С много предимства киноае зърнена култура, която се използва най-често в рецепти за салати. Различни по-долу рецепти за салата от киноа Има.
Диетична рецепта за салата от киноа
материали
Чаша киноа
две чаши вода
два домата
краставица
щипка магданоз
три или четири зелени лука
Една или две скилидки чесън
Лимон
Супена лъжица зехтин
Как се прави?
Измийте киноата и я сложете в саксия. Добавете 2 чаши вода и я оставете да заври.
- Намалете златото и изчакайте 10-15 минути, докато попие водата.
Изсипете киноата в купа. Нарежете домата, краставицата, магданоза, зеления лук и чесъна и добавете в купата.
- Добавете лимон и зехтин и разбъркайте
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Рецепта за салата от грахово киноа
материали
Чаша киноа
Чаша грах
чаена лъжичка сол
Супена лъжица зехтин
половин връзка босилек
Чаена лъжичка меласа от нар
Едно или две листа прясна мента
Как се прави?
- Сварете киноата, като добавите сол към 2 чаши вода.
- Сварете граха в друга тенджера. Прецедете сварения грах и киноа и оставете да се охлади.
Комбинирайте охладената киноа и грах в купата.
- Нарежете на ситно босилека.
Смесете сиропа от нар и зехтина в купа.
- Добавете босилека към салатата и разбъркайте.
Накрая добавете дресинга за салата и гарнирайте с листа от мента.
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Рецепта за салата от риба тон с киноа
материали
Чаша киноа
1,5 чаши вода
200 грама консерви риба тон
две краставици
Десет чери домата
Четири пролетни лука
Половин куп копър
Половин връзка магданоз
три супени лъжици зехтин
Една супена лъжица гроздов оцет
чаена лъжичка сол
Как се прави?
- Добавете достатъчно вода, за да покриете киноата и я съхранявайте в голяма купа. Прехвърлете подутата киноа в цедка.
- След изплакване с много вода, отцедете и прехвърлете в тенджерата. Добавете приблизително 1,5 чаши вода, колкото да я покрие, и гответе 15 минути в тенджерата, която сте покрили.
- За да предотвратите залепването на поливаната и сварената киноа една за друга, проветрете ги с дървена лъжица и ги оставете да изчакат затоплянето.
- Накълцайте краставиците, които сте обелили шарено на големи кубчета. Нарежете чери доматите наполовина. Накълцайте малкия лук на колелца. Нарежете на ситно магданоза и копъра.
- За приготвяне на соса за салатата; Разбийте зехтина, гроздевия оцет и солта в купа и разбъркайте.
- Прехвърлете варената киноа и всички съставки за салата в дълбока купа за смесване. След като го смесите със соса, сервирайте го, без да чакате.
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Рецепта за салата от месо от киноа
материали
Една средно голяма маруля
Половин връзка магданоз
Половин връзка рукола
Половин чаша киноа
100 грама филе
Супена лъжица кисело мляко
Супена лъжица горчица
Половин чаена чаша лимонов сок
чаена лъжичка сол
Една чаена лъжичка червен чили на прах
Чаена лъжичка мащерка
чаена лъжичка вода
две супени лъжици зехтин
Как се прави?
- Първо сварете киноата. При кипящата киноа мярката е от 1 до 1 и половина. С други думи, за чаша киноа се използват една и половина чаши гореща вода.
- Добавете половин чаена чаша киноа и чаена чаша преварена вода върху тенджера с незалепващо покритие, добавете сол, колкото искате, покрийте на най-слабия огън и гответе, докато се отцеди от водата като готвенето на ориз. Киноата, която изтегля сока, ще се удвои.
- След като подправите филето със сол, черен пипер и мащерка, го пригответе в добре загрят незалепващ тиган на котлона.
За соса разбийте сока на половин лимон, 2 супени лъжици зехтин, лъжица горчица и лъжица кисело мляко, докато има консистенция.
- Нарежете на ситно зелените, които са изчакани в оцет и напълно без пясък, и ги сложете в купата за салата. Добавете киноата и месото отгоре, а след това и соса.
- Вземете киноата, която сте накиснали в много вода и сте я филтрирали след измиване, в саксия. Добавете вода, колкото да го покрие, и го варете 15-20 минути на умерен огън.
- Вземете киноата, която сте прецедили врящата вода, в дълбока купа за салата. За да предотвратите затоплянето и потъмняването на другите съставки на салатата с топлината си, смесете го с лъжица и го оставете да излезе.
- Нарежете беленият морков и цветните чушки, които сте почистили в средата, на дълги тънки ивици с белачка или остър нож.
- Нарежете краставицата на четири равни части, без да обелвате кожата и отстранете засетите части. Нарежете леко месестите кори заедно с морковите на тънки дълги ивици.
- Нарежете на ситно магданоза и копъра. Нарежете чери доматите от средата наполовина.
- За соса на салатата; В малка купа смесете зехтина, лимоновия сок и солта с помощта на бъркалка.
- След като заври, смесете киноата, която вземете в купата за салата, с варен нахут, ситно нарязан копър и магданоз и го вземете в купата за сервиране.
- Сервирайте салатата, която украсявате с накълцани зеленчуци и резенчета домати, без да чакате след добавяне на соса.
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Рецепта за салата от цвекло от киноа
материали
Чаша киноа
Пет или шест изсушени на слънце домати
Половин връзка магданоз
Половин куп копър
сол
зехтин
Половин лимон
Две чаши сок от цвекло
Сладка царевица
Как се прави?
- Поставете киноата в стъклена купа, добавете достатъчно гореща вода, за да я покриете, оставете да престои 15 минути и след това прецедете.
- Вземете сока от цвекло в тигана и го оставете да заври на умерен огън. Когато заври, добавете прецедената киноа и я варете, като разбърквате от време на време, докато поеме водата.
- Вземете го в стъклен съд и го оставете да се охлади.
- Добавете достатъчно гореща вода, за да покрие сушените домати и оставете за 5 минути. След това прецедете и нарежете на кубчета.
- Нарязваме на ситно зелените.
Добавете нарязани зеленчуци, сушени домати и сол към киноата. Изцедете лимонов сок и полейте зехтин. Разбъркайте добре и изсипете в чиния за сервиране.
- Можете да го сервирате, като добавите царевица върху него.
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Рецепта за салата от печени патладжани и пипер Киноа
- Измийте старателно 1 чаша сурова киноа няколко пъти и добавете 1 чаши + една четвърт чаша студена вода за 2 чаша киноа и варете на тих огън, докато водата се абсорбира.
Докато киноата се вари, запечете патладжана и червения пипер. Обелете и нарежете. Вземете сварената и затоплена киноа в купата за смесване, разбъркайте малко с вилица и проветрете, след това добавете печения патладжан, черен пипер, кисело мляко и счукан чесън, добавете сол и разбъркайте. Загрейте мента и лют пипер в малко олио и го изсипете.
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Салата от киноа с рецепта за кисело мляко
материали
Две чаши варена киноа
Супена лъжица гръцко кисело мляко
Четири супени лъжици обикновено кисело мляко
Една супена лъжица царевично брашно
Супена лъжица зехтин
Една чаена лъжичка ленено семе
Половин голям суров морков
три листа маруля
Чаена лъжичка майонеза
Шест зелени маслини
три скилидки чесън
Да украся;
Измито със сол червено зеле и кисели люти чушки
Как се прави?
- Измийте добре чаша сурова киноа и премахнете горчивината. След това вземете киноата в две чаши вряща вода и я кипнете.
- Когато заври, намалете котлона и гответе на слаб огън 15 минути.
- Настържете моркова. Салатата се нарязва на ситно. Извадете сърцевината на маслините и ги нарежете мънички. Измийте добре царевицата. Настържете чесъна.
- Когато киноата е сварена, изчакайте да се охлади. След като изстине, смесете всички съставки и ги оставете да си починат 5 минути в хладилника, украсете с кисели краставички и сервирайте.
