Черният пипер е подправка, която се използва в кулинарията по целия свят от хиляди години. Ползите от черния пипер, който придава вкус на храните, идват от неговите мощни антиоксидантни свойства. Черният пипер подобрява храносмилането, като повишава усвояването на хранителните вещества. Помага и за отказване от пушенето.
Черният пипер, който е наричан кралят на подправките, се получава от изсушени, неузрели плодове на растението черен пипер (Piper nigrum), намерено в Индия. Както черният пипер, така и смленият черен пипер са широко използвани в храната.
Ползи от черния пипер
Ползите от черен пипер
Мощен антиоксидант
Проучванията показват, че черният пипер действа като антиоксидант в организма. антиоксидантиТой се бори с клетъчните увреждания, причинени от нестабилни молекули, наречени свободни радикали. Свободните радикали се образуват поради причини като недохранване, излагане на слънце, тютюнопушене, замърсители.
Черният пипер, който съдържа пиперин, съдържа и други противовъзпалителни съединения като лимонен и бета-кариофилен, които предпазват от възпаление, клетъчно увреждане и болести.
Увеличава абсорбцията на хранителни вещества
Едно от предимствата на черния пипер е, че той улеснява усвояването на някои хранителни вещества и полезни съединения. По-специално, той има противовъзпалителни ефектикуркумин в куркума увеличава абсорбцията.
Защитава храносмилателното здраве
Черният пипер е полезен за здравето на стомаха и храносмилането. Той стимулира освобождаването на ензими, които помагат за смилането на мазнини и въглехидрати в панкреаса и червата.
Проучванията при животни са установили, че черният пипер може да предотврати диарията чрез инхибиране на мускулни спазми в храносмилателния тракт и забавяне на смилането на храната. Поради положителния си ефект върху стомашната функция, той е полезен за хора с храносмилателни проблеми и диария.
Предотвратява рака
Черният пипер предпазва от много видове рак. Той също така увеличава усвояването на други хранителни вещества в червата, които са жизненоважни за здравето на червата и превенцията на рака.
Понижава кръвното налягане
Съединението пиперин, което осигурява предимствата на черния пипер, помага за понижаване на кръвното налягане. За да се получи този ефект, пиперинът трябва да се използва заедно с куркумина, открит в куркумата. Тъй като увеличава бионаличността му.
Облекчава настинка и кашлица
Черният пипер стимулира кръвообращението и отделянето на слуз. Когато се смеси с мед, естествено облекчава кашлицата. Смесете чаена лъжичка смлян черен пипер с 2 супени лъжици мед. Напълнете чашата с вряща вода. Покрийте и оставете да вари около 15 минути. Прецедете напитката. Можете да пиете това три пъти на ден, за да изчистите синусите.
Черният пипер облекчава и симптомите на астма. Прочиства дихателните пътища и облекчава други респираторни заболявания като магарешка кашлица.
Добре за мозъка
Ползите от черния пипер са очевидни и върху здравето на мозъка. Неговият пиперин инхибира ензим, който разгражда успокояващия невротрансмитер серотонин. Този ензим нарушава и функционирането на друг хормон, наречен мелатонин, който регулира цикъла на сън и бодърстване.
Черният пипер също забавя стареенето на мозъка и помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.Помага. Той също така защитава нервните клетки и предотвратява преждевременната смърт на клетките.
Борба с инфекциите
Антибактериалните свойства на черния пипер помагат за предотвратяване на инфекции и предотвратяват разпространението на болести.
Подобрява здравето на устната кухина
Черният пипер има противовъзпалителни свойства, които помагат при лечение на гингивит. Смесете равни количества сол и черен пипер с вода. Втрийте сместа върху венците си. При зъбобол можете да смесите черен пипер с карамфилово масло и да намажете засегнатата област.
Помага за отказване от тютюнопушенето
Проучванията показват, че вдишването на пари от черен пипер може да намали симптомите, които могат да възникнат в резултат на спиране на тютюнопушенето. Желанието за цигари беше значително намалено при субекти, които вдишваха пари от черен пипер.
Балансира кръвната захар
Полезните антиоксиданти в черния пипер помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар.
Бори се с бръчките
Антиоксидантите, които осигуряват ползите от черния пипер, се борят със свободните радикали, които причиняват признаци на стареене и увреждат кожата. Черният пипер предотвратява преждевременните признаци на стареене като бръчки, фини линии и дори тъмни петна.
Премахва пърхота
Черният пипер има ефективно приложение при премахване на пърхот. Добавете чаена лъжичка смлян черен пипер в купа с извара. Нанесете върху скалпа и изчакайте около 30 минути. Измийте с вода. Не използвайте шампоан. Можете да измиете с шампоан на следващия ден, ако желаете.
Внимавайте да не прекалявате с черния пипер, тъй като той ще изгори скалпа и ще причини силен дискомфорт.
Ревитализира косата
Смесете една чаена лъжичка лимон и смлени семена от черен пипер. Нанесете върху скалпа и косата. Това ще съживи косата ви и ще придаде блясък и мекота. Оставете сместа да престои 10 до 15 минути, след което я измийте със студена вода.
Можете също така да смесите чаена лъжичка смлян черен пипер с равно количество мед и да нанесете върху косата си. Това ще укрепи космените фоликули и дори ще помогне за предотвратяване на косопад.
Вредите от черния пипер
Черният пипер е безопасен за консумация от човека в количеството, използвано в храната. Добавките, съдържащи 5-20 mg пиперин на доза, също са безопасни. Консумацията на твърде много черен пипер може да причини нежелани реакции като:
Яденето на големи количества черен пипер може да причини негативни странични ефекти, като усещане за парене в гърлото или стомаха.
Черният пипер може да увеличи усвояването на някои лекарства, като антихистамини, използвани за облекчаване на симптомите на алергия. Въпреки че това е от полза за лошо абсорбираните лекарства, то може също да доведе до опасно висока абсорбция на други лекарства.
Ако обмисляте да използвате пиперин добавка, консултирайте се с вашия лекар за възможни лекарствени взаимодействия.
Алергия към черен пипер
Хората с алергии към черен пипер реагират на черен пипер на прах или гранули. Усещането за кихане, което се появява, когато помиришете тази подправка, е нормално, но страдащите от алергия показват следните симптоми при излагане, поглъщане, вдишване или физически контакт с тази подправка:
Малко е трудно да стоите далеч от тази често срещана подправка. Ако мислите, че сте алергични към черен пипер, консултирайте се с лекар.
Как да използвате черен пипер
Можете да използвате черния пипер по различни начини.
Можете да го използвате като съставка в рецепти, за да добавите вкус и подправка към меса, риба, зеленчуци, салатни дресинги, супи, пържени картофи, тестени изделия и други.
Когато се съхранява на хладно и сухо място, черният пипер има срок на годност от две до три години.
Отслабва ли черният пипер?
Черен пипер в процеса на отслабванепомагат за изгарянето на мазнини Това е подправка. Черният пипер, заедно с много ползи за здравето, също е установено от изследвания, че помага при загуба на тегло. Тази нискокалорична подправка съдържа витамини, минерали, здравословни мазнини и фибри.
Проучванията показват, че функцията на черния пипер за отслабване предотвратява диференциацията на мастните клетки,ускоряване на метаболизма и показва, че се дължи на съединението пиперин, което повишава ефективното използване на хранителните вещества в тялото.
Отслабва ли ви черният пипер?
Как да използвам черен пипер за отслабване?
Можете да използвате черен пипер по различни начини за отслабване:
Масло от черен пипер: Купете 100% чисто масло от черен пипер от аптека и добавете 1 капка от това масло към чаша вода. Изпийте го преди закуска. Можете също да приложите маслото върху кожата си за лечение на кожни инфекции.
Чай от черен пипер: Чаят от черен пипер, който може да се приготви лесно, е един от най-добрите и известни начини за отслабване с черен пипер. Можете да използвате пакетчета джинджифил, лимон, мед, канела или зелен чай за приготвяне на чая. Използвайте половин или 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер и го изпийте преди закуска. Подробности за рецептата ще намерите по-късно в статията.
Напитка с черен пипер: Можете да използвате черен пипер в зеленчукови или плодови сокове. Острата миризма и различният вкус на черния пипер ще направят напитката ви по-добра. Редовната му консумация помага за отслабване, разкрасява кожата и предпазва от чревни проблеми.
Директна консумация: Можете да консумирате черен пипер директно, като дъвчете 2-3 зърна черен пипер всяка сутрин. Това трябва да се прави само от хора, които могат да понасят топлината на черния пипер.
Колко черен пипер трябва да използвате, за да отслабнете?
Можете да консумирате 1-2 чаени лъжички черен пипер дневно, за да отслабнете. Ако не сте човек, който е консумирал много черен пипер, бавно увеличете дневната доза.
Не консумирайте твърде много черен пипер, защото той причинява стомашно-чревни проблеми, дразнене на стомаха, усещане за парене в очите и дихателни проблеми.
Кога трябва да се консумира черен пипер за отслабване?
Чаят от черен пипер и маслото от черен пипер (разредени с 1 чаша вода) трябва да се консумират преди закуска.
Освен това, ако предпочитате да дъвчете черен пипер, направете го след като изпиете сутрешния си детокс, точно преди закуска сутрин.
Вечер можете да изпиете чаша зеленчуков или плодов сок с добавен черен пипер.
Рецепти за отслабване на черен пипер
Черен пипер и мед
материали
Чаша вода
Чаена лъжичка мед
Половин чаена лъжичка смлян черен пипер
Как се прави?
Сварете чаша вода.
Добавете мед и черен пипер.
Разбъркайте добре и го оставете да достигне стайна температура, преди да изпиете.
черен пипер-мед-лимон
материали
250 ml вода
Чаена лъжичка черен пипер
Четири чаени лъжички лимонов сок
Чаена лъжичка мед
Как се прави?
Във водата добавете черния пипер, лимоновия сок и меда.
Пийте го всяка сутрин на гладно.
Смути от черен пипер и зеле
материали
Една чаша нарязано зеле
Чаена лъжичка смлян черен пипер
Сокът от половин лимон
Как се прави?
Хвърлете нарязаното зеле в блендера и пасирайте, докато стане на пюре.
Добавете лимоновия сок и черния пипер и разбъркайте добре.
Разбъркайте преди да изпиете.
чай от черен пипер
материали
Половин чаена лъжичка черен пипер
корен от джинджифил
1 торбичка зелен чай
Чаша вода
Как да си направим чай от черен пипер?
Натрошете корена на джинджифила.
Сварете чаша вода и добавете натрошения джинджифил.
Вари се още пет минути и се налива в чаша.
Накиснете пакетчето зелен чай в тази вода за две или три минути.
Добавете черен пипер и разбъркайте добре преди да изпиете.
Полезен съвет!!!
Изпийте поне половин чаша вода след консумация на черен пипер. Можете също така да консумирате половин чаша обезмаслено кисело мляко, за да успокоите чревните стени.
Не можете да разчитате на отслабващите свойства на черния пипер, за да отслабнете. Черният пипер ускорява процеса. За да отслабнете, трябва да следвате здравословна диета и да спортувате.
