যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের মধ্যে একটি ধারণা হল ঘেরলিন। অতএব, "ঘেরলিন কি?" এটি সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং গবেষণা করা বিষয়গুলির মধ্যে একটি।
ওজন হ্রাস একটি কঠিন এবং চাহিদাপূর্ণ প্রক্রিয়া। আসলে, কঠিন জিনিস ওজন কমানোর পরে ওজন বজায় রাখা। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ডায়েটারদের একটি বড় শতাংশ মাত্র এক বছরে তারা হারানো ওজন ফিরে পায়।
হারানো ওজন ফিরে পাওয়ার কারণ হল ওজন নিয়ন্ত্রণকারী হরমোন শরীরে ক্ষুধা মেটাতে, ওজন বজায় রাখতে এবং চর্বি পোড়াতে।
ঘেরলিন, যাকে ক্ষুধার হরমোন বলা হয়, এই হরমোনের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে কারণ এটি মস্তিষ্ককে খাওয়ার সংকেত দেয়। ডায়েট করার সময়, এই হরমোনের মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি পায়, যার ফলে ওজন কমানো কঠিন হয়।
"ক্ষুধার হরমোন ঘেরলিন" সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে...
ঘেরলিন কি?
ঘেরলিন একটি হরমোন। এর প্রাথমিক ভূমিকা হল ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করা। এটি পিটুইটারি গ্রন্থির কার্যকারিতাও সহজ করে, ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ করে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
এটি অন্ত্রে উত্পাদিত একটি হরমোন। এটি প্রায়ই ক্ষুধা হরমোন হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং কখনও কখনও লেনোমোরেলিন বলা হয়।
রক্ত প্রবাহের মাধ্যমে, এটি মস্তিষ্কে ভ্রমণ করে, যেখানে এটি মস্তিষ্ককে বলে যে এটি ক্ষুধার্ত এবং খাবার খুঁজে বের করতে হবে। ঘেরলিনের প্রধান কাজ হল ক্ষুধা বাড়ানো। তাই আপনি আরও খাবার খান, আরও ক্যালোরি গ্রহণ করুন এবং চর্বি সঞ্চয় করুন।
উপরন্তু, এটি ঘুম/জাগরণ চক্র, স্বাদ অনুভূতি এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাককে প্রভাবিত করে।
এই হরমোনটি পাকস্থলীতেও উৎপন্ন হয় এবং পাকস্থলী খালি হলে নিঃসৃত হয়। এটি রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে এবং মস্তিষ্কের একটি অংশকে প্রভাবিত করে যা হাইপোথ্যালামাস নামে পরিচিত যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে।
ঘেরলিনের মাত্রা যত বেশি, ক্ষুধা তত বেশি এবং অসহনীয়। এর স্তর যত কম, তত বেশি পূর্ণ বোধ করবেন এবং কম ক্যালোরি খাওয়ার সম্ভাবনা তত বেশি।
তাই যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য ঘেরলিন হরমোনের মাত্রা কমাতে উপকারী হবে। কিন্তু একটি খুব কঠোর এবং কম-ক্যালোরি খাদ্য এই হরমোনের উপর বিধ্বংসী প্রভাব ফেলতে পারে।
আপনি যদি ওজন কমানোর জন্য খাচ্ছেন না, তাহলে ঘেরলিনের মাত্রা খুব বেশি বেড়ে যাবে, যার ফলে আপনি বেশি খেতে পারবেন এবং ক্যালোরি গ্রহণ করবেন।
ঘেরলিন কি?
ঘেরলিন কেন ওঠে?
এই হরমোনের মাত্রা সাধারণত বেড়ে যায় যখন পেট খালি থাকে, অর্থাৎ খাবারের আগে। তারপর পেট ভরে গেলে অল্প সময়ের মধ্যে তা কমে যায়।
আপনি ভাবতে পারেন যে স্থূল ব্যক্তিদের এই হরমোনের মাত্রা বেশি, কিন্তু এটি বিপরীত। তারা এর প্রভাবগুলির প্রতি আরও সংবেদনশীল। কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে মাত্রা স্বাভাবিক মানুষের তুলনায় কম।
কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে স্থূল ব্যক্তিদের একটি অত্যধিক সক্রিয় ঘেরলিন রিসেপ্টর (GHS-R) থাকতে পারে যা ক্যালোরি গ্রহণের বৃদ্ধি ঘটায়।
আপনার শরীরে যতই চর্বি থাকুক না কেন, আপনি যখন ডায়েট শুরু করেন তখন ঘেরলিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং আপনাকে ক্ষুধার্ত করে তোলে। এটি শরীরের একটি স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া যা আপনাকে ক্ষুধা থেকে রক্ষা করার চেষ্টা করে।
একটি খাদ্যের সময়, ক্ষুধা বৃদ্ধি পায় এবং "তৃপ্তি হরমোন"লেপটিন মাত্রা কমে যায়।বিপাকীয় হার বিশেষ করে যখন কম ক্যালোরি দীর্ঘ সময়ের জন্য গ্রহণ করা হয়, তা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
এই কারণগুলি ওজন হ্রাস করা কঠিন করে তোলে। অন্য কথায়, আপনার হরমোন এবং বিপাক আপনার হারানো ওজন পুনরুদ্ধার করার চেষ্টা করে।
লেপটিন এবং ঘেরলিনের মধ্যে পার্থক্য কী?
ঘেরলিন এবং লেপটিন; তারা পুষ্টি, শক্তির ভারসাম্য এবং ওজন ব্যবস্থাপনার সুবিধার্থে একসাথে কাজ করে। লেপটিন ফ্যাট কোষ দ্বারা উত্পাদিত একটি হরমোন যা ক্ষুধা হ্রাস করে।
এটি মূলত ঘেরলিনের বিপরীত কাজ করে, যা ক্ষুধা বাড়ায়। উভয় হরমোনই শরীরের ওজন ঠিক রাখতে ভূমিকা রাখে।
যেহেতু শরীর চর্বি শতাংশের উপর ভিত্তি করে লেপটিন তৈরি করে, ওজন বৃদ্ধির ফলে রক্তে লেপটিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। বিপরীতটিও সত্য: ওজন হ্রাসের ফলে লেপটিনের মাত্রা কম হবে (এবং প্রায়শই বেশি ক্ষুধা)।
দুর্ভাগ্যবশত, অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূল ব্যক্তিদের প্রায়ই 'লেপটিন প্রতিরোধী' বলে মনে করা হয়, যা অতিরিক্ত খাওয়ার দিকে পরিচালিত করে এবং তাই ওজন বৃদ্ধি পায়।
ঘেরলিন কিভাবে বৃদ্ধি পায়?
ডায়েট শুরু করার একদিনের মধ্যেই এই হরমোনের মাত্রা বাড়তে শুরু করে। এই পরিবর্তন সপ্তাহজুড়ে চলতে থাকে।
মানুষের মধ্যে একটি গবেষণায় 6 মাসের ডায়েটে ঘেরলিনের মাত্রা 24% বৃদ্ধি পেয়েছে।
6-মাসের বডি বিল্ডিং ডায়েটে মারাত্মক খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধের সাথে শরীরের চর্বি খুব কম পৌঁছায়, ঘেরলিন 40% বৃদ্ধি পায়।
এই উদাহরণগুলি দেখায় যে আপনি যত বেশি সময় ধরে ডায়েট করবেন (এবং আপনি যত বেশি শরীরের চর্বি এবং পেশীর ভর হারাবেন), আপনার স্তর তত বেশি বাড়বে। এটি আপনাকে ক্ষুধার্ত করে তোলে, তাই আপনার নতুন ওজন বজায় রাখা আরও কঠিন হয়ে পড়ে।
ঘেরলিন হরমোন কিভাবে কমাতে হয়?
কিছু গুরুত্বপূর্ণ শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখতে এবং নিয়ন্ত্রণ করার জন্য একজন ব্যক্তির শরীরে ঘেরলিন প্রয়োজন। যাইহোক, যেহেতু ঘেরলিন ক্ষুধা ও তৃপ্তিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তাই এর মাত্রা কমিয়ে দিলে মানুষের ক্ষুধা কম হতে পারে এবং ফলস্বরূপ, ওজন হ্রাস পায়।
কিছু গবেষণা দেখায় যে ওজন কমানোর পরে ঘেরলিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। ব্যক্তি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ক্ষুধার্ত বোধ করতে পারে, যা তাদের আরও বেশি খেতে পারে এবং সম্ভবত তারা যে ওজন হারিয়েছে তা বাড়াতে পারে।
যাইহোক, গবেষণা হাইলাইট করে যে শুধুমাত্র ঘেরলিনের মাত্রার পরিবর্তনই ওজন কমানোর পর ওজন বৃদ্ধির পর্যাপ্ত সূচক নয়। আচরণগত এবং পরিবেশগত কারণগুলিও একটি ভূমিকা পালন করতে পারে।
ঘেরলিন একটি হরমোন যা বাইরে থেকে নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। কিন্তু স্বাস্থ্যকর মাত্রা বজায় রাখতে আপনি কিছু জিনিস করতে পারেন:
অতিরিক্ত ওজন এড়িয়ে চলুন: স্থূলতা এবং অ্যানোরেক্সিয়া এই হরমোনের মাত্রা পরিবর্তন করে।
ফ্রুক্টোজ গ্রহণ কমান: গবেষণায় দেখা গেছে যে ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করলে ঘেরলিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। এই হরমোনের ক্রমবর্ধমান মাত্রার কারণে একজন ব্যক্তি খাবারের সময় বেশি খেতে পারেন বা খাবারের পরেই ক্ষুধার্ত বোধ করতে পারেন।
ব্যায়াম: ব্যায়াম শরীরের ঘেরলিনের মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে কিনা তা নিয়ে কিছু বিতর্ক রয়েছে। একটি 2018 পর্যালোচনা গবেষণায়, তীব্র বায়বীয় ব্যায়ামএটি পাওয়া গেছে যে এটি ঘেরলিনের মাত্রা কমাতে পারে, অন্যটি পাওয়া গেছে যে সার্কিট ব্যায়াম ঘেরলিনের মাত্রা বাড়াতে পারে।
মানসিক চাপ কমাতে: উচ্চ এবং দীর্ঘস্থায়ী মানসিক চাপ ঘেরলিনের মাত্রা বাড়াতে পারে। অতএব, এই ধরনের মানসিক চাপের সম্মুখীন ব্যক্তিরা অতিরিক্ত খেতে পারেন। মানসিক চাপের সময় লোকেরা যখন খেতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে, তখন এটি পুরস্কারের পথকে সক্রিয় করে এবং অতিরিক্ত খাওয়ার দিকে নিয়ে যায়।
যথেষ্ট ঘুম: অনিদ্রা বা কম ঘুম ঘেরলিনের মাত্রা বাড়ায়, যা চরম ক্ষুধা ও ওজন বৃদ্ধির কারণ হয়।
পেশী ভর বৃদ্ধি: চর্বিহীন পেশীর কারণে এই হরমোনের মাত্রা কমে যায়।
বেশি প্রোটিন খান: একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্য তৃপ্তি বৃদ্ধি করে ক্ষুধা হ্রাস করে। এটি ঘেরলিনের মাত্রা হ্রাস করে।
আপনার ওজন ভারসাম্য বজায় রাখুন: বড় ওজন পরিবর্তন এবংইয়ো-ইয়ো ডায়েট, ঘেরলিন সহ নির্দিষ্ট হরমোনগুলিকে বাধা দেয়।
