Beneficis, danys, valor nutricional i calories de l'okra

okraés una planta amb flors. Creix en climes càlids i tropicals com ara l'Àfrica i el sud d'Àsia. Es presenta en dos colors: vermell i verd. Les dues varietats tenen el mateix gust, i la vermella es torna verda quan es cuina.

Biològicament classificat com a fruita okra, S'utilitza com a verdura a la cuina. No agrada a alguns per la seva textura viscosa, aquesta verdura té molts beneficis i el seu perfil nutricional és notablement bo.

per sota "quantes calories té el okra", "quins són els beneficis i els perjudicis del okra", "com emmagatzemar el okra a la nevera", "el okra es debilita", "el okra redueix el sucre", "és el okra un llegum" Podeu trobar respostes a les vostres preguntes.

Què és Okra?

okra ( Abelmoschus esculentus ) és una planta peluda que pertany a la família dels hibiscs (Malvaceae). planta d'okraés originària dels tròpics de l'hemisferi oriental.

pela de okraL'interior està format per llavors ovalades i fosques i conté una bona quantitat de mucílag.

Tècnicament, és una fruita ja que conté llavors, però es considera una hortalissa, sobretot per a ús culinari.

Valor nutricional de l'okra

okraTé un perfil nutricional impressionant. Un got (100 grams) okra crua Té el següent contingut nutricional:

Calories: 33

Carbohidrats: 7 grams

Proteïna: 2 gram

Greix: 0 grams

Fibra: 3 grams

Magnesi: 14% del valor diari (DV)

Folat: 15% del DV

Vitamina A: 14% del VD

Vitamina C: 26% del VD

Vitamina K: 26% del VD

Vitamina B6: 14% del VD

Aquesta verdura beneficiosa és una excel·lent font de vitamines C i K1. La vitamina C és un nutrient soluble en aigua que contribueix a la funció immune general, mentre que la vitamina K1 és una vitamina liposoluble coneguda pel seu paper en la coagulació de la sang.

A més calories en okra i és baix en hidrats de carboni i conté algunes proteïnes i fibra. En moltes fruites i verdures, proteïna en okra Ells no ho fan.

Quins són els beneficis de l'okra?

Conté antioxidants beneficiosos

okraconté molts antioxidants que beneficien la salut. Els antioxidants són compostos dels aliments que reparen els danys de les molècules nocives anomenades radicals lliures.

Els principals antioxidants d'aquesta verdura són com els flavonoides i la isotetetina. polifenols i també vitamines A i C.

La investigació demostra que els polifenols milloren la salut del cor reduint el risc de coàguls de sang i danys oxidatius. Els polifenols també beneficien la salut del cervell a causa de la seva capacitat d'entrar al cervell i protegir contra la inflamació.

Aquests mecanismes de defensa ajuden a protegir el cervell dels símptomes de l'envelliment i milloren la cognició, l'aprenentatge i la memòria.

Redueix el risc de patir malalties del cor

colesterol alt Els nivells estan associats amb un major risc de patir malalties del cor.

okraConté una substància espessa semblant a un gel anomenada mucílag que pot unir el colesterol durant la digestió, fent que s'excreti a les femtes en lloc d'absorbir-se pel cos.

Un estudi de 8 setmanes va dividir els ratolins en 3 grups i els va alimentar amb una dieta alta en greixos amb o sense un 1% o un 2% de pols d'okra.

okra Les rates de la dieta van eliminar més colesterol de les seves femtes i van mantenir els seus nivells de colesterol total en sang més baixos que el grup control.

Un altre possible benefici del cor és el seu contingut en polifenols. Un estudi de 1100 anys en 4 persones va demostrar que el consum de polifenols va reduir els marcadors inflamatoris associats a malalties del cor.

Té propietats anticancerígenes

okracapaç d'inhibir el creixement de cèl·lules canceroses humanes lectina Conté una proteïna anomenada Un estudi en proveta en cèl·lules de càncer de mama va trobar que la lectina d'aquest vegetal pot inhibir el creixement de cèl·lules canceroses fins a un 63%.

Un altre estudi de proveta en cèl·lules de melanoma de ratolí metastàtic extracte de okraVa descobrir que la mort de cèl·lules canceroses provoca la mort de cèl·lules canceroses.

Equilibra el sucre en sang

nivell saludable de sucre en sang Protegir-lo és molt important per a la salut en general. Sucre en sang constantment alt prediabetis i pot provocar diabetis tipus 2.

Estudis en ratolins okra o extracte de okra demostra que menjar-ne pot ajudar a reduir els nivells de sucre en sang.

Els investigadors van assenyalar que aquesta verdura redueix l'absorció de sucre al tracte digestiu i proporciona una resposta més estable de sucre en sang.

Beneficiós per als ossos

okra Els aliments rics en vitamina K són beneficiosos per als ossos. La vitamina K ajuda els ossos a absorbir el calci. Les persones que obtenen prou vitamina K tenen ossos forts i un risc baix de fractures.

Millora la salut digestiva

La fibra ajuda a prevenir el restrenyiment i a mantenir un sistema digestiu saludable. Segons la investigació, com més fibra menja una persona, menys possibilitats té de desenvolupar càncer colorectal.

La fibra dietètica també ajuda a reduir la gana i afavoreix la pèrdua de pes.

Millora la visió

okra També s'utilitza per millorar la vista. pela de okraÉs una gran font de vitamina A i betacarotè, que són nutrients importants per a la salut ocular.

Beneficis de l'okra durant l'embaràs

folat (Vitamina B9) és un nutrient important per a les dones embarassades. Ajuda a reduir el risc de defectes del tub neural que afecten el cervell i la columna vertebral d'un fetus en desenvolupament.

Es recomana que totes les dones en edat fèrtil prenguin 400 mcg de folat diaris.

100 grams de okraProporciona el 15% de les necessitats diàries de folat d'una dona, el que significa que és una bona font de folat.

Beneficis de l'okra per a la pell

okraLa fibra dietètica en ella manté a ratlla els problemes digestius i garanteix una pell sana. La vitamina C ajuda a reparar els teixits corporals i a fer que la pell sembli més jove i vibrant. 

Els nutrients d'aquesta verdura també eviten la pigmentació de la pell i ajuden a rejovenir la pell.

Okra Aprimament

Lliure de greixos insaturats o colesterol i molt baix en calories okraÉs un aliment ideal per a aquells que volen baixar de pes. També és ric en fibra. Així que et manté ple i ajuda a perdre pes.

Quins són els beneficis del suc de okra?

menjant okra així com els beneficis, suc de okra Beure també té alguns beneficis. Sol·licitud beneficis del suc de okra...

Prevé l'anèmia

Els que tenen anèmia beure suc de okraes pot beneficiar. suc de okraFa que el cos produeixi més glòbuls vermells, cosa que ajuda a tractar l'anèmia. 

suc de okra conté moltes vitamines i minerals. Alguns d'aquests són nutrients com la vitamina A, la vitamina C, el magnesi, que ajuden el cos a produir més glòbuls vermells.

Redueix el mal de coll i la tos

suc de okra S'utilitza per tractar el mal de coll i la tos severa. Persona que pateix mal de coll i tos suc de okra pot consumir. Redueix els símptomes d'aquestes malalties amb les seves propietats antibacterianes i antisèptiques.

Útil per a la diabetis

okraconté propietats semblants a la insulina que són útils en el tractament de la diabetis. suc de okra Ajuda a reduir el nivell de sucre a la sang. Per tant, regularment per controlar la diabetis suc de okra consumir.

Ajuda a tractar la diarrea

diarreaÉs un dels problemes de salut més inquietants que pot experimentar una persona. Provoca una gran pèrdua d'aigua i minerals essencials del cos. suc de okra S'utilitza en el tractament de la diarrea i ajuda a regenerar l'organisme.

Redueix el nivell de colesterol

L'herba conté molta fibra soluble, que pot ajudar el cos a reduir els nivells de colesterol. suc de okraConsumir-lo regularment pot reduir el nivell de colesterol a la sang i protegir el cor.

Redueix el restrenyiment

La mateixa fibra soluble que pot ajudar a controlar els nivells de colesterol en sang també ajuda a alleujar el restrenyiment. Actua com un laxant natural okraEl contingut de fibra en ell s'uneix a les toxines i facilita els moviments intestinals.

Ajuda a millorar el sistema immunitari

El sistema immunitari ajuda el cos a combatre diverses malalties com ara els refredats i la grip. suc de okraconté grans quantitats de vitamina C i antioxidants que ajuden a augmentar la força immune.

Millora la salut de la pell

regular beure suc de okraAjuda a millorar la salut de la pell. Els antioxidants ajuden a purificar la sang i reduir l'acne i altres malalties de la pell causades per les impureses de la sang.

Redueix els atacs d'asma

suc de okra també redueix el risc d'atacs d'asma i és de gran benefici per als pacients amb asma.

Enforteix els ossos

suc de okraAquest benefici per a la salut de la llet ajuda a enfortir els ossos. El folat ofereix grans beneficis tant per a la mare com per al nen durant l'embaràs.

Prevé l'osteoporosi augmentant la densitat òssia i fent que els ossos siguin més forts i sans.

Quins són els perjudicis de l'okra?

Massa menjant okra Pot tenir un efecte negatiu en algunes persones.

Fructans i problemes gastrointestinals

okraÉs ric en fructans, un tipus d'hidrats de carboni que poden provocar diarrea, gasos, rampes i inflor en persones amb problemes intestinals. 

Les persones amb síndrome de l'intestí irritable (SII) se senten incòmodes amb els aliments que contenen alts nivells de fructans.

Oxalats i càlculs renals

okra oxalattambé són alts. El tipus més comú de càlculs renals està fet d'oxalat de calci. Els aliments rics en oxalat augmenten el risc d'aquestes pedres en aquells que han tingut aquesta malaltia abans.

Solanina i inflamació

okra Conté un compost anomenat solanina. La solanina és una substància química tòxica relacionada amb el dolor articular, l'artritis i la inflamació a llarg termini per a un petit percentatge de persones que poden ser susceptibles a això. Es troba en moltes fruites i verdures com les patates, els tomàquets, les albergínies, els nabius i les carxofes.

Vitamina K i coagulació de la sang

okra i altres aliments rics en vitamina K poden afectar aquells que prenen medicaments anticoagulants com ara warfarina o Coumadin. 

Els anticoagulants s'utilitzen per prevenir coàguls de sang nocius que poden impedir que la sang arribi al cervell o al cor.

La vitamina K ajuda a la coagulació de la sang. Les persones amb risc de coàguls de sang no haurien de canviar la quantitat de vitamina K que prenen.

Okra provoca al·lèrgia?

Pot causar al·lèrgies en algunes persones.

Les al·lèrgies alimentàries es produeixen amb una resposta irregular del sistema immunitari. Si és molt sensible a un aliment en particular, el sistema immunitari comença a combatre'l amb anticossos i productes químics. L'alliberament d'aquests productes químics inicia símptomes d'al·lèrgia a tot el cos.

Símptomes de l'al·lèrgia a l'okra es produeix després del consum. 

Pruïja

Erupció cutània

– formigueig a la boca

- Congestió nasal

– Sibilàncies

– Desmais

- mareig

– ronquera

– Llavis, cara, llengua i gola inflats

Al·lèrgia a l'okra La manera més senzilla de prevenir i curar és no menjar aquesta verdura. Si sospiteu una al·lèrgia, aneu al metge.

Emmagatzematge i selecció de okra

En triar okra No en compreu arrugats o tous. Si els extrems comencen a tornar-se negres, vol dir que aviat es farà malbé.

Mantingueu la verdura seca i no la renteu fins que estigueu preparat per utilitzar-la. Emmagatzemar-lo en un calaix en una bossa de paper o plàstic conserva la seva textura viscosa i pot aturar el creixement de floridura. La okra fresca no dura més de 3 o 4 dies.

Com a resultat;

Okra, És una verdura nutritiva amb molts beneficis per a la salut. És ric en magnesi, folat, fibra, antioxidants i vitamines C, K1 i A.

És beneficiós per a les dones embarassades, la salut del cor i el control del sucre en sang. Té propietats anticancerígenes.