Ang sodium benzoateusa ka preserbatibo nga gidugang sa pipila ka mga giputos nga mga pagkaon ug mga produkto sa personal nga pag-atiman aron mapalugway ang ilang estante sa kinabuhi.
Samtang kini nga hinimo sa tawo nga additive giangkon nga dili makadaot, adunay mga pag-angkon usab nga naglambigit niini sa kanser ug uban pang mga problema sa kahimsog.
Sa artikulo, "unsa ang sodium benzoate", "unsa ang potassium benzoate", "mga benepisyo sa sodium benzoate", "kadaot sa sodium benzoate" ingon"impormasyon bahin sa sodium benzoate ug potassium benzoate” Kini gihatag.
Unsa ang Sodium Benzoate?
Preserbatibo sa sodium benzoate Kini usa ka substansiya nga nagpalugway sa estante sa kinabuhi sa mga giprosesong pagkaon.
Giunsa makuha ang sodium benzoate?
Kini usa ka walay baho, kristal nga powder nga nakuha pinaagi sa paghiusa sa benzoic acid ug sodium hydroxide. Ang benzoic acid usa ka maayong preserbatibo sa iyang kaugalingon, ug ang paghiusa niini sa sodium hydroxide makatabang sa mga produkto nga matunaw.
Unsa nga mga pagkaon ang adunay sodium benzoate?
Kini nga additive dili natural nga mahitabo, apan kanela, cloves, kamatis, strawberry, plum, mansanas, cranberry Daghang tanom sama sa benzoic acid ang makit-an. Dugang pa, ang ubang mga bakterya makahimo og benzoic acid sa dihang mag-ferment sa mga produkto sa dairy sama sa yogurt.
Mga Lugar sa Paggamit sa Sodium Benzoate
Gawas pa sa paggamit niini sa mga giprosesong pagkaon ug ilimnon, gidugang kini sa pipila ka mga tambal, kosmetiko, mga produkto sa personal nga pag-atiman, ug mga produkto sa industriya.
Pagkaon ug ilimnon
Ang sodium benzoateKini ang una nga preserbatibo nga gitugotan sa FDA sa mga pagkaon ug usa gihapon ka kaylap nga gigamit nga additive sa pagkaon.
Giaprobahan kini sa tibuok kalibutan isip usa ka additive sa pagkaon ug sodium benzoate code gihatag ang identifier nga numero 211. Pananglitan, gilista kini nga E211 sa mga produkto sa pagkaon sa Europa.
Kini nga preserbatibo nagpugong sa pagkadaot pinaagi sa pagpugong sa pagtubo sa posibleng makadaot nga bakterya, agup-op ug uban pang mikrobyo sa pagkaon. Kini labi ka epektibo sa acidic nga mga pagkaon.
Tungod niini nga hinungdan, kini kanunay nga gigamit sa soda, binotelyang lemon juice, atsara, jellyGigamit kini sa mga pagkaon sama sa salad dressing, toyo ug uban pang mga panimpla.
Mga Pharmaceutical sa Sodium Benzoate
Kini nga additive gigamit ingon nga usa ka preserbatibo sa pipila ka mga over-the-counter nga mga tambal ug labi na ang mga likido nga tambal sama sa cough syrup.
Dugang pa, mahimo kini nga usa ka lubricant sa paghimo sa mga pildoras, nga naghimo sa mga papan nga transparent ug hapsay, nga nagtabang kanila nga dali nga mabungkag pagkahuman sa pagtulon.
Uban pang gamit
Kini kaylap nga gigamit isip preserbatibo sa mga kosmetiko ug mga produkto sa personal nga pag-atiman sama sa mga produkto sa buhok, lampin, toothpaste ug mouthwash.
Adunay usab kini gamit sa industriya. Usa sa labing dako nga aplikasyon niini mao ang pagpugong sa kaagnasan, sama sa mga coolant nga gigamit sa mga makina sa awto.
Mahimo usab kini gamiton isip usa ka stabilizer sa pagproseso sa litrato ug aron madugangan ang kalig-on sa pipila ka mga matang sa plastik.
Ang ubang mga pagtuon sodium benzoate epekto naghimo og mga pangutana bahin niini. Ania ang pipila ka mga kabalaka bahin sa kini nga additive sa pagkaon;
Nakabig sa potensyal nga ahente sa kanser
Paggamit sa sodium benzoate Usa ka dakong kabalaka sa tambal mao ang abilidad niini nga mahimong benzene, usa ka nailhan nga carcinogen.
Benzene sa soda ug pareho sodium benzoate ingon man sa ubang mga ilimnon nga adunay bitamina C (ascorbic acid).
Sa partikular, ang mga soft drink sa pagkaon mas dali nga maporma ang benzene tungod kay normal carbonated nga mga ilimnon ug makapakunhod sa pagporma sa asukal sa mga ilimnon nga prutas.
Ang ubang mga hinungdan nagdugang sa lebel sa benzene, lakip ang pagkaladlad sa kainit ug kahayag, ingon man ang taas nga oras sa pagtipig.
Bisan kung gikinahanglan ang dugay nga mga pagtuon nga nagtimbang-timbang sa relasyon tali sa benzene ug peligro sa kanser, kini nga isyu angay nga hunahunaon.
Ubang Makadaot nga mga Bahin sa Panglawas
Ang mga pagtuon naglakip sa posible sodium benzoate gisusi ang mga risgo:
panghubag
Gipakita sa mga pagtuon sa mananap nga kini nga preserbatibo makapa-aktibo sa mga agianan sa panghubag sa lawas nga direkta nga katimbang sa kantidad nga gikonsumo. Naglakip kini sa paghubag nga nagpasiugda sa pag-uswag sa kanser.
Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD)
Sa pipila ka mga pagtuon, kini nga additive sa pagkaon gigamit sa mga bata. ADHD nakig-uban sa.
pagkontrol sa gana
Sa usa ka test-tube nga pagtuon sa mga selula sa tambok sa mouse, sodium benzoateAng pagkaladlad sa leptin nagpamenos sa pagpagawas sa leptin nga makapugong sa gana sa pagkaon. Ang pagkunhod mao ang 49-70% sa direkta nga katimbang sa pagkaladlad.
Oxidative stress
Mga pagtuon sa test tube, psodium benzoate Ang mas taas nga konsentrasyon, mas dako ang pagporma sa mga free radical. Ang mga free radical makadaot sa mga selyula ug makadugang sa risgo sa sakit nga laygay.
Alerdyi sa Sodium Benzoate
Usa ka gamay nga porsyento sa mga tawo mga pagkaon nga adunay sodium benzoateMahimo nimong masinati ang mga reaksiyon sa alerdyi - sama sa itching ug paghubag - pagkahuman sa pag-inom og alkohol o paggamit sa mga produkto sa personal nga pag-atiman nga adunay kini nga additive.
Unsa ang mga Kaayohan sa Sodium Benzoate?
Sa mas dako nga dosis, sodium benzoate Makatabang kini sa pagtambal sa pipila ka medikal nga kondisyon.
Ang kemikal makapakunhod sa taas nga lebel sa dugo sa ammonia sa basura, sama sa mga tawo nga adunay sakit sa atay o hereditary urea cycle disorder.
Dugang pa, gitino sa mga siyentipiko nga kini nga additive adunay mga epekto sa medisina, sama sa pagbugkos sa dili gusto nga mga compound o pag-apektar sa kalihokan sa pipila nga mga enzyme nga nagdugang o nagpamenos sa lebel sa ubang mga compound.
Ang ubang mga potensyal nga paggamit sa medisina nga gisusi naglakip sa:
Schizophrenia
Sa unom ka semana nga pagtuon sa mga pasyente nga adunay schizophrenia, 1.000 mg kada adlaw dugang sa standard nga drug therapy sodium benzoate pagkunhod sa mga sintomas kumpara sa placebo.
Daghang sclerosis (MS)
Mga pagtuon sa hayop ug tubo, sodium benzoatenagpakita nga kini makapahinay sa pag-uswag sa MS.
Pagkasubo
Sa usa ka unom ka semana nga case study, 500 mg kada adlaw sodium benzoate Ang usa ka tawo nga adunay grabe nga depresyon nga gihatagan sa tambal nakasinati usa ka 64% nga pag-uswag sa mga sintomas, ug ang mga pag-scan sa MRI nagpakita usab nga pag-ayo sa istruktura sa utok nga adunay kalabotan sa depresyon.
sakit sa ihi sa maple syrup
Kining napanunod nga sakit nagpugong sa pagkahugno sa pipila ka amino acid, hinungdan sa baho sa ihi sama sa syrup. Sa usa ka pagtuon sa bata, gigamit ang intravenous (IV) injection aron makatabang sa yugto sa krisis sa sakit. sodium benzoate gigamit.
Usa ka babaye nga adunay panic disorder - gihulagway sa kabalaka, sakit sa tiyan, paghuot sa dughan ug palpitations - 500 mg kada adlaw sodium benzoate Kung gikuha niya kini, ang iyang mga sintomas sa kalisang mikunhod sa 61% sa unom ka semana.
Bisan pa sa potensyal nga mga benepisyo niini, kini nga additive hinungdan sa kasukaon, pagsuka ug sakit sa tiyan mahimong hinungdan sa mga epekto sama sa
Kini nga additive mahimong hinungdan sa pagkunhod sa lebel sa carnitine sa lawas, nga carnitine Importante kini sa lawas. Tungod niini nga hinungdan dosis sa sodium benzoate Kini kinahanglan nga ipasibo pag-ayo ug gihatag ingon usa ka gireseta nga tambal.
Unsa ang Potassium Benzoate ug Giunsa Kini Paggamit?
potassium benzoateKini usa ka preserbatibo nga gidugang sa mga produkto sa pagkaon, katahum ug pag-atiman sa panit aron mapalugway ang ilang estante sa kinabuhi.
Bisan kung kini nga tambalan gi-aprobahan alang sa paggamit sa daghang mga nasud, kini gisusi alang sa posible nga mga epekto. Kini gikan sa grabe nga mga reaksiyon sa alerdyi hangtod sa hyperactivity ug usa ka dugang nga peligro sa kanser.
potassium benzoateKini usa ka puti, walay baho nga pulbos nga nakuha pinaagi sa paghiusa sa benzoic acid ug potassium salt ubos sa kainit.
Ang benzoic acid usa ka compound nga natural nga makit-an sa mga tanum, hayop, ug mga produkto nga gipaaslom. Ang orihinal nga nakuha gikan sa benzoin resin sa pipila ka mga espisye sa kahoy, kasagaran kini gihimo sa industriya.
Ang mga asin nga potassium kasagarang gimina gikan sa mga deposito sa asin o pipila ka mga mineral.
potassium benzoateGigamit kini isip preserbatibo tungod kay gipugngan niini ang pagporma sa bakterya, lebadura ug labi na ang agup-op. Tungod niini nga hinungdan, kanunay kini idugang sa mga produkto sa pagkaon, katahum ug pag-atiman sa panit aron mapalugway ang ilang estante sa kinabuhi.
Unsa nga mga Pagkaon ang Adunay Potassium Benzoate?
potassium benzoatemakaplagan sa lain-laing mga giputos nga mga pagkaon, lakip ang:
ilimnon
Soda, flavored nga mga ilimnon, ug pipila ka mga juice sa prutas ug utanon
Mga dessert
Candy, chocolate ug pastry
mga panimpla
Giproseso nga mga sarsa ug salad dressing, ingon man mga atsara ug olibo
Mapalapad nga mga produkto
Pipila ka mga margarine, jam ug jellies
Giproseso nga karne ug isda
Asinan o pinauga nga isda ug seafood, ingon man pipila ka delikado nga pagkaon
Kini nga preserbatibo gidugang usab sa pipila ka mga suplemento sa bitamina ug mineral. Dugang pa, sa mga pagkaon nga nanginahanglan gamay nga sulud sa sodium sodium benzoate gigamit isip alternatibo sa
Pagtan-aw sa lista sa mga sangkap potassium benzoate Makita nimo kung kini adunay sulod Gitawag kini nga E212, nga mao ang European food additive number.
potassium benzoate Ang mga pagkaon nga gama sa lana sa oliba sagad giproseso pag-ayo ug adunay gamay nga sustansya ug mapuslanon nga mga compound kaysa sa mga gamay nga naproseso.
Makadaot ba ang Potassium Benzoate?
European Food Safety Authority (EFSA) ug World Health Organization (WHO), potassium benzoateNagtuo siya nga luwas kini nga preserbatibo sa pagkaon.
Sa Estados Unidos, ang Food and Drug Administration (FDA) sodium benzoateNaghunahuna kini nga luwas kini, apan wala pa makakuha usa ka tin-aw nga baruganan sa kaluwasan sa potassium benzoate.
kanila potassium benzoate Ang usa ka pagkaon o ilimnon nga adunay ingon man ascorbic acid (bitamina C) mahimong maporma ang kemikal nga benzene kung maladlad sa init o kahayag.
Ang mga pagkaon nga adunay benzene mahimong hinungdan sa mga pantal o grabe nga mga reaksiyon sa alerdyi, labi na sa mga tawo nga adunay eczema, itchy nga panit, o kanunay nga baradong o runny nose.
Ang pagkaladlad sa kalikopan sa benzene gikan sa mga hinungdan sama sa mga salakyanan sa motor, polusyon o aso sa sigarilyo nalambigit usab sa dugang nga peligro sa kanser.
Bisan pa, gikinahanglan ang dugang nga panukiduki aron mahibal-an kung ang paggamit sa gamay nga kantidad adunay parehas nga peligro sa kahimsog.
Gipakita sa pipila ka mga pagtuon nga ang benzene o potassium benzoate Kini nagsugyot nga ang gagmay nga mga bata naladlad sa benzoic acid-containing compounds, sama sa
Sa kinatibuk-an, dugang nga panukiduki ang gikinahanglan aron mahibal-an ang mga epekto sa kahimsog niini nga preserbatibo.
Potassium Benzoate Dosis
KINSA ug EFSA, potassium benzoategihubit ang labing taas nga luwas nga madawat nga adlaw-adlaw nga pag-inom (ADI) nga 5 mg matag kilo sa gibug-aton sa lawas. FDA hangtod karon potassium benzoate wala makaila sa bisan unsa nga mga rekomendasyon sa pagpalit alang sa
Gitugotan ang maximum potassium benzoate magkalainlain ang lebel sa klase sa giproseso nga pagkaon. Pananglitan, ang mga ilimnon nga adunay lami mahimong adunay hangtod sa 240 mg matag tasa (36 mL), samtang ang 1 ka kutsara (15 gramo) sa mga jam sa prutas mahimo’g adunay sulod lamang hangtod sa 7,5 mg.
sa mga hamtong madawat nga adlaw-adlaw nga pag-inom Bisan kung ang risgo sa overdose gamay ra, ang labing kaayo nga paagi aron malikayan ang taas nga lebel sa kini nga additive mao ang paglimite sa imong pagkonsumo sa mga giproseso nga pagkaon. Ang mga limitasyon labi ka hinungdanon alang sa mga masuso ug mga bata.
Tungod niini;
Ang sodium benzoate kini gikonsiderar nga luwas ug bisan tuod ang ubang mga tawo mahimong mas sensitibo, kini kinahanglan nga sa kasagaran dili molapas sa 0-5 mg sa ADI kada kg sa gibug-aton sa lawas.
potassium benzoateKini usa ka preserbatibo nga gigamit aron mapalawig ang estante sa kinabuhi sa lainlaing mga naka-pack nga pagkaon ingon man mga produkto sa katahum ug pag-atiman sa panit.
Ang ubang mga tawo mahimong makasinati og alerdyik nga reaksyon, apan kini sa kasagaran giisip nga luwas kung gikuha sa gamay nga kantidad.
potassium benzoateBisan kung dili kini makadaot sa gamay nga kantidad, ang mga pagkaon nga adunay sulud niini kanunay nga giproseso. Kay, potassium benzoLabing maayo nga limitahan ang pagkonsumo niini nga mga pagkaon bisan unsa pa ang sulud sa kabayo.
