Koje su prednosti i štete od paradajza bogatog nutrijentima?

Paradajz je neizostavan plod salate. Znam da paradajz poznajete kao povrće, ali paradajz je botanički voće. Jer biber, bamija, krastavac, patlidžan raste iz cvijeta biljke. Iako je botanički klasifikovan kao povrće, paradajz koristimo kao povrće u kuhinji. Prednosti paradajza uključuju dobro zdravlje očiju, snižavanje krvnog pritiska, ublažavanje stomačnih tegoba. Osim toga, dobar je za probavu, stimulira cirkulaciju krvi, snižava kolesterol. Sprječava prerano starenje, kao i smanjuje upale. Pomaže u borbi protiv različitih vrsta raka.

Paradajz, naučno nazvan "Solanum lycopersicum", plod je biljke iz porodice velebilja porijeklom iz Južne Amerike. Paradajz koji postaje crven kada sazri; Može doći u raznim bojama, uključujući žutu, narandžastu, zelenu i ljubičastu.

Bogat je izvor vitamina i minerala. Prednosti paradajza su zahvaljujući ovom bogatom sadržaju hranljivih materija.

Nutritivna vrijednost paradajza

Nutritivni sadržaj 100 grama paradajza je sljedeći:

• Voda: 89.44 g 
• Kalorije: 32 kcal 
• Proteini: 1.64 g 
• Ukupno masti: 0.28 g 
• Ugljeni hidrati: 7.29 g 
• Vlakna: 1.9 g 
• Ukupni šećeri: 4.4 g
• Kalcijum: 34 mg 
• Gvožđe: 1.3 mg 
• Magnezijum: 20 mg 
• Fosfor: 32 mg 
• Kalijum: 293 mg 
• Natrijum: 186 mg 
• Cink: 0.27 mg 
• Vitamin C: 9.2 mg 
• Tiamin: 0.08 mg 
• Riboflavin: 0.05 mg 
• Niacin: 1.22 mg 
• Vitamin B-6: 0.15 mg 
• Folna kiselina: 13 µg 
• Vitamin B-12: 0 µg 
• Vitamin A: 11 µg
• Vitamin E (alfa-tokoferol): 1.25 mg 
• Vitamin D (D2 + D3): 0 µg 
• Vitamin K (filohinon): 5.3 µg 
• Ukupno zasićeno: 0.04 g 
• Ukupno mononezasićenih: 0.04 g 
• Masne kiseline, ukupno polinezasićene: 0.11 g 
• Masne kiseline, ukupni trans: 0 g 
• Holesterol: 0 m

prednosti paradajza

Sadrži važne vitamine i minerale

• Paradajz je bogat izvor vitamina C. Vitamin C sprječava djelovanje slobodnih radikala koji oštećuju tijelo.
• Takođe je izvor vitamina A, kalijuma i gvožđa. Dok kalijum održava zdravlje živaca, željezo pomaže u održavanju normalne cirkulacije krvi.
• Vitamin K, koji je neophodan za zgrušavanje krvi i držanje krvarenja pod kontrolom, također se nalazi u značajnim količinama u paradajzu.

sposobnost prevencije raka

• paradajz C vitamin Bogata je antioksidansima kao npr
• Sprečava rak boreći se protiv slobodnih radikala za koje je poznato da uzrokuju rak.

Prednosti za zdravlje srca

• U studijama o srčanim bolestima, niske razine likopena i beta-karotena u krvi povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara.
• Paradajz obezbeđuje visok nivo ovih važnih supstanci.
• Proizvodi od paradajza imaju zaštitni učinak na unutrašnji sloj krvnih žila. Smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
• Zahvaljujući ovoj osobini, blagotvorno je za zdravlje srca.

Štiti zdravlje očiju

• Paradajz sadrži karotenoide kao što su likopen, lutein i beta-karoten, koji su korisni za zdravlje očiju.
• Ovi karotenoidni spojevi štite od starenja makularne degeneracije i drugih očnih bolesti.

dobro za varenje

• Voda i vlakna u paradajzu su efikasni kod onih koji imaju problema sa opstipacijom.

Reguliše krvni pritisak

• Likopen u paradajzu snižava krvni pritisak.
• Ovo ukusno voće takođe je bogato kalijumom, mineralom za koji se zna da snižava krvni pritisak. Kalijum smanjuje efekte natrijuma. 
• Osim toga, kalij ublažava napetost na zidovima krvnih žila, dodatno snižavajući krvni tlak. 
• Međutim, korisno je ne konzumirati previše kalijuma, jer može dovesti do bubrežnih kamenaca.

Ublažava simptome menopauze

• Istraživanje je pokazalo da ispijanje soka od paradajza ublažava simptome menopauze kao što su anksioznost, umor i rad srca.

Popravlja štetu nastalu pušenjem

• Kumarinska i hlorogenska kiselina svojim sadržajem bore se protiv nitrozamina, koji su glavni kancerogen u cigaretama.
• Vitamin A, koji se nalazi u velikim količinama u paradajzu, smanjuje dejstvo kancerogenih supstanci.

Prednosti paradajza za trudnice

• Vitamin C je jedan od nutrijenata koji su svakoj ženi potrebni tokom trudnoće kako bi sebe i svoju bebu održavali zdravim. Pomaže u formiranju zdravih kostiju, zuba i desni. 
• Ovaj vitamin takođe pomaže u pravilnoj apsorpciji gvožđa u telu, koje je još jedan vitalni nutrijent tokom trudnoće.
• u paradajzu likopenštiti od oštećenja ćelija. Konzumiranje paradajza povećava bioraspoloživost gvožđa. 
• Vitamin C u svom sadržaju pomaže u zaštiti zdravlja i majke i bebe.

Prednosti paradajza za kožu

• U jednoj studiji, mješavina paradajz paste i maslinovog ulja štiti kožu od oštećenja od sunca.
• Likopen u svom sadržaju održava kožu mladom.
• Sužava pore.
• Liječi akne.
• Revitalizira dosadnu kožu.
• Bori se protiv upale kože.

Prednosti paradajza za kosu

• u paradajzu Vitamin A Čini kosu jačom. 
• Takođe čini kosu sjajnom.
• Vitamin C u paradajzu poboljšava zdravlje kose.

Da li paradajz slabi?

• Prema studiji u Kini, sok od paradajza značajno smanjuje tjelesnu težinu, tjelesnu masnoću i obim struka.
• Takođe snižava nivo holesterola, što može uzrokovati debljanje. 
• Pored toga što je odličan izvor antioksidansa, paradajz je bogat vlaknima i malo kalorija. 
• Tako se povećava osjećaj sitosti. Čak smanjuje i unos kalorija. Dakle, pomaže u mršavljenju.

Da li paradajz kuvati ili jesti sirov?

Istraživanja pokazuju da kuhanje paradajza povećava njihovu nutritivnu vrijednost. Posebno povećava antioksidativnu aktivnost. Povećava efikasnost jedinjenja likopena.

Kako odabrati i čuvati paradajz?

• Kada birate paradajz, pomirišite stabljiku. Bolji su oni sa bogatim aromatičnim mirisom.
• Preferirajte okrugle i teške. Naravno, ne bi trebalo biti modrica i mrlja, i ne bi trebalo biti naborano.
• Svježi i zreli paradajz čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Preporučljivo je staviti ih s korijenom prema dolje i konzumirati u roku od nekoliko dana.
• Ne preporučuje se čuvanje u frižideru. Zato što uništava njen ukus. Ako ćete ga staviti u frižider, izvadite ga oko sat vremena pre upotrebe.
• Konzervirani paradajz može trajati do 6 mjeseci bez otvaranja. Ako je otvoren, možete ga čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi u frižideru do nedelju dana. Paradajz pasta ili sos mogu da se čuvaju u frižideru do 2 meseca.

Koje su štete od paradajza?

Kao što je već spomenuto, prednosti paradajza su nebrojene. Međutim, ovo voće možda neće imati isti učinak na sve i može biti štetno ako se konzumira u prekomjernoj količini. Moguće nuspojave paradajza kada se konzumiraju u prekomjernoj količini su sljedeće;

• Paradajz je kisel i može izazvati žgaravicu. 
• Kod nekih ljudi može izazvati alergije. Simptomi alergije na paradajz uključuju koprivnjaču, osip na koži, ekcem, kašalj, kijanje, osjećaj svrbeža u grlu i oticanje lica, usta i jezika.
• Ljudi s teškim problemima s bubrezima možda će morati ograničiti konzumaciju paradajza jer sadrže puno vode.
• Kod onih sa sindromom crijeva kao što je sindrom iritabilnog crijeva, paradajz može izazvati nadimanje. 
• Znamo da je paradajz odličan izvor likopena. Ovo bi također mogao biti problem. Prekomjeran unos likopena može uzrokovati likopenodermu, tamnonarandžastu promjenu boje kože.
• Kisela hrana kao što je paradajz može iritirati bešiku i uzrokovati inkontinenciju. 

Reference: 1