Ananas ( Ananas komosu ) inanılmaz dadlı və sağlam tropik meyvədir.Cənubi Avropalı tədqiqatçıların onu şam qozasına bənzətdiyi və Cənubi Amerikada yarandığı üçün adının verildiyi güman edilir.
Bu məşhur meyvə qida maddələri, antioksidantlar, iltihab və xəstəliklərlə mübarizə apara bilən fermentlər, eləcə də digər faydalı birləşmələrlə zəngindir.
Ananas və onun birləşmələri həzmə kömək etmək, immuniteti artırmaq, həmçinin əməliyyatdan sonra sağalmanı sürətləndirmək kimi bir çox sağlamlıq faydasına malikdir.
məqalədə “Ananas nəyə faydalıdır”, “ananasın faydaları nələrdir”, “ananasda nə qədər kalori var”, “ananasda hansı vitamin var”, “ananası necə istehlak etmək olar”, “ananas mədəyə faydalıdır”, “nələr” ananasın zərərləri varmı?” suallara cavab veriləcək.
Ananasın Qidalanma və Vitamin Dəyərləri
ananasda kalori aşağı, lakin inanılmaz dərəcədə təsir edici qida profilinə malikdir.
Bir fincan (165 qram) ananas Aşağıdakı qida tərkibinə malikdir:
Kalori: 82.5
Yağ: 1.7 qram
Zülal: 1 qram
Karbohidratlar: 21.6 qram
Lif: 2.3 qram
Vitamin C: RDI-nin 131% -i
Manqan: RDI-nin 76%-i
Vitamin B6: RDI-nin 9% -i
Mis: RDI-nin 9%-i
Tiamin: RDI-nin 9%-i
Folat: RDI-nin 7%-i
Kalium: RDI-nin 5%-i
Maqnezium: RDI-nin 5%-i
Niasin: RDI-nin 4%-i
Pantotenik turşu: RDI-nin 4%-i
Riboflavin: RDI-nin 3%-i
Dəmir: RDI-nin 3%-i
Ananas həmçinin az miqdarda A və K vitaminləri, fosfor, sink və kalsium ehtiva edir.xüsusilə vitamin C və manqanla zəngindir.
C vitamini böyümə və inkişaf üçün vacibdir, sağlam immunitet sistemini qoruyur və qidadan dəmirin udulmasına kömək edir.
Manqan böyüməyə kömək edən, sağlam maddələr mübadiləsini qoruyan və antioksidan xüsusiyyətlərə malik təbii mineraldır.
Ananasın Faydaları Nələrdir?
Xəstəliyə qarşı mübarizə aparan antioksidantları ehtiva edir
Ananas O, təkcə qidalarla zəngin deyil, həm də sağlam antioksidanları ehtiva edir. Antioksidantlar bədənimizə oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmağa kömək edən molekullardır.
Oksidləşdirici stressBədəndə çoxlu sərbəst radikalların olduğu bir vəziyyət. Bu sərbəst radikallar orqanizmin hüceyrələri ilə qarşılıqlı əlaqədə olur və xroniki iltihab, zəifləmiş immunitet və bir çox zərərli xəstəliklər nəticəsində zərər verir.
Ananas Xüsusilə flavonoidlər və fenolik turşular kimi tanınan antioksidanlarla zəngindir.
Üstəlik, ananasAntioksidanların çoxu tərkibində Bu, antioksidantların bədəndə daha sərt şəraitdə sağ qalmasına və daha uzunmüddətli təsirlərə səbəb olmasına imkan verir.
Ananasbromelain kimi tanınan bir qrup həzm fermentini ehtiva edir. Zülalları, protein molekullarını amin turşuları və kiçik peptidlər kimi tikinti bloklarına parçalayırlar.
Zülal molekulları parçalandıqdan sonra nazik bağırsaqda daha asan sorulur. Bu, xüsusilə mədəaltı vəzinin kifayət qədər həzm fermentləri istehsal edə bilmədiyi pankreas çatışmazlığı olan insanlar üçün faydalıdır.
Məsələn, bir araşdırma göstərdi ki, mədəaltı vəzi çatışmazlığı olan iştirakçılar, bromelain olmadan eyni həzm fermenti əlavəsini qəbul etməklə müqayisədə, tərkibində bromelain olan həzm fermenti əlavəsini qəbul etdikdən sonra daha yaxşı həzm yaşadılar.
Bromelain, sərt ət zülallarını parçalamaq qabiliyyətinə görə kommersiya ət yumşaldıcı kimi də geniş istifadə olunur.
Xərçəng riskini azaltmağa kömək edir
Xərçəng hüceyrənin nəzarətsiz böyüməsi ilə xarakterizə olunan xroniki bir xəstəlikdir. Onun inkişafı tez-tez oksidləşdirici stress və xroniki iltihabla əlaqələndirilir.
Çoxlu araşdırmalar, ananas və onun birləşmələrinin xərçəng riskini azaltdığı sübut edilmişdir. Bunun səbəbi oksidləşdirici stressi minimuma endirmək və iltihabı azaltmaqdır.
Bu birləşmələrdən biri bromelain adlanan həzm fermentləri qrupudur. Test borusu tədqiqatları bromelainin xərçənglə mübarizədə kömək edə biləcəyini göstərdi.
Məsələn, iki sınaq borusu tədqiqatı göstərdi ki, bromelain döş xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törədir və hüceyrə ölümünü stimullaşdırır.
Döş xərçəngiBundan əlavə, bromelainin dəri, öd yolları, mədə sistemi və kolonda xərçəng riskini azaltdığı sübut edilmişdir.
Sınaq borusu və heyvan tədqiqatları bromelainin xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini maneə törədən və ağ qan hüceyrələrini xərçəng hüceyrələrini məhv etməkdə daha təsirli edən molekullar istehsal etmək üçün immunitet sistemini stimullaşdırdığını aşkar etdi.
İmmuniteti gücləndirir və iltihabın qarşısını alır
Ananas Əsrlər boyu ənənəvi tibbin bir hissəsi olmuşdur. Onların tərkibində çoxlu sayda vitaminlər, minerallar və fermentlər var, məsələn, bromelain, birlikdə immuniteti gücləndirən və iltihabı yatırır.
Doqquz həftəlik araşdırmada 98 sağlam uşaqdan ibarət qruplardan biri bunu etmədi ananas verilmir, bir qrupa 140 q, digər qrupa isə 280 qr gündəlik olaraq onların toxunulmazlığını artırıb-artmadığını yoxlayın.
Ananas Onu yeyən uşaqların həm viral, həm də bakterial infeksiyalara yoluxma riski daha az idi.
Həm də çoxu ananas Onu yeyən uşaqlarda xəstəliklə mübarizə aparan ağ qan hüceyrələri (qranulositlər) digər iki qrupa nisbətən dörd dəfə çox idi.
Başqa bir araşdırma, sinus infeksiyası olan uşaqların standart müalicə və ya ikisinin kombinasiyası ilə müqayisədə bromelain əlavəsi qəbul edərkən əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdığını aşkar etdi.
Bundan əlavə, tədqiqatlar bromelainin iltihabın markerlərini azalda biləcəyini göstərdi. Bu antiinflamatuar xüsusiyyətlərin immunitet sisteminə kömək etdiyinə inanılır.
Artrit simptomlarını aradan qaldırır
Artritin bir çox növləri var, onların əksəriyyəti oynaqların iltihabına səbəb olur.
AnanasTərkibində antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik bromelain olduğu üçün tez-tez iltihablı artritli insanlar üçün ağrıları rahatlaşdıra bilər.
1960-cı illərdə aparılan tədqiqatlar göstərir ki, bromelain romatoid artritin simptomlarını aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur.
Bir sıra son tədqiqatlar artritin müalicəsində bromelainin effektivliyini araşdırdı.
Osteoartritli xəstələrdə aparılan bir araşdırma, bromelain ehtiva edən həzm fermentinin qəbulunun diklofenak kimi ümumi artrit dərmanları kimi ağrıları effektiv şəkildə aradan qaldırmağa kömək etdiyini göstərdi.
Həmçinin, bir araşdırma bromelainin osteoartriti müalicə etmək qabiliyyətini təhlil etdi. O, bromelainin xüsusilə qısa müddətdə artrit simptomlarını aradan qaldırmaq potensialına malik olduğu qənaətinə gəldi.
Cərrahi əməliyyatdan və ya gərgin idmandan sonra sürətli bərpa təmin edir
ananas yeməkəməliyyatdan və ya məşqdən sonra bərpa müddətini qısalda bilər. Bu, əsasən bromelainin antiinflamatuar xüsusiyyətləri ilə bağlıdır.
Bir çox araşdırmalar bromelainin əməliyyatdan sonra tez-tez baş verən iltihabı, şişkinliyi, göyərmələri və ağrıları azalda biləcəyini göstərdi. O, həmçinin iltihabın markerlərini azaldır.
Məsələn, bir araşdırma göstərdi ki, diş əməliyyatından əvvəl bromelain qəbul edənlər ağrıları əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və onu istehlak etməyən insanlara nisbətən daha xoşbəxt olurlar.
Əslində, ümumi antiinflamatuar dərmanlar kimi eyni miqdarda rahatlama təmin etdiyi göstərilmişdir.
Güclü məşq də əzələ toxumasına zərər verə bilər və ətrafdakı iltihaba səbəb ola bilər. Təsirə məruz qalan əzələlər çox güc verə bilmir və üç günə qədər ağrıyır.
Bromelain kimi proteazların zədələnmiş əzələ toxuması ətrafındakı iltihabı azaldaraq ağır məşq nəticəsində yaranan zədələrin sağalmasını sürətləndirdiyi düşünülür.
Bir araşdırma, qaçış yolunda 45 dəqiqəlik gərgin məşqdən sonra iştirakçılara bromelain ehtiva edən həzm fermenti əlavəsi verərək bu nəzəriyyəni sınaqdan keçirdi. Əlavə qəbul edənlərin iltihabı daha az idi və daha sonra gücləndi.
Bir çox digər tədqiqatlar da bromelainin məşq nəticəsində yaranan zərərin bərpasını sürətləndirə biləcəyini göstərdi.
Ananas arıqlamağa kömək edirmi?
Tədqiqatlar ananaspiylənmə əleyhinə təsirə malik olduğunu göstərir. Siçovullar yüksək yağlı qida ilə qidalanırdılar ananas şirəsi bədən çəkisi, bədən kütləsi indeksi, bədən yağının yığılması və qəbuldan sonra qaraciyər yağının yığılmasında azalma göstərdi.
Ananas şirəsiLipogenezi (yağ əmələ gəlməsini) azaltdığı və lipolizi artırdığı (yağ turşularının sərbəst buraxılması üçün yağların parçalanması) müşahidə edilmişdir.
Ananas Qarın yağını yandırmaq üçün ideal qida kimi görünür.
AnanasTərkibində bromelainin olduğu müəyyən edilmişdir Bu, kəskin tromboflebitin (qan laxtalanması ilə xarakterizə olunan bir vəziyyət) müalicəsinə kömək edə bilər.
Bununla belə, bromelainin ürək-damar xəstəliklərinə faydalı təsirini başa çatdırmaq üçün insan populyasiyalarında əlavə tədqiqatlara ehtiyac var.
Bromelain ürək sağlamlığı üçün də faydalıdır, çünki xolesterin lövhələrini parçalayır. Koroner ürək xəstəliyi, revmatik ürək xəstəliyi, anadangəlmə ürək xəstəliyi və infarkt kimi digər ürək xəstəliklərinin müalicəsində effektivliyi hələ sübut olunmamışdır.
Ananasın dəri üçün faydaları
AnanasSidrdəki C vitamini dəriyə fayda verə bilər. C vitamini kollagen İstehsalı dəstəkləyir və dərini zədələrdən qoruyur.
Ananasın zərərləri nələrdir?
Allergiyaya səbəb ola bilər Bəzi hallarda ananas Allergik reaksiyalara və ishala səbəb ola bilər. Allergiyalar arasında güclü qaşınma, dəri səpgiləri, qarın ağrısı və qusma.
Astma simptomlarını ağırlaşdıra bilər Bəzi araşdırmalar sən ananassan Astma simptomlarını müalicə edə biləcəyi göstərilsə də, meyvə bəzi insanlarda əks təsir göstərə bilər.
Qanama riskini artıra bilər Bromelain trombositlərin yığılmasını maneə törədir və qan laxtalanmasının qarşısını alır. Bu, bəzi insanlarda qanaxma riskini artıra bilər. Üstəlik menstrual qanaxmada artıra bilər.
əməliyyatdan dərhal sonra ananas Onu istifadə etməkdən çəkinin. (Ananas əməliyyatdan sonra sağalmanı yaxşılaşdıra bilər, lakin onun qəbulu həkiminizin nəzarəti altında olmalıdır.)
Həmçinin, qan durulaşdırıcıları ilə bromelaindən istifadə etməkdən çəkinin.
Hamiləlik zamanı aşağı düşməyə səbəb ola bilər
anekdot tapıntılar ananasaşağılığa səbəb ola biləcəyini göstərir. Buna görə də, hamiləlik və ana südü zamanı təhlükəsiz olmaq ananas yeyinçəkinin. Zəhmət olmasa həkimə müraciət edin.
Ananas necə yemək olar
AnanasTəzə, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş şəkildə ala bilərsiniz. Smoothie və ya tək başına istehlak edə bilərsiniz meyvə salatlarıOnu da əlavə edərək yeyə bilərsiniz.
Nəticədə;
Ananas Dadlı, aşağı kalorili, qidalı və antioksidant ehtiva edir.
Onun qida maddələri və birləşmələri həzmi yaxşılaşdırmaq, xərçəng riskini azaltmaq, daha yaxşı toxunulmazlıq, artrit simptomlarını yüngülləşdirmək və cərrahiyyə və gərgin idmandan sonra sağalma da daxil olmaqla, təsirli sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir.
Bu çox yönlü bir meyvədir və müxtəlif yollarla istehlak edilə bilər.
