حمية مرق العظامإنها واحدة من الحميات منخفضة الكربوهيدرات التي تجمع بين حمية باليو والصيام المتقطع. يُذكر أنه يساعد على خسارة 15-6 كيلوغرامات في 7 يومًا فقط. ومع ذلك ، فإن هذا الاستنتاج لا يدعمه البحث.
في المقالة "ما هي حمية مرق العظام "،" كيفية صنع حمية مرق العظام " سيتم إعطاء معلومات عن الموضوعات.
ما هي حمية مرق العظام؟
حمية مرق العظام 21 يومصاغها "كيليان بيتروتشي" ، طبيب العلاج الطبيعي الذي نشر كتابًا عن النظام الغذائي. أولئك الذين لديهم وزن زائد ليخسروه يمكن أن يطيلوا الفترة أكثر.
استهلك وجبات منخفضة الكربوهيدرات على غرار الوجبات القديمة (بشكل أساسي اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والخضروات غير النشوية والدهون الصحية) ومرق العظام خمسة أيام في الأسبوع. يجب تجنب جميع منتجات الألبان والحبوب والبقوليات والسكر المضاف والكحول.
يُصنع مرق العظام عن طريق غليان عظام الحيوانات لمدة تصل إلى 24 ساعة لإطلاق المعادن والكولاجين والأحماض الأمينية.
يومين في الأسبوع ، حيث لا يزال بإمكانك شرب مرق العظام ، يتم إجراء صيام قصير بدلاً من الصيام الكامل ، وهو صيام معدل.
كيف يتم صنع حمية مرق العظام؟
حمية مرق العظاميتكون من 5 أيام غير صيام ، يومين متتاليين للصيام. لا تأكل أي شيء بعد الساعة 2 مساءً في كل من أيام الصيام وغير الصيام.
أيام الصيام
في أيام الصيام لديك خياران:
1.الخيار: شرب 6 مل من مرق العظام لمدة 240 حصص في المجموع.
2.الخيار: اشرب خمس حصص من مرق العظام ، ثم تناول الوجبة الأخيرة مع وجبة خفيفة من البروتين والخضروات والدهون الصحية.
في كلتا الحالتين ، ستحصل على 300-500 سعر حراري فقط في أيام الصيام.
أيام غير الصوم
في غير أيام الصيام ، تختار أحد الأطعمة المسموح بها في فئات البروتين ، والخضروات ، والفواكه ، والدهون. يجب أن تلتزم بالخطة التالية:
وجبة افطار: حصة واحدة من البروتين ، حصة واحدة من الدهون ، حصة واحدة من الفاكهة
طعام الغداء: حصة واحدة من البروتين ، ووجبتان من الخضار ، وحصة واحدة من الدهون
العشاء: حصة واحدة من البروتين ، ووجبتان من الخضار ، وحصة واحدة من الدهون
يتم استهلاك الكربوهيدرات - بما في ذلك الفاكهة والخضروات النشوية - بشكل ضئيل للغاية لتعزيز حرق الدهون. لم يحدد بيتروتشي عدد السعرات الحرارية التي يجب استهلاكها في غير أيام الصيام.
80/20 خطة الصيانة
بعد 21 يومًا ، اعتمادًا على الوقت الذي وصلت فيه إلى هدف إنقاص الوزن - لمساعدتك في الحفاظ على وزنكخطة 80/20تمر.
80٪ من الطعام الذي تتناوله يتكون من أطعمة مسموح بها و 20٪ أطعمة مستبعدة من النظام الغذائي. الأمر متروك لك فيما إذا كنت ستواصل أيام الصيام أثناء مرحلة الصيانة.
الأطعمة المسموح بها على حمية مرق العظام
مرق العظام هو عنصر أساسي في النظام الغذائي ويفضل أن يكون محلي الصنع. في غير أيام الصيام ، يتم الاختيار من بين مجموعة من الأطعمة الكاملة والمعالجة بالحد الأدنى ، ويفضل أن تكون عضوية. أمثلة على الأطعمة المسموح بها:
البروتينات
لحم بقري ، دجاج ، سمك ، بيض - يفضل أن يكون البيض مبستر وأن يصطاد السمك من البرية.
القهوة والشاي والماء المشروبات الخالية من السعرات الحرارية مثل
صنع مرق العظام
عصير العظام عليك أن تكون عضويًا وتصنعه بنفسك. يوصى باستخدام عظام المفاصل والقدم والرقبة لأنها غنية بالغضاريف.
الاطعمة لتجنب
يوصي النظام الغذائي لمدة 21 يومًا بتجنب بعض الأطعمة التي يُزعم أنها تقلل الالتهاب وتدعم صحة الأمعاء وتزيد من حرق الدهون. تشمل الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها ما يلي:
حبوب
الحبوب الخالية من الغلوتين مثل القمح والجاودار والشعير والحبوب الأخرى المحتوية على الغلوتين ، وكذلك الذرة والأرز والكينوا والشوفان.
سكر المائدة ، والأشكال المكررة من السكر مثل العسل وشراب القيقب ، والمحليات الصناعية - مثل الأسبارتام ، والسكرالوز ، وأسيسولفام K - وكذلك بدائل السكر الطبيعية بما في ذلك ستيفيا.
حمية مرق العظام أو لأولئك الذين يريدون ، لا توجد دراسة مثبتة لهذا النظام الغذائي. فقط كيليان بيتروتشي ، مؤلف الكتاب ، بدأ دراسة وذكر أنها ساعدت على خسارة ستة أو سبعة كيلوغرامات.
حمية مرق العظاميعتمد على مناهج أخرى تم العمل عليها:
منخفض الكربوهيدرات
تظهر المراجعات العلمية للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أنها توفر المزيد من فقدان الوزن مقارنة بالأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية القياسية.
حمية باليو
في دراسة مدتها ثلاثة أسابيع ، حمية باليو الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين مارسوها فقدوا 2,3 كجم و 0,5 سم من محيط الخصر لديهم.
الصوم المتقطع
في مراجعة لخمس دراسات ، اثنتان الصوم المتقطع أظهر الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن الذين استخدموه فقدانًا أكبر للوزن مقارنةً بالتقييد المستمر للسعرات الحرارية ، بينما أظهر ثلاثة منهم فقدًا مشابهًا في الوزن مع كل طريقة.
لذلك حمية مرق العظام إنه مزيج من الأساليب المثبتة المذكورة أعلاه لفقدان الوزن. لذلك يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.
ما هي فوائد حمية مرق العظام؟
حمية مرق العظاميدعي أنه يتحكم في نسبة السكر في الدم ، ويقلل من تجاعيد الجلد ، ويحمي صحة الأمعاء ، ويحسن الالتهاب وآلام المفاصل.
ومع ذلك ، لم يتم توثيق هذه الفوائد في الدراسات. مطلوب البحث عن العناصر الفردية لتقييم صحتها.
تحسين سكر الدم
يحسن فقدان الوزن من تلقاء نفسه نسبة السكر في الدم. حمية مرق العظامقد يؤدي تقييد الكربوهيدرات في النظام الغذائي إلى زيادة هذا التأثير.
خلصت مراجعة حديثة للأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أكثر فعالية من الأنظمة الغذائية قليلة الدسم في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم ، خاصة بعد الوجبات.
بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث أن الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الكربوهيدرات تقلل من متطلبات أدوية السكري من النوع 2 بشكل أكثر فعالية من الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون.
بشرة أكثر شبابا
تدعي Petrucci أن تناول مرق العظام يمكن أن يساعد في تقليل التجاعيد بسبب محتواها من الكولاجين.
يشير عدد متزايد من الدراسات إلى أن مكملات الكولاجين يمكن أن تقلل بشكل كبير من تجاعيد الجلد مقارنة بالعلاج الوهمي.
على الرغم من أن بعض الكولاجين الذي تستهلكه ينقسم إلى أحماض أمينية فردية ، يدخل بعضها الدم كسلاسل قصيرة من الأحماض الأمينية ويمكن أن يرسل إشارة للجسم لإنتاج الكولاجين.
تحسين صحة القناة الهضمية
حمية مرق العظاميُزعم أن الكولاجين الموجود في مرق العظام يمكن أن يساعد في التئام الأمعاء ، ولكن لم يتم اختبار مرق العظام لهذا الغرض.
ومع ذلك ، تشير بعض الأدلة إلى أن منتجات الكولاجين الهضمية ، بما في ذلك الأحماض الأمينية الجلايسين والجلوتامين ، قد تحسن صحة الأمعاء عن طريق تقوية بطانة الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.
قلة الالتهاب
ترتبط السمنة بزيادة إطلاق المركبات الالتهابية. لأن، حمية مرق العظام نظام غذائي لفقدان الوزن مثل
فضلا عن ذلك، حمية مرق العظامقد يساعد أيضًا تناول الأطعمة الصحية ، مثل الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة والأسماك الغنية بالأوميجا 3 ، في تقليل الالتهاب.
آلام أقل في المفاصل
يمكن أن يحدث ألم المفاصل بسبب الضغط الزائد على المفاصل والالتهاب بسبب السمنة. لأن، حمية مرق العظاميمكن أن يؤدي فقدان الوزن على النحو المنشود إلى تقليل آلام المفاصل.
ما هي أضرار حمية مرق العظام؟
حمية مرق العظاممن الصعب تنفيذها. قد تتعرض أيضًا لخطر نقص المغذيات لأنه يقيد مجموعات غذائية معينة ، مثل الكالسيوم والألياف.
علاوة على ذلك ، يمكن أن يتسبب الصيام المتقطع واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في حدوث آثار جانبية مثل التعب والغثيان.
ونتيجة لذلك ؛
حمية مرق العظامهي خطة نظام غذائي مدتها 5 يومًا تجمع بين نظام غذائي باليو منخفض الكربوهيدرات لمدة 2 أيام مع صيام حساء العظام لمدة يومين.
من غير الواضح ما إذا كانت أفضل من الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية القياسية ، على الرغم من أن بعض الأبحاث تشير إلى أن هذا النهج الغذائي قد يساعد في إنقاص الوزن.
