GAPS pəhrizitaxılların, pasterizə edilmiş südün, nişastalı tərəvəzlərin və təmizlənmiş karbohidratların azaldılmasını tələb edən ciddi pəhriz. eliminasiya pəhrizidir.
Autizm və disleksiya kimi beynə təsir edən xəstəlikləri olan insanlar üçün təbii müalicə hesab olunur. Bununla belə, bu mübahisəli bir terapiyadır və məhdudlaşdırıcı pəhriz üçün həkimlər, elm adamları və dietoloqlar tərəfindən çox tənqid olunur.
məqalədə “Boşluqlar pəhrizi nədir, necə tətbiq olunmalıdır”, “Gapps pəhriz pəhrizi necə qurulmalıdır”, “Boşluqlar pəhriz menyusu necə olmalıdır” suallara cavab veriləcək.
GAPS pəhrizi nədir?
BOŞLUQLAR; Bağırsaq və Psixologiya Sindromu-nin abreviaturasıdır. Bu ad GAPS pəhrizitərəfindən hazırlanmışdır. Natasha Campbell-McBride tərəfindən irəli sürülən bir termindir.
GAPS pəhrizionun əsaslandığı nəzəriyyə; Bunun səbəbi, beynə təsir edən bir çox vəziyyətin sızan bağırsaqdan qaynaqlanmasıdır. sızan bağırsaq sindromubağırsaq divarının keçiriciliyini artıran bir vəziyyətə aiddir.
GAPS nəzəriyyəsiSızdıran bağırsaq qidanın və ətrafdakı kimyəvi maddələrin və bakteriyaların qana keçməsinə imkan verən bir vəziyyətdir, bu normal bağırsaqda baş vermir. İddia edilir ki, bu yad maddələr qana daxil olduqdan sonra beyin fəaliyyətinə və inkişafına təsir edərək “beyin dumanı” və autizm kimi vəziyyətlərə səbəb olur.
GAPS pəhriziBağırsaqları sağaltmaq, toksinlərin qana daxil olmasına imkan vermək və bədəndən zəhərlənmənin qarşısını almaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bununla belə, sızan bağırsağın xəstəliklərin inkişafında rol oynayıb-oynamadığı və ya necə oynadığı bəlli deyil.
Campbell-McBride kitabında GAPS pəhriziO, ilk autizmli uşağını sağaltdığını bildirir. Hazırda, GAPS pəhrizi Bir çox psixiatrik və nevroloji vəziyyətlər üçün təbii müalicə kimi populyarlaşır. Bu vəziyyətlər bunlardır:
- Autizm
- ADD və DEHB
- dispraksiya
- disleksiya
- depressiya
- şizofreniya
- Tourette sindromu
- Bipolyar pozğunluq
- Obsesif kompulsif pozğunluq (OKB)
- Yemək pozğunluqları
- podaqra
- Uşaqlıqda yataq islatma
Pəhriz daha çox uşaqlar, xüsusən də autizm kimi həkimlər tərəfindən zəif başa düşülən sağlamlıq vəziyyəti olan insanlar üçün istifadə olunur. Pəhriz qaydalarını düzəldən insanlar eyni zamanda, qida dözümsüzlüyü və ya qida allergiyası O, həmçinin əlil uşaqlara kömək etdiyini iddia edir.
GAPS pəhrizi; Bu, illər çəkəcək bir prosesi əhatə edə bilər və Dr. Campbell-McBride deyir ki, bağırsaq sızmasına kömək etdiyi düşünülən bütün qidaları istehlak etməməlisiniz. Buraya taxıllar, pasterizə edilmiş süd, nişastalı tərəvəzlər və təmizlənmiş karbohidratlar daxildir.
GAPS pəhriziO, üç əsas mərhələdən ibarətdir: GAPS-ə giriş pəhrizi, tam GAPS pəhrizi və pəhrizin dayandırılması üçün təkrar giriş mərhələsi.
GAPS Giriş Fazası: Eliminasiya
Giriş mərhələsi pəhrizin ən sıx hissəsidir, çünki o, əksər qidaları aradan qaldırır. Bu, "bağırsaqların sağalma mərhələsi" adlanır və simptomlardan asılı olaraq üç həftədən bir ilə qədər davam edə bilər. Bu mərhələ altı mərhələyə bölünür:
1.Faza
Evdə hazırlanan sümük suyu, probiotik qidalar və zəncəfil şirələri istehlak edilir və yeməklər arasında nanə və ya ballı çobanyastığı çayı içilir. Süd istehlakı ilə bağlı problemi olmayanlar pasterizə olunmamış süd, evdə hazırlanmış qatıq və ya kefir yeyə bilərlər.
Mərhələ 2
Pəhrizinizə çiy üzvi yumurta sarısı, tərəvəz və ət və ya balıqla hazırlanmış qidaları daxil edin.
3.Faza
Əvvəlki mərhələdəki qidalara əlavə olaraq, avokado, fermentləşdirilmiş tərəvəzlər, GAPS pəhriziSağlam yağlarla hazırlanmış uyğun pancake və omlet əlavə edin.
Qızardılmış və qovrulmuş ət, soyuq sıxılmış zeytun yağı, tərəvəz suyu və GAPS resepti çörəyi əlavə edin.
Mərhələ 5
Bişmiş alma, kahı və xiyar, şirə və az miqdarda xam meyvədən başlayaraq çiy tərəvəzlər əlavə edin, lakin sitrus meyvələri yoxdur.
Mərhələ 6
Nəhayət, sitrus meyvələri də daxil olmaqla daha çox çiy meyvə yeyin.
Giriş mərhələsində pəhriz kiçikdən başlayan və tədricən yığılan müxtəlif qidalar tələb edir. Bədəninizə daxil etdiyiniz qidalara dözə bildiyiniz zaman pəhrizin bir mərhələdən digərinə keçməsi tövsiyə olunur.
Giriş pəhrizini tamamladıqdan sonra, tam GAPS pəhriziNə keçə bilərsən?
Baxım mərhələsi: Tam GAPS pəhrizi
Tam GAPS pəhrizi 1.5-2 il çəkə bilər. Pəhrizin bu hissəsində insanların pəhrizlərinin çoxunu aşağıdakı qidalara əsaslandırmaları tövsiyə olunur:
– Təzə ət, tercihen hormonsuz və otla qidalanan heyvanlardan
– Heyvan yağları, məsələn; quzu yağı, ördək yağı, çiy yağ...
- Balıq
– Qabıqlı balıqlar
- Üzvi yumurta
Kefir, evdə hazırlanmış qatıq və duzlu kələm kimi fermentləşdirilmiş qidalar
- Tərəvəz
Bundan əlavə, tam GAPS pəhriziBəzi tövsiyələrə əməl etməlisiniz:
– Ət və meyvəni birlikdə yeməyin.
– Mümkün olduqca üzvi qidalardan istifadə edin.
– Yemək bişirərkən heyvani yağlardan, hindqozu yağı və ya soyuq sıxılmış zeytun yağından istifadə edin.
– Hər yeməkdə sümük suyu istehlak edin.
– Əgər dözə bilirsinizsə, çox miqdarda fermentləşdirilmiş qidalar istehlak edin.
– Qablaşdırılmış və konservləşdirilmiş qidalardan uzaq durun.
Pəhrizin bu mərhələsində siz digər qidalardan, xüsusən də təmizlənmiş karbohidratlardan, konservantlardan və süni rəngləndiricilərdən çəkinməlisiniz.
Yenidən giriş mərhələsi: GAPS-dən çıxmaq
GAPS pəhrizi Əgər bunu etsəniz, digər qidaları yenidən təqdim etməyə başlamazdan əvvəl ən azı 1.5-2 il tam pəhrizdə olacaqsınız.
Pəhriz, ən azı altı ay ərzində normal həzm və bağırsaq hərəkətləriniz varsa, reintroduksiya mərhələsinə başlamağı tövsiyə edir.
Bu pəhrizin digər mərhələlərində olduğu kimi, son mərhələdə də qidalar bir neçə ay ərzində yavaş-yavaş yeyilməyə başlanmalıdır; bu uzun proses ola bilər.
Pəhriz hər bir qidaya az miqdarda başlamağı tövsiyə edir. Əgər 2-3 gün ərzində heç bir həzm problemi yaşamazsanız, miqdarını tədricən artıra bilərsiniz.
Bu mərhələyə kartof, fermentləşdirilmiş qidalar və özü olmayan taxıllarla başlamalısınız. Pəhriz bitdikdən sonra belə, sistemin prinsiplərini qoruyan yüksək dərəcədə işlənmiş və təmizlənmiş yüksək şəkərli qidalardan uzaq durmaq tövsiyə olunur.
GAPS pəhrizində nə yemək lazımdır
GAPS pəhriziAşağıdakı qidaları yemək olar:
- Ət suyu
– Hormonal olmayan və otla qidalanan heyvanların ətləri
- Balıq
– Qabıqlı balıqlar
- Heyvan yağları
- Yumurta
- Təzə meyvələr və nişastasız tərəvəzlər
- fermentləşdirilmiş qida və içkilər
– Sərt, təbii pendirlər
- Kefir
– Hindistancevizi, kokos südü və kokos yağı
- Fındıq
GAPS pəhrizində nə yeyilməməlidir
– Şəkər və süni tatlandırıcılar
- Şərbətlər
- Alkoqol
- İşlənmiş və qablaşdırılmış qidalar
– Düyü, qarğıdalı, buğda və yulaf kimi taxıllar
– Kartof və şirin kartof kimi nişastalı tərəvəzlər
– Turşu kələm, qatıq və ya kefir kimi bir porsiya probiotiklər
Şam yeməyi
– Bulyon ilə hazırlanmış evdə hazırlanmış tərəvəz şorbası
– Turşu kələm, qatıq və ya kefir kimi bir porsiya probiotiklər
GAPS əlavələri
GAPS pəhrizi, həmçinin müxtəlif əlavələrdən istifadə etməyi tövsiyə edir. Bunlara probiyotiklər, əsas yağ turşuları, həzm fermentləri və cod qaraciyəri yağı daxildir.
probiyotiklər
probiotik bağırsaqlarda faydalı bakteriyaların tarazlığını bərpa etmək üçün pəhrizə əlavələr əlavə edilir. Lactobacilli, Bifidobacteria və Bacillus subtilis növləri də daxil olmaqla, bir sıra bakteriya ehtiva edən probiyotikləri seçmək tövsiyə olunur.
Bir qramda ən azı 8 milyard bakteriya hüceyrəsi olan bir məhsul axtarmalı və probiotiki yavaş-yavaş diyetinizə əlavə etməlisiniz.
Əsas yağ turşusu və cod qaraciyər yağı
GAPS pəhrizibalıq yağının gündəlik istifadəsi və ya cod qaraciyər yağı götürmək tövsiyə olunur.
həzm fermentləri
Pəhriz tərtib edən həkim iddia edir ki, GAPS xəstəliyi olan insanlar mədə turşusu istehsalının aşağı olmasıdır. Bunu kompensasiya etmək üçün o, pəhriz saxlayanlara hər yeməkdən əvvəl pepsin əlavə edilmiş betain HCl əlavəsi qəbul etməyi tövsiyə edir.
Bu əlavə, mədədə istehsal olunan əsas turşulardan biri olan xlorid turşusundan hazırlanmış bir formadır. Pepsin həm də mədədə istehsal olunan və zülalları parçalayan və həzm edən bir fermentdir.
GAPS pəhrizi işləyirmi?
GAPS pəhriziDərmanın iki mühüm komponenti eliminasiya pəhrizi və pəhriz əlavələridir.
Eliminasiya pəhrizi
Hələ iş yoxdur, GAPS pəhriziAlkoqolizmin autizmlə əlaqəli simptomlar və davranışlara təsirini araşdırmadı. Bu səbəbdən pəhrizin autizmli insanlara necə kömək edə biləcəyini və bunun effektiv müalicə olub-olmadığını bilmək mümkün deyil.
GAPS pəhriziDərmanın müalicə olunduğunu iddia etdiyi digər şərtlərə təsirini araşdıran başqa bir araşdırma da yoxdur.
Qidalanma əlavələri
GAPS pəhrizi bağırsaqdakı faydalı bakteriyaların balansını yaxşılaşdırmaq üçün probiotiklərdən istifadə etməyi tövsiyə edir.O, həmçinin əsas yağların və həzm fermentlərinin əlavələrini tövsiyə edir.
Bununla belə, tədqiqatlar indiyə qədər əsas yağ turşusu əlavələrinin autizmli insanlar üzərində təsirini müşahidə etməyib. Eynilə, həzm fermentlərinin autizmə təsiri ilə bağlı araşdırmalar qarışıq nəticələr verdi.
Ümumiyyətlə, pəhriz əlavələrinin qəbulunun autizm davranışını və ya qidalanma vəziyyətini yaxşılaşdırıb-yaxşılamadığı aydın deyil. Təsiri bilinməzdən əvvəl daha keyfiyyətli tədqiqatlara ehtiyac var.
GAPS pəhrizi kömək edirmi?
GAPS pəhriziİddia etdiyi şərtləri müalicə etməyə kömək edə biləcəyinə dair heç bir sübut yoxdur.
Ancaq bu pəhrizə riayət etmək bağırsaqların sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər. Bu, insanları daha az işlənmiş qida və daha çox meyvə, tərəvəz və təbii yağlar yeməyə təşviq edir. Bu sadə pəhriz dəyişiklikləri bağırsaq sağlamlığını və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdıra bilər.
Lakin, GAPS pəhriz qaydalarıbütün qida ehtiyaclarını açıq şəkildə nəzərə almır. Bu pəhrizə riayət edərkən insanlar qida çatışmazlığının inkişafının qarşısını almaq üçün kifayət qədər vitamin və mineral almalıdırlar.
Bağırsaq sağlamlığının yaxşılaşdırılması
GAPS pəhrizi Bağırsaq sağlamlığını üç əsas yolla yaxşılaşdıra bilər:
Süni tatlandırıcıların xaric edilməsi: Bəzi heyvan araşdırmalarına görə, süni tatlandırıcılar bağırsaq bakteriyalarında balanssızlıq yarada və metabolik sindrom riskini artıra bilər.
Meyvə və tərəvəzlərə diqqət yetirin: 122-cı ildə 2016 nəfərin iştirak etdiyi bir araşdırma göstərdi ki, meyvə və tərəvəz yemək bağırsaqda potensial zərərli bakteriyaların böyüməsinin qarşısını ala bilər.
Probiyotiklərin istifadəsi: Probiyotiklərin tərkibində çoxlu faydalı bakteriyalar var. Bir araşdırma göstərir ki, probiotik qatıq yemək metabolik sindromlu insanlarda qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə bilər.
Müəyyən psixoloji və davranış şərtlərini idarə etmək
Son klinik tədqiqatlar, bir araşdırma araşdırmasına görə, bağırsaq florasının beyin funksiyasına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərə biləcəyini təklif etdi.
Tədqiqatçılar bağırsaq disbalansının şizofreniya və digər mürəkkəb davranış şərtlərinə kömək edə biləcəyini təklif edirlər.
2019-cu ilin sistematik araşdırmasının nəticələri göstərir ki, probiotiklər depressiv simptomların müalicəsi üçün güclü terapevtik potensiala malikdir.
GAPS pəhrizi zərərlidirmi?
GAPS pəhriziBu, uzun müddət qidalandırıcı qidalar yeməməyi tələb edən çox məhdudlaşdırıcı bir pəhrizdir.
Buna görə də, bu pəhrizə riayət etməyin ən açıq riski düzgün qidalanmamaqdır. Xüsusilə yüksək qida ehtiyacı olan sürətlə böyüyən uşaqlar üçün çox məhdudlaşdırıcıdır.
Bundan əlavə, autistik pozğunluğu olanlar məhdudlaşdırıcı bir pəhrizə malikdirlər və yeni qidaları və ya pəhrizlərindəki dəyişiklikləri asanlıqla qəbul edə bilməzlər. Bu, həddindən artıq təmkinlə nəticələnə bilər.
Bəzi tənqidçilər qeyd etdilər ki, çox miqdarda sümük suyu istehlakı yüksək dozada zəhərli olan qurğuşun qəbulunu artıra bilər. Bununla, GAPS pəhriziQurğuşun toksikliyi riski sənədləşdirilməmişdir, ona görə də faktiki risk məlum deyil.
Bağırsaq sızması autizmə səbəb olurmu?
GAPS pəhriziBunu sınayanların əksəriyyətinin autizmli uşaqları var və onların ailələri uşağın vəziyyətini yaxşılaşdırmaq istəyirlər.
Pəhriz tərtibatçılarının əsas iddialarından biri, autizmin sızan bağırsaq və GAPS pəhrizitəkmilləşdirilməsi ilə.
Autizm, autizmli insanın dünyanı necə hiss etdiyinə təsir edən beyin funksiyalarında dəyişikliklərə səbəb olan bir vəziyyətdir. Təsiri geniş şəkildə dəyişə bilər, lakin ümumiyyətlə, autizmli insanlar ünsiyyət və sosial qarşılıqlı əlaqədə çətinlik çəkirlər. Bu, genetik və ətraf mühit amillərinin birləşməsindən qaynaqlandığı düşünülən mürəkkəb bir vəziyyətdir.
Maraqlıdır ki, tədqiqatlar göstərir ki, autizmli xəstələrin 70%-nin həzm sistemi də zəifdir və bu, qəbizlik, ishal, qarın ağrısı, turşu reflü və qusma kimi əlamətlərlə nəticələnə bilər.
Autizmli insanlarda müalicə olunmayan həzm simptomları da artan əsəbilik, aqressiv davranış və yuxu pozğunluğu kimi daha ağır davranışlara səbəb ola bilər.
Az sayda araşdırma autizmli bəzi uşaqların bağırsaq keçiriciliyini artırdığını aşkar etdi.
Hal-hazırda, autizmin inkişafından əvvəl sızan bağırsağın varlığını göstərən heç bir araşdırma yoxdur. Beləliklə, bəzi uşaqlarda bağırsaq sızması autizmlə əlaqəli olsa da, bunun bir səbəb və ya bir simptom olduğu bilinmir.
Ümumiyyətlə, autizmin səbəbi sızan bağırsaq olduğu iddiası mübahisəlidir. Bəzi elm adamları bu izahatın mürəkkəb vəziyyətin səbəblərini çox asanlaşdırdığını düşünürlər.Üstəlik, sızan bağırsaq izahı elmi dəlillərlə dəstəklənmir.
GAPS pəhrizini sınamalısınız?
Bəzi insanlar, bu xəbərlər anekdot olsa da, GAPS pəhriziBundan faydalandığını düşünür. Bununla belə, bu aradan qaldırma pəhrizi uzun müddət ərzində son dərəcə məhdudlaşdırıcıdır və bu, həyata keçirilməsini çətinləşdirir. Xüsusilə həssas insanlar üçün təhlükəli ola bilər.
Bir çox səhiyyə işçisi GAPS pəhriziçünki onun iddialarını təsdiq edəcək heç bir elmi araşdırma yoxdur. Bu pəhrizi sınamağı düşünürsünüzsə, bir tibb mütəxəssisindən kömək və dəstək axtarın.
