in altri paesi jicama cunnisciutu cum'è turcu ravanelli messicani o patata messicana U vegetale hè un vegetale radicali sfericu cù a pelle marrone d'oru è un internu biancu amidonatu. Hè a radica di una pianta chì produce fagioli simili à i fasgioli di Lima.
Originariamente cultivata in Messico, sta pianta si sparse in Filippine è in Asia. Hè bisognu di una longa stagione di crescita senza fretu, cusì cresce in i lochi chì sò caldi in tuttu l'annu.
A so carne hè dolce è nutritiva. Qualchidunu descrizanu u so gustu cum'è qualcosa trà una patata è una pera. Certi sò castagna d'acquacompara cun.
Cosa hè Jicama?
Certi pirsuni jicamaAncu s'ellu hè pensatu cum'è un fruttu, hè tecnicamente a radica di un tipu di pianta di fagioli è un membru di a famiglia di e piante di legumi chjamati Fabacea. nome spezia vegetale Hà Pachyrhizus erosus.
jicamaHè custituitu da 86 per centu à 90 per centu acqua, per quessa hè naturalmente bassu in calori, zuccheri naturali è amidi, è per quessa hà un valore bassu nantu à l'indici glicemicu.
jicamaHè una bona fonti di nutrienti chì stimulanu l'immunità cum'è vitamina C, magnesiu, potasio è fibra.
pianta di jicama Crece in regioni calde è tropicali, per quessa hè più comunmente utilizatu in a cucina cintrali o sudamericana.
A pianta stessa hè cultivata solu per a parte carnosa interna di a radica comestible, cum'è a so cortezza, u troncu è e foglie sò cunsiderate cum'è proprietà tossiche.
Valore Nutrizionale Jicama
ravanelli messicani Havi un prufilu nutriente impressiunanti.
A maiò parte di e so calori venenu da carbuidrati. Contene assai pocu proteini è grassu. ravanelli messicani Fornisce una quantità significativa di fibra, è ancu assai vitamini è minerali impurtanti.
Una tazza (130 grammi) ravanelli messicani Hà u cuntenutu nutrizionale seguenti:
Calorie: 49
Carboidrati: 12 grammi
Proteine: 1 gramma
Grassi: 0.1 grammi
Fibra: 6.4 grammi
Vitamina C: 44% di u RDI
Folate: 4% di u RDI
Ferru : 4% di u RDI
Magnesium: 4% di u RDI
Potassiu: 6% di u RDI
Manganese : 4% di u RDI
jicama cuntene ancu picculi quantità di vitamina E, tiamina, riboflavina, vitamina B6, àcitu pantotenicu, calcium, fosforu, zincu è cobre.
Questa verdura radicali hè bassa in calori, alta in fibra è acqua, facendu un alimentu amichevule per a perdita di pisu.
ravanelli messicanihè una vitamina soluble in acqua impurtante chì agisce cum'è un antioxidante in u corpu è hè necessariu per parechje reazzioni enzyme. vitamina C Hè ancu una risorsa eccellente per
Chì sò i benefizii di u ravane mexicanu Jicama?
Altu in antioxidanti
ravanelli messicaniContene alcuni antioxidanti, chì sò composti vegetali benifichi chì aiutanu à prevene i danni di e cellule.
Una tazza (130 grammi) ravanelli messicanicuntene circa a mità di l'RDI per a vitamina C antioxidante. Hè ancu furnisce l'antioxidanti vitamina E, seleniu è beta-carotene.
L'antiossidanti aiutanu à prutege contr'à i danni di e cellule contr'à i radicali liberi, molécule dannusu chì causanu stress oxidativu.
L'estressi ossidativu hè statu assuciatu cù e malatie cròniche cum'è u cancer, a diabetes, a malatia cardiovascular è a decadenza cognitiva.
jicama Cunsumà alimenti ricchi di antioxidanti cum'è questi ponu aiutà à cumbatte l'estressi oxidativu è riduce u risicu di sviluppà a malatia crònica.
Rinforza l'immunità
Una preziosa fonte di prebiotici jicamaE so molécule di fibra uniche aiutanu à equilibrà a crescita di bacteria in l'intestini è u colon.
Un percentinu assai grande di u sistema immune - più di u 75 per centu - hè in realtà almacenatu in u trattu GI, cusì a funzione immune propria hè assai dipendente da u delicatu equilibriu trà i batteri chì populanu a microbiota.
2005 British Journal of Nutrition Sicondu i risultati di u studiu, l'alimenti vegetali prebiotichi chì cuntenenu fructani di u tipu d'inulina anu proprietà chimioprotettive è ponu riduce u risicu di cancru di colon.
Facenu questu cumbattendu l'azzione di tossine è carcinogeni in l'intestinu, riducendu a crescita di tumore è impediscenu a metastasi (diffusione).
I circadori anu truvatu chì i fructani di u tipu d'inulina avianu effetti naturali di cumbattimentu di u cancer nantu à e lesioni pre-neoplastiche (ACF) o tumuri in u colon di i topi, soprattuttu quandu sò dati prebiotici cù probiotici (chjamati synbiotics).
jicama Hè pensatu chì l'alimentariu pò furnisce prebiotici chì aiutanu à prevene u cancer per via di a fermentazione mediata da a flora intestinale è a produzzione di butirrati.
Migliora a salute di u core
ravanelli messicaniHavi assai nutrienti chì sò benefizii per a salute di u core.
Contene una quantità significativa di fibra dietetica, chì pò aiutà à sminuì u nivellu di colesterolu impediscendu a bile da esse riabsorbata in l'intestini, impediscendu chì u fegatu pruduce più colesterolu.
Una rivista di 23 studii hà dimustratu chì l'aumentu di l'ingesta di fibra riduce significativamente u colesterolu tutale è u colesterolu "cattivu" LDL.
ravanelli messicani chì aiuta ancu à calà a pressione di sangue rilassendu i vini sanguini putassiu It cuntene.
Per esempiu, un studiu hà dimustratu chì u potasio diminuisce a pressione di sangue è prutegge contra a malatia di u cori è l'ictus.
In più, ravanelli messicaniPuderà migliurà a circulazione cum'è cuntene ferru è cobre, tramindui essenziali per i globuli rossi sani. Una tazza cuntene 0.78 mg di ferru è 0.62 mg di cobre.
ravanelli messicani Hè una fonte naturale di nitrati. I studii anu ligatu u cunsumu di nitrati da i vegetali à una circulazione aumentata è un megliu rendimentu di eserciziu.
Inoltre, in un studiu in adulti sani, 16.6 grammi (500 mL) sucu di ravane mexicanuU cunsumu d'acqua hè statu dimustratu per riduce u risicu di coaguli di sangue.
Supporta a digestioni
A fibra dietetica aiuta à aumentà a quantità di feci. Sti fibri si movenu più facilmente in u sistema digestivu.
Una tazza (130 grammi) ravanelli messicanicuntene 6.4 grammi di fibra, chì ponu aiutà à risponde à i bisogni di ogni ghjornu.
In più, jicamacuntene un tipu di fibra chjamata inulina. I studii dimustranu chì l'inulina pò aumentà a freccia di i movimenti di l'intestione finu à u 31% in quelli cun stinimentu.
Supporta a salute di i batteri goutte
ravanelli messicani Hè riccu in inulina, una fibra prebiotica.
prebioticuHè una sustanza chì pò esse usata da i batteri in u corpu è furnisce benefici per a salute.
U sistema digestivu ùn pò micca digerisce o assorbe i prebiotici cum'è l'inulina, ma i batteri in l'intestinu ponu fermentà.
Una dieta ricca di prebiotici aumenta a pupulazione di battìri "boni" in l'intestinu è reduce u nùmeru di batteri malsani.
I studii anu dimustratu chì i tipi di batteri in l'intestinu ponu influenzà u pesu, u sistema immune, è ancu l'umore.
Manghjendu l'alimenti prebiotichi incuraghjenu a crescita di tipi di battìri chì ponu riduce u risicu di malatie croniche cum'è a malatia di u cori, a diabetes, l'obesità è a malatia di rino.
Reduce u risicu di cancru
ravanelli messicanivitamini antioxidanti C è E, seleniu è beta carotene include. L'antioxidanti neutralizanu i radicali liberi chì ponu purtà à u dannu cellulare è u cancer.
Inoltre, ravanelli messicani Hè una bona fonte di fibra dietetica. Una tazza (130 grammi) cuntene più di 6 grammi di fibra.
A fibra dietetica hè cunnisciuta per i so effetti protettivi contra u cancer di u colon. Un studiu hà dimustratu chì quelli chì cunsumanu più di 27 grammi di fibra dietetica per ghjornu avianu un risicu di 11% più bassu di sviluppà cancru di u colon cumparatu à quelli chì manghjavanu menu di 50 grammi.
Inoltre, ravanelli messicani Contene una fibra prebiotica chjamata inulina. I prebiotici ponu riduce u risicu di cancru aumentendu u nùmeru di battìri sani in l'intestinu, a produzzione di acidi grassi protettivi à catena corta, è a risposta immune.
Studi in i topi anu dimustratu chì u cunsumu di fibra d'inulina pò prutege contra u cancer di u colon. In più di esse un tipu di fibra benefica, l'inulina hè stata dimustrata per agisce cum'è un antioxidante chì prutegge u mutivu intestinali.
Supporta a salute di l'osse
jicamaL'inulina d'oligofructose aiuta à mantene l'osse forti perchè aumenta a retenzioni minerali, supprime a rata di rotazione di a perdita di l'osse, è aiuta l'assorbimentu di calciu in l'osse.
Hè ancu furnisce nutrienti impurtanti cum'è u potasio, u magnesiu è u manganese, chì a ricerca mostra chì hè essenziale per a mineralizazione di l'osse curretta è a prutezzione contra a perdita di l'osse o l'osteoporosi in a vita più tardi.
Jicama aiuta a perdita di pisu
ravanelli messicani Hè un alimentu densu di nutrienti. Malgradu a piccula quantità di calori, cuntene un gran numaru di nutrienti.
ravanelli messicani Hè riccu in acqua è fibra, chì aiuta à secrete un sensu di pienezza.
In più, ravanelli messicaniA fibra in questu pò aiutà à mantene u zuccheru in sangue stabile. A fibra rallenta a digestioni, chì aiuta à prevene u nivellu di zuccaru in sangue chì aumentanu troppu rapidamente dopu à manghjà.
resistenza à l'insulina cuntribuisce significativamente à l'obesità. Quandu e cellule diventanu menu sensibili à l'insulina, rende più difficiuli per u glucose per entra in e cellule per pudè esse usatu per l'energia.
ravanelli messicani Contene ancu a fibra prebiotica inulin, chì hè statu dimustratu per affettà l'hormone chì aiutanu à a perdita di pisu è determina a fame è a sazietà.
Dunque, Manghjendu ravanelli messicani Ùn aumenta micca solu u tipu di battìri intestinali chì aiutanu à a perdita di pisu, ma face ancu più sanu dopu à manghjà.
Cumu manghjà Jicama
ravanelli messicani Pò esse manghjatu crudu o cottu è usatu in una larga varietà di platti.
Dopu avè sguassatu a crosta dura è marrone, a carne bianca pò esse tagliata in fette o cubi. A cuntrariu di l'altri vegetali radicali, cum'è e patate, chì anu pelli comestible, i pelli sò difficiuli di digerisce è ancu cuntenenu un tipu di molécula chjamata rotenone chì deve esse evitata.
Di cunsiguenza;
ravanelli messicani Hè un alimentu sanu.
Hè altu in parechji nutrienti, fibra è antioxidanti chì ponu furnisce benefici per a salute, cumpresa a digestioni mejorata, a perdita di pisu è u risicu ridutta di malatie.
Inoltre, jicama Hè diliziosu è pò esse manghjatu da sè stessu o cumminatu cù assai altri alimenti.
