PopcornJe to jedna z nejvíce konzumovaných svačin. Je nabitý důležitými živinami a nabízí řadu zdravotních výhod.
Ale připravuje se s velkým množstvím tuku a soli, což může způsobit přejídání. Proto je velmi důležité ji správně připravit.
Může to být zdravá nebo nezdravá varianta v závislosti na tom, jak ji připravujete.
v článku „Prospěch popcornu, jeho poškození, nutriční hodnota“, „Kolik kalorií v popcornu, k čemu je dobrý“ témata se budou probírat.
Co je to Popcorn?
Při vystavení teplu „exploduje“.Egypt typ. Uprostřed každého kukuřičného zrna je malé množství vody, které se při zahřátí rozpíná a nakonec způsobí prasknutí zrna.
PopcornJe považována za celozrnnou potravinu sestávající z tvrdého endospermu, slupky nebo slupky obsahující škrobové jádro. Při zahřívání se tlak uvnitř trupu zvyšuje a nakonec kukuřice praskne.
Kromě typů, které se dají loupat v mikrovlnné troubě, lze je vyrábět v malých zařízeních speciálně vyrobených pro loupání kukuřice. různé druhy popcornu vardır.
Historicky byla kulturami používána již více než 6.000 XNUMX let, protože kukuřice byla v dávných dobách důležitou součástí mnoha kulturních diet. PopcornExistují důkazy o konzumaci
Jednoduchý ohřev suché kukuřice nad ohněm je první Popcornzpůsobily vznik
Popcorndřívější archeologický objev byl v Peru, ale v Novém Mexiku a Střední Americe asi před 5000 lety. váš popcorn byly nalezeny ostatky.
Nutriční hodnota popcornu
Je to celozrnná potravina a má přirozeně vysoký obsah některých důležitých živin. Mnoho studií spojuje konzumaci celých zrn se sníženým rizikem zánětů a srdečních chorob.
100 gramů vybuchlo při požáru doma nutriční obsah popcornu je následující:
Toto množství také poskytuje přibližně 15 gramů vlákniny. Proto je to jeden z nejlepších zdrojů vlákniny.
Jaké jsou výhody popcornu?
Vysoký obsah polyfenolových antioxidantů
polyfenolyjsou antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. Studie provedená na University of Scranton Popcornukázaly, že obsahuje velmi velké množství polyfenolů.
Polyfenol je spojen s řadou zdravotních výhod. To zahrnuje lepší oběh, lepší trávicí zdraví a snížené riziko mnoha nemocí.
Několik studií také ukázalo, že polyfenoly mohou snížit riziko rakoviny, včetně rakoviny prostaty a prsu.
Vysoký obsah vlákniny
Je to svačina s velmi vysokým obsahem vlákniny. Podle výzkumu vláknina snižuje riziko mnoha onemocnění, jako jsou srdeční choroby, obezita a cukrovka 2. typu. Vláknina také pomáhá při hubnutí a zlepšuje trávicí zdraví.
Doporučený denní příjem vlákniny je 25 gramů pro ženy a 38 gramů pro muže. 100 gramů popcornuObsahuje 15 gramů vlákniny, což je známkou toho, že jde o vhodnou živinu pro splnění vašich denních požadavků na vlákninu.
Podporuje vývoj kostí
Popcorn Protože obsahuje značné množství manganu, je dobrým zdrojem živin, které mohou pomoci budovat a udržovat zdravé kosti.
manganJedná se o doplňkovou potravinu, která pomáhá podporovat stavbu kostí (zejména u lidí náchylných na slabé kosti, jako jsou ženy v menopauze) a je známo, že chrání před osteoporózou, artritidou a osteoartrózou.
zlepšuje trávení
Popcornjsou celá zrna, jako jsou obiloviny obsahující endosperm, klíčky a otruby.
Popcorn Protože se jedná o celozrnné zrno, obsahuje veškerou vlákninu v otrubách, kde jsou uloženy vitamíny jako vitamíny B-komplex a vitamín E.
PopcornVysoký obsah vlákniny v ní podporuje normální pohyb střev a zabraňuje zácpě. Vláknina stimuluje peristaltický pohyb plochého střeva, pracuje svaly a stimuluje sekreci trávicích šťáv, obojí pomáhá udržovat zdravý celý trávicí trakt.
Rozpustná vláknina, druh vlákniny nacházející se v celých zrnech, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu tím, že se váže na cholesterol v tenkém střevě a zabraňuje jeho vstřebávání v krevním řečišti.
Snížení celkového cholesterolu snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění (srdeční infarkt, mrtvice a ateroskleróza) v pozdějším životě a také zabraňuje tlaku na srdce a tepny, protože krev může snadno proudit.
Reguluje krevní cukr
Vláknina má také velký vliv na hladinu cukru v krvi v těle. Vláknina pomáhá regulovat uvolňování a řízení hladiny krevního cukru a inzulínu lépe než lidé s nízkou hladinou a snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu. U lidí s cukrovkou pomáhá konzumace dostatečného množství vlákniny snížit tyto výkyvy hladiny cukru v krvi.
Proto PopcornDíky obsahu vlákniny je to skvělá svačinka. Pamatujte, že kontrola porcí je klíčová a vyhněte se přidávání omáček s vysokým obsahem cukru nebo tuků jako výživné svačiny.
Zabraňuje tvorbě rakovinných buněk
Nedávný výzkum má Popcornodhalil, že obsahuje velké množství antioxidantů. Antioxidanty eliminují a vychytávají volné radikály spojené s různými neduhy v těle, jako je rakovina.
Volné radikály jsou zodpovědné za mutaci zdravých buněk DNA v rakovinných buňkách. Popcorn konzumace pomáhá snižovat tato rizika.
Zabraňuje předčasnému stárnutí
Kromě rakoviny inhibuje příznaky související s věkem, jako jsou volné radikály, stařecké skvrny, vrásky, slepota, makulární degenerace, kognitivní pokles, svalová slabost, demence, Alzheimerova choroba, osteoporóza, vypadávání vlasů a další.
Popcorn Protože obsahuje silné antioxidanty, zabraňuje předčasnému stárnutí tím, že působí proti účinkům volných radikálů.
Přibírá Popcorn na váze?
Má vysoký obsah vlákniny a relativně nízký obsah kalorií na energetickou hustotu. To vše jsou vlastnosti potravin, které podporují hubnutí.
S 31 kaloriemi na šálek PopcornObsahuje mnohem méně kalorií než jiné oblíbené občerstvení.
V jedné studii Popcorn a pocity sytosti po konzumaci bramborových lupínků. 15 kalorií PopcornBylo zjištěno, že je stejně sytý jako bramborové lupínky se 150 kaloriemi.
Můžete jíst popcorn při dietě?
Z výše uvedených důvodů pomáhá zhubnout, to znamená, že je to svačina, kterou lze konzumovat při dietě. Důležité je zde konzumovat s mírou. Pokud jíte příliš mnoho, může to také způsobit nárůst hmotnosti, protože získáte více kalorií.
balíček popcornuTy prodávané doma nejsou tak zdravé jako ty doma připravené. Mnoho produktů se vyrábí pomocí hydrogenovaných nebo částečně hydrogenovaných olejů, které obsahují škodlivé trans-tuky.
Studie,trans tukyJe spojován se zvýšeným rizikem srdečních chorob a dalších závažných onemocnění.
Důležitý je způsob přípravy
Navzdory výše uvedeným výhodám způsob jeho přípravy výrazně ovlivňuje jeho nutriční kvalitu.
Má velmi nízký obsah kalorií, když se doma vyloupne, ale některé hotové odrůdy jsou poměrně kalorické.
Odrůdy zakoupené v kinech jsou často vyrobeny z nezdravých olejů, umělých příchutí a vysokého množství cukru a soli.
Tyto přísady nejen přidávají značné množství kalorií, ale také způsobují, že je nezdravé.
Dietní a beztukový recept na popcorn
zde udělat zdravý popcorn Jednoduchý recept na:
Jak vyrobit popcorn
materiály
– 2 lžíce olivového oleje
– 1/2 šálku kukuřičných zrn
– 1/2 lžičky soli
příprava
– Do velkého hrnce dejte olej a kukuřičná zrna a zavřete víko.
– Vařte na středně vysoké teplotě asi 3 minuty nebo dokud nepřestane praskat.
– Odstraňte z ohně a nalijte na servírovací talíř.
- Přidat sůl.
V důsledku toho;
PopcornMá vysoký obsah některých důležitých živin, jako jsou vitamíny, minerály a polyfenolové antioxidanty.
Je také jedním z nejlepších zdrojů vlákniny. Zdravá příprava a střídmá konzumace dokonce napomáhá hubnutí.
