Какви са предимствата на сместа от куркума и черен пипер?

Известна още като златна подправка, куркумата е висока билка, която расте в Азия и Централна Америка.

От хилядолетия се използва в традиционната индийска медицина за лечение на различни здравословни състояния.

Проучванията показват, че той може да осигури много ползи за здравето. Комбинирането на куркума с черен пипер може да засили нейните ефекти.

Куркуминът се абсорбира слабо от организма сам. Сдвояването му с пиперин обаче може значително да увеличи усвояването му и да позволи на тялото да го използва по-ефективно.

В статията Предимства на сместа от черен пипер с куркумаще бъде споменато.

Съставки на сместа от черен пипер с куркума

През последните години изследвания куркумае потвърдил, че има лечебни свойства.

Въпреки че повечето хора смятат, че пиперът е просто подправка, черен пипер също е полезно за здравето.

И куркумата, и черният пипер имат основни активни съставки, които допринасят за техните противовъзпалителни, антиоксидантни и противоболезнени свойства.

Куркума от куркума

Основните съединения в куркумата са посочени като куркуминоиди. Самият куркумин е най-активната съставка и най-важната.

Като полифенол, куркуминът предоставя няколко ползи за здравето. Той е мощен антиоксидант и има противовъзпалителни, антисептични, антибактериални и противогъбични свойства.

Един от най-големите недостатъци на куркумина обаче е, че той не се усвоява добре в организма.

Черен пипер пиперин

Черният пипер се прави от ядки от черен пипер. Биоактивното съединение пиперин, което е подобно на капсулата, е лекарствена съставка, намираща се в чили на прах и лют пипер.

Пиперинът помага за облекчаване на гадене, главоболие и лошо храносмилане, а също така има противовъзпалителни свойства.

Едно от ключовите предимства на пиперина е способността му да увеличава усвояването на определени съединения в храносмилателния процес.

Пиперин увеличава абсорбцията на куркумин

За съжаление, куркуминът в куркума се абсорбира слабо в кръвта. Следователно ползите за здравето му са намалени.

Добавянето на черен пипер към куркумина обаче увеличава усвояването му. Изследванията подкрепят, че комбинирането на пиперин в черен пипер с куркумин в куркума увеличава усвояването на куркумин с до 2,000%.

Едно проучване показа, че 2 mg пиперин трябва да се добавят към 20 грама куркумин, за да се получи този отговор.

Пиперинът подобрява бионаличността на куркумина, което го прави по-удобен за усвояване и използване в организма.

В момента има две теории за това как работи това. Първо, пиперинът отпуска чревната стена, позволявайки на по-големи молекули като куркумин да преминат и да се абсорбират.

Второ, куркуминът може да забави метаболизма на черния дроб, тъй като тялото може да се усвоява по-ефективно.

В резултат на двете действия се абсорбира повече куркумин, което му позволява да функционира на оптимално ниво.

Ползи от смес от куркума и черен пипер

Докато куркуминът и пиперинът имат свои собствени ползи за здравето, те работят по-добре заедно.

Бори се с възпалението

Куркуминът в куркума има мощни противовъзпалителни свойства.

На онкоген  Публикувано проучване тества противовъзпалителните свойства на няколко различни съединения и установява, че куркуминът е сред най-мощните. В допълнение към увеличаването на абсорбцията на куркумин, пиперинът има свои собствени противовъзпалителни ефекти.

Всъщност някои проучвания са установили, че куркуминът е толкова ефективен, колкото някои противовъзпалителни лекарства, които нямат отрицателни странични ефекти.

Помага за намаляване на болката

Проучванията също така съобщават, че куркумата е доказана като заболяване, характеризиращо се с артрит и болка. артритТой може също да играе роля за предотвратяване и лечение на раждането.

Това е така, защото освен че има противовъзпалителни и антиартритни свойства, смес от куркума и черен пиперТой функционира като естествено облекчаване на болката.

Противовъзпалителните свойства на куркумина обикновено са ефективни за намаляване на болката и временния дискомфорт.

Пиперинът има противовъзпалителни и антиартритни свойства. Помага да се десенсибилизира определен рецептор за болка в тялото, което допълнително намалява чувството на дискомфорт.

Когато куркуминът и пиперинът се комбинират, това води до перфектно дуо, което се бори с възпалението по мощен начин, който помага за намаляване на дискомфорта и болката.

Има свойства за борба с рака

През последните години куркума и черен пиперУпотребата му при рак е широко проучена. Въпреки че настоящите изследвания се ограничават предимно до in vitro проучвания Установено е, че те също могат да помогнат за предотвратяване на рак. 

Куркуминът обещава не само в лечението на рак, но и в профилактиката на рака.

Изследванията на епруветки показват, че това може да намали растежа, развитието и разпространението на рака на молекулярно ниво. Той може също да допринесе за смъртта на раковите клетки.

Пиперинът играе роля в смъртта на някои ракови клетки, което намалява риска от образуване на тумор. Други изследвания показват, че той също може да инхибира растежа на раковите клетки.

Едно проучване показа, че куркуминът и пиперинът, както поотделно, така и в комбинация, прекъсват процеса на самообновяване на стволовите клетки на гърдата.

Това е важно, тъй като този процес произхожда от рак на гърдата.

Подпомага храносмилането

Индийската медицина използва куркума за подпомагане на храносмилането в продължение на хиляди години. Съвременните изследвания подкрепят използването му в тази посока, показвайки, че може да помогне за намаляване на чревните спазми и подуване на корема.

Доказано е, че както куркумата, така и пиперинът повишават активността на храносмилателните ензими в червата, което помага на тялото да обработва храната по-бързо и лесно.

Също така, противовъзпалителните свойства на куркума и пиперин са ефективни за намаляване на възпалението на червата, което може да подпомогне храносмилането.

Проучванията показват, че куркуминът може да бъде терапевтичен при възпалителни храносмилателни разстройства като болестта на Crohn и улцерозен колит. 

В допълнение, пиперинът може да подпомогне правилното храносмилане, като стимулира храносмилателните ензими в панкреаса.

Отслабва ли куркумата черен пипер?

Благодарение на способността на тази мощна комбинация да увеличи изгарянето на мазнини и да предотврати напълняването, много хора куркума и черен пипер Употреби.

Според проучване in vitro, публикувано в Biofactors, куркуминът може да помогне за инхибиране на растежа на мастните клетки за намаляване на затлъстяването.

 Друго проучване върху животни показа, че прилагането на куркумин и пиперин на мишки увеличава загубата на мазнини и намалява възпалението.

Има ли вреда в сместа от куркума и черен пипер?

Куркуминът и пиперинът обикновено се считат за безопасни.

В допълнение към многото ползи от тези две подправки, трябва да се помисли Няколко странични ефекти от сместа от куркума и черен пипер vardır. 

Докато една или две щипки, които добавяте към ястията, е малко вероятно да причинят негативни симптоми, куркума и черен пипер добавките могат да причинят неблагоприятни ефекти при някои хора. По-специално, добавките са свързани със странични ефекти като гадене, диария, ниско кръвно налягане и повишен риск от кървене.

Някои хора могат да получат странични ефекти като гадене, главоболие и кожни обриви след приемане на големи дози куркумин. Следователно е необходимо да се следват препоръките за дозиране на опаковката на добавката.

Използвайте само според указанията, за да сведете до минимум страничните ефекти и да увеличите максимално потенциалните ползи за здравето. Освен това, за всички основни здравословни състояния, консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете добавки.

Как да използваме черен пипер и куркума?

Няма официална препоръка както за консумация, така и не е установен максимално приемливият прием.

Официално се препоръчва дозиране на куркума и черен пипер Въпреки че не, повечето проучвания са проведени с дози от 500-2,000 милиграма куркумин и около 20 милиграма пиперин на ден.

Съвместният експертен комитет на ФАО / СЗО (JECFA) по хранителните добавки установи приемливия хранителен прием на куркумин при 3 mg / kg телесно тегло на ден или приблизително 80 mg за човек с тегло 245 kg.

В индийската култура куркума и черен пипер често се консумират като чай, заедно със зехтин, кокосово масло, мед и джинджифил.

Тъй като куркумата е мастноразтворима, консумацията й с масло може да увеличи усвояването.

За да се възползвате в пълна степен от лечебните ползи на куркумина, се препоръчва да се консумира под формата на добавка с черен пипер.

Мислите ли, че сместа от куркума и черен пипер отслабва?