বিটরুট জুসের উপকারিতা ও ক্ষতি কি? বিটরুটের রসের রেসিপি

প্রবন্ধের বিষয়বস্তু

বিটের রসের পুষ্টিগুণ
বিটের রসের উপকারিতা
বিটের রস ক্ষতি করে
কিভাবে বীট রস তৈরি করা হয়?
- কিভাবে বীট রস চেপে?
বিট জুস কি আপনাকে দুর্বল করে তোলে? বিট জুস রেসিপি
- - বিট জুস দিয়ে স্লিমিং - বিট জুস ডায়েট
- ওজন কমানোর জন্য বীটের রসের রেসিপি

স্বাস্থ্যকর আহারে বীট-পালং ve বীট গাছ রসদিন দিন এর জনপ্রিয়তা বাড়ছে। বীটের রস পান করারক্তচাপ কমাতে, প্রদাহ কমাতে এবং অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

প্রচুর প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ বিটগুলির একটি চমৎকার পুষ্টির প্রোফাইল রয়েছে। এতে বেটালাইন নামক অনন্য বায়োঅ্যাকটিভ যৌগও রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।

প্রবন্ধে, “বিটের রস উপকারিতা এবং ক্ষতি করে”, “বিটের রস কীসের জন্য উপকারী”, “কীভাবে বীটের রস তৈরি করবেন”, “বিটের রস কি দুর্বল হয়ে যায়” বিষয় আলোচনা করা হবে.

বিটের রসের পুষ্টিগুণ

এই সবজির রসে বিভিন্ন ধরনের প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং মিনারেল রয়েছে। এটি নিয়মিত পান করা এই পুষ্টির ঘাটতি রোধ করতে সহায়তা করে। 100 মিলিলিটার বীট রস ক্যালোরি এটিতে 29 ক্যালোরি রয়েছে এবং নিম্নলিখিত পুষ্টির প্রোফাইল রয়েছে:

0.42 গ্রাম (g) প্রোটিন

7.50 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট

চিনি 5.42 গ্রাম

0.40 গ্রাম ফাইবার

এই সবজির রসে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে। বিটগুলি প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স, যার মধ্যে রয়েছে:

- ফোলেট, যা ডিএনএ এবং কোষের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ

- ভিটামিন সি, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্ষত নিরাময়ে এবং ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতায় ভূমিকা পালন করে।

- ভিটামিন বি 6, যা বিপাক এবং লাল রক্ত কোষ উত্পাদন সমর্থন করে।

- ক্যালসিয়াম, হাড়ের বিকাশ এবং শক্তির জন্য একটি অপরিহার্য খনিজ।

- আয়রন, যা লাল রক্তকণিকাকে অক্সিজেন বহন করতে দেয়

ম্যাগনেসিয়াম, একটি খনিজ যা ইমিউন, হার্ট, পেশী এবং স্নায়ু স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে

- ম্যাঙ্গানিজ, যা বিপাক এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখে

- ফসফরাস, দাঁত, হাড় এবং কোষ মেরামতের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি।

- তামা কোলাজেন তৈরিতে, হাড় ও রক্তনালীকে রক্ষা করতে এবং ইমিউন ফাংশনকে সমর্থন করতে ভূমিকা পালন করে।

- জিঙ্ক যা ক্ষত নিরাময়কে উৎসাহিত করে, ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং স্বাভাবিক বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।

বিটগুলিতে অন্যান্য উপকারী যৌগও রয়েছে:

কেল্প কি? কেল্প সিউইডের আশ্চর্যজনক উপকারিতা

ফাইটোকেমিক্যালস

এটি গাছের রঙ এবং গন্ধ দেয়। এটি ইমিউন সিস্টেমকেও উদ্দীপিত করে, প্রদাহ কমায় এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়।

বেটালিনস

এটি beets এর গভীর লাল রঙের জন্য দায়ী। এই রঙ্গকগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিটক্সিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

নাইট্রেট

এটি জৈব যৌগগুলির একটি গ্রুপ যা রক্ত প্রবাহ উন্নত করে এবং হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

বিটের রসের উপকারিতা

রক্তচাপ উন্নত করে

অধ্যয়ন, বীট গাছ রসএটি দেখায় যে এটির উপাদানে নাইট্রেটের কারণে এটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এই যৌগটি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে, রক্ত প্রবাহ উন্নত করে এবং সামগ্রিক রক্তচাপ কমায়।

প্রদাহ হ্রাস করে

বীট রসবেটালাইনস নামক প্রদাহ বিরোধী যৌগ রয়েছে। বেটালাইন প্রদাহজনিত রোগের সাথে জড়িত নির্দিষ্ট সংকেত পথকে বাধা দেয়।

রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে

বিটরুট রসএটি লৌহ সমৃদ্ধ, লাল রক্ত কোষের একটি অপরিহার্য উপাদান। আয়রন ছাড়া লোহিত রক্তকণিকা সারা শরীরে অক্সিজেন বহন করতে পারে না।

কম আয়রন মাত্রা সঙ্গে মানুষ লোহার অভাবজনিত রক্তাল্পতা নামক একটি শর্ত বিকাশ করতে পারে আয়রন সমৃদ্ধ বিটরুটের রস পান করাrআয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে।

যকৃতকে রক্ষা করে

এই সবজির রসে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬ এবং আয়রন। এই যৌগগুলি যকৃতকে প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে এবং শরীর থেকে টক্সিন অপসারণের ক্ষমতা বাড়ায়।

অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত

বীট রসকিছু যৌগ, যেমন নাইট্রেট এবং বেটালাইন, অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত করে।

লাল বীট রস দুর্বল?

বিটরুট রসএতে উচ্চ ফাইবার উপাদান রয়েছে। এটিতে চর্বি বার্ন এবং স্লিমিং বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। বীটের রস দিয়ে ওজন কমান এর জন্য প্রতিদিন নিয়মিত এটি খাওয়া উচিত।

বিটের রস ক্ষতি করে

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি নিরাপদে বিট খেতে বা পান করতে পারেন কোনো প্রতিকূল পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব না করেই। বীট গাছ রস পান করতে পারেন। এই সবজির রস নিয়মিত পান করলে বীটের প্রাকৃতিক রঞ্জক পদার্থের কারণে প্রস্রাব এবং মলের রঙ প্রভাবিত হতে পারে। এই রঙ পরিবর্তনগুলি অস্থায়ী এবং উদ্বেগের কারণ নয়।

বীট রসরক্তে নাইট্রেট রক্তচাপকে প্রভাবিত করে। লো ব্লাড প্রেসার বা রক্তচাপের ওষুধ সেবনকারী যে কেউ, বীট এবং বীট গাছ রস খাওয়ার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। বিটগুলিতে উচ্চ মাত্রার অক্সালেট থাকে, যা উচ্চ ঝুঁকিতে থাকা লোকেদের কিডনিতে পাথর হতে পারে।

কিভাবে বীট রস তৈরি করা হয়?

বিট জুস তৈরি করতে আপনি জুসার, ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।

- বিটের উপরের অংশগুলি কেটে ধুয়ে ফেলুন। তারপর এটি কাটা.

মধু এবং দারুচিনি কি দুর্বল? মধু এবং দারুচিনির মিশ্রণের উপকারিতা

- একটি বাটি বা জগ সঙ্গে একটি জুসার ব্যবহার করুন.

- বিটের টুকরোগুলো একবারে জুসারে ফেলে দিন।

কিভাবে বীট রস চেপে?

- বিটের টুকরোগুলো ব্লেন্ডারে রাখুন এবং বিট নরম করতে কিছুটা পানি যোগ করুন।

- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।

- একটি চিজক্লথ বা সূক্ষ্ম ছাঁকনি ব্যবহার করে উদ্ভিজ্জ ঝোল থেকে বড় গলদগুলি সরান।

- বীট গাছ রসএটি একটি গ্লাসে ঢেলে দিন। ফ্রিজে ঠান্ডা করুন বা অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

বীট রস এটি নিজে থেকে পান করা যেতে পারে বা অন্যান্য ফল এবং সবজির রসের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে। আপনি বীট মিশ্রিত করতে পারেন:

- সাইট্রাস

- আপেল

- গাজর

- শসা

- আদা

- পুদিনা

- মধু

বিট জুস কি আপনাকে দুর্বল করে তোলে? বিট জুস রেসিপি

বীটের রস পান করা যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি উপকারী। বিটে ভিটামিন সি, ডায়েটারি ফাইবার, নাইট্রেট, বেটানিন এবং ফোলেট থাকে। এই খাবারগুলো ওজন কমাতে, রক্তচাপ কমাতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে সাহায্য করে।

বিট জুস দিয়ে স্লিমিং - বিট জুস ডায়েট

বীট রসএতে স্বাস্থ্যকর পুষ্টি রয়েছে এবং ক্যালোরি কম। এটি আপনাকে পরিপূর্ণ রাখে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। অতএব, যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ খাবার।

বীট রসের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল ব্যায়ামের পরিপূরক হিসেবে এর কার্যকারিতা। বিটরুটের রস সহনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে, যা আপনাকে দীর্ঘ সময় ব্যায়াম করতে এবং আরও ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে।