Диетичната зеленчукова салата е незаменимото меню на диетите. Направете лесна промяна в диетата си, като добавите салата. отслабванеПолучавате и много ползи за здравето.
Според експерти яденето на салата е един от най-здравословните навици, които трябва да възприемете. Диетичните зеленчукови салати са лесни за приготвяне и се правят от лесно достъпни съставки.
Ето как да ви помогнем да отслабнете по здравословен начин диетични зеленчукови рецепти за салата...
Рецепти за диетична зеленчукова салата
Диетична зеленчукова салата
салата от тученица
материали
1 връзка тученица
2 домата
два моркова
3 скилидка чесън
2 супена лъжица сироп от нар
1 чаена лъжичка сол
4 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици лимон
Как се прави?
Тученицата се измива обилно с вода, нарязва се, без да се смачква много. Вземете го в купа за салата.
Нарежете доматите на полумесеци и добавете отгоре.
Обелете морковите. С белачката го извадете като лист, като започнете от върха и го добавете.
Счукайте чесъна в хаванче и добавете.
Добавете меласата от нар.
Посолете и добавете зехтина.
Изстискайте лимона върху салатата.
Внимателно разбъркайте салатата. Готово за сервиране.
Салата от тученица с кисело мляко
материали
тученица
2 скилидка чесън
2 чаша кисело мляко
1 и половина чаена лъжичка сол
Как се прави?
Измийте и сортирайте тученицата и нарежете на ситно.
Счукайте чесъна.
Добавете киселото мляко, солта и чесъна към тученицата и разбъркайте.
Извадете в чиния за сервиране.
Овчарска салата със сирене
материали
2 краставица
3 домата
2 дълги зелени чушки
1 зелена салата
Достатъчно сол
1 супени лъжици масло
1 супени лъжици зехтин
Половин блок сирене фета
Как се прави?
Нарежете краставиците на квадрати и ги сложете в купа.
По същия начин нарязваме доматите и зелената чушка и ги добавяме.
Измийте и нарежете на ситно марулята и добавете.
Посолете и добавете олио и зехтин. Кашкавалът се настъргва върху салатата. Готово за сервиране.
Салата от репички
материали
6 репички
2 лимон
Половин връзка магданоз
3 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици оцет
Достатъчно сол
Как се прави?
Обелете репичките и ги нарежете на половинки.
Разрежете един от лимоните по дължина през средата и нарежете на половинки и добавете. Нарежете другия лимон и го изстискайте върху него.
Добавете зехтина и оцета. Добавете солта и смесете всички съставки. Готово за сервиране.
Салата с моркови и броколи
материали
1 броколи
2-3 моркова
4 супена лъжица кисело мляко
1 супени лъжици майонеза
1 супени лъжици зехтин
сол
Как се прави?
Отрежете дръжките на броколите и ги измийте. Обелете и морковите.
Нарежете броколите и моркова на ситно в робота.
Добавете киселото мляко, майонезата, зехтина, солта и разбъркайте. Можете да добавите каквито подправки желаете по ваш вкус.
Салата с броколи с кисело мляко
материали
1 броколи
1 чаша кисело мляко
зехтин
Люспи от червен пипер, сол
Как се прави?
Нарежете броколите на ситно и отрежете дръжките.
Вземете тенджера, налейте гореща вода и оставете да ври 10 минути.
След като заври, отцедете водата и изчакайте да изстине.
Сложете зехтина в малък тиган, добавете червения пипер на люспи и го загрейте.
Охладените броколи се заливат с киселото мляко и след това със сместа от люти чушки.
Салата от целина
материали
2 средни целини
1 средни моркова
Чаша орехи
1 чаша и половина цедено кисело мляко
4 скилидка чесън
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка червен пипер
Половин лимон
Как се прави?
Измийте зеленчуците.
Отделете и обелете листата целина. Нанесете лимон, за да предотвратите покафеняване.
Обелете моркова. Настържете целината и моркова.
Обелете, измийте и счукайте чесъна. Добавете към сместа с киселото мляко.
Отделете ¼ от орехите, останалите разбийте, добавете към кисело-млечната смес. Посолява се и се разбърква.
Разстелете спретнато в чиния за сервиране и гарнирайте с листа целина, смлени орехи и червен пипер.
Салата от зеле и моркови
материали
Малко вътрешно зелево зеле
2 чаена лъжичка сол
3 средни моркова
3 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици лимонов сок
Как се прави?
Измийте зелето и го нарежете на ситно. Омекотява се като се натрие леко с 1 чаена лъжичка сол.
Измийте и обелете моркова и го настържете върху зелето и разбъркайте.
Добавете олиото, лимоновия сок и останалата сол, разбийте добре и залейте салатата.
Салата от рукола
материали
2 връзка рукола
1 краставица
Половин чаена чаша екстра върджин зехтин
2-3 супени лъжици сироп от нар
1 нар
1 чаша счукани орехи
сол
Как се прави?
Отделете твърдите корени на руколата. Измиват се и се отцеждат два-три пъти, един път в оцетна вода.
Нарежете краставицата на кубчета, като я обелите или обелите.
Разбийте заедно зехтина, сиропа от нар и солта в купа.
Извлечете нара. Нарежете руколата на 1-2 инча дебелина.
Смесете с краставица и салатен дресинг. Сервирайте гарнирано със семена от нар и орехи.
Салата с тиква
материали
1 кг тиквички
Една средна глава лук
1 връзка копър
1 купа гръцко кисело мляко
3 скилидка чесън
3 супени лъжици масло
сол
Как се прави?
Почистете, обелете и настържете тиквичките. Изстискайте добре водата в цедка.
В тенджера запържете тиквичките с олиото, наситнения лук.
Затворете капака на тенджерата, отваряйте я от време на време и разбърквайте добре.
Пригответе кисело мляко с чесън с цедено кисело мляко. Смесете с охладените тиквички.
След като го изнесете в чинията за сервиране, гарнирайте с копър.
Рецепта за салата с моркови
материали
4-5 моркова
Сок от 1 лимон
Половин чаена чаша зехтин
5-6 черни маслини
2-3 стръка магданоз
сол
Как се прави?
Обелете и почистете моркова. Измийте и подсушете добре. Настържете с едрата страна на рендето.
Разбийте заедно лимоновия сок, зехтина и солта в купа.
Поръсете върху настъргания морков и разбъркайте.
салата от сушени домати
материали
10-11 сушени домати
1 глава лук
4-5 скилидки чесън
магданоз
зехтин
Кимион, сол, босилек
Как се прави?
В средно голяма тенджера добавете половината вода и оставете да заври.
Когато заври, свалете от котлона и добавете сушените домати. Оставете доматите да престоят от едната страна, докато омекнат.
Сложете зехтина в тиган и когато загрее, добавете едро нарязания лук и задушете.
Добавете чесъна и продължете да пържите.
Омекналите домати се изваждат от водата, изцеждат се от сока и се нарязват на дъска за рязане на ситно.
Накълцайте и магданоза.
Смесете съставките, които сте приготвили в купата за смесване и ги прехвърлете в чинията за сервиране.
Царевична салата с маслини
материали
1 морков
3 чаши консервирана царевица
Половин куп копър
Половин връзка магданоз
1 чаша зелени маслини с чушки
1 чаена лъжичка сол
3 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици оцет
Как се прави?
Обелете морковите, нарежете ги на кубчета и ги сложете в купа за салата.
Добавете царевицата.
Копърът и магданозът се нарязват на ситно и се добавят. Маслините се нарязват на ситно и се добавят.
Добавете сол и зехтин. Добавете оцета и разбъркайте всички съставки. Готово за сервиране.
