Якія прадукты ўтрымліваюць цірамін - што такое цірамін?
Цірамін - гэта натуральная амінакіслата.Тыразінпаходзіць ад Гэта натуральна сустракаецца ў некаторых прадуктах. Яго асноўнай задачай з'яўляецца рэгуляванне артэрыяльнага ціску ў арганізме. Але занадта прадукты, якія змяшчаюць цірамін ежа,мігравацьможа выклікаць яго. Па гэтай прычыне людзі, якія пакутуюць галаўнымі болямі і мігрэнню, якія ўжываюць некаторыя лекі і якія пакутуюць алергіяй на гістамін прадукты, якія змяшчаюць цірамінварта трымацца далей ад.
Такім чынам, у якіх прадуктах змяшчаецца цірамін? Вось што вам трэба ведаць пра цірамін...
Што такое цірамін?
Цірамін - моноамин (злучэнне, якое з'яўляецца нейрамедыятара). Ён сустракаецца ў прыродзе ў некаторых харчовых прадуктах, раслінах і жывёлах.Ферментацыя або псаванне ежы таксама забяспечвае вытворчасць.
Наш арганізм змяшчае фермент пад назвай моноаминоксидаза (МАО). Моноаминооксидаза дапамагае перапрацоўваць гэтую амінакіслату.
Калі ў арганізме недастаткова моноаминоксидазы, прадукты, якія змяшчаюць цірамінiПрыём ежы можа справакаваць мігрэнь.
Моноаминооксидаза таксама абараняе ад назапашвання шкодных рэчываў у кішачніку. Ён таксама расшчапляе лішак тыраміну ў арганізме. Расшчаплены цірамін затым выводзіцца з арганізма.
Гэта не шкодна, так як рэгулюе крывяны ціск. Але калі ўжываць яго празмерна, калі вы прымаеце пэўныя лекі або калі ў вас непераноснасць амінаў, цірамін можа павысіць артэрыяльны ціск, што можа быць небяспечным для жыцця.
Група прэпаратаў, званых інгібітарамі моноаміноксидазы (МАО), запавольвае дзеянне фермента моноаминоксидазы. Фермент, які губляе дзеянне, не можа прадухіліць адукацыю цірамін. Такім чынам, павышаецца ўзровень гэтай амінакіслоты ў арганізме.
Ужыванне прадуктаў з высокім утрыманнем цірамін таксама пагаршае праблему, выклікаючы назапашванне гэтай амінакіслоты.
Калі вы прымаеце інгібітары моноаміноксидазы (МАО), вам варта пазбягаць наступных прадуктаў. Гэтыя прадукты ўтрымліваюць цірамін. Спажыванне з гэтай групай прэпаратаў можа павялічыць яго ўзровень у арганізме да небяспечнага ўзроўню:
стары сыр
Мяса, рыба і птушка кансерваваныя ў лядоўнях
Мяса, прыгатаванае сушкай, такое як салямі, каўбаса, бекон
Усе алкагольныя напоі
соевы соусферментаваны соевыя прадукты, такія як соевая паста,
Празмернае назапашванне ў арганізме цірамін можа выклікаць гіпертанічны крыз. Адбываецца рэзкае павышэнне ўзроўню артэрыяльнага ціску. Гіпертанічны крыз выклікае:
Моцная галаўны боль
Крывацёк з носа
Млоснасць і ваніты
паскарэнне сардэчнага рытму
Потлівасць і моцнае неспакой
Дыхавіца
Невыразнасць гледжання
памутненне свядомасці
Як паменшыць спажыванне цірамін?
Перш за ўсё, высокі прадукты, якія змяшчаюць цірамін Вы не павінны есці. У якасці альтэрнатывы гэтым прадуктам вы можаце ёсць:
Замарожаныя, свежыя агароднінныя кансервы
свежага мяса і рыба
свежае мяса птушкі
яйка
пульс
Арэхі
хлеб грубага памолу
трава
Свежыя садавіна і сок
Малако і ёгурт
Кава і гарбата без кафеіну
Іншыя важныя моманты, якія варта адзначыць:
Купіўшы свежыя прадукты, спажыць на працягу двух дзён.
Чытайце этыкеткі ўсіх прадуктаў і напояў, якія вы купляеце, бо яны могуць утрымліваць аміны. Іх імёны звычайна заканчваюцца на амін.
Не ешце марынаваныя і квашаныя прадукты.
Спажывайце кансерваваныя або замарожаныя прадукты адразу пасля адкрыцця.
Будзьце асцярожныя, калі ясьце па-за домам, бо вы не ведаеце, як захоўваецца ежа.
Памятаеце, што прыгатаванне ежы не зніжае ўтрыманне цірамін.
