تسمى فاكهة المانجو (Mangifera indica) بملك الفواكه في بعض أنحاء العالم. شجرة المانجو موطنها الهند وجنوب شرق آسيا. لقد تم زراعته لأكثر من 4000 عام. هناك المئات من الأصناف ، لكل منها مذاقها وشكلها وحجمها ولونها الفريد. إنها فاكهة لذيذة ولها خصائص مغذية مثيرة للإعجاب. تعود فوائد المانجو أيضًا إلى محتواها الغذائي الغني. فوائد المانجو هي أنه يقوي المناعة ، ويحسن الهضم ، ويدعم صحة العين ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
فوائد المانجو
هذه الفاكهة ليست لذيذة فحسب ، بل تتميز أيضًا بمظهر غذائي مثير للإعجاب.
القيمة الغذائية للمانجو
على الرغم من أن المانجو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، إلا أنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة. القيمة الغذائية لكوب واحد (165 جرام) من شرائح المانجو هي كما يلي:
تحتوي فاكهة المانجو على مادة البوليفينول والمركبات النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة. المنجفيرين ، بمضادات الاكسدة ، الأنثوسيانين ،كيرسيتينهناك أكثر من عشرة أنواع مختلفة ، مثل kaempferol و rhamnetin وحمض البنزويك.
المواد المضادة للاكسدةإنه مهم لأنه يحمي الخلايا من ضرر الجذور الحرة. الجذور الحرة هي مركبات شديدة التفاعل يمكنها الارتباط بالخلايا وإتلافها. تسبب الشيخوخة وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
يُطلق على Mangiferin ، وهو الأكثر شيوعًا بين البوليفينول ، أحد مضادات الأكسدة الفائقة لأنه قوي بشكل خاص. يحمي من أضرار الجذور الحرة المرتبطة بالسرطان والسكري وأمراض أخرى.
يقوي المناعة
من فوائد المانجو أنها مصدر جيد للعناصر الغذائية المعززة للمناعة. توفر الحصة التي تحتوي على كوب واحد (165 جرامًا) 10٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين أ. لأنه يحارب الالتهاباتفيتامين أ ضروري لصحة الجهاز المناعي. عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين أ يسبب العدوى.
تعتبر المانجو مصدرًا جيدًا لفيتامين C ، فهي تساعد الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء المقاومة للأمراض. هذا يساعد الخلايا على العمل بشكل أكثر فعالية وتحسين دفاعات الجلد.
تحتوي فاكهة المانجو أيضًا على حمض الفوليك وفيتامين K الذي يدعم المناعة.فيتامين ه ومجموعة متنوعة من فيتامينات ب.
جيد لصحة القلب
مانجا, يحتوي على العناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب. على سبيل المثال ، تنظيم ضربات القلب الصحيةالمغنيسيوم والبوتاسيوم. بهذه الطريقة ، يريح الأوعية الدموية ويرفع مستويات ضغط الدم المنخفضة. كما أنه يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ومستويات الأحماض الدهنية الحرة.
يحسن الهضم
يحتوي المانجو على العديد من الخصائص المفيدة لصحة الجهاز الهضمي. يحتوي بشكل أساسي على مجموعة من الإنزيمات الهاضمة تسمى الأميليز. تقوم الإنزيمات الهاضمة بتفكيك جزيئات الطعام الكبيرة لسهولة الامتصاص. تحلل الأميليز الكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات مثل الجلوكوز والمالتوز. تكون هذه الإنزيمات أكثر نشاطًا في المانجو الناضجة ، لذا فإن المانجو الناضجة أحلى من غير الناضجة.
أيضا ، لأن المانجو تحتوي على الكثير من الماء والألياف ، فهي تخفف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.
مفيد لصحة العين
المانجو مليء بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة العين. اثنان من مضادات الأكسدة الرئيسية لصحة العينلوتين وزياكسانثينيكون داخل شبكية العين ، يمتص اللوتين والزياكسانثين الضوء الزائد ، ويعملان كواقي شمسي طبيعي. كما أنه يحمي العينين من الضوء الأزرق الضار. تعتبر فاكهة المانجو أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين أ الذي يدعم صحة العين.
يمنع السرطان
من فوائد فاكهة المانجو قدرتها على الوقاية من السرطان. هذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول ، والتي يمكن أن يكون لها خصائص مضادة للسرطان. يحمي البوليفينول من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالعديد من أنواع السرطان. تدمر مادة البوليفينول الموجودة في الفاكهة العديد من الخلايا السرطانية مثل سرطان الدم والقولون والرئة والبروستاتا وسرطان الثدي.
فوائد المانجو للبشرة
تحتوي المانجو على مستويات عالية من فيتامين سي الذي يدعم صحة الجلد. هذا الفيتامين ضروري لصنع الكولاجين.الكولاجين يمنح الحيوية للبشرة ويحارب الترهلات والتجاعيد.
يمنع ظهور الرؤوس السوداء.
يزيل حب الشباب.
يشفي التهاب الجلد.
يزيل خلايا الجلد الميتة.
إنه مرطب طبيعي للبشرة الجافة.
يقلل من البقع الداكنة على الجلد.
فوائد المانجو للشعر
المانجو مصدر جيد لفيتامين أ الذي يعزز نمو الشعر وإنتاج الدهون.
بصرف النظر عن الفيتامينات A و C ، فإن المانجو غني بالبوليفينول الذي يعمل كمضادات للأكسدة. هذه المواد المضادة للأكسدة تحمي بصيلات الشعر من الإجهاد التأكسدي.
تناول المانجو باعتدال هو إضافة صحية لنظامك الغذائي. يقلل البوليفينول الموجود في المانجو من كمية الدهون المتكونة في الجسم ويؤدي إلى تقلص الخلايا الدهنية. وبهذه الطريقة يساعد على إنقاص الوزن عن طريق زيادة حرق الدهون. وهي أيضًا فاكهة منخفضة السعرات الحرارية. بفضل الألياف التي يحتوي عليها ، فإنه يجعلك تشعر بالشبع. لذلك ، من بين فوائد المانجو ، يمكننا أن نأخذ خاصية التخسيس.
كيف تأكل المانجو؟
المانجو طعام لذيذ ومتعدد الاستخدامات.على الرغم من صعوبة إزالة القشرة الصلبة وفصل لب ثمرة المانجو عن اللب ، إلا أنه يمكنك تقطيعها بسهولة عن طريق تقطيع شرائح عمودية باستخدام سكين. فيما يلي بعض طرق تناول المانجو:
أضف إلى العصائر.
نقطع إلى مكعبات ونضيفها إلى سلطات الفواكه.
قطعيها إلى شرائح وقدميها مع فواكه استوائية أخرى.
قطعيها وأضيفيها إلى سلطة الكينوا.
تذكر أن المانجو حلوة وتحتوي على سكر أكثر من العديد من الفواكه الأخرى. لذلك يجب تناوله بحذر. حاول ألا تستهلك أكثر من وعاءين (330 جرامًا) يوميًا.
هل يمكن أن تأكل قشر المانجو؟
يعمل الجلد الخارجي للفاكهة والخضروات كغطاء واقي للحوم الطرية واللينة بالداخل. غالبية هذه القشور صالحة للأكل ، على الرغم من التخلص منها في كثير من الأحيان. إنها مليئة بالعناصر الغذائية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية القوية.
المانجو هي إحدى الثمار المقشرة. يقول بعض الناس أنه يجب تناوله بدلاً من التخلص من القشرة المغذية للغاية.
فوائد تناول قشر المانجو
حتى تنضج المانجو تمامًا ، تكون القشرة الخارجية خضراء. عندما تنضج ، يتحول اللحاء إلى اللون الأصفر أو الأحمر أو البرتقالي ، حسب النوع.
يحتوي المانجو على العديد من الفوائد الغذائية. تشير الدراسات إلى أن اللحاء مليء بالبوليفينول والكاروتينات والألياف وفيتامين ج وفيتامين هـ ومختلف المركبات النباتية المفيدة. قشور هذه الفاكهة الحلوة غنية بالترايتيربين و triterpenoids. هذه المركبات لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة لمرض السكر.
قشر المانجو مليء أيضًا بالألياف ، وهو أمر مهم لصحة الجهاز الهضمي وتنظيم الجوع. في الواقع ، تشكل الألياف 45-78٪ من الوزن الإجمالي للقشرة.
اضرار تناول قشور المانجو
على الرغم من أن قشر المانجو يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية ، إلا أنه ينطوي أيضًا على مخاطر.
يحتوي لحاء الفاكهة على مادة اليوروشيول ، والمواد الكيميائية العضوية الموجودة في اللبلاب السام والبلوط السام. يمكن أن يسبب الحساسية لدى الأفراد الحساسين.
قد تكون هناك بقايا مبيدات حشرية على قشر المانجو.
في حين أن فاكهة المانجو حلوة وناعمة وممتعة للأكل ، إلا أن قوامها وطعمها ضعيفان. لها قشرة سميكة ويصعب مضغها ومذاقها مر قليلا.
هل يجب أن تأكل قشر المانجو؟
قشر المانجو صالح للأكل. مليء بالعناصر الغذائية الهامة ويحتوي على مركبات نباتية قوية. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك الفوائد المحتملة والعيوب المذكورة أعلاه مثل الملمس الصلب والطعم المر والمخلفات المحتملة لمبيدات الآفات أو تفاعلات الحساسية.
توجد نفس العناصر الغذائية في قشر المانجو في العديد من الفواكه والخضروات الأخرى. لذلك ليس من الضروري تحمل طعم اللحاء غير السار لجني الفوائد الصحية المحتملة.
فوائد أوراق المانجو
هل تعلم أن أوراق المانجو تؤكل وكذلك قشرتها؟ أوراق المانجو الخضراء الطازجة حساسة للغاية. لهذا السبب ، يتم طهيه وتناوله في بعض الثقافات. تستخدم الأوراق أيضًا في صنع الشاي والمكملات الغذائية ، لأنها مغذية جدًا. فوائد أوراق المانجو هي كما يلي ؛
تحتوي أوراق المانجو على مركبات نباتية مثل البوليفينول والتربينويدات.
يقوي المناعة.
يقلل الالتهاب في الجسم بخصائصه المضادة للالتهابات.
يساعد في علاج أو منع حالات مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والسرطان.
يقي من أمراض مثل مرض الزهايمر أو مرض باركنسون.
يمنع تراكم الدهون في الخلايا.
يساعد في علاج مرض السكري.
لديها إمكانات مضادة للسرطان.
يعالج قرحة المعدة.
شاي أوراق المانجو مفيد للقلق.
يدعم علاج حصوات الكلى وحصى المرارة.
يخفف من مشاكل الجهاز التنفسي.
يداوي الجروح الناتجة عن الحروق.
يؤخر شيخوخة الجلد
يزيد من إنتاج الكولاجين.
يدعم نمو الشعر.
يحمي بصيلات الشعر من التلف.
كيفية استخدام مانجو ليف؟
بينما يمكن أن تؤكل أوراق المانجو طازجة ، إلا أنها غالبًا ما تشرب كشاي. لتحضير شاي الورقة ، اغلي 150-10 ورقة مانجو طازجة في 15 مل من الماء.
أوراق المانجو متوفرة أيضًا كمسحوق وخلاصة ومكملات. يمكن تخفيف المسحوق بالماء وشربه أو استخدامه في مراهم الجلد أو رشه في ماء الاستحمام.
الآثار الجانبية لأوراق المانجو
يعتبر مسحوق أوراق المانجو والشاي آمنين للاستهلاك البشري. لم تحدد الدراسات المحدودة التي أجريت على الحيوانات أي آثار ضارة ، على الرغم من عدم إجراء دراسات سلامة الإنسان.
Besonder insiggewwnd!! باي دانكي!