Освен това, кимион Отдавна се използва в алтернативната медицина. Съвременни изследвания, кимионТой потвърди, че брашното има много ползи за здравето, включително улесняване на храносмилането и намаляване на хранителни инфекции.
Проучванията също така разкриха, че той осигурява някои предимства като контрол на кръвната захар, холестерол и загуба на тегло.
В статията „За какво е кимионът?“ ще се отговори на въпроси.
Видове кимион
Семена от кимион обикновено се получават цели или смлени. Семената се сушат, пекат и след това се смилат на прах, който се използва в различни ястия.
Семена от кимионот етерично масло от кимион се премахва. Семената могат да се приготвят и като чай.
Има три вида кимион;
Земен кимион (Кимионцимин L. )
- черен кимион ( черен кимион )
- горчив кимион ( Centratherum athelminticum L. Kuntze )
черен кимион Използва се лечебно по целия свят. Семената му са използвани в традиционната медицина при дихателни заболявания, хронично главоболие, болки в гърба, парализа, инфекция, диабет, възпаление, високо кръвно налягане и храносмилателни проблеми.
черен кимионкимионАктивната съставка на е тимохинонът, който има потенциални фармакологични приложения.
Горчив кимион Той е част от семейство Asteraceae. Тези семена имат по-остър вкус от другите сортове и са били използвани в традиционната медицина при язви, кожни заболявания и треска. Кашлица в аюрведичната медицина, диария и се използва за лечение на стомашни проблеми и отстраняване на храчки.
кимионИзвестно е, че брашното помага и при подуване на корема, възпаления и спазми. Той работи и като антиоксидант.
Хранителна стойност на кимиона
Супена лъжица кимион Съдържа 23 калории; Той осигурява 3 грама въглехидрати, 1 грам мазнини и 1 грам протеин, повечето от които са фибри.
кимион Той е добър източник на желязо, 1 супена лъжица осигурява 22 mg желязо, което съответства на 4% от дневната нужда от желязо. В допълнение, добър мангане източник на калций и магнезий.
Какви са предимствата на кимиона?
Улеснява храносмилането
кимионНай-често срещаният метод за използване на брашно е лошото храносмилане. Всъщност съвременните изследвания потвърждават, че кимионът ще засили нормалното храносмилане.
Например; Той увеличава отделянето на храносмилателни протеини, произведени в устата, стомаха и тънките черва, което ускорява храносмилането.Той помага за смилането на мазнините и някои хранителни вещества в червата.
В проучване, синдром на раздразнените черва 57 пациенти с (IBS) се концентрират в продължение на две седмици кимион съобщава, че симптомите се подобряват след прием.
Той е богат източник на желязо
Кимионе естествено богато на желязо. Чаена лъжичка Земен кимионСъдържа 1.4 mg желязо, което съответства на 17.5% от дневния прием на желязо за възрастни.
недостиг на желязо Това е един от най-често срещаните хранителни дефицити и засяга 20% от населението на света.
По-специално, децата се нуждаят от желязо, за да подпомогнат растежа си, а жените се нуждаят от желязо, което да замести загубената по време на менструация кръв.
Подправка кимион Той е добър източник на желязо, дори когато се използва в малки количества.
Съдържа полезни растителни съединения
кимионСъдържа много растителни съединения, свързани с потенциални ползи за здравето като терпени, феноли, флавоноиди и алкалоиди.
Много от тях действат като антиоксиданти, които са химикали, които ще намалят щетите, причинени от свободните радикали на тялото.
Свободните радикали са основно самотни електрони. Електроните са по двойки и когато се разделят, стават нестабилни.
Тези самотни или „свободни“ електрони държат другите електронни партньори далеч от други химикали в тялото.
Този процес се нарича „окисляване“. Окисляването на мастните киселини в артериите води до запушване на артериите и сърдечни заболявания. Окисляването причинява възпаление при диабет, а окисляването на ДНК допринася за рак.
кимионКакто е в случая, антиоксидантите даряват електрона само на един електрон със свободни радикали и го правят по-стабилен. кимионАнтиоксидантите, които брашното осигурява, вероятно обясняват някои от ползите за здравето.
Помага за лечение на диабет
кимионНякои от съставките на брашното помагат за лечение на диабет. Клинично проучване, концентрирано кимион добавкапоказа подобрени ранни симптоми на диабет при лица с наднормено тегло.
кимион Той също така съдържа съставки, които противодействат на някои от дългосрочните ефекти на диабета. Един от начините, по които диабетът уврежда клетките в тялото, е чрез усъвършенствани крайни продукти за гликиране (AGEs).
При хората с диабет те се произвеждат спонтанно в кръвта, когато нивата на кръвната захар са високи за дълго време. AGEs се образуват, когато захарите се свързват с протеините и нарушават нормалната им функция.
Възрастите вероятно са отговорни за увреждане на очите, бъбреците, нервите и малките съдове при диабет. кимионсъдържа няколко съставки, които намаляват AGEs, според проучвания в епруветки.
Тези изследвания са концентрирани кимион добавкиредовно са тествали ефектите на кимионТе открили, че тя може да помогне за контрол на кръвната захар при хора с диабет, които я използват като подправка.
Какво е отговорно за тези ефекти или каква полза кимионВсе още не е ясно колко трябва да използвате.
Подобрява холестерола в кръвта
кимионУстановено е също, че брашното подобрява холестерола в кръвта в клинични проучвания. В едно проучване, 75 mg, приемани два пъти дневно в продължение на осем седмици кимионнамалени нездравословни кръвни триглицериди.
В друго проучване, окислен LDL или нива на лош холестерол, за месец и половина екстракт от кимион намален с около 10% при пациенти, които са го получили.
В проучване, проведено върху 88 жени кимиондали брашното влияе върху нивата на HDL (добър холестерол).3 грама кисело мляко два пъти дневно в продължение на три месеца кимион полета, кимион по-високи нива на HDL в сравнение с тези, които са яли кисело мляко без него.
Използва се като подправка при хранене кимионНе е известно дали брашното има същата полза от холестерола в кръвта като добавките, използвани в тези проучвания.
Помага за отслабване и намаляване на мазнините
Концентриран кимион добавки Той е помогнал за загуба на тегло в няколко клинични проучвания.
Проучване, включващо 88 жени с наднормено тегло, 3 грама кимион съдържащо кисело мляко, кимион показа, че увеличава скоростта на отслабване в сравнение с киселото мляко, ядено без него.
В друго проучване, 75 mg всеки ден кимион добавка Участниците, които го взеха, изглежда загубиха 1.4 кг повече от тези, които взеха плацебо.
В трето клинично проучване, концентрирано проучване при 78 възрастни мъже и жени кимион Бяха изследвани ефектите от армировката. Тези, които се съгласиха да приемат добавката, загубиха с 1 кг повече за осем седмици.
Може да предотврати хранителни заболявания
кимион Известно е, че много подправни съставки, включително, имат антимикробни свойства, които могат да намалят риска от инфекции, пренасяни с храна.
кимионРазлични компоненти на брашното намаляват растежа на хранителни бактерии и някои видове инфекциозни гъби. Когато се усвоява кимионоставя съединение с антибиотични свойства, наречено мегаломицин.
Освен това, изследване на епруветка кимионпоказа, че брашното намалява лекарствената резистентност на някои бактерии.
Може да помогне за намаляване на наркоманията
Наркотичната зависимост е един от все по-тревожните видове зависимост на международната сцена. Опиоид (химични вещества, които действат като морфин в организма) Наркотиците, нормалното желание и оттегляне в мозъка създават зависимост. Това води до продължителна или увеличена употреба.
Изследвания върху мишки, кимион показа, че неговите компоненти намаляват пристрастяващото поведение и симптомите на отнемане.
Необходими са обаче много повече изследвания, за да се определи дали този ефект би бил от полза за хората.
Намалява възпалението
Изследвания на епруветки екстракти от кимионе показал, че инхибира възпалението.
кимионИма няколко компонента на брашното, които могат да имат противовъзпалително действие, но изследователите не знаят кой е най-важният.
кимионДоказано е, че няколко растителни съединения намаляват нивата на NF-kappaB, важен признак на възпаление.
Има противоракови свойства
Според някои експерименти, кимион Той има способността да предотвратява разпространението на ракови клетки. В проучване кимион Плъховете, хранени с мляко, са защитени от рак на дебелото черво.
Помага за лечение на диария
Практикуващите традиционна медицина лекуват диарията от векове. кимион Те предложиха. Плъхове с диария екстракт от кимион беше даден. Изследователите заключават, че това помага за подобряване на симптомите на диария.
Бори се с бактериите и паразитите
Семена от кимионИзвлеченото от него масло е използвано като ефективно ларвицидно и антисептично средство. Маслото убива дори щамове бактерии, които са устойчиви на други антисептици.
Според изследователите кимионможе да помогне за убиването на вредни бактерии, които се опитват да атакуват имунната система.
Увеличава паметта
кимионстимулира централната нервна система да бъде по-ефективна. Това също помага за укрепване на паметта. кимионТой може дори да помогне за лечение на болестта на Паркинсон поради приноса му към функцията на централната нервна система на тялото.
Подобрява бронхита и астмата
Наличие на много богати ароматни масла кимионТова го прави добър вариант за хора, страдащи от големи дихателни проблеми като бронхит и астма.
Консумация на кимион Той помага за елиминирането на храчките и слузта и по този начин лекува дихателни проблеми.
Помага за лечение на обикновена настинка
Вирусни инфекции Той причинява настинка и такова състояние напряга имунната система, правейки я уязвима и отслабена. кимионСъдържащите се в него масла помагат за борба с вирусната треска, която е най-важната причина за настинката.
Ползи от кимион за кожата
кимион в достатъчно количество, което е много полезно за кожата Витамин Е включва. Ежедневно консумация на кимион Помага да поддържате кожата млада и сияйна.
Къде и как се използва кимионът?
Предимства на кимионМожете да го получите, като го използвате като подправка по време на хранене и го приготвяте като чай. Тези количества ще осигурят значителни ползи при контрола на кръвната захар.
Други по-експериментални ползи, като загуба на тегло и подобрен холестерол в кръвта, може да изискват по-висока доза под формата на добавки.
Повече, отколкото може да се консумира по време на хранене кимион Трябва да се внимава, когато се приемат добавки, съдържащи
Подобно на всяка съставка, нашите тела може да не са оборудвани за обработка на дози, които обикновено не получавате от храната. Ако решите да опитате добавки, консултирайте се с Вашия лекар.
Какви са страничните ефекти на кимион?
кимион Освен че е полезна, тя е и подправка, която може да причини вреда при прекомерна консумация.
киселини в стомаха
Кимион Известен е със своите карминативни свойства, но може да причини и киселини, което по ирония на съдбата е един от най-честите храносмилателни проблеми!
оригване
КимионКарминативният ефект на s може да причини прекомерно оригване.
Увреждане на черния дроб
КимионСъдържащото се в него масло е силно летливо и ако семената се консумират в големи количества за дълго време, това може да причини увреждане на черния дроб и бъбреците.
Слаб ефект
Кимионможе да има слабо въздействие върху бременните жени. Това е голяма сума консумиране на семена от кимионТова може да причини спонтанен аборт или преждевременно раждане.
Лекарствен ефект
Кимион Има наркотични свойства. Семената трябва да се консумират с повишено внимание, тъй като те могат да предизвикат пристрастяване. Други странични ефекти от кимион умствено замъгляване, летаргия и гадене.
Тежък менструален цикъл
Кимион Може да причини обилно кървене по време на менструация. Ако се консумира повече от обикновено, това може да доведе до по-труден период на жените.
Ниско ниво на кръвната захар
КимионКонсумирането на големи количества от него може да понижи нивата на кръвната захар в организма. Това може да е проблем за наскоро планирана операция.
Важно е да се поддържа нивото на кръвната захар по време на операцията. Ето защо, Вашият лекар трябва поне 2 седмици преди операцията. семе от кимион може да ви предложи да спрете да ядете.
Причинява алергии
Консумация на кимионМоже да причини кожни обриви и алергии. Ето защо хората с кожни алергии трябва да го консумират в малки количества, ако е необходимо.
Когато прочетете тези странични ефекти яде кимион Може да се притеснявате за това. Това са проблеми, които могат да възникнат само когато се консумира много повече от нормалното. Няма да имате тези проблеми в количествата, използвани в ежедневните хранения.
В резултат на това;
кимионима много ползи за здравето, основани на факти Някои са известни от древни времена, докато други тепърва се учат.
Подправка кимион Той увеличава приема на антиоксиданти, улеснява храносмилането, осигурява желязо, подобрява контрола на кръвната захар и намалява хранителните заболявания.
Приемът на по-високи дози под формата на добавка води до загуба на тегло и подобряване на холестерола в кръвта, въпреки че са необходими повече изследвания.
