فوائد التمر والضرر والسعرات الحرارية والقيمة الغذائية

تاريخنمت في العديد من المناطق الاستوائية من العالم ثمرة شجرة النخيليكون يُعتقد أنه نشأ في العراق. 

متاح تجاريا hurmaكلها تقريبا جافة. اعتمادًا على التنوع ، يأتي بألوان مختلفة من الأحمر الفاتح إلى الأصفر الفاتح وهو صغير الحجم إلى حد ما. تعتبر تمور "المجهول" و "دقلة نور" أكثر الأصناف استهلاكًا.

الفاكهة ذات المذاق الحلو غنية أيضًا بالعناصر الغذائية المهمة ولها مجموعة متنوعة من الفوائد والاستخدامات.

في المقالة "ما هو النخيل" ، "ما فائدة التمر" ، "كم عدد السعرات الحرارية في التمر" ، "ما هي فوائد التمر" ، "ما هي الفيتامينات الموجودة في التمر" ، "ما هي الخصائص والفيتامينات؟ قيمة التواريخ " سيتم تضمين الأسئلة.

ما هي أنواع التمور؟

أنواع التمور هو كما يلي:

مجدول - هذا التنوع له أصوله في المغرب. إنه كبير ولذيذ. لها طعم يشبه الحلوى.

برحي - وتسمى هذه أيضًا التواريخ الصفراء. هذا التنوع موطنه العراق. لها لحم أكثر سمكا.

ديري - Bu نوع النخيل إنه طويل ورفيع وسوداء.

حلاوي - هذه حلوة وصغيرة بشكل لا يصدق.

دجلة نور - هذه من بين أفضل أنواع تونس والجزائر. إنها شبه جافة وليست حلوة جدًا. غالبًا ما يستخدم في الطهي.

حياتك - تزرع هذه في مصر. هذا تنوع التاريخ إنه ناعم ويأتي بألوان تتراوح من الأحمر إلى الأسود.

صداع نصفي - Bu نوع النخيل، تحظى بشعبية في جنوب اليمن. 

ايتيما - هذه فريدة من نوعها للجزائر ولطيفة للغاية. إنها كبيرة وطويلة.

من كل هذا يُفترض أن المجهول هو أشهى أنواع الأطعمة وأكثرها تغذية. النوع الأكثر شيوعًا من البرسيمون الأسود. غني بمضادات الأكسدة والألياف.

تغذية التمر وقيمة السعرات الحرارية

تاريخلديها ملف غذائي ممتاز.

لأنها مجففة ، فإن محتواها من السعرات الحرارية أعلى بكثير من معظم الفواكه الطازجة. محتوى السعرات الحرارية في التموروالزبيب و تين إنه مشابه للفواكه المجففة الأخرى مثل

تأتي معظم السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. يحتوي على القليل من البروتين. على الرغم من سعراته الحرارية ، إلا أنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف وكذلك بعض الفيتامينات والمعادن الهامة.

100 جرام تمرمحتواه الغذائي كالتالي:

السعرات الحرارية: 277

الكربوهيدرات: 75 جرام

الألياف: 7 جرام

البروتين: 2 جرام

البوتاسيوم: 20٪ من RDI

المغنيسيوم: 14٪ من RDI

النحاس: 18٪ من RDI

المنغنيز: 15٪ من RDI

الحديد: 5٪ من RDI

فيتامين ب 6: 12٪ من RDI

تاريخوهي غنية بشكل خاص بفيتامينات B6 و A و K. هذه تساعد على نمو العظام وتحسين صحة العين. 

تاريختعمل الألياف الموجودة في العسل على تحسين صحة الأمعاء وتقليل نسبة الكوليسترول بشكل طبيعي. قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون. 

تاريخالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والبروتين والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور ، نحاس وغيرها من المعادن مثل الكبريت تدعم وظائف الجسم بشكل عام. كما أنها تحسن التمثيل الغذائي والمناعة.

ما هي فوائد التمر؟

نسبة عالية من الألياف

الحصول على ما يكفي من الألياف مهم لصحتنا العامة. مع ما يقرب من 100 غرامات من الألياف لكل 7 جرام hurmaيزيد بشكل كبير من استهلاك الألياف.

الأساسية، الإمساك مفيد لصحة الجهاز الهضمي عن طريق الوقاية يدعم حركات الأمعاء المنتظمة من خلال المساهمة في تكوين البراز.

في إحدى الدراسات ، 21 مرات في اليوم لمدة 7 يومًا. hurma عانى 21 شخصًا ممن تناولوا الطعام من تحسن في تكرار البراز وأظهروا زيادة ملحوظة في حركات الأمعاء مقارنة بوقت عدم تناولهم.

وبالإضافة إلى ذلك، hurmaيمكن أن تكون الألياف مفيدة أيضًا للتحكم في نسبة السكر في الدم. تعمل الألياف على إبطاء عملية الهضم ويمكن أن تساعد في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.

لذلك، hurma، وهي قيمة تشير إلى مدى سرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول وجبة معينة. لمؤشر نسبة السكر في الدم (GI) لديه.

نسبة عالية من مضادات الأكسدة المقاومة للأمراض

يوفر التمر مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي لها عدد من الفوائد الصحية ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة.

المواد المضادة للاكسدة يحمي الخلايا من الجذور الحرة ، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تسبب تفاعلات ضارة في الجسم وتؤدي إلى الإصابة بالأمراض.

التين و البرقوق المجفف مقارنة بأنواع الفاكهة المماثلة مثل hurmaيحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة. فيما يلي نظرة عامة على أقوى ثلاثة مضادات أكسدة موجودة في الفاكهة:

الفلافونويد

تعتبر مركبات الفلافونويد من مضادات الأكسدة القوية التي قد تساعد في تقليل الالتهاب ولديها القدرة على الحد من مرض السكري ومرض الزهايمر وأنواع معينة من السرطان.

الكاروتينات

ثبت أن الكاروتينات تدعم صحة القلب وأيضًا الضمور البقعي يمكن أن يقلل أيضًا من مخاطر الاضطرابات المرتبطة بالعين مثل

حمض الفينول

يشتهر حمض الفينول بخصائصه المضادة للالتهابات ، وقد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

يحسن صحة الدماغ

أكل التمرقد تساعد في تحسين وظائف المخ.

حددت الدراسات المعملية أنه يساعد في تقليل علامات الالتهاب مثل إنترلوكين 6 (IL-6) في الدماغ. ترتبط المستويات المرتفعة من IL-6 بزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر.

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه قد يكون مفيدًا في تقليل نشاط بروتينات بيتا اميلويد ، والتي يمكن أن تشكل لويحات في الدماغ.

عندما تتراكم اللويحات في الدماغ ، يمكن أن تعطل الاتصال بين خلايا الدماغ ، مما قد يؤدي إلى موت خلايا الدماغ ومرض الزهايمر.

في دراسة على الحيوانات ، hurmaتتغذى الفئران بالطعام الممزوج قلق إلى جانب السلوكيات المرتبطة بتناولها ، وجد أنها تتمتع بذاكرة وقدرة تعلم أفضل بشكل ملحوظ مقارنة بمن لم يأكلها.

تاريختُعزى خصائصه المحتملة المعززة للدماغ إلى محتواه من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد ، والتي من المعروف أنها تقلل الالتهاب.

إنه مُحلي طبيعي

تاريخإنه مصدر للفركتوز ، وهو نوع طبيعي من السكر الموجود في الفاكهة.

لذلك فهو حلو للغاية وله أيضًا نكهة كراميل رقيقة. يمكن استخدامه كبديل للسكر الأبيض في الوصفات بسبب العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة التي يوفرها. 

على الرغم من أنه لا يزال يحتوي على نسبة عالية من الألياف والمغذيات ، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ويجب تناوله باعتدال.

يساعد على تنظيم مستوى الكوليسترول

دراسة إسرائيلية لأفراد أصحاء أكل التمرويذكر أيضًا أنه حتى المكملات الغذائية قد يكون لها آثار مفيدة على مستويات الكوليسترول والإجهاد التأكسدي.

تاريخ لا يحتوي على الكوليسترول. علاوة على ذلك حديد إنه غني بالعناصر الغذائية ويحتوي على ألياف أكثر من الموز. 

يحسن صحة العظام

تاريخ غني بالنحاس والمغنيسيوم عنصر السيلينيوم ومصدر المنغنيز. كل هذه العناصر الغذائية مهمة للحفاظ على صحة العظام والوقاية من الأمراض المرتبطة بالعظام (مثل هشاشة العظام).

الثمرة غنية أيضًا بفيتامين ك. المغذيات هي مادة تخثر الدم وتساعد على استقلاب العظام.

قد يمنع الالتهاب

تاريختم العثور على خصائص مضادة للالتهابات.

يمكن أن يساعد أيضًا في تعزيز المناعة ومحاربة الالتهابات. المغنيسيوم يشمل. النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من المغنيسيوم يمنع جهاز المناعة من أن يكون قوياً بما يكفي لمحاربة الالتهاب.

فوائد تناول التمر أثناء الحمل

تاريخ إنه غذاء صحي يمكن أن يلبي الاحتياجات الغذائية للمرأة الحامل. على الرغم من أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية قليلاً ، إلا أنها مغذية للغاية. الأدلة القولية، hurmaيظهر أن الألياف في النظام الغذائي يمكن أن تمنع بواسير الحمل.

وجدت دراسة أردنية أنه في الأسابيع الأربعة الماضية قبل الولادة أكل التمرينص على أنه يمكن أن يؤدي إلى نتائج أكثر إيجابية. بعض الأدلة القصصية ، hurmaكما يظهر أنه في الأشهر الأخيرة من الحمل يمكن أن يقوي عضلات الرحم.

يساعد في علاج الإمساك

في دراسات الفئران ، مستخلص النخيللقد وجد أنه يحفز نشاط العبور المعدي المعوي وقد يساعد في علاج الإمساك.

يحقق لب الفاكهة ذلك عن طريق تصحيح تحرير المحتوى المعدني الذي يحدث أثناء الإمساك. تاريخلقد وجد أن الألياف الموجودة في النظام الغذائي تمنع الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.

يمكن أن يساعد تناول ما لا يقل عن 20 إلى 35 جرامًا من الألياف يوميًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي. كما أنه يلين البراز ويمنع الإمساك. 

قد يساعد في زيادة الوزن

إذا كنت نحيفًا جدًا وترغب في اكتساب بعض الوزن ، hurma تستطيع الأكل.

في دراسة عن الحملان ، التواريخ المطحونة لوحظ زيادة الوزن (تصل إلى 30٪) بعد تناول البذور. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لملاحظة نفس التأثيرات على البشر.

قد ينظم ضغط الدم

تاريخ, بوتاسيوم غنية من حيث يساعد المعدن في إدارة ارتفاع ضغط الدم. واحد ميدجول البرسيمون يحتوي على حوالي 167 مجم من البوتاسيوم. هذا المحتوى مرتفع نسبيًا مقارنة بالفواكه الأخرى. عدم الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى حصوات الكلى.

تعمل الألياف على استقرار مستويات السكر في الدم. كما أنه يوازن بين آثار الصوديوم في النظام الغذائي ، وهذا يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. يعمل المغنيسيوم الموجود في الفاكهة على خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء عضلات القلب والأوعية الدموية. 

قد يحسن صحة القلب

تاريخيمكن أن تحارب الجذور الحرة وتمنع أمراض القلب والأوعية الدموية. تشير الأدلة القصصية إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة قد تمنع تصلب الشرايين. يمكن لمضادات الأكسدة هذه أيضًا أن تحفز إزالة الكوليسترول من خلايا الشرايين.

تاريخ كما أنه يحتوي على الايسوفلافون المعروف بقدرته على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، يجب إجراء المزيد من الأبحاث حول هذا الموضوع.

تاريخيحتوي على ألياف. وفقًا لدراسة بريطانية ، يمكن أن يقلل تناول الألياف بانتظام من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. تساعد الألياف أيضًا في إدارة الوزن. يمكن أن يقلل وزن الجسم المثالي من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يمكن أن يمنع تساقط الشعر

تاريخإنه غني بالحديد ويمكن أن يزيد الدورة الدموية في فروة الرأس. هذا يمكن أن يعزز نمو الشعر.

فوائد التمر للصحة الجنسية

بعض الأبحاث لقاح النخيلتنص على أنه يستخدم في الطب التقليدي لزيادة خصوبة الرجال. يمكن للأحماض الأمينية الموجودة في الفاكهة أيضًا زيادة القدرة على التحمل الجنسي.

يمكن أن يعالج الإسهال

قد يتحسن الإسهال أو يتفاقم باختيار الأطعمة المستهلكة. تاريخإنه غني بالبوتاسيوم ويمكن أن يساعد في تحسين الحالة. للفاكهة خصائص مضادة للميكروبات فعالة ضد الميكروبات التي تسبب الإسهال.

قد يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان القولون

أكل التمرقد يقلل من تطور سرطان القولون والمستقيم. تزيد الفاكهة من نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. يمكن أن يؤدي ذلك أيضًا إلى تحسين صحة القولون.

يعطي الطاقة

تمر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية. يستخدم لإعطاء طاقة فورية بعد الصيام. تحتوي الفاكهة أيضًا على سكريات طبيعية مثل السكروز والفركتوز والجلوكوز. هذه توفر دفعة من الطاقة.

قد يساعد في منع العمى الليلي

السبب الرئيسي للعمى الليلي نقص فيتامين أد. تاريخ إنه غني بالفيتامينات ويمكن أن يساعد في مكافحة هذه الحالة. تاريخ نادرًا ما يُلاحظ العمى الليلي في المناطق ذات الاستهلاك العالي.

قد تساعد الفاكهة أيضًا في تقليل العمى الليلي في حالات الشيخوخة.

قد يعالج الاضطرابات المعوية

تاريخيمكن أن تساعد الألياف الموجودة فيه في هذه الحالة. ومع ذلك ، كثيرا أكل التمريمكن أن تخنق البكتيريا في الأمعاء الغليظة وتسبب الغازات. تحتوي الفاكهة على كميات صغيرة من النيكوتين ، والتي يمكن أن تساعد في علاج الاضطرابات المعوية.

قد يساعد في علاج فقر الدم

يمكن أن تساعد الفاكهة في علاج فقر الدم لاحتوائها على الحديد.

قد يعزز نمو العضلات

تاريخيمكن أن تساعد الكربوهيدرات في نمو العضلات. إذا لم تحصل على ما يكفي من الكربوهيدرات ، فقد يحرق جسمك العضلات بدلاً من الطاقة. الفاكهة عالية الكربوهيدرات hurmaلذلك ، يمكن أن يساعد في نمو العضلات.

قد يساعد في تقليل دهون البطن

يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في الفاكهة على حرق دهون البطن. يجعلك تشعر بالشبع ويمنع الإفراط في تناول الطعام. تاريخلأنها حلوة ، يمكنها أيضًا إرضاء الرغبة الشديدة في تناول الحلويات وتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على المحليات غير الصحية.

فوائد التمر للبشرة

تاريخيحتوي على فيتامينات ج و د. يمكن أن تساعد الفاكهة في مكافحة مشاكل الجلد مثل الحكة أو الاحمرار. 

تاريخكما أن لها فوائد مضادة للشيخوخة. للوقاية من تراكم الميلانين في الجسم مما قد يؤدي إلى مشاكل الجلد. 

من المعروف أن الهرمونات تلعب دورًا رئيسيًا في شيخوخة الجلد ومظهره. مستخلص نواة النخيليُعتقد أنه يحتوي على هرمونات نباتية تظهر آثارًا كبيرة لمكافحة الشيخوخة وقد تحارب التجاعيد. 

كيف يتم تخزين التمور؟

- تاريخمعبأة في صناديق ضيقة أو مضغوطة في كتل.

- التمور الطازجة عند الشراء ، اختاري ثمارًا ناعمة وممتلئة الجسم ورطبة وذات بشرة لامعة.

- التمور الطازجة له مظهر متجعد ولكن لا ينبغي أن يكون قاسياً أو يحتوي على سكر متبلور في قشرته.

- تمور مجففةله مظهر مشابه للمظهر الطازج ، باستثناء أنه أكثر تجعدًا قليلاً.

- عند التخزين في وعاء محكم في الثلاجة التمور الطازجةيمكن أن تستمر حتى 6 أشهر.

- عمر تخزين أطول تمور مجففةيمكن تخزينها بنفس الطريقة لمدة تصل إلى عام واحد.

- تدوم التمور المجمدة لفترة أطول عند تخزينها في كيس أو حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق.

الآثار الجانبية لتناول الكثير من التمور

قد يسبب مشاكل في البطن

تاريخ وحدها قد لا تسبب مشاكل في البطن - ما لم يتم إضافة الكبريتيت إليها. الكبريتات هي مركبات كيميائية تضاف للحفاظ على الفاكهة المجففة وحتى القضاء على البكتيريا الضارة. قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكبريتيت من ردود فعل معينة مثل آلام المعدة والغازات والانتفاخ والإسهال.

قد يسبب طفح جلدي

تاريخ يمكن أن تسبب الفواكه المجففة ، مثل الفواكه الجافة ، طفح جلدي ، وفي هذه الحالة تكون الكبريتات هي الجاني. يمكن أن يحدث الطفح الجلدي أيضًا بسبب العفن الموجود في العديد من الفواكه المجففة. hurma هو واحد منهم.

قد يسبب نوبات الربو

لا توجد أبحاث كافية حول أسباب نوبات الربو. لكن hurmaيجب على الأشخاص الحساسين توخي مزيد من الحذر ، لأن الحساسية يمكن أن تسبب الحساسية والحساسية يمكن أن تسبب الربو.

في الحقيقة 80٪ من المصابين بالربو hurma لديهم حساسية من المواد المحمولة بالهواء مثل العفن الموجود أيضًا في الفواكه المجففة.

قد يسبب زيادة الوزن

تاريخعلى الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الألياف ، إلا أنه مرتفع نسبيًا في السعرات الحرارية وكثافة الطاقة. لذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى زيادة الوزن. 

قد يسبب فرط بوتاسيوم الدم

فرط بوتاسيوم الدمهي حالة يكون فيها ارتفاع مفرط في مستويات البوتاسيوم في الدم. تاريخإنه مصدر غني للبوتاسيوم ، ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإصابة بهذه الحالة. إذا كان لديك مستويات عالية من البوتاسيوم hurmaابتعد عن.

قد يؤدي إلى عدم تحمل الفركتوز

تاريختأتي حلاوته الطبيعية (على الأقل جزئيًا) من الفركتوز الذي يحتوي عليه. يعاني بعض الأشخاص من صعوبة في هضم الفركتوز عدم تحمل الفركتوز يؤدي إلى حالة تسمى 

لا يتم امتصاص السكر بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى مروره عبر الجهاز الهضمي ككل (لأن جسمك لا يستطيع تكسيره). يمكن أن يؤدي هذا في النهاية إلى حدوث غازات وألم في البطن حيث يبدأ السكر في التفاعل مع البكتيريا الطبيعية في الأمعاء.

ونتيجة لذلك ؛

تاريخإنها فاكهة صحية للغاية.

إنه غني بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة ذات الفوائد الصحية ، من تعزيز صحة الجهاز الهضمي إلى تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.

تُباع الفاكهة المجففة في الغالب ، لكنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى من الفاكهة الطازجة ، لذلك من المهم تناولها باعتدال.