Koje su prednosti mješavine kurkume i crnog bibera?

Kurkuma, poznata i kao zlatni začin, visoka je biljka koja raste u Aziji i Centralnoj Americi.

U tradicionalnoj indijskoj medicini koristi se za liječenje raznih zdravstvenih stanja hiljadama godina.

Istraživanja pokazuju da može pružiti mnoge zdravstvene prednosti. Kombinacija kurkume sa crnim biberom može povećati njegove efekte.

Kurkumin se slabo apsorbira u tijelu sam. Međutim, uparivanje sa piperinom može značajno povećati njegovu apsorpciju i omogućiti tijelu da ga efikasnije koristi.

u članku Prednosti mješavine crnog bibera kurkumeće biti spomenut.

Komponente mješavine crnog bibera kurkume

Posljednjih godina istraživanja kurkumaPotvrđeno da ima ljekovita svojstva.

Iako većina ljudi crni biber misli samo kao začin, crni biber Takođe je koristan za zdravlje.

I kurkuma i crni biber imaju ključne aktivne sastojke koji doprinose njihovim protuupalnim, antioksidativnim svojstvima i svojstvima u borbi protiv bolesti.

Kurkuma Curcumin

Ključni spojevi u kurkumi nazivaju se kurkuminoidi. Sam kurkumin je najaktivniji i najvažniji sastojak.

Kao polifenol, kurkumin pruža nekoliko zdravstvenih prednosti. Snažan je antioksidans i ima protuupalna, antiseptička, antibakterijska i antifungalna svojstva.

Međutim, jedan od najvećih nedostataka kurkumina je to što se ne apsorbira dobro u tijelu.

Piperine crnog bibera

Crni biber se pravi od zrna crnog bibera. Bioaktivno jedinjenje piperin, slično kapsuli, medicinski je sastojak koji se nalazi u čili prahu i kajenskom biberu.

Piperin pomaže u ublažavanju mučnine, glavobolje i loše probave, a ima i protuupalna svojstva.

Jedna od najvažnijih prednosti piperina je njegova sposobnost da poveća apsorpciju određenih jedinjenja tokom probavnog procesa.

Piperin povećava apsorpciju kurkumina

Nažalost, kurkumin u kurkumi se slabo apsorbira u krvotoku. Stoga su njegove zdravstvene prednosti smanjene.

Ali dodavanje crnog bibera kurkuminu povećava njegovu apsorpciju. Istraživanja potvrđuju da kombinacija piperina u crnom biberu i kurkumina u kurkumi povećava apsorpciju kurkumina do 2,000%.

Jedna studija je pokazala da je 2 mg piperina dodano u 20 grama kurkumina kako bi se izazvao ovaj odgovor.

Piperin poboljšava bioraspoloživost kurkumina, čineći ga pogodnijim za apsorpciju i upotrebu u tijelu.

Trenutno postoje dvije teorije o tome kako ovo funkcionira. Prvo, piperin opušta crijevni zid, omogućavajući tako većim molekulima kao što je kurkumin da prođu i budu apsorbirani.

Drugo, kurkumin može usporiti metabolizam jetre jer ga tijelo može efikasnije apsorbirati.

Kao rezultat oba djelovanja, više kurkumina se apsorbira i omogućava mu da funkcionira na optimalnom nivou.

Prednosti mješavine kurkume i crnog bibera

Dok kurkumin i piperin imaju svoje zdravstvene prednosti, bolje djeluju zajedno.

bori se protiv upale

Kurkumin u kurkumi ima snažna protuupalna svojstva.

Oncogene  Objavljena studija testirala je protuupalna svojstva nekoliko različitih spojeva i otkrila da je kurkumin među najjačim. Osim što povećava apsorpciju kurkumina, primjećeno je da piperin ima vlastito protuupalno djelovanje.

Zapravo, neke studije su otkrile da je kurkumin jednako efikasan kao i neki protuupalni lijekovi bez negativnih nuspojava.

Pomaže u smanjenju boli

Istraživanja su također pokazala da je kurkuma bolest koju karakteriziraju upala i bol u zglobovima. artritisTo pokazuje da također može igrati ulogu u prevenciji i liječenju.

To je zato što, osim što ima protuupalna i antiartritička svojstva, mješavina kurkume i crnog biberada deluju kao prirodni lekovi protiv bolova.

Protuupalna svojstva kurkumina često su efikasna u smanjenju bola i privremene nelagode.

Piperin ima antiinflamatorna i antiartritička svojstva. Pomaže u desenzibilizaciji određenog receptora boli u tijelu, što dodatno smanjuje osjećaj nelagode.

Kada se kombinuju kurkumin i piperin, oni stvaraju moćan duo koji se bori protiv upala i pomaže u smanjenju nelagode i boli.

Ima svojstva borbe protiv raka

Poslednjih godina kurkuma i crni biberNjegova upotreba za rak je opširno proučavana. Iako su trenutna istraživanja uglavnom ograničena na in vitro studije, Utvrđeno je da mogu pomoći i u prevenciji raka. 

Kurkumin obećava ne samo u liječenju raka već i u prevenciji raka.

Studije u epruvetama sugeriraju da može smanjiti rast, razvoj i širenje raka na molekularnom nivou. Takođe može doprinijeti smrti ćelija raka.

Piperin igra ulogu u smrti nekih ćelija raka, što smanjuje rizik od nastanka tumora. Druga istraživanja također pokazuju da može inhibirati rast kancerogenih stanica.

Jedna studija je pokazala da kurkumin i piperin, kako pojedinačno tako i u kombinaciji, prekidaju proces samoobnavljanja matičnih stanica dojke.

Ovo je važno jer je ovaj proces izvor raka dojke.

pomaže u varenju

Indijska medicina koristi kurkumu da pomogne varenju hiljadama godina. Moderne studije podržavaju njegovu upotrebu u tom smjeru, pokazujući da može pomoći u smanjenju crijevnih grčeva i nadutosti.

Pokazalo se da i kurkuma i piperin povećavaju aktivnost probavnih enzima u crijevima, što pomaže tijelu da brže i lakše obrađuje hranu.

Također, protuupalna svojstva i kurkume i piperina efikasna su u smanjenju crijevne upale, što može pomoći probavi.

Istraživanja pokazuju da kurkumin može biti terapeutski za upalne probavne poremećaje kao što su Crohnova bolest i ulcerozni kolitis. 

Piperin također može pomoći u promicanju pravilne probave stimulirajući probavne enzime u pankreasu.

Da li kurkuma crni biber gubi na težini?

Zahvaljujući sposobnosti ove moćne kombinacije da poveća sagorijevanje masti i spriječi debljanje, mnogi ljudi žele izgubiti težinu. kurkuma i crni biber Upotrebe

Prema in vitro studiji objavljenoj u Biofaktorima, kurkumin može pomoći u inhibiciji rasta masnih stanica kako bi se smanjila gojaznost.

 Druga studija na životinjama pokazala je da davanje kurkumina i piperina miševima povećava gubitak masti i smanjuje upalu.

Je li mješavina kurkume i crnog bibera štetna?

Kurkumin i piperin se općenito smatraju sigurnima.

Pored brojnih prednosti ova dva začina, treba uzeti u obzir i neke stvari. nekoliko nuspojava mješavine kurkume i crnog bibera Ne postoji. 

Iako prstohvat ili dva koje dodate u svoje obroke vjerojatno neće uzrokovati štetne simptome, kurkuma i crni biber suplementi mogu izazvati neželjene efekte kod nekih ljudi. Konkretno, dodatak je povezan sa nuspojavama kao što su mučnina, dijareja, nizak krvni pritisak i povećan rizik od krvarenja.

Neki ljudi mogu imati nuspojave kao što su mučnina, glavobolja i osip na koži nakon uzimanja velikih doza kurkumina. Stoga je potrebno pridržavati se preporuka za doziranje na pakovanju suplementa.

Da biste smanjili nuspojave i maksimizirali potencijalne zdravstvene koristi, koristite samo prema uputama. Pored toga, u vezi sa vašim osnovnim zdravstvenim stanjem, posavetujte se sa svojim lekarom pre nego što počnete da koristite suplemente.

Kako koristiti crni biber i kurkumu

Ne postoje zvanične preporuke za konzumaciju ni jednog ni drugog, a nije utvrđen ni maksimalno prihvatljiv unos.

zvanično preporučeno doza kurkume i crnog bibera Većina studija je rađena koristeći doze od 500-2,000 miligrama dnevno kurkumina i oko 20 miligrama piperina.

Zajednički FAO/WHO stručni komitet za aditive u hrani (JECFA) odredio je prihvatljiv unos kurkumina u ishrani kao 3mg/kg tjelesne težine dnevno, odnosno otprilike 80mg za osobu od 245kg.

U indijskoj kulturi, kurkuma i crni biber se često konzumiraju kao čaj, zajedno sa maslinovim uljem, kokosovim uljem, medom i đumbirom.

Budući da je kurkuma topljiva u mastima, konzumiranje s uljem može povećati apsorpciju.

Međutim, da biste u potpunosti iskoristili ljekovita svojstva kurkumina, preporučuje se da se konzumira u obliku dodataka uz crni biber.

Mislite li da mješavina kurkume i crnog bibera slabi?