Prednosti, šteta i upotreba kokosovog mlijeka

kokosovo mlijekopojavio se kao alternativa kravljem mlijeku. 

raste u izobilju u jugoistočnoj Aziji kokosov orahPoznat je po svom izvrsnom ukusu i brojnim zdravstvenim prednostima. kokosovo mlijekoSmatra se jednom od najzdravijih namirnica na svijetu zbog širokog spektra zdravstvenih prednosti.

U članku "šta je kokosovo mlijeko”, “koristi kokosovog mlijeka”, “kako napraviti kokosovo mlijeko” informacije će biti pružene.

Šta je kokosovo mlijeko?

Ovo mlijeko se pravi od bijelog dijela zrelog smeđeg kokosa, ploda kokosovog drveta. Mlijeko ima gustu konzistenciju i bogatu kremastu teksturu.

Poželjniji je u tajlandskim i drugim kuhinjama jugoistočne Azije. Takođe je popularan na Havajima, Indiji i nekim zemljama Južne Amerike i Kariba.

kokosovo mlijekoprirodno nezreo zeleni kokosNe treba ga mešati sa kokosovom vodom.

Za razliku od kokosove vode, mlijeko se ne javlja prirodno. Umjesto toga, čvrsto kokosovo meso se pomiješa sa oko 50% vode, kokosovo mlijeko Gotovo.

Nasuprot tome, kokosova voda je oko 94% vode. U poređenju sa mlekom, sadrži mnogo manje masti i mnogo manje hranljivih materija.

Pravljenje kokosovog mleka

recept za kokosovo mlekoklasificiraju se kao gusti ili tanki prema konzistenciji i prema tome se prave.

debeo: Čvrsto kokosovo meso se sitno narenda ili kuva ili dinsta u vodi. Smjesa je tada gušća kokosovo mlijeko Propušta se kroz gazu za proizvodnju.

tanak: Nakon pravljenja gustog mlijeka, narendani komadići kokosa koji su ostali u gazi pomiješaju se u vodu. Proces filtracije se zatim ponavlja kako bi se dobilo fino mlijeko.

Držite se tradicionalnih kuhinja, deserta i gustih umaka kokosovo mlijeko korišteno. Rijetka mlijeka se koriste u supama i rijetkim umacima.

Nutritivna vrijednost kokosovog mlijeka

Kalorije kokosovog mlekaTo je visoka hrana. Oko 93% kalorija dolazi iz masti, uključujući zasićene masti poznate kao trigliceridi srednjeg lanca (MCT).

Mlijeko je također izvor nekih vitamina i minerala. Jedna šolja (240 grama) kokosovo mlijeko uključuje:

Kalorije: 552

Masti: 57 grama

Proteini: 5 gram

Ugljeni hidrati: 13 grama

Vlakna: 5 gram

Vitamin C: 11% RDI

Folat: 10% RDI

Gvožđe: 22% RDI

Magnezijum: 22% RDI

Kalijum: 18% RDI

Bakar: 32% RDI

Mangan: 110% RDI

Selen: 21% RDI

Koje su prednosti kokosovog mlijeka?

Utjecaj na težinu i metabolizam

Postoje neki dokazi da MCT ulja u ovom mlijeku mogu pomoći gubitku težine, sastavu tijela i metabolizmu.

Laurinska kiselina Kokosovo ulječine oko 50% svih Pošto su njena dužina lanca i metabolički efekti između, može se klasifikovati i kao masna kiselina dugog lanca i kao masna kiselina srednjeg lanca.

 Ali kokosovo ulje također sadrži 12% pravih masnih kiselina srednjeg lanca – kaprinske i kaprilne kiseline.

Za razliku od dugolančanih masti, MCT putuju direktno iz probavnog trakta do jetre, gdje se koriste za proizvodnju energije ili ketona. Manje je vjerovatno da će se skladištiti kao mast.

Istraživanja također pokazuju da MCT mogu pomoći u smanjenju apetita i smanjenju unosa kalorija u usporedbi s drugim mastima.

U jednoj maloj studiji, muškarci sa prekomjernom težinom koji su jeli 20 grama MCT ulja za doručak su pojeli 272 kalorije manje za ručak od onih koji su jeli kukuruz za doručak. MCT mogu privremeno povećati potrošnju kalorija i sagorijevanje masti.

Holesterol i njegov utjecaj na zdravlje srca

kokosovo mlijekoBudući da ima toliko zasićenih masti, možda ćete se zapitati da li je to mast koja je zdrava za srce.

U vrlo malom istraživanju kokosovo mlijekoPosebno je proučavan, ali jedna studija je utvrdila da može koristiti ljudima sa normalnim ili visokim nivoom holesterola.

mršavljenje od kokosovog mleka

Kokos sadrži trigliceride srednjeg lanca (MCT), za koje je poznato da sagorevaju masti i obezbeđuju sitost, na kraju sprečavajući prejedanje. Drugim riječima, kokos pomaže da smršate na duže vrijeme.

Jača imuni sistem

Ovo mlijeko je dobro C vitamin sadrži, nutrijent koji pomaže u jačanju imuniteta. Stoga redovno konzumiranje mlijeka pomaže u prevenciji infekcija i borbi protiv prehlade i kašlja.

Poboljšava probavu i ublažava zatvor

kokosovo mlijeko Sadrži širok izbor vitamina i minerala koji osiguravaju esencijalne elektrolite i dobre masti koje pomažu u kretanju hranjivih tvari kroz crijeva.

jača kosti

Prednosti kokosovog mlijekadobra količina koja pomaže u održavanju zdravih i jakih kostiju kalcijum ve Fosfor je pružiti.

Sprečava Alchajmerovu bolest

Već znamo da ovo mlijeko sadrži trigliceride srednjeg lanca (MCT). Ove MCT se lako apsorbuju u jetri i pretvaraju u ketone.

Ketoni se definiraju kao alternativni izvor energije za mozak i Alzheimerova bolest Poznato je da je veoma korisno za osobe sa

Sprečava anemiju

Anemija, jedna od najčešćih bolesti uzrokovanih nedostatkom nutrijenata, nedostatak gvožđaje Ovo je redovno kokosovo mlijeko može se jesti sa.

smiruje nervne ćelije

kokosovo mlijekoSadrži mineral magnezijum za koji je poznato da smiruje živce i ublažava grčeve i napetost mišića.

Sprečava čireve

Ako patite od čira na želucu, ispijanje ovog mlijeka omogućava potpuno smanjenje i prevenciju čira. Sadrži anti-ulkusna i antibakterijska svojstva koja se bore protiv bakterija koje uzrokuju čir.

Podstiče zdravlje prostate

kokosovo mlijekoIzvor je mnogih vitamina i minerala. Ovi nutrijenti uključuju cink, element koji pomaže u održavanju zdravlja prostate i smanjuje rizik od raka prostate.

Prostata već sadrži velike količine cinka u svojim mekim tkivima, ali to je redovno pije kokosovo mlijeko Pomaže u obnavljanju nivoa cinka u tijelu.

Prednosti kokosovog mlijeka za kožu

To je izuzetno zdravo mlijeko za kožu. Kada se koristi redovno, ima sledeće prednosti za kožu;

Vlaži kožu

kokosovo mlijekoNanošenje na kožu čini više od samo hidratacije. Efikasan je kod suvoće, svraba, otoka i crvenila, umiruje kožu i čini je zdravom i sjajnom.

Tretira opekotine od sunca

Nanošenje ovog mlijeka na opekotine od sunca efikasno liječi kožu zbog svojih protuupalnih svojstava. Masti u mlijeku smanjuju bol, crvenilo i otekline na koži.

Prije spavanja uveče, nanesite tanku mrlju na zahvaćeno područje. kokosovo mlijeko Nanesite kaput i ujutru isperite za najbolje rezultate.

Sprečava prerano starenje

Ovo mlijeko sadrži vitamin C koji pomaže u održavanju elastičnosti kože i Bakar uključuje. Nekoliko kapi pomešati sa 6-7 oguljenih badema kokosovo mlijeko i nanesite kao masku za lice oko 15 minuta.

Operite hladnom vodom. Korištenjem ove maske 2-3 puta sedmično poboljšat ćete zdravlje kože i značajno smanjiti znakove starenja.

Liječi kožne bolesti

Nanošenje ovog mlijeka na kožu može pomoći u smanjenju i sprječavanju akni. Antimikrobna svojstva mlijeka sprječavaju začepljenje pora na koži.

sredstvo za skidanje šminke

skupo na tvojoj koži sredstva za skidanje šminke Pokušajte da skinete šminku ovim mlijekom umjesto da ga koristite. 2 mjere maslinovog ulja i 1 mjera kokosovo mlijeko promiješajte i nježno utrljajte u kožu vatom.

guli kožu

kokosovo mlijekoTo je jedan od najboljih i najprirodnijih načina za piling kože.

kokosovo mlijeko Možete napraviti pastu od zobenih pahuljica u prahu i koristiti je tako što ćete je utrljati na lice jednom do dva puta sedmično za najbolje rezultate.

Prednosti kokosovog mlijeka za kosu

Obezbeđuje zdrav rast kose

kokosovo mlijekoSadrži širok izbor esencijalnih nutrijenata koji njeguju folikule dlake i ubrzavaju rast kose.

Sve što treba da uradite je da umasirate kosu ovim mlekom i ostavite je oko 20 do 30 minuta pre šamponiranja.

Hrani suhu, oštećenu kosu

kokosovo mlijeko Pruža vlagu koži, a sličan učinak ima i na kosu.

Kada se redovno koristi na suvoj i oštećenoj kosi, pomaže da joj se vrati sjaj. Također liječi svrab i perut na vlasištu.

prirodni regenerator

Ovo mlijeko se može koristiti kao regenerator za meku, gustu i dugu kosu. malo za tvoju kosu kokosovo mlijeko Nanesite i raščešljajte da raspetljate svoju zapetljanu kosu. Možete ga koristiti i za dodavanje volumena vašoj kosi.

Kokosovo mlijeko šteti

Osim ako niste alergični na kokos, mlijeko nema štetnih efekata. U poređenju s alergijama na orašaste plodove i kikiriki, alergija na kokos je rjeđa.

Međutim, neki specijalisti za probavu predlažu da ljudi koji su osjetljivi na FODMAP trebaju uzeti jednokratno piće. kokosovo mlijekopreporučuje ograničavanje nude na 120 ml.

Kako koristiti kokosovo mlijeko?

Iako je ovo mlijeko hranljivo, ima visok sadržaj kalorija. Imajte to na umu kada dodajete hranu ili je koristite u receptima. Upotreba kokosovog mleka vezano za;

– U kafu dodajte nekoliko kašika (30-60 ml).

– Dodajte pola čaše (120 ml) da napravite smoothie.

– Malom količinom prelijte jagode ili narezanu papaju.

– Dodajte nekoliko kašika (30-60 ml) u ovsene pahuljice ili druge kuvane žitarice.

Kako odabrati kokosovo mlijeko?

Evo nekoliko savjeta za odabir najboljeg mlijeka:

Pročitajte etiketu

Kad god je moguće, birajte proizvod koji sadrži samo kokos i vodu.

Odaberite limenke bez BPA

Kupujte od kompanija koje koriste limenke bez BPA.

koristite kartone

Nezaslađeno mlijeko u kartonskim kutijama često sadrži manje masti i manje kalorija od konzerviranih opcija.

Uzmite lakše

Za niže kaloričnu opciju, lagane konzerve kokosovo mlijeko izabrati. Tanji je i sadrži oko 1 kalorija po 2/120 šolje (125 ml).

Pripremi se

Najsvježije, najzdravije kokosovo mlijeko Za piće pomiješajte 4–1.5 šolje (2–355 ml) nezaslađenog naribanog kokosa sa 470 šolje vrele vode, a zatim procedite kroz gazu.

Kako napraviti kokosovo mlijeko kod kuće

Za pravljenje ovog ukusnog mleka potrebno je oko 10 minuta. Može se koristiti umjesto kravljeg mlijeka.

materijala

• 4 čaše vode
• 1 1/2 šolje nezaslađenog iseckanog kokosa

Kako se to radi?

– Zagrijte vodu, ali pazite da ne proključa.

– Izmiksajte kokos u blenderu.

– Dodajte vodu i miješajte nekoliko minuta dok smjesa ne postane gusta i kremasta.

– Procijedite smjesu kroz cjedilo da dobijete tekućinu. Preostalu pulpu možete stisnuti gazom ili tankim ručnikom kako biste uklonili preostalu tekućinu.

– Sakupljena tečnost je kokosovo mleko.

– Popijte odmah ili ostavite neko vrijeme u frižideru. 

Kao rezultat;

kokosovo mlijekoTo je ukusna, hranjiva i raznovrsna hrana koja se široko koristi. Može se lako napraviti i kod kuće.

Prepuna je važnih nutrijenata poput mangana i bakra. Ovaj ukusni napitak sa mlijekom možete koristiti u različitim receptima.