نظام غذائي بطيء الكربوهيدرات (نظام غذائي بطيء الكربوهيدرات) تم وضعه على جدول الأعمال من قبل تيموثي فيريس ، مؤلف كتاب "The 4-Hour Body". الكيتون النظام الغذائي مثل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. وهو يقوم على خمس قواعد حددها المؤلف.
لمدة ستة أيام يمكنك تناول الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي. يومًا واحدًا في الأسبوع، تقوم بيوم الغش الذي تتناول فيه كل ما يمكنك تناوله. في أيام الحمية الغذائية ، يجب أن تقتصر على أربع وجبات في اليوم. يجب ألا تستهلك الكربوهيدرات المكررة أو الفواكه أو المشروبات عالية السعرات الحرارية.
يجب أن تحتوي كل وجبة تتناولها على القدر الذي تريده من المجموعات الغذائية الثلاث الأولى وكمية صغيرة من المجموعتين الأخيرتين. كما توصي خطة النظام الغذائي بتناول المكملات الغذائية لتعزيز عملية فقدان الوزن. ولكن هذا ليس إلزاميا.
نظام غذائي بطيء الكربوهيدراتالأساس المنطقي هو زيادة استهلاك البروتين وتناول كميات أقل من الكربوهيدرات. وبالتالي يتسارع حرق الدهون ويزداد الشعور بالشبع ويحدث فقدان الوزن.
ما هي قواعد حمية الكربوهيدرات البطيئة؟
يعتمد هذا النظام الغذائي على خمس قواعد بسيطة.
القاعدة رقم 1: تجنب الكربوهيدرات البيضاء: وينبغي تجنب جميع أنواع الكربوهيدرات المصنعة المصنوعة من الدقيق المكرر، مثل المعكرونة والخبز والحبوب.
القاعدة الثانية: تناول نفس الأطباق: هناك عدد قليل جدًا من الأطعمة التي تساعد في إنقاص الوزن مقارنة بالنظام الغذائي. كل ما عليك فعله هو مزج ومطابقة الأطعمة من كل مجموعة غذائية لإعداد وجبات الطعام. هذا لتكرار الأطباق كل يوم.
القاعدة 3: لا تشرب السعرات الحرارية: يجب عليك شرب الكثير من الماء خلال النهار. تشمل المشروبات الأخرى الموصى بها الشاي غير المحلى أو القهوة أو غيرها من المشروبات الخالية من السعرات الحرارية.
القاعدة 4: لا تأكل الفاكهة: وفقا لهذا النظام الغذائي، فإن الفواكه ليست مفيدة لفقدان الوزن. يذكر أن الفركتوز الموجود في الفواكه يزيد من مستويات الدهون في الدم، ويقلل من القدرة على حرق الدهون، ويؤخر عملية فقدان الوزن.
المادة 5: يوم الغش مرة واحدة في الأسبوع
نظام غذائي بطيء الكربوهيدرات يتيح لك اختيار يوم واحد في الأسبوع حيث يمكنك تناول أي شيء تريده.
ماذا نأكل على نظام غذائي بطيء الكربوهيدرات؟
ويعتمد هذا النظام الغذائي على خمس مجموعات غذائية: البروتين والبقوليات والخضروات والزيت والتوابل. وفقًا لمؤسس النظام الغذائي، كلما زاد عدد الخيارات المتاحة لك للاختيار من بينها، زادت احتمالية انحرافك عن النظام الغذائي أو الإقلاع عنه.
أدناه،فيما يلي قائمة بالأطعمة المسموح بها في هذا النظام الغذائي:
بروتين
بياض البيضة
صدر دجاج
لحم بقر
الحوت
مسحوق بروتين مصل اللبن خالي من اللاكتوز وغير منكه
البقوليات
عدس
فاصولياء جافة
Barbunya
فول الصويا
خضروات
سبانخ
الخضروات الصليبية مثل البروكلي، وكرنب بروكسل، والقرنبيط، واللفت
نبات الهليون
بازلاء
فاصوليا خضراء
زيوت
زبدة
زيت زيتون
المكسرات مثل اللوز
الكريمة - خالية من منتجات الألبان، وتناول 1-2 ملعقة صغيرة فقط (5-10 مل) يوميًا
بهارات
ملح
ملح الثوم
ملح البحر بالكمأة البيضاء
أعشاب
ما الذي لا يمكن تناوله في نظام غذائي بطيء الكربوهيدرات؟
نظام غذائي بطيء الكربوهيدرات ومن الأطعمة التي لا ينبغي تناولها في النظام الغذائي ما يلي:
الفواكه: الفواكه غير مسموح بها في هذا النظام الغذائي. يحتوي الفركتوز على سكر بسيط يمكن أن يزيد من مستويات الدهون في الدم. النظام الغذائي والفركتوز في البشرامتصاص الحديدوتشير إلى أنه قد يزيد من مستويات السكر في الدم وانخفاض مستويات المعادن الأخرى، مثل النحاس. ومع ذلك، يمكنك تناول الفاكهة في يوم الغش.
لبن:حليب, نظام غذائي بطيء الكربوهيدراتلا يوصى به. لأنه يتسبب في ارتفاع مستوى الأنسولين.
الأطعمة المقلية: يمنع تناول الأطعمة المقلية في أيام الرجيم.الأطعمة المقلية فهي عالية في السعرات الحرارية ولها قيمة غذائية منخفضة. يمكنك تناوله فقط في يوم الغش.
كيفية جعل يوم الغش؟
يؤدي القيام بيوم الغش إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي. لا تحسب السعرات الحرارية في هذا اليوم. لا داعي للقلق بشأن ما تأكله. يستخدم يوم الغش في هذا النظام الغذائي لتأثيره على التغيرات الهرمونية التي تعزز فقدان الوزن.
استخدام المكملات الغذائية في نظام غذائي بطيء الكربوهيدرات
نظام غذائي بطيء الكربوهيدرات يوصي بتناول بعض المكملات الغذائية. نظرًا لأن هذا النظام الغذائي يمكن أن يسبب الجفاف المفرط، فمن المستحسن تكملة الإلكتروليتات المفقودة بالمكملات التالية:
بوتاسيوم
المغنيسيوم
الكلسيوم
نظام غذائي بطيء الكربوهيدرات وتوصي بأربعة مكملات إضافية يمكن أن تساعد في عملية فقدان الوزن:
بوليكوسانول
حمض ألفا ليبويك
فلافونويدات الشاي الأخضر (منزوعة الكافيين)
مستخلص الثوم
وينبغي أن يكون تناول هذه المكملات ستة أيام في الأسبوع، مع تخطي أسبوع كل شهرين.
