Šta je bademovo mleko, kako se pravi? Prednosti i nutritivna vrijednost

bademovo mlijeko Iako ga kod nas poznaje mala grupa, jedno je od najpopularnijih biljnih mlijeka koje se koriste u svijetu.

Ima malo kalorija. Jedna šoljica sadrži oko 30 do 60 kalorija, dok ista količina kravljeg mleka sadrži oko 150 kalorija.

Čašu bademovo mlijekoKravlje mlijeko ima oko 1 grama ugljikohidrata (od kojih većina dolazi iz šećera) i 3 grama masti, dok kravlje mlijeko sadrži samo 12 gram ugljikohidrata i 8 grama masti.

u članku „Koje su prednosti i štete od bademovog mleka“, „kako se dobija bademovo mleko“, „gde se koristi bademovo mleko“, „kako se priprema bademovo mleko“, „šta se pravi od bademovog mleka“ na pitanja će biti odgovoreno.

Šta je bademovo mleko?

bademovo mlijeko, bademi Dobiva se miješanjem vode s vodom, a zatim filtriranjem formiranih čvrstih tvari. Može se napraviti i dodavanjem vode u bademovo ulje.

Prijatnog je okusa i kremaste teksture slične običnom mlijeku. Iz tog razloga je popularan izbor za vegane i one koji su alergični na mliječne proizvode.

Nutritivna vrijednost bademovog mlijeka

Bademovo mlijeko je izuzetno niskokalorično u odnosu na druge mliječne proizvode. Jedna šolja nezaslađeno bademovo mlekoNjegov nutritivni sadržaj je otprilike sljedeći:

40 kalorija

2 grama ugljenih hidrata

1 gram proteina

3 grama ukupne masti

1 grama dijetalnih vlakana

10 miligrama vitamina E (50 posto DV)

100 međunarodnih jedinica vitamina D (25 posto DV)

200 miligrama kalcijuma (20 posto DV)

500 međunarodnih jedinica vitamina A (10 posto DV)

16 miligrama magnezijuma (4 posto DV)

40 miligrama fosfora (4 posto DV) 

Koje su prednosti bademovog mlijeka?

Pomaže u snižavanju šećera u krvi

Nezaslađeno bademovo mleko Sadrži samo 1.5 grama šećera po šoljici. Takođe ima visok sadržaj masti i proteina, tako da ne podiže šećer u krvi. Stoga je odličan izbor za dijabetičare.

Štiti zdravlje srca

Ne sadrži holesterol niti zasićene masti. Izvor je nezasićenih masnih kiselina koje snižavaju loš kolesterol i smanjuju upalu. 

sadrži vitamin E Takođe igra važnu ulogu u zdravlju srca. Zdrave masti u mleku sprečavaju visok krvni pritisak – faktor koji doprinosi srčanim oboljenjima.

Pomaže u borbi protiv raka

Sprovode se studije na ovu temu. Međutim, preliminarna istraživanja pokazuju da umjesto kravljeg mlijeka, bademovo mlijeko To sugerira da njegova upotreba može suzbiti rak prostate i spriječiti nekoliko drugih vrsta raka.

jača imunitet

Obogaćen vitaminima A, D i E bademovo mlijekojača imunitet. Neki oblici su takođe bogati gvožđem i vitaminima B, koji dodatno jačaju imunitet.

Pomaže zdravoj probavi

bademovo mlijekoNjegov alkalni sastav neutralizira želudac i refluks kiseline ili ublažiti simptome žgaravice.

Pošto ne sadrži laktozu, intolerancija na laktozu Ne izaziva probleme sa varenjem kao kod onih sa

Štiti zdravlje očiju

bademovo mlijekoVitamin E je koristan za zdravlje očiju. Istraživanja pokazuju da se ovaj antioksidans bori protiv oksidativnog stresa, katarakte i makularna degeneracija Pokazuje da sprečava ozbiljne očne bolesti, uključujući

Pomaže mirnom snu

bademovo mlijekokalcijum, hormon spavanja mozga melatonin pomaže u proizvodnji. U ovom slučaju još je bolje piti toplo piće – pomaže da se opustite i polako utonete u miran san.

Može usporiti Alchajmerov proces

Alchajmerova bolest je ozbiljno neurološko stanje koje karakteriše gubitak pamćenja i konfuzija. Iako trenutno ne postoji lijek, promjene u ishrani mogu pomoći u sprječavanju ili usporavanju napredovanja bolesti.

Vitamin E, posebno, igra važnu ulogu u usporavanju simptoma Alchajmerove bolesti i sprečavanju kognitivnog pada tokom vremena. bademovo mlijekosu odličan izvor ovog važnog nutrijenta.

Bademovo mlijeko pomaže u mršavljenju

Budući da nije životinjski proizvod, nema kolesterola i sadrži manje kalorija. Stoga je idealan za mršavljenje. 

Efikasan u liječenju akni

bademovo mlijekoMononezasićene masne kiseline mogu smanjiti akne.

Mlijeko sadrži flavonoide kao što su katehin, epikatehin i kempferol – svi oni sprječavaju oksidaciju stanica kože.

Vitamin E u mlijeku igra važnu ulogu u zdravlju kože. Održava kožu sjajnom i čak je štiti od štetnog UV zračenja.

Svaki dan bademovo mlijeko Možete dobiti blagodati za kožu ako ga popijete ili umijete lice ovim mlijekom. 

Jača kosu

bademovo mlijekoMasne kiseline u njemu omekšavaju kosu i čine je sjajnom. Vitamin E u mlijeku, antioksidans, bori se protiv oštećenja slobodnih radikala. gubitak kosepomaže u prevenciji Osim što svakodnevno pijete ovo mlijeko, kosu možete prati dvaput ili tri puta sedmično.

Bademovo mlijeko i kravlje mlijeko

bademovo mlijekoPrirodno je bogat mnogim vitaminima i mineralima, posebno vitaminom E.

Za poređenje, šalica reklame bademovo mlijeko i prikazan je sadržaj vitamina i minerala u nemasnom kravljem mleku.

bademovo mlijekoNeki od minerala iz kravljeg mleka se ne apsorbuju tako dobro kao oni koji se nalaze u kravljem mleku. To je zato što su bademi antinutrijent koji smanjuje apsorpciju željeza, cinka i magnezija. fitinska kiselina sadrži.

Pravljenje bademovog mleka kod kuće

Kod kuce pravljenje bademovog mleka lagano je. Sve što vam treba je blender, voda i šolja badema.

Recept za bademovo mlijeko

Prvo morate ukloniti ljuske badema. Za to stavite bademe u vodu preko noći. Treba sačekati najmanje 8-12 sati.

Tako bademi postaju mekani, a ljuske im se lako gule. Zatim bademima dodajte četiri šolje vode i miksajte dok ne postane homogena. Na kraju, procijedite smjesu kroz cjedilo za mlijeko kako biste uklonili čvrste tvari.

Kako čuvati bademovo mlijeko?

Mlijeko možete čuvati u frižideru. Trebalo bi da ga konzumirate u roku od nedelju dana do 10 dana.

Kako koristiti bademovo mlijeko?

Bademovo mlijeko možete koristiti jednako raznovrsno kao i obično mlijeko;

– Možete ga dodati u žitarice umesto običnog mleka.

– Možete ga dodati u kafu ili čaj.

– Možete ga koristiti u smutijima.

– Možete ga koristiti za pravljenje pudinga ili sladoleda.

- Možete ga koristiti u supama.

Može se koristiti kao zamjena za mlijeko u mnogim namirnicama.

Koja je šteta bademovog mlijeka?

Alergija na orašaste plodove

Bademjedan je od najalergenijih orašastih plodova; stoga, oni koji su alergični na orahe mogu iskusiti oticanje lica, mučninu ili dijareju kada piju ovo mlijeko.

Efekti na štitnu žlijezdu

Bademi su goitrogeni, što znači da sadrže tvari koje mogu utjecati na štitnu žlijezdu. Može uticati na asimilaciju joda od strane žlezde, što dovodi do povećanja ove žlezde. 

Efekat kod dece

mnogo ljudi bademovo mlijekoSmatra da beba može obezbijediti i hraniti zdrav razvoj bebe. 

Međutim, s obzirom na to da ima manjak nekih nutritivnih vrijednosti, ne zadovoljava potrebe dojenčadi iz mlijeka, te se stoga ne preporučuje njegova upotreba kod dojenčadi.

alergija na mleko

Ljudi koji su alergični na laktozu mogu imati neke nuspojave kada prekomjerno konzumiraju ovo mlijeko. Ovi ljudi bademovo mlijekoTrebali bi se kloniti.

kožne reakcije

pije bademovo mlijeko može izazvati kožne reakcije kao što su svrab, ekcem i koprivnjača. Ove reakcije se obično javljaju 10 minuta do 1 sat nakon pijenja.

Respiratorni problemi

Neželjeni efekti bademovog mleka respiratorni problemi kao što su piskanje i otežano disanje. Češće se može videti kod osoba sa astmom.

probavni problemi

bademovo mlijekoLjudi koji ne mogu probaviti hranu mogu imati alergijske simptome kao što su proljev ili povraćanje.

simptomi slični prehladi

Alergija na bademovo mleko Takođe može dovesti do simptoma sličnih prehladi kao što su curenje iz nosa, piskanje i respiratorni problemi.

One su izraženije kod ljudi s alergijama na orašaste plodove; ali može biti uzrokovan i drugim alergijama. Stoga, ako imate takvu alergiju, mlijeko treba konzumirati s oprezom.

Kao rezultat;

bademovo mlijekoTo je popularan mliječni proizvod biljnog porijekla koji se proizvodi miješanjem badema s vodom i korištenjem gaze ili cjedila za uklanjanje krutih tvari.

Ima malo kalorija, ali sadrži mnoge važne nutrijente kao što su kalcij, vitamin D, vitamin E i vitamin A.

istraživanja bademovo mlijekoOtkrio je niz prednosti za kožu, zdravlje srca, gubitak težine, zdravlje kostiju, funkciju mozga i dalje.

bademovo mlijekoTakođer je lako napraviti kod kuće i zahtijeva samo nekoliko jednostavnih materijala.

Međutim, treba imati na umu da konzumiranje velikih količina može biti povezano sa štetnim zdravstvenim efektima.

Osim toga, djeca mlađa od jedne godine i oni koji su alergični na bademe trebaju izbjegavati ovu popularnu alternativu mlijeka.