Co je fenylalanin, co dělá? Ve kterých potravinách se vyskytuje?

Co je fenylalanin? I když nám tento název připomíná název výživového doplňku, ve skutečnosti se jedná o aminokyselinu produkovanou v našem těle. Existují i ​​doplňky výživy. Kromě toho konzumace určitých potravin také umožňuje produkci této aminokyseliny.

fenylalanin, Je to aminokyselina, která se nachází v mnoha potravinách a naše tělo ji používá k produkci bílkovin a dalších důležitých molekul. Byly zkoumány jeho účinky na depresi, bolest a kožní poruchy. Je důležitý pro syntézu některých hormonů a neurotransmiterů podílejících se na regulaci nálady a tělesné hmotnosti.

Co je fenylalanin?

Patří k amino, což je stavební kámen bílkovin v našem těle. Tato molekula existuje ve dvou formách: L-fenylalanin a D-fenylalanin. Jsou téměř stejné, ale mají mírně odlišnou molekulární strukturu. L-forma se nachází v potravinách a používá se k produkci proteinů v našem těle, zatímco D-forma se syntetizuje pro použití v některých lékařských aplikacích.

Naše tělo si nedokáže samo vyrobit dostatek L-fenylalaninu. Jedná se tedy o esenciální aminokyselinu, která musí být získávána z potravy. Nachází se v široké škále potravin, rostlinných i živočišných zdrojů.

Kromě své role při produkci bílkovin se fenylalanin používá také k tvorbě dalších důležitých molekul v našem těle. Některé z nich vysílají signály mezi různými částmi našeho těla.

Fenylalanin byl studován jako léčba různých zdravotních stavů, včetně kožních onemocnění, deprese a bolesti. Nicméně genetická vada fenylketonurie (PKU) nebezpečné pro lidi s

Co dělá fenylalanin?

naše tělo protein K tomu potřebuje aminokyseliny. Mnoho důležitých bílkovin se nachází v mozku, krvi, svalech, vnitřních orgánech a téměř všude v našem těle. Fenylalanin je rozhodující pro produkci dalších molekul, jako jsou:

• tyrosin: fenylalanin tyrosin se vyrábí. Používá se k výrobě nových proteinů nebo k jejich přeměně na jiné molekuly.

• Epinefrin a norepinefrin: Když se setkáme se stresem, jsou tyto molekuly životně důležité pro reakci těla „bojuj nebo uteč“.

• dopamin: Tato molekula formuje vzpomínky a dovednosti učení spolu s pocity potěšení z paměti.

Výhody fenylalaninu

Vědecké studie se zaměřily na výhody doplňků fenylalaninu. Podle výsledků získaných ze studií jsou přínosy fenylalaninu;

• Používá se k výrobě určitých sloučenin

Stejně jako ostatní aminokyseliny hraje fenylalanin zásadní roli při produkci některých klíčových sloučenin důležitých pro zdraví. Používá se například k produkci dopaminu, neurotransmiteru zapojeného do učení, paměti a emocí.

Tělo také přeměňuje fenylalanin na tyrosin, aminokyselinu, která pomáhá při syntéze bílkovin. Podílí se také na produkci norepinefrinu a epinefrinu, což jsou neurotransmitery uvolňované tělem v reakci na stresové situace.

Když je této důležité aminokyseliny nedostatek, narážíme na dlouhý seznam problémů, jako je duševní zmatek, deprese, ztráta paměti a únava.

• Zmírňuje depresi

Jednou z klíčových výhod L-fenylalaninu je jeho schopnost zlepšovat náladu a chránit před depresí. Některé studie našly silné důkazy, že pozitivně zlepšuje náladu.

• Předchází Parkinsonově chorobě

Parkinsonova choroba postihuje centrální nervový systém a způsobuje příznaky, jako je třes. Podle výzkumu, Parkinsonova choroba je důsledkem vyčerpání tyrosinu, dopaminu a norepinefrinu, které jsou všechny syntetizovány z fenylalaninu.

• Ulevuje od chronické bolesti

Některé studie zjistily, že fenylalanin je přírodní lék proti bolesti, který pomáhá snižovat chronickou bolest.

• Podporuje hubnutí

Studie s L-fenylalaninem zjistily zmenšení pasu. Protože se zvýšila hladina cholecystokininu (CCK), hormonu, který pomáhá udržet chuť k jídlu pod kontrolou. 

• Ulevuje při odvykání alkoholu

Výzkum ukázal, že tato aminokyselina spolu s dalšími aminokyselinami může pomoci zmírnit abstinenční příznaky.

Fenylalanin škodí 

Fenylalanin se nachází v mnoha potravinách obsahujících bílkoviny. Je označen jako „obecně bezpečný“ Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). Toto množství fenylalaninu v potravinách nepředstavuje pro zdravé jedince riziko. Těhotné ženy by se však měly vyvarovat užívání doplňků stravy s fenylalaninem.

Pro tuto aminokyselinu existuje jedna výrazná výjimka. Jedinci s poruchou metabolismu aminokyselin neboli fenylketonurií (PKU) neumí tuto aminokyselinu správně zpracovat. v krvi Koncentrace fenylalaninu jsou 400krát vyšší než koncentrace bez PKU. Tyto nebezpečně vysoké koncentrace mohou způsobit poškození mozku a intelektuální postižení, stejně jako problémy s transportem jiných aminokyselin do mozku.

Vzhledem k závažnosti fenylketonurie jsou děti obvykle vyšetřovány na PKU brzy po narození. Jedinci s PKU jsou obvykle krmeni speciální dietou s nízkým obsahem bílkovin, která je udržována po celý život.

Jaká jídla najdou fenylalanin?

Fenylalanin se přirozeně vyskytuje v potravinových zdrojích obsahujících rostlinné i živočišné bílkoviny. Maso, ryby a drůbež, vejce, ořechy, semena a sójové produkty jsou některé z potravin bohatých na fenylalanin.

Jako potravinářská přísada se fenylalanin nachází ve žvýkačkách, sodě a dalších dietních produktech. Jedná se o umělé sladidlo sestávající z aspartamu, kyseliny asparagové a fenylalaninu. Přestože byl schválen pro použití FDA, existují vážné otázky o jeho bezpečnosti.

Fenylalaninové doplňky jsou k dispozici pro ty, kteří chtějí zvýšit dopamin pomocí doplňků. Tyto doplňky jsou obvykle dostupné ve formě prášku nebo kapslí. Má řadu potenciálních použití, ale primárně se používá ke zvýšení nálady a duševní bystrosti.

Reference: 1