U tomate hè u fruttu indispensabile di insalate. Sò chì sapete u tomate cum'è verdura, ma u pumadoru hè botanicamente un fruttu. Perchè pepite, okra, cucumari, melanzana cresce da u fiore di a pianta. Ancu s'ellu hè classificatu botanicamente cum'è verdura, usamu u tomate cum'è verdura in a cucina. I benefizii di i pumati includenu una bona salute di l'ochji, diminuite a pressione di sangue, alleviate i prublemi di stomacu. Inoltre, hè bonu per a digestioni, stimula a circulazione di sangue, reduce u colesterolu. Impedisce l'anzianu prematuru è riduce a inflamazioni. Aiuta à cumbatte diversi tipi di cancru.
U pumadoru, scientificamente chjamatu "Solanum lycopersicum", hè u fruttu di una pianta da a famiglia di nightshade nativa in Sudamerica. U tomate chì diventa rossu quandu hè maturu; Pò vene in una varietà di culori, cumprese giallu, aranciu, verde è viole.
Chì sò i benefici di i pumati?
Hè una ricca fonte di vitamini è minerali. I benefizii di i pumati sò duvuti à stu riccu cuntenutu di nutrienti.
Valore nutrizionale di i pumati
U cuntenutu nutrizionale di 100 grammi di tomate hè u seguente:
I pumati sò una ricca fonte di vitamina C. A vitamina C impedisce l'effettu di i radicali liberi chì dannu u corpu.
Hè ancu una fonte di vitamina A, potasio è ferru. Mentre u potasio mantene a salute di i nervi, u ferru aiuta à mantene a circulazione di sangue normale.
A vitamina K, chì hè necessaria per a coagulazione di u sangue è per mantene l'hemorragia sottu u cuntrollu, si trova ancu in quantità significativa in i pumati.
A vitamina C hè unu di i nutrienti chì ogni donna hà bisognu durante a gravidanza per mantene a salute è u so zitellu. Aiuta à a furmazione di osse, denti è gengive sani.
Sta vitamina aiuta ancu à l'absorzione propria di ferru in u corpu, chì hè un altru nutriente vitale durante a gravidanza.
in u pumadoru licopenuprutege contr'à u dannu cellulare. Manghjendu i pumati aumenta a biodisponibilità di ferru.
A vitamina C in u so cuntenutu aiuta à prutege a salute di a mamma è di u zitellu.
Beneficii di i pumati per a pelle
In un studiu, una mistura di pasta di tomate è oliu d'aliva pruteghja a pelle da i danni di u sole.
U licopenu in u so cuntenutu mantene a pelle ghjovana.
Stringe i pori.
Tratta l'acne.
Rivitalizza a pelle opaca.
Combatte a inflamazioni di a pelle.
Beneficii di i pumati per i capelli
in u pumadoru vitamina A Face i capelli più forti.
Face ancu i capelli brillanti.
A vitamina C in i pumati migliurà a salute di i capelli.
I pumati debilitanu?
Sicondu un studiu in Cina, u sucu di tomate riduce significativamente u pesu di u corpu, u grassu di u corpu è a circunferenza di a cintura.
Hè ancu diminuite u nivellu di colesterolu, chì pò causà l'aumentu di pisu.
In più di esse una grande fonte di antioxidanti, i pumati sò ricchi di fibra è pocu calori.
Cusì, aumenta a sensazione di sazietà. Reduce ancu l'ingesta caloria. Cusì, aiuta à perdiri pesu.
Duvete coce u tomate o manghjate crudu ?
I studii mostranu chì i pumati di coccia aumentanu u so valore nutrizionale. In particulare, aumenta l'attività antioxidante. Aumenta l'efficacità di u compostu di licopenu.
Cumu sceglie è guardà i pumati?
Quandu sceglite i pumati, l'odore di u troncu. Quelli chì anu un aroma aromaticu riccu sò megliu.
Preferite tondi è pisanti. Di sicuru, ùn deve esse micca bruses è macchie, è ùn deve esse arrugata.
Mantene i pumati freschi è maturi in un locu friddu è scuru. Hè ricumandemu di mette a parte di a radica è cunsumà in pochi ghjorni.
U almacenamentu in u frigorifero ùn hè micca cunsigliatu. Perchè distrugge u so gustu. Sè vo site à mette in a frigorifera, pigliate circa una ora prima di l'usu.
I pumati in conserve pò durà finu à 6 mesi senza apertura. Sè apertu, pudete almacenà in un cuntainer di vetru sigillatu in a frigorifera finu à una settimana. A pasta di tomate o salsa pò mantene in a frigorifera finu à 2 mesi.
Cumu l'esitatu sopra, i benefizii di i pumati sò innumerabili. In ogni casu, stu fruttu ùn pò micca avè u stessu effettu nantu à tutti è pò esse preghjudiziu quandu si cunsuma in eccessu. I pussibuli effetti secundari di u pumadoru quandu manghjatu in eccessi sò i seguenti;
I pumati sò acidi è ponu causà ardore di stomacu.
Pò causà allergii in certi persone. I sintomi di l'allergii di u pumadoru includenu urticaria, rashes di a pelle, eczema, tosse, starnuti, gola pruriginosa, è gonfiore di a faccia, a bocca è a lingua.
E persone cun prublemi renali severi ponu avè bisognu di limità u so cunsumu di pumati chì cuntenenu assai acqua.
In quelli chì anu u sindromu di l'intestione, cum'è u sindromu di l'intestione irritable, i pumati ponu innescà gonfiore.
Sapemu chì i pumati sò una excelente fonte di licopenu. Questu puderia ancu esse u prublema. L'assunzione eccessiva di licopenu pò causà lycopenoderma, una decolorazione aranciu scuru di a pelle.
L'alimenti acidi, cum'è i pumati, ponu irritate a vejiga è causanu incontinenza.
