فيتامين ب 6 هو فيتامين من مجموعة فيتامينات ب ، وتسمى أيضًا البيريدوكسين. يستخدم جسمنا هذا لأداء وظائف مختلفة.فيتامين قابل للذوبان في الماءيحتاج. تشمل فوائد فيتامين ب 6 حماية الجهاز العصبي والجهاز المناعي. يعمل عن طريق مساعدة التفاعلات الكيميائية في جهاز المناعة على أداء وظيفته بطريقة صحية. ماذا يوجد في فيتامين ب 6؟ يوجد فيتامين ب 6 في اللحوم والأسماك والخضروات مثل الجزر والبروكلي والبطاطس والموز والبقوليات والمكسرات.
اليوم ، نتيجة لزيادة الأطعمة المعلبة ، تغيرت طريقة الأكل. لهذا السبب ، لم نتمكن من الحصول على ما يكفي من بعض الفيتامينات والمعادن. يحتاج جسمنا إلى الفيتامينات ليعمل بشكل صحيح. يمكنك تخمين أننا سنحصل على هذه الفيتامينات من الطعام الذي نتناوله.
ماذا يوجد في فيتامين ب 6؟
أحد الفيتامينات التي نحتاجها هو فيتامين ب 6. لهذا السبب ، يجب أن نعرف كل شيء عن هذا الفيتامين حتى أدق التفاصيل. ما هي فوائد فيتامين ب 6؟ "ما فائدة فيتامين ب 6؟" مثل ... بادئ ذي بدء ، "ما هو فيتامين ب 6 ، ماذا يفعل في الجسم؟" لنبدأ بالإجابات على أسئلتك.
ما هو فيتامين ب 6؟
فيتامين ب 6 ضروري لعملية التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات ، وخلق خلايا الدم الحمراء والناقلات العصبية. لا يمكن لجسمنا إنتاج فيتامين ب 6. لهذا السبب نحتاج إلى الحصول عليه من الطعام. يعد استخدام المكملات أيضًا خيارًا لأولئك الذين لا يستطيعون الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية.
على الرغم من أن معظم الناس يحصلون على ما يكفي من الطعام ، إلا أن بعض الأشخاص معرضون لخطر النقص. الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 6 مهم للصحة العامة. حتى أنه يمنع ويعالج الأمراض المزمنة.
فوائد فيتامين ب 6
يحسن المزاج.
يلعب دورًا في خفض مستويات الدم المرتفعة من الحمض الأميني هوموسيستين ، والذي تم ربطه بالاكتئاب ومشاكل نفسية أخرى.
عن طريق تحسين صحة الدماغمرض الزهايمريقلل من المخاطر.
يمنع فقر الدم عن طريق المساعدة في إنتاج الهيموجلوبين.
قلق,كآبة يتم استخدامه لعلاج أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS) مثل التهيج والتهيج. لأنه يلعب دورًا في إنتاج النواقل العصبية التي تنظم الحالة المزاجية.
يمنع انسداد الشرايين ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين ب 6 في الدم هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب بمقدار الضعف تقريبًا مثل أولئك الذين لديهم مستويات أعلى من فيتامين ب 6.
الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 6 يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. هذا بسبب قدرته على محاربة الالتهابات المزمنة.
إنه فعال في الوقاية من أمراض العيون. تؤثر بشكل خاص على كبار السنالتنكس البقعي (AMD) يمنع نوع فقدان البصر.
يساعد في تقليل الأعراض المصاحبة لالتهاب المفاصل الروماتويدي.
فيتامين ب 6 ضروري لوظيفة الأعصاب الطبيعية ، ونمو الدماغ ، وإنتاج الأجسام المضادة والهيموغلوبين. هذا الفيتامين المسمى البيريدوكسين قابل للذوبان في الماء ولا ينتج في الجسم. لذلك يجب الحصول عليها من الطعام. على ما يرام "في أي الأطعمة يوجد فيتامين ب 6؟
فيما يلي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 6 ، والضرورية للوقاية من نقص فيتامين ب 6 ولحفاظ الجسم على وظائفه بطريقة صحية ؛
اللحوم
الكمية الضرورية من فيتامين ب 6 في جميع أنواع اللحوم تقريبًاوجد. تعتبر الدواجن ، مثل الديك الرومي والدجاج ، من أكثر اللحوم التي تحتوي على فيتامين ب 6.
الحوت
فيتامين ب 6 ، التونة ، التراوت ،سمك السلمونتوجد في الأسماك مثل سمك الهلبوت.
خضروات
تحتوي معظم الخضروات على كميات كبيرة من فيتامين ب 6. الأكثر كثافة هي السبانخ والفلفل الأحمر والبازلاء ،بروكلي، نبات الهليون،البطاطس واللفت.
مثل الكبداللحومإنه مصدر مهم لفيتامين B6. ومع ذلك ، يجب الحد من استهلاك الكبد لأنه مرتفع أيضًا في مستوى الكوليسترول.
ما هو نقص فيتامين ب 6؟
معظم الناس يحصلون على ما يكفييأخذ فيتامين ب 6. ولكن إذا كان هناك نقص في فيتامينات ب المعقدة الأخرى ، مثل فيتامين ب 9 و ب 12 ، فقد يكون فيتامين ب 6 أيضًا ناقصًا. تشمل أعراض نقص فيتامين ب 6 طفح جلدي متقشر على الجلد ، ونوبات تشنج ، وتشققات في زاوية الفم ، واحمرار اللسان ، وإحساس بالوخز في اليدين والقدمين.
يعتبر النقص أكثر شيوعًا في أمراض الكبد والكلى والجهاز الهضمي وأمراض المناعة الذاتية ، وكذلك لدى المدخنين والبدناء ومدمني الكحول والنساء الحوامل.
ما الذي يسبب نقص فيتامين ب 6؟
يوجد فيتامين ب 6 في معظم الأطعمة. لكن يمكن أن يحدث نقص فيتامين ب 6 إذا لم يمتصه الناس بشكل صحيح. عادة ما يحدث النقص بسبب:
ضعف امتصاص الطعام (اضطرابات سوء الامتصاص)
استهلاك الكحول
الفقد المفرط لفيتامين ب 6 أثناء غسيل الكلى
استخدام الأدوية التي تستنفد فيتامين ب 6 المخزن في الجسم
تشمل هذه الأدوية الأدوية المضادة للتشنج ، والمضاد الحيوي أيزونيازيد (المستخدم لعلاج السل) ، والهيدرالازين (المستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم) ، والكورتيكوستيرويدات ، والبنسيلامين (المستخدمة لعلاج الاضطرابات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي ومرض ويلسون).
أعراض نقص فيتامين ب 6
من اعراض نقص فيتامين ب 6التهاب الجلد الدهني إنه طفح جلدي أحمر اللون يسبب الحكة قد يظهر الطفح الجلدي على فروة الرأس والوجه والعنق والصدر.
يسبب تشقق الشفاه.
في حالة نقص فيتامين ب 6 ، يتضخم اللسان ، ويلتهب الحلق أو يحمر. وهذا ما يسمى التهاب اللسان. يمكن أن يسبب نقص المغذيات الأخرى ، مثل الفيتامينات B9 و B12 ، هذه الحالة أيضًا.
التأثير السلبي على الحالة المزاجية هو أحد أعراض نقص فيتامين ب 6. يسبب الاكتئاب والقلق والتهيج والشعور بالألم.
يؤدي النقص إلى إضعاف جهاز المناعة. لأن إنتاج الأجسام المضادة الضرورية لمكافحة العدوى يتناقص.
يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب 6 في الشعور بالتعب والركود بشكل غير عادي.
يمكن أن يسبب تلف الأعصاب يسمى الاعتلال العصبي المحيطي. نتيجة لهذاوخز في اليدين والقدمين انها تشعر.
في حالة النقص ، يمكن الشعور بأعراض مثل النوبات والتشنجات العضلية ودوران العينين.
الأمراض التي تظهر في نقص فيتامين ب 6
تشمل الأمراض التي يمكن أن تحدث نتيجة نقص فيتامين ب 6 ما يلي:
يتم تصحيح النقص عن طريق تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين. يمكن أيضًا استخدام مكملات فيتامين ب 6 للتعويض عن نقص فيتامين ب 6. لكني أوصي بعدم استخدامه بدون نصيحة الطبيب. لأن الجرعات الزائدة يمكن أن تسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها.
كم يجب أن تتناول فيتامين ب 6؟
يمكن الحصول على فيتامين ب 6 من الطعام والمكملات الغذائية. الاحتياج اليومي لفيتامين B6 هو 19 - 1.3 مجم للبالغين فوق سن 1.7 عامًا. يمكن للبالغين الأصحاء الحصول على هذه الكمية من خلال نظام غذائي متوازن يتضمن الأطعمة الغنية بفيتامين B6.
فيتامين ب 6 الزائد
يحدث الفائض من فيتامين ب 6 ، الذي يُطلق عليه أيضًا تسمم فيتامين ب 6 أو التسمم بفيتامين ب 6 ، بسبب تناول جرعات عالية من مكملات فيتامين ب 6.
يمكن أن يؤدي تناول جرعات عالية جدًا من فيتامين ب 6 إلى تلف الأعصاب (يسمى اعتلال الأعصاب) ، مما يسبب ألمًا وتنميلًا في القدمين والساقين. قد لا يتمكن الأشخاص من معرفة مكان وجود أذرعهم وأرجلهم (الإحساس بالموقف) وقد لا يتمكنون من الشعور بالاهتزازات. بهذه الطريقة يصبح المشي صعبًا.
يتم علاج فائض فيتامين ب 6 عن طريق التوقف عن تناول مكملات فيتامين ب 6. أعراض الإفراط تلتئم ببطء. قد يواجه الشخص الذي يعاني من هذه الحالة صعوبة في المشي لفترة من الوقت.
أضرار فيتامين ب 6
لا يحدث تلف فيتامين ب 6 مع الكمية المأخوذة من الطعام. الحصول على الكثير من فيتامين ب 6 من المكملات, يمكن أن يسبب آثار جانبية سلبية.
يمكن أن يؤدي استخدام الكثير من فيتامين ب 6 إلى تلف الأعصاب أو الشعور بألم أو تنميل في اليدين والقدمين. تم توثيق بعض هذه الآثار الجانبية بعد تناول 100-300 مجم من فيتامين ب 6 يوميًا. لهذه الأسباب ، فإن الحد الأعلى المسموح به لفيتامين B6 عند البالغين هو 100 مجم.
