llet de cocoha sorgit com una alternativa a la llet de vaca.
cultivat abundantment al sud-est asiàtic cocoÉs conegut pel seu sabor deliciós i nombrosos beneficis per a la salut. llet de cocoEs considera un dels aliments més saludables del món per la seva àmplia gamma de beneficis per a la salut.
A l'article "què és la llet de coco", "els beneficis de la llet de coco", "com fer llet de coco" es facilitarà informació.
Què és la llet de coco?
Aquesta llet s'elabora amb la part blanca del coco marró madur, fruit del cocoter. La llet té una consistència espessa i una textura rica i cremosa.
És més preferit a la cuina tailandesa i altres del sud-est asiàtic. També és popular a Hawaii, l'Índia i alguns països d'Amèrica del Sud i el Carib.
llet de coconaturalment immadur coco verdNo s'ha de barrejar amb aigua de coco.
A diferència de l'aigua de coco, la llet no es produeix de manera natural. En canvi, la carn de coco sòlida es barreja amb un 50% d'aigua, llet de coco Fet.
En canvi, l'aigua de coco és al voltant del 94% d'aigua. En comparació amb la llet, conté molt menys greix i molts menys nutrients.
Elaboració de llet de coco
recepta de llet de cocoes classifiquen en gruixuts o prims segons la consistència i es fan en conseqüència.
Espés: La carn de coco sòlida es ratlla finament o es bull o es cou a foc lent amb aigua. Aleshores la mescla és més espessa llet de coco Es passa per una gasa per produir.
Prim: Després de fer la llet espessa, els trossos de coco ratllat que queden a la gasa es barregen amb l'aigua. A continuació, es repeteix el procés de filtració per produir llet fina.
Enganxeu-vos a les cuines tradicionals, les postres i les salses espesses llet de coco utilitzat. Les llets fines s'utilitzen en sopes i salses fines.
Valor nutricional de la llet de coco
Calories de llet de cocoÉs un aliment alt. Al voltant del 93% de les seves calories provenen dels greixos, inclosos els greixos saturats coneguts com a triglicèrids de cadena mitjana (MCT).
La llet també és una font d'algunes vitamines i minerals. Una tassa (240 grams) llet de coco inclou:
Calories: 552
Greix: 57 grams
Proteïna: 5 gram
Carbohidrats: 13 grams
Fibra: 5 grams
Vitamina C: 11% de la RDI
Folat: 10% de l'RDI
Ferro: 22% de la RDI
Magnesi: 22% de la RDI
Potassi: 18% de la RDI
Coure: 32% de l'RDI
Manganès: 110% de l'RDI
Seleni: 21% de l'RDI
Quins són els beneficis de la llet de coco?
Efectes sobre el pes i el metabolisme
Hi ha algunes evidències que els olis MCT d'aquesta llet poden beneficiar la pèrdua de pes, la composició corporal i el metabolisme.
Àcid làuricOli de cocorepresenten al voltant del 50% de la Com que la seva longitud de cadena i els seus efectes metabòlics es troben entremig, es pot classificar tant com un àcid gras de cadena llarga com un àcid gras de cadena mitjana.
Però l'oli de coco també conté un 12% d'àcids grassos veritables de cadena mitjana: àcid capric i àcid caprílic.
A diferència dels greixos de cadena llarga, els MCT viatgen directament des del tracte digestiu fins al fetge, on s'utilitzen per a la producció d'energia o cetona. És menys probable que s'emmagatzemi com a greix.
La investigació també mostra que els MCT poden ajudar a reduir la gana i reduir la ingesta de calories en comparació amb altres greixos.
En un petit estudi, els homes amb sobrepès que menjaven 20 grams d'oli MCT per esmorzar menjaven 272 calories menys al dinar que els que menjaven blat de moro per esmorzar. Els MCT poden augmentar temporalment la despesa de calories i la crema de greixos.
El colesterol i els seus efectes sobre la salut del cor
llet de cocoCom que és tan alt en greixos saturats, potser us preguntareu si és un greix saludable per al cor.
En molt poca recerca llet de cocoS'ha estudiat específicament, però un estudi va determinar que pot beneficiar les persones amb nivells de colesterol normals o alts.
pèrdua de pes de llet de coco
El coco conté triglicèrids de cadena mitjana (MCT), que se sap que cremen greixos i proporcionen sacietat, evitant eventualment menjar en excés. En altres paraules, el coco ajuda a perdre pes en molt de temps.
Enforteix el sistema immune
Aquesta llet és bonaVitamina C conté, que és un nutrient que ajuda a enfortir la immunitat. Per tant, el consum regular de llet ajuda a prevenir infeccions i combatre els refredats i la tos.
Millora la digestió i alleuja el restrenyiment
llet de coco Conté una gran varietat de vitamines i minerals que proporcionen electròlits essencials i greixos bons que ajuden a moure els nutrients a través de l'intestí.
Enforteix els ossos
Beneficis de la llet de cocobona quantitat dels quals ajuda a mantenir els ossos sans i fortscalci vefòsfor és proporcionar.
Prevé la malaltia d’Alzheimer
Ja sabem que aquesta llet conté triglicèrids de cadena mitjana (MCT). Aquests MCT s'absorbeixen fàcilment pel fetge i es converteixen en cetones.
Les cetones es defineixen com una font d'energia alternativa per al cervell i Alzheimer Se sap que és molt útil per a persones amb
Prevé l'anèmia
L'anèmia, una de les malalties més comunes causades per la deficiència de nutrients,deficiència de ferroés Això és regular llet de coco es pot menjar amb.
calma les cèl·lules nervioses
llet de cocoConté el magnesi mineral, que se sap que calma els nervis i alleuja els rampes musculars i la tensió.
Prevé les úlceres
Si pateix úlceres d'estómac, beure aquesta llet proporciona una reducció i prevenció completa de l'úlcera. Conté propietats anti-úlcera i antibacterianes que combaten els bacteris que causen úlceres.
llet de cocoÉs una font de moltes vitamines i minerals. Aquests nutrients inclouen el zinc, un element que ajuda a mantenir la salut de la glàndula pròstata i reduir el risc de càncer de pròstata.
La pròstata ja conté grans quantitats de zinc als seus teixits tous, però ho és regularment bevent llet de coco Ajuda a reposar els nivells de zinc al cos.
Beneficis de la llet de coco per a la pell
És una llet molt saludable per a la pell. Quan s'utilitza habitualment, té els següents beneficis per a la pell;
Hidrata la pell
llet de cocoAplicar això a la pell fa més que hidratar. És eficaç per a la sequedat, picor, inflor i enrogiment, calma la pell i la fa sana i brillant.
Tracta les cremades solars
L'aplicació d'aquesta llet a les cremades solars cura eficaçment la pell gràcies a les seves propietats antiinflamatòries. Els greixos de la llet redueixen el dolor, l'enrogiment i la inflor a la pell.
Abans d'anar a dormir a la nit, apliqueu una mica a la zona afectada. llet de coco Apliqueu la capa i esbandiu al matí per obtenir els millors resultats.
Evita l’envelliment prematur
Aquesta llet conté vitamina C, que ajuda a mantenir l'elasticitat de la pell icoure inclou. Unes gotes barrejades amb 6-7 ametlles pelades llet de coco i apliqueu-lo com a màscara facial durant uns 15 minuts.
Rentar amb aigua freda. L'ús d'aquesta màscara 2-3 vegades per setmana millorarà la salut de la pell i reduirà significativament els signes d'envelliment.
Tracta les malalties de la pell
Aplicar aquesta llet a la pell pot ajudar a reduir i prevenir l'acne. Les propietats antimicrobianes de la llet eviten l'obstrucció dels porus de la pell.
desmaquillant
car a la teva pelldesmaquillants Intenta desmaquillar-te amb aquesta llet en comptes d'utilitzar-la. 2 mesures d'oli d'oliva i 1 mesura llet de coco barrejar i fregar suaument a la pell amb una bola de cotó.
pela la pell
llet de cocoÉs una de les millors i més naturals maneres d'exfoliar la pell.
llet de coco Podeu fer-hi una pasta de farina de civada en pols i utilitzar-la fregant-la a la cara una o dues vegades per setmana per obtenir els millors resultats.
Beneficis per al cabell de llet de coco
Proporciona un creixement saludable del cabell
llet de cocoConté una gran varietat de nutrients essencials que nodreixen els fol·licles pilosos i acceleren el creixement del cabell.
Només has de fer un massatge al teu cabell amb aquesta llet i deixar-ho durant uns 20 o 30 minuts abans de fer el xampú.
Nodreix el cabell sec i danyat
llet de coco Proporciona humitat a la pell i té un efecte similar al cabell.
Quan s'utilitza regularment sobre cabells secs i danyats, ajuda a recuperar la seva brillantor. També tracta la picor i la caspa al cuir cabellut.
condicionador natural
Aquesta llet es pot utilitzar com a condicionador per als cabells suaus, gruixuts i llargs. una mica pel teu cabell llet de coco Apliqueu i pentineu per desenredar els vostres cabells embullats. També pots utilitzar-lo per afegir volum al teu cabell.
Danys a la llet de coco
A menys que siguis al·lèrgic al coco, la llet no té efectes adversos. En comparació amb les al·lèrgies als fruits secs i al cacauet, l'al·lèrgia al coco és menys freqüent.
Tanmateix, alguns especialistes en digestió suggereixen que les persones sensibles als FODMAP haurien de prendre una copa una vegada. llet de cocorecomana limitar el nu a 120 ml.
Com utilitzar la llet de coco?
Tot i que aquesta llet és nutritiva, és alta en calories. Tingueu-ho en compte quan l'afegiu als aliments o l'utilitzeu en receptes. Ús de llet de coco relacionat amb;
– Afegiu unes quantes cullerades (30-60 ml) al vostre cafè.
– Afegiu mig got (120 ml) per fer un batut.
– Aboqui una petita quantitat sobre les maduixes o la papaia a rodanxes.
– Afegiu unes quantes cullerades (30-60 ml) a la farina de civada o altres grans cuits.
Com triar la llet de coco?
Aquests són alguns consells per triar la millor llet:
Llegeix l'etiqueta
Sempre que sigui possible, trieu un producte que només contingui coco i aigua.
Trieu llaunes sense BPA
Compra a empreses que utilitzen llaunes sense BPA.
utilitzar cartrons
La llet sense sucre en cartró sovint conté menys greix i menys calories que les opcions en conserva.
Aconsegueix els més lleugers
Per a una opció baixa en calories, llauna lleugera llet de coco triar. És més prim i conté unes 1 calories per 2/120 tassa (125 ml).
Prepara't
El més fresc, el més saludable llet de coco Per beure, barregeu 4-1.5 tasses (2-355 ml) de coco ratllat sense sucre amb 470 tasses d'aigua calenta i després coleu-ho a través d'una gasa.
Com fer llet de coco a casa
Es triga uns 10 minuts a fer aquesta deliciosa llet. Es pot utilitzar en lloc de la llet de vaca.
materials
4 gots d’aigua
1 1/2 tasses de coco ratllat sense sucre
Com es fa?
– Escalfeu l'aigua però vigila que no bulli.
– Tritureu el coco en una batedora.
– Afegir aigua i barrejar uns minuts fins que la mescla quedi espessa i cremosa.
– Colar la mescla a través d'un colador per obtenir el líquid. Podeu esprémer la polpa restant amb un drap de formatge o una tovallola fina per eliminar qualsevol líquid restant.
– El líquid recollit és la llet de coco.
– Beure immediatament o guardar una estona a la nevera.
Com a resultat;
llet de cocoÉs un aliment deliciós, nutritiu i versàtil molt utilitzat. També es pot fer fàcilment a casa.
Està ple de nutrients importants com el manganès i el coure. Podeu utilitzar aquesta deliciosa beguda alternativa a la llet en les vostres diferents receptes.
Salom ozish uchun qanday foydalanish kerak