Какво е бадемово мляко, как се прави? Ползи и хранителна стойност

Бадемово мляко Въпреки че е известно с малка част у нас, то е едно от най-популярните растителни млека, използвани в света.

Нискокалорична е. Докато една чаша съдържа около 30 до 60 калории, същото количество краве мляко съдържа около 150 калории.

Чаша бадемово млякоДокато съдържа само 1 грам въглехидрати и 3 грама мазнини, кравето мляко съдържа около 12 грама въглехидрати (повечето от захарта) и 8 грама мазнини.

В статията „Какви са ползите и вредите от бадемовото мляко?“ ще се отговори на въпроси.

Какво е бадемово мляко?

Бадемово мляко, бадеми Получава се чрез смесване с вода и след това филтриране на образуваните твърди вещества. Може да се направи и чрез добавяне на вода към бадемовото масло.

Има приятен вкус и кремообразна текстура, подобна на нормалното мляко. Ето защо това е популярен избор за вегани и тези с алергия към мляко.

Хранителна стойност на бадемовото мляко

Бадемовото мляко е изключително нискокалорично в сравнение с други млечни продукти. Една чаша неподсладено бадемово млякоХранителното му съдържание е приблизително както следва:

40 калории

2 грама въглехидрати

1 грама протеин

3 грама обща мазнина

1 грама диетични фибри

10 милиграма витамин Е (50 процента DV)

100 международни единици витамин D (25 процента DV)

200 милиграма калций (20 процента DV)

500 международни единици витамин А (10 процента DV)

16 милиграма магнезий (4 процента DV)

40 милиграма фосфор (4% DV) 

Какви са предимствата на бадемовото мляко?

Помага за понижаване на кръвната захар

Неподсладено бадемово мляко Съдържа само 1.5 грама захар на чаша. Освен това има високо съдържание на мазнини и протеини, така че не повишава кръвната захар. Поради това е отличен избор за диабетици.

Предпазва здравето на сърцето

Не съдържа холестерол или наситени мазнини. Той е източник на ненаситени мастни киселини, които понижават лошия холестерол и намаляват възпалението. 

съдържа Витамин Е също играе важна роля за здравето на сърцето. Здравословните мазнини в млякото предотвратяват високото кръвно налягане - фактор, допринасящ за сърдечните заболявания.

Помага в борбата с рака

Провеждат се изследвания по този въпрос. Предварителните изследвания обаче предполагат, че вместо краве мляко бадемово мляко Това предполага, че използването му може да потисне рака на простатата и да предотврати няколко други вида рак.

Укрепва имунитета

Обогатен с витамини А, D и Е бадемово млякоукрепва имунитета. Някои форми също са богати на желязо и витамини от група В, което допълнително засилва имунното здраве.

Помага за здравословно храносмилане

Бадемово млякоАлкалният му състав неутрализира стомаха и киселинен рефлукс или облекчава симптомите на киселини.

Тъй като не съдържа лактоза, непоносимост към лактоза не причинява никакви храносмилателни проблеми, които могат да се срещнат от тях.

Защитава здравето на очите

Бадемово млякоВитамин Е в него е полезен за здравето на очите. Проучванията показват, че този антиоксидант се бори с оксидативния стрес, катаракта и дегенерация на макулата Предотвратява сериозни очни заболявания, включително

Помага за спокоен сън

Бадемово млякокалцият в него, който е хормонът на съня на мозъка мелатонин му помага да произвежда. Пиенето на топло е още по-добро в тази ситуация - помага да се отпуснете и бавно да заспите в спокоен сън.

Може да забави процеса на Алцхаймер

Болестта на Алцхаймер е сериозно неврологично състояние, характеризиращо се със загуба на памет и объркване. Въпреки че понастоящем няма лечение, промените в диетата могат да помогнат за предотвратяване или забавяне на прогресията на заболяването.

По-специално витамин Е играе важна роля за забавяне на симптомите на болестта на Алцхаймер и предотвратяване на когнитивния спад с течение на времето. Бадемово млякое чудесен източник на това важно хранително вещество.

Бадемовото мляко помага за отслабване

Тъй като не е животински продукт, той няма холестерол и съдържа по-малко калории. Затова е идеален за отслабване. 

Той е ефективен при лечение на акне

Бадемово млякоМононенаситените мастни киселини в него могат да намалят акнето.

Млякото съдържа флавоноиди като катехин, епикатехин и кемпферол - всички те предотвратяват окисляването на кожните клетки.

Витамин Е в млякото играе важна роля за здравето на кожата. Той поддържа кожата сияйна и дори я предпазва от вредното UV лъчение.

Всеки ден бадемово мляко Можете да получите ползите за кожата, като пиете или измивате лицето си с това мляко. 

Укрепва косата

Бадемово млякоМастните киселини в него омекотяват косата и я правят блестяща. Витамин Е в млякото, антиоксидант, чрез борба със увреждането на свободните радикали косопадПомага за предотвратяване на ni. В допълнение към пиенето на това мляко всеки ден, можете също да миете косата си два пъти три пъти седмично.

Бадемово мляко и краве мляко

Бадемово млякоТой е естествено богат на много витамини и минерали, особено на витамин Е.

За сравнение, чаша реклама бадемово мляко и е показано количеството витамини и минерали на нискомаслено краве мляко.

Бадемово млякоНякои от минералите в него не се усвояват, както тези в кравето мляко. Това е така, защото бадемите са анти-хранително вещество, което намалява усвояването на желязо, цинк и магнезий. фитинова киселина съдържа.

Приготвяне на бадемово мляко у дома

Вкъщи правене на бадемово мляко лесно е. Всичко, от което се нуждаете, е пасатор, вода и чаша бадеми.

Рецепта от бадемово мляко

Първо, необходимо е да се премахнат корите на бадема. За целта сложете бадемите във водата за една нощ. Трябва да изчака поне 8-12 часа.

По този начин бадемите стават меки и кожата лесно се отлепва. След това добавете четири чаши вода върху бадемите и разбъркайте до хомогенност. Накрая сместа се филтрира през цедка за мляко, за да се отстранят твърдите вещества.

Как да съхранявате бадемово мляко?

Можете да държите млякото в хладилника. Трябва да го консумирате в рамките на една седмица до 10 дни.

Как да използвам бадемово мляко?

Подобно на обикновеното мляко, можете да използвате бадемово мляко по универсален начин;

Можете да го добавите към корнфлейкс, вместо към обикновеното мляко.

Можете да го добавите към кафе или чай.

- Можете да го използвате в смутита.

- Можете да го използвате при приготвянето на пудинг или сладолед.

- Можете да го използвате в супи.

- Може да се използва вместо мляко в много храни.

Какви са вредите от бадемовото мляко?

Алергия към ядки

бадемие един от най-алергенните ядки; Следователно, страдащите от алергии към ядки могат да причинят подуване на лицето, гадене или диария, когато пият това мляко.

Ефекти върху щитовидната жлеза

Бадемът е гоитрогенна храна, което означава, че съдържа вещества, които могат да повлияят на щитовидната жлеза. Той може да повлияе на йодното усвояване на жлезата и по този начин да доведе до разширяване на тази жлеза. 

Ефект върху децата

Много хора бадемово млякоТой смята, че бебето може да осигури здравословно развитие и хранене. 

Тъй като обаче липсват някои хранителни стойности, той не отговаря на това, което бебетата се нуждаят от мляко и поради това не се препоръчва употребата му при бебета.

Алергия към мляко

Хората, които са алергични към лактоза, могат да получат някои странични ефекти, когато консумират това мляко в излишък. Тези лица бадемово млякоТе трябва да стоят настрана от него.

Кожни реакции

Пиене на бадемово мляко Може да причини кожни реакции като сърбеж, екзема и копривна треска. Тези реакции обикновено се появяват 10 минути до 1 час след пиене.

Дихателни проблеми

Странични ефекти от бадемово мляко проблеми с дишането като хрипове и затруднено дишане. Това може да се наблюдава по-често при хора с астма.

Храносмилателни проблеми

Бадемово млякоХората, които не могат да усвоят nu, могат да имат алергични симптоми като диария или повръщане.

Чести симптоми, подобни на настинка

Алергия към бадемово мляко Той може също да причини симптоми, подобни на настинка като хрема, хрипове и проблеми с дишането.

Те са по-изразени при хора с алергии към ядки; обаче може да бъде причинено и от други алергии. Ето защо, ако имате такава алергия, трябва да консумирате мляко с повишено внимание.

В резултат на това;

Бадемово млякое популярен билков млечен продукт, направен чрез смесване на бадеми с вода и използване на тензух или цедка за отстраняване на твърдите вещества.

Той е с ниско съдържание на калории, но съдържа много важни хранителни вещества като калций, витамин D, витамин Е и витамин А.

изследване бадемово млякоразкри редица ползи за кожата, здравето на сърцето, загуба на тегло, здравето на костите, мозъчната функция и не само.

Бадемово млякоСъщо така е лесно да се направи у дома и изисква само няколко прости съставки.

Важно е обаче да запомните, че твърде многото консумация може да бъде свързано с неблагоприятни последици за здравето.

Освен това децата под една година и тези с алергии към бадем трябва да избягват тази популярна алтернатива на млякото.