'n cynnwys braster.
Mae hyn oherwydd bod fitamin K yn fitamin sy'n hydoddi mewn braster. fitaminau hydawdd mewn brasterMae'n cael ei amsugno'n llawer gwell pan gaiff ei fwyta ag olew.
Yn ogystal, mae'r gadwyn ochr hir o fitamin K2 yn caniatáu cylchrediad gwaed hirach na fitamin K1. Gall fitamin K1 aros yn y gwaed am sawl awr. Gall rhai mathau o K2 aros yn y gwaed am ddyddiau.
Mae rhai ymchwilwyr yn meddwl y gallai amser cylchrediad hirach o fitamin K2 gael ei ddefnyddio'n well mewn meinweoedd sydd wedi'u lleoli ledled y corff. Mae fitamin K1 yn cael ei gludo'n bennaf i'r afu a'i ddefnyddio.
yn y corff Fitamin K1 a K2Mae pwysedd gwaed isel yn cynyddu'r risg o dorri esgyrn.
Mae ganddo rôl bwysig wrth atal clefyd y galon.
Mae'n lleihau gwaedu mislif trwy reoleiddio swyddogaeth hormonau.
Mae'n helpu i frwydro yn erbyn canser.
Mae'n gwella swyddogaethau'r ymennydd.
Mae'n helpu i gadw dannedd yn iach.
Mae'n gwella sensitifrwydd inswlin.
Beth sy'n achosi diffyg fitamin K?
Mae diffyg fitamin K yn brin mewn pobl iach. Mae fel arfer yn digwydd mewn pobl â diffyg maeth difrifol neu ddiffyg amsugno, ac weithiau mewn pobl sy'n cymryd meddyginiaeth.
Un o symptomau diffyg fitamin K yw gwaedu gormodol na ellir ei atal yn hawdd.
Hyd yn oed os nad oes gennych ddiffyg fitamin K, dylech fod yn dal i gael digon o fitamin K i atal clefyd y galon ac anhwylderau esgyrn fel osteoporosis.
Sut i gael digon o fitamin K?
Mae'r cymeriant digonol a argymhellir ar gyfer fitamin K yn seiliedig ar fitamin K1 yn unig. Mae wedi'i osod ar 90 mcg y dydd ar gyfer menywod sy'n oedolion a 120 mcg y dydd ar gyfer dynion sy'n oedolion.
Gellir cyflawni hyn yn hawdd trwy ychwanegu powlen o sbigoglys at omelet neu salad, neu trwy fwyta hanner cwpanaid o frocoli neu ysgewyll Brwsel ar gyfer swper.
Hefyd, bydd eu bwyta â ffynhonnell braster fel melynwy neu olew olewydd yn helpu'r corff i amsugno fitamin K yn well.
Ar hyn o bryd, nid oes unrhyw argymhellion ar faint o fitamin K2 i'w gymryd. Bydd ychwanegu amrywiaeth o fwydydd llawn fitamin K2 i'ch diet yn sicr yn fuddiol.
