ما هو الفرق بين فيتامين د 2 ود 3؟ أيهما أكثر فعالية؟
فيتامين د هو عائلة من العناصر الغذائية التي لها أوجه تشابه في التركيب الكيميائي. يتم الحصول على فيتامينات D2 و D3 من الطعام. كلا النوعين يساعدان في تلبية متطلبات فيتامين د. هناك بعض الاختلافات المهمة بينهما. "الفرق بين فيتامين D2 و D3 لماذا؟"
الفرق بين فيتامين D2 و D3
تشير الدراسات إلى أن فيتامين د 2 أقل فعالية في رفع مستويات الدم من فيتامين د 3.
يأتي فيتامين د 3 من الحيوانات وفيتامين د 2 يأتي من النباتات.
يختلف شكلا فيتامين د باختلاف مصادر الغذاء. يوجد فيتامين د 3 فقط في الأطعمة من أصل حيواني ، بينما يوجد فيتامين د 2 في الغالب في المصادر النباتية والأطعمة المدعمة.
تشمل مصادر فيتامين د 3 ما يلي:
زيت السمك وزيت السمك
كبد
صفار البيض
زبدة
المكملات الغذائية
مصادر فيتامين د 2 هي كما يلي ؛
الفطر (ينمو في ضوء الأشعة فوق البنفسجية)
الأطعمة المدعمة
المكملات الغذائية
نظرًا لأن إنتاج فيتامين D2 أرخص في الإنتاج ، فإن هذا هو الشكل الأكثر شيوعًا الموجود في الأطعمة المدعمة.
يتكون فيتامين د 3 في الجلد
تنتج بشرتنا فيتامين د 3 عند تعرضها لأشعة الشمس. على وجه التحديد ، تؤدي الأشعة فوق البنفسجية من أشعة الشمس إلى تكوين فيتامين D7 من مركب 3-dehydrocholesterol في الجلد.
تحدث عملية مماثلة في النباتات والفطريات ، حيث يتسبب ضوء الأشعة فوق البنفسجية في تكوين فيتامين D2 من الإرغوستيرول ، وهو مركب موجود في الزيوت النباتية.
إذا كنت تقضي وقتًا في الهواء الطلق أسبوعيًا ، بدون واقي من الشمس ، يمكنك إنتاج كل فيتامين د الذي تحتاجه.
لكن احذر من قضاء الكثير من الوقت في الشمس دون استخدام واقي الشمس. هذا مهم بشكل خاص لمن لديهم بشرة فاتحة. حروق الشمس عامل خطر مهم للإصابة بسرطان الجلد.
على عكس فيتامين د الذي يتم تناوله مع المكملات الغذائية ، لن تعاني من جرعة زائدة من فيتامين د 3 المنتج في الجلد. لأنه إذا كان الجسم يحتوي بالفعل على ما يكفي منه ، فإن الجلد ينتج كميات أقل.
فيتامين د 3 أكثر فعالية
تختلف الفيتامينات D2 و D3 عندما يتعلق الأمر برفع مستويات فيتامين د. يتم امتصاص كلاهما بشكل فعال في مجرى الدم. ومع ذلك ، فإن الكبد يستقلبها بشكل مختلف.
يستقلب الكبد فيتامين د 2 إلى 25 هيدروكسي فيتامين د 2 وفيتامين د 3 إلى 25 هيدروكسي فيتامين د 3. يُعرف هذان المركبان معًا باسم كالسيفيديول.
كالسيفيديول هو الشكل الرئيسي المتداول لفيتامين د ، وتعكس مستويات الدم مخزون الجسم من هذه العناصر الغذائية.
ينتج فيتامين د 2 أقل من الكالسيفيديول من كمية مساوية من فيتامين د 3. تظهر معظم الدراسات أن فيتامين D3 أكثر فعالية من فيتامين D2 في رفع مستويات الدم من الكالسيفيديول.
إذا كنت تتناول مكمل فيتامين د ، يمكنك تناول فيتامين د 3.
أعرب العلماء عن مخاوفهم من أن مكملات فيتامين D2 قد تكون أقل جودة من مكملات D3.
في الواقع ، تشير الدراسات إلى أن فيتامين D2 أكثر حساسية لتقلبات الرطوبة ودرجة الحرارة. هذا هو السبب في أن مكملات فيتامين D2 أكثر عرضة للتحلل بمرور الوقت.
