ما هي فاكهة العناب ، كيف تأكل ، كم عدد السعرات الحرارية؟ الفوائد والضرر

عنابهي فاكهة موطنها شرق جنوب آسيا. تستخدم هذه الفاكهة المستديرة الصغيرة بالبذور في الشجيرات أو الأشجار المزهرة الكبيرة. ينمو ( Ziziphus Jujuba ).

فاكهة شجرة العناب عندما تنضج ، يكون لونها أحمر داكن أو أرجواني ولها مظهر متجعد قليلاً. تشبه هذه الفاكهة الصغيرة نخيل التمر وتُعرف أيضًا في جميع أنحاء العالم باسم البرسيمون الأحمر والبرسيمون الكوري والبرسيمون الصيني والبرسيمون الهندي.

إنها مليئة بالعناصر الغذائية مثل السكريات والفلافونويد. من المعروف أنه مفيد لمشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك. يستخدم على نطاق واسع في الطب البديل لتحسين النوم وتقليل القلق.

القيمة الغذائية للعناب

السعرات الحرارية عناب وهي فاكهة منخفضة وكذلك غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. ما يعادل حوالي 3 حصص من الفاكهة 100 جرام من العناب الخام يحتوي على المحتوى الغذائي التالي ؛

السعرات الحرارية: 79

البروتين: 1 جرام

الدهون: 0 جرام

الكربوهيدرات: 20 جرام

الألياف: 10 جرام

فيتامين ج: 77٪ من القيمة اليومية

البوتاسيوم: 5٪ من القيمة اليومية

بفضل محتواها العالي من الألياف وانخفاض السعرات الحرارية ، تعتبر هذه الفاكهة الصغيرة وجبة خفيفة صحية ومثالية.

فيتامين عناب ومحتواه المعدني منخفض ، لكنه فيتامين مهم بخصائصه المضادة للأكسدة والمعززة للمناعة. فيتامين ج إنها غنية بشكل خاص من حيث الطعام.

كما أنه يلعب دورًا حيويًا في التحكم في العضلات وتوازن الكهارل. بوتاسيوم التي يحتوي عليها.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة على الكربوهيدرات على شكل سكريات طبيعية تمد الجسم بالطاقة. السعرات الحرارية ومحتوى السكر في الفاكهة المجففة عناب طازجأعلى من تان. أثناء التجفيف ، تتركز السكريات في الفاكهة.

ما هي فوائد فاكهة العناب؟

فاكهة الحناب يستخدم منذ فترة طويلة في الطب البديل لعلاج حالات مثل الأرق والقلق.

تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار أن الفاكهة يمكن أن توفر فوائد رائعة للجهاز العصبي والمناعة والجهاز الهضمي.

فاكهة عناب غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والسابونين والفلافونويد وحمض البتيولينيك وفيتامينات أ وج. يوفر هذا المحتوى خط دفاع من الآلام البسيطة إلى الأمراض المزمنة.

غني بمضادات الأكسدة

فاكهة العناب وهي غنية بالعديد من المركبات المضادة للأكسدة ، وخاصة مركبات الفلافونويد والسكريات المتعددة وأحماض التريتربينيك. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من فيتامين سي الذي يعمل أيضًا كمضاد للأكسدة.

المواد المضادة للاكسدةإنها مركبات يمكن أن تمنع وتعكس الضرر الناجم عن الجذور الحرة الزائدة.

يُعتقد أن ضرر الجذور الحرة يساهم بشكل كبير في العديد من الحالات المزمنة ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

دراسة على الحيوانات عناب ووجد أن النشاط المضاد للأكسدة للفلافونويد يساعد في تقليل الإجهاد والالتهاب الناجم عن تلف الجذور الحرة في الكبد.

يحسن النوم ووظائف المخ

تستخدم هذه الفاكهة الحمراء الصغيرة على نطاق واسع في الطب البديل لتحسين نوعية النوم ووظيفة الدماغ.

تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الفريدة في محتوى الفاكهة قد تكون مسؤولة عن هذه التأثيرات.

فاكهة عناب تم العثور على المستخلصات الأساسية لتحسين وقت النوم وجودته في الفئران.

أيضًا ، تُظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار أنه يمكن أن يحسن الذاكرة ويساعد في حماية خلايا الدماغ من التلف.

دراسات في الفئران ، مستخلص بذور العنابال مرض الزهايمريمكن أن تساعد في علاج الخرف الناجم عن 

يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان عن طريق تقوية المناعة

يمكن أن تمنع هذه الفاكهة نمو الخلايا السرطانية عن طريق تعزيز المناعة.

في دراسة مخبرية ، السكريات الطبيعية ذات الخصائص المضادة للأكسدة عناب لقد قيل أن السكريات يمكن أن تزيل الجذور الحرة وتحييد الخلايا الضارة وتقليل الالتهاب.

يساعد انخفاض الالتهاب ومستويات الجذور الحرة في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع 2.

وجدت دراسة أخرى أن نوعًا من الألياف له خصائص مضادة للأكسدة عناب وجد أن اللجنين يزيد من إنتاج الخلايا المناعية.

في دراسة الفئران ، مستخلص عنابتقوية الخلايا المناعية تسمى الخلايا القاتلة الطبيعية التي يمكنها تدمير الخلايا الغازية الضارة.

هذه الفاكهة المفيدة غنية أيضًا بفيتامين C ، والذي يُعتقد أن له خصائص قوية مضادة للسرطان. في دراسة على الفئران ، وجد أن جرعات عالية من حقن فيتامين سي تقتل خلايا سرطان الغدة الدرقية.

أيضا ، دراسات أنبوب الاختبار مقتطفات عناب وقد أظهرت أنه يقتل مجموعة متنوعة من الخلايا السرطانية ، بما في ذلك خلايا سرطان المبيض وعنق الرحم والثدي والكبد والقولون والجلد.

يعتقد الباحثون أن هذه الفوائد هي في المقام الأول نتيجة لمركبات مضادات الأكسدة في الفاكهة. 

يحسن الهضم

فاكهة عنابنسبة عالية من الألياف تحسين الهضم تساعد. ما يقرب من 50 ٪ من الكربوهيدرات في الفاكهة تأتي من الألياف ، والتي تشتهر بآثارها الهضمية المفيدة.

توفر هذه المغذيات تليين وحجم البراز. ونتيجة لذلك ، فإنه يسرع من حركة الطعام في الجهاز الهضمي ويقلل من الإمساك.

علاوة على ذلك ، يساعد لب الفاكهة على تقوية بطانة المعدة والأمعاء. تعمل الألياف الموجودة في الفاكهة كغذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة.

يحسن صحة القلب

فاكهة عنابمحتوى البوتاسيوم مرتفع ونسبة الصوديوم منخفضة. يريح البوتاسيوم الأوعية الدموية ويساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم.

تم العثور على الفاكهة أيضًا كعامل مضاد للهرمون. يمنع الدهون من التراكم ويسد الشرايين.

Hünnabin كما وجد أنه يساعد في تقليل كمية الدهون في دم المراهقين الذين يعانون من السمنة المفرطة. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى المراهقين.

يقلل من الإمساك المزمن

دراسة أجراها مركز مئير الطبي في إسرائيل ، مستخلص عناب وجد أن تناوله لا يخفف أعراض الإمساك المزمن فحسب ، بل يحسن أيضًا نوعية الحياة.

ينظم الدورة الدموية

تعني الدورة الدموية المثلى أن الأعضاء تتلقى الأكسجين وستشعر بمزيد من النشاط في هذه الحالة. عدة مرات في اليوم أكل العنابيغذي الدم.

يلعب الحديد والفوسفور في الفاكهة دورًا مهمًا في هذا الصدد.

يقلل من الالتهابات

مستخلص عنابيساعد الاستخدام الموضعي للدواء على تخفيف مجموعة من آلام العضلات وآلام المفاصل. 

يقلل من التوتر والقلق

تقليديا، عناب تم استخدامه لعلاج أعراض التوتر والقلق والاكتئاب. للفاكهة تأثير مهدئ على العقل والجسم.

دراسة على الفئران هونابين وقد أظهر أنه يقلل من القلق عند تناوله بجرعات أقل وله تأثير مهدئ عند تناوله بجرعات أعلى.

يزيد من قوة العظام

فاكهة عناب مفيد لكبار السن أو الذين يعانون من هشاشة العظام. يحتوي على نسبة عالية من المعادن الضرورية لتكوين العظام. تحتوي هذه الفاكهة الصغيرة على الكالسيوم والفوسفور التي تدعم صحة العظام.

يساعد العناب على إنقاص الوزن

عناب وهي فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ولا تحتوي على دهون. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين. من المعروف أن الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف تزيد من الشعور بالشبع وربما تساعد في إنقاص الوزن. بين الوجبات تناول وجبة خفيفة عنابيمنع تناول وجبات خفيفة غير صحية.

يساعد على تطهير الدم

عنابلها خصائص مضادة للالتهابات. مع هذه الميزة ، فإنه يساعد على تطهير الدم تعتبر محاربة الالتهاب وسيلة لتطهير السموم وتقوية المناعة.

يحمي من تلف الدماغ

تبدأ خلايا الدماغ في التدهور مع تقدم العمر. هذا يزيد من خطر الإصابة بمجموعة من الاضطرابات العصبية. عناب يهدئ العقل. تشير الدراسات إلى أن الفاكهة قد تكون مرشحًا محتملًا لعلاج الأمراض العصبية.

عناب كما أنه يحسن عمل الخلايا النجمية المسؤولة عن حماية الخلايا العصبية.

يحسن الوظيفة المعرفية

دراسات الفئران ، مستخلص عنابيظهر أنه يمكن أن يزيد من الذاكرة. مستخلص عناب كما أنه زاد من نمو الخلايا العصبية وتطورها في منطقة التلفيف المسنن في الفئران. التلفيف المسنن هو أحد المنطقتين في الدماغ حيث تتطور الخلايا العصبية الجديدة.

له خصائص مضادة للميكروبات

فاكهة عناب يساعد في مكافحة الالتهابات لأنه غني بالمواد الكيميائية النباتية المعززة للمناعة.

عنابأثبتت مركبات الفلافونويد الموجودة في تا أنها عوامل فعالة مضادة للميكروبات. تم العثور على المستخلص الإيثانولي لهذه الفاكهة للمساعدة في علاج الالتهابات عند الأطفال.

وبالإضافة إلى ذلك، فاكهة العنابلقد وجد في الدراسات التجريبية أن حمض البتيولينيك الموجود في ، يحارب فيروس نقص المناعة البشرية وعدوى فيروس الأنفلونزا.

الفوائد الجلدية لفاكهة العناب

Hünnabin تساعد خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة في علاج حب الشباب والعيوب والندوب. 

Hünnabin الأكزيماوجد أنه يخفف الحكة الناتجة عن كما أظهر إمكانية منع انتشار الورم الميلانيني (سرطان الجلد).

يساعد على إزالة السموم من حليب الأم

في دراسة أجريت في إيران ، تناولت الأمهات المرضعات 15 جرامًا يوميًا لمدة شهرين لاختبار التأثير على مستويات الرصاص والكادميوم في حليب الثدي. عناب طازج المقدمة للأكل.

في نهاية البحث ، عناب على عكس المجموعة الضابطة من النساء اللواتي تناولنه ، تم العثور على مستويات أقل من هذه العناصر السامة في حليبهن.

ما هي أضرار فاكهة العناب؟

لأغلب الناس أكل فاكهة العناب آمن. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم دواء فينلافاكسين المضاد للاكتئاب أو مثبطات امتصاص السيروتونين-نوربينفرين (SSNRIs) ، فقد تتفاعل مع هذه الأدوية. عنابيجب عليك تجنب تان.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت إحدى دراسات الفئران أن مستخلص الفاكهة يمكن أن يحفز تأثيرات بعض أدوية النوبات ، بما في ذلك الفينيتوين والفينوباربيتون وكاربامازيبين.

يجب ألا تأكل هذه الفاكهة إذا كنت تستخدم أيًا من هذه الأدوية.

كيف تأكل فاكهة العناب؟

إنها فاكهة صغيرة وحلوة ، hurmaلها نسيج مشابه لذلك. عندما تكون نيئة ، لها نكهة حلوة تشبه التفاح. 

في بعض مناطق آسيا موطن الثمرة ، خل العنابيستهلك على نطاق واسع كعصير الفاكهة والمربى والعسل.

اختيار فاكهة العناب وتخزينها

عناب متاح من يوليو إلى نوفمبر. عناب طازج إذا كنت ترغب في شرائه ، فاختر اللون الأخضر الفاتح والصعب.

إذا كنت ستستهلكه في غضون 3-4 أيام ، عناب طازج تخزين على العداد. سوف تستمر بضعة أسابيع في الثلاجة. يمكن تخزين العناب الجاف واستخدامه لعدة أشهر. 

ونتيجة لذلك ؛

وهي فاكهة حمراء فاكهة العناب إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف والعناصر الغذائية الأخرى. له العديد من الفوائد الصحية بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.

إذا كنت تستخدم فينلافاكسين أو بعض الأدوية المضادة للنوبات ، يجب تجنب هذه الفاكهة.