জুনিপার ফল কি, এটা কি খাওয়া যায়, এর উপকারিতা কি?

জুনিপার গাছ "জুনিপেরাস কমিউনিস", এটি একটি চিরসবুজ গুল্ম যা উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ এবং এশিয়া সহ বিশ্বের অনেক জায়গায় জন্মে। 

একধরণের গাছ বেরি এটি হিসাবে পরিচিত বীজ উত্পাদন ফলের রং ভিন্ন হলেও বেশিরভাগই গাঢ় নীল।

এই ছোট্ট ফলটি প্রাচীনকাল থেকেই রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং বর্তমান গবেষণা দেখায় যে এর বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে।

এখানে জুনিপার বেরি সম্পর্কে জানার বিষয়...

জুনিপার ফল কি?

একধরণের গাছ বেরি, জুনিপার উদ্ভিদ থেকে স্ত্রী বীজ শঙ্কু হয়. জুনিপার উদ্ভিদএগুলি চেহারায় আলাদা এবং ঝোপের মতো নিচু, গাছের মতো চওড়া বা লম্বা হতে পারে। 

এই ফলের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার জুনিপার অপরিহার্য তেলহয় একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে লোক ঔষধ এবং কিছু আধুনিক গবেষণায় পরিচিত। জুনিপার বেরির অপরিহার্য তেলএটি একটি জনপ্রিয় থেরাপিউটিক তেল। 

জুনিপার ফলের পুষ্টির মান

সবচেয়ে জুনিপার বেরি প্রকার আছে; কিন্তু মনে রাখবেন যে তাদের মধ্যে অন্তত একটি বিষাক্ত। ভোজ্য জুনিপার জাত এটা তোলে নিম্নরূপ: 

জুনিপেরাস কমিউনিস (সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত)

জুনিপার ড্রুপেসিয়া

জুনিপারাস ডেপ্পিয়ানা

জুনিপার ফোনিসিয়া

জুনিপারাস চিনেসিস

জুনিপেরাস এক্সেলসা

জুনিপারাস অক্সিসারস

জুনিপেরাস ক্যালিফোর্নিকা

কারণ এটি অন্যান্য ফলের মতো খাওয়া হয় না একধরণের গাছ বেরিএর ক্যালরি বা ভিটামিন সামগ্রী সম্পর্কে খুব বেশি তথ্য নেই 

জুনিপার ফলের উপকারিতা কি?

শক্তিশালী পুষ্টি এবং উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে

একধরণের গাছ বেরি ভিটামিন সিএটি একটি ভাল উৎস ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেমের স্বাস্থ্য, কোলাজেন সংশ্লেষণ এবং রক্তনালীর কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেও কাজ করে, ফ্রি র‌্যাডিক্যাল নামক অস্থির অণুগুলির দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে কোষকে রক্ষা করে।

বেরিগুলিতে ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অপরিহার্য তেল এবং কুমারিন, বিভিন্ন প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য সহ রাসায়নিক যৌগ সহ অনেক উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে।

জুনিপার বেরিতে প্রয়োজনীয় তেল, লিমোনিনকর্পূর এবং বিটা-পাইনিন সহ মনোটারপেনস নামে পরিচিত পদার্থ রয়েছে। Monoterpenes অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিক্যান্সার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য প্রদানের জন্য পরিচিত।

কুমারিনস এবং ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিও গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য প্রভাবগুলি সরবরাহ করে। এই যৌগগুলি গ্রহণ করা হার্ট এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ সহ দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়।

অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রদান করে

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ খাবারগুলি স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা আমাদের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে যা রোগ হতে পারে।

একধরণের গাছ বেরিশক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে অপরিহার্য তেল এটি ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

একধরণের গাছ বেরি এছাড়াও ফ্ল্যাভোনয়েড, যা টেস্ট-টিউব, প্রাণী এবং মানুষের গবেষণায় শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এজেন্ট হিসাবে কাজ করে; রুটিন এছাড়াও luteolin এবং apigenin সমৃদ্ধ।

এটিতে অ্যান্টিডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে

একধরণের গাছ বেরিএটি ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য ঐতিহ্যগত ওষুধের অনুশীলনে ব্যবহৃত হয়েছে এবং সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি নিশ্চিত করেছে যে এটিতে অ্যান্টিডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে।

চীনা জুনিপার বেরি নির্যাসডায়াবেটিস সহ ইঁদুরের ডায়াবেটিস প্রতিরোধী প্রভাবের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ইঁদুরের রক্তে শর্করা, কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে এর অ্যান্টিডায়াবেটিক প্রভাব ফলের উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ঘনত্বের কারণে।

হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল

একধরণের গাছ বেরিএটি এইচডিএল (ভাল) কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে এবং উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইডের স্তরের পাশাপাশি এলডিএল (খারাপ) এবং মোট কোলেস্টেরল কমিয়ে হার্টের উপকার করে।

ডায়াবেটিক ইঁদুরের উপর একটি গবেষণা, জুনিপার বেরি নির্যাস দেখায় যে সিডারলের সাথে চিকিত্সা নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় মোট কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা যথাক্রমে 57% এবং 37% কমিয়ে দেয়।

আরেকটি ইঁদুর গবেষণা, জুনিপার বেরি নির্যাসদেখা গেছে যে এটি HDL (ভাল) কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়েছে।

অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল কার্যকলাপ রয়েছে

টিউব এবং প্রাণী অধ্যয়ন, একধরণের গাছ বেরিএটি দেখায় যে এটিতে শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এগুলি ফলের তেলের শক্তিশালী যৌগগুলির কারণে, যার মধ্যে সাবিনিন, লিমোনিন, মাইরিন, আলফা এবং বিটা-পিনিন রয়েছে।

একটি টেস্ট টিউব গবেষণায়, জুনিপার বেরি অপরিহার্য তেল, এটি 16 ধরনের ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল প্রভাব দেখিয়েছে যা রোগ সৃষ্টি করে।

সবচেয়ে শক্তিশালী ছত্রাকনাশক ক্রিয়াকলাপগুলি ডার্মাটোফাইটের বিরুদ্ধে এবং সেইসাথে যেগুলি মুখ এবং খামির সংক্রমণের মতো ছত্রাকের সংক্রমণ ঘটায়। candida প্রজাতির বিরুদ্ধে ঘটেছে।

আরেকটি টেস্ট টিউব গবেষণা, জুনিপার বেরি অপরিহার্য তেলদেখা গেছে যে এটি তিনটি ব্যাকটেরিয়ার কার্যকলাপকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দেয় যা মানুষের মধ্যে গুরুতর সংক্রমণ ঘটাতে পারে - এম. গর্ডোনা, এম. এভিয়াম ve এম. অন্তঃকোষী.

ফলের নির্যাসও খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে। ক্যাম্পাইলব্যাকার জঞ্জুনি এবং একটি ব্যাকটেরিয়া যা ত্বক, ফুসফুস এবং হাড়ের সংক্রমণ ঘটাতে পারে স্ট্যাফিলোকোককাস অ্যারিয়াস এটি অনেক ব্যাকটেরিয়ার জন্য ব্যাকটেরিয়ারোধী প্রভাব দেখায় যেমন

প্রাকৃতিক এন্টিসেপটিক

একধরণের গাছ বেরিএর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল গুণাবলী সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়িয়েছে - একটি কারণ কেন জুনিপার এসেনশিয়াল অয়েলকে প্রায়শই প্রাকৃতিক গৃহস্থালি পরিষ্কারক হিসাবে সুপারিশ করা হয়।

এই ফলগুলির অনেক ধরণের ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের উপর বাধ্যতামূলক প্রভাব রয়েছে। একটি গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে এটি ত্বক এবং শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের চিকিত্সার অংশ হতে পারে।

জুনিপার বেরি অপরিহার্য তেলআমি সম্ভাব্য ক্যান্ডিডা ছত্রাক ধ্বংস করে।

এই অপরিহার্য তেলটি ব্যাকটেরিয়া দূর করতে এবং মুখের প্রদাহ কমাতে ক্লোরহেক্সিডিনের মতো দক্ষতার সাথে পাওয়া গেছে, একটি সাধারণ দাঁতের প্রতিকার, বিষাক্ত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই।

কিছু প্রমাণ জুনিপার অপরিহার্য তেলএটি দেখায় যে এটি সম্ভাব্যভাবে ব্যাকটেরিয়াকে হত্যা করতে পারে যা সাধারণ অ্যান্টিবায়োটিকের প্রতিরোধী।

অধ্যয়ন, একধরণের গাছ বেরিপ্রমাণিত যে অন্য একটি সম্ভাব্য ব্যবহার

উপরন্তু, এই বেরিগুলির ইথানল নির্যাস হল একটি কালো ছাঁচ যা সাধারণত নষ্ট খাবারে পাওয়া যায়। অ্যাসপারগিলাস নাইজারের কাছে বিরুদ্ধে উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব দেখিয়েছে

হজম উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে

একধরণের গাছ বেরি এটি হজম সহায়ক হিসাবে বিবেচিত হয়। যেহেতু এটি একটি মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে, এটি কিছু ক্ষেত্রে ফোলাভাব উপশম করতে সাহায্য করতে পারে।

আরামদায়ক ঘুমাতে সাহায্য করে

জুনিপার অপরিহার্য তেলএটি মস্তিষ্কের রসায়নে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং বিশ্রামের প্রচার করে বলে মনে করা হয়।

জাপানের মি ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনে পরিচালিত একটি গবেষণা, জুনিপার বেরি অপরিহার্য তেল এবং নিদ্রাহীন রোগীদের উপর চন্দন, গোলাপ এবং অরিসের মতো থেরাপিউটিক সুগন্ধের প্রভাব অন্বেষণ করেছেন যারা ইতিমধ্যে এই রোগের জন্য ওষুধ গ্রহণ করছেন।

29 জন অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে 12 জন তাদের ওষুধ কমাতে এবং সারা রাত জুড়ে ঘ্রাণ ছড়িয়ে দেওয়ার পরে আরামদায়ক ঘুম পেতে সক্ষম হয়েছিল এবং XNUMX জন গবেষণা শেষে তাদের ওষুধ সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করে দিয়েছিল।

কিছু ক্যান্সারের বিরুদ্ধে উপকারী হতে পারে

উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ সহ অনেক গাছপালা এবং খাবার ক্যান্সারের মতো রোগের সম্ভাব্য প্রভাবের জন্য অধ্যয়ন করা হয়। এখন পর্যন্ত কোন মানুষ বা পশু পরীক্ষা, একধরণের গাছ বেরিতিনি ক্যান্সার বিরোধী সম্ভাবনার দিকে নজর দেননি

যাইহোক, ভিট্রোতে, জুনিপার অপরিহার্য তেল বা নির্যাস লিউকেমিয়া, HepG2 (লিভার ক্যান্সার) কোষ এবং p53 (নিউরোব্লাস্টোমা) কোষের ওষুধ-প্রতিরোধী স্ট্রেনে অ্যাপোপটোসিস (কোষের মৃত্যু) ঘটাতে দেখা গেছে। 

ত্বকের জন্য জুনিপার ফলের উপকারিতা

জুনিপার বেরি অপরিহার্য তেল লিকোরিস দিয়ে চিকিত্সা করার সময় পশুর ক্ষত কীভাবে নিরাময় হয় তা পরীক্ষা করে, গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে জুনিপার বেরির দুটি জাতের "উল্লেখযোগ্য ক্ষত-নিরাময় এবং প্রদাহ বিরোধী কার্যকলাপ প্রদর্শন করা হয়েছে।" 

এটিও দেখা যাচ্ছে যে জুনিপার নির্যাস ত্বকের পিগমেন্টেশন ব্যাধি যেমন ভিটিলিগোর চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে, দক্ষিণ কোরিয়ায় পরিচালিত একটি পরীক্ষাগার গবেষণা অনুসারে।

জুনিপার বেরির অপরিহার্য তেলএটি সেলুলাইটের চেহারা কমাতে কিছু সময়ের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে, একটি নিরীহ প্রসাধনী সমস্যা যা সাধারণত উরু এবং নিতম্বে চর্বি জমার সাথে জড়িত। 

জুনিপার বেরি কিভাবে ব্যবহার করে?

একধরণের গাছ বেরি, অন্যান্য ফলের বিপরীতে, এটি এমন একটি ফল যা বড় অংশে খাওয়া হয় না এবং শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে খাওয়া হয়।

এটি সসগুলিতে স্বাদ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি পানীয় রেসিপিতেও অন্তর্ভুক্ত। এটি সাধারণত শুকনো খাওয়া হয়, তবে এটি পিউরি বা তাজা হিসাবেও খাওয়া যায় এবং বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সবচেয়ে জুনিপার টাইপ এবং তারা সব অখাদ্য. জুনিপেরাস কমিউনিস থেকে গাছ থেকে প্রাপ্ত ফল রন্ধনসম্পর্কীয় কাজে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়।

জুনিপার বেরি অপরিহার্য তেল da অ্যারোমাথেরাপিরএটি ব্যবহার করা হয় এবং এটি একটি প্রশমক বলেও বলা হয়। মনে রাখবেন অপরিহার্য তেল গিলে ফেলা উচিত নয়।

ফলস্বরূপ;

একধরণের গাছ বেরিএটি প্রাণী এবং টিউব গবেষণায় বলা হয়েছে যে নির্যাস থেকে প্রাপ্ত 

এটিতে প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি রক্তে শর্করার মাত্রা এবং হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি কমাতে পারে।