እንቁላል እንዴት ማከማቸት? የእንቁላል ማከማቻ ሁኔታዎች

የአንቀጹ ይዘት

እንቁላል እንዴት ማከማቸት?
- እንቁላል ነጭ እና አስኳሎች እንዴት ማከማቸት?
  - እንቁላል ሲገዙ ምን ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው?
    - እንቁላል ትኩስ መሆኑን እንዴት ያውቃሉ?

እንቁላል በንጥረ ነገር የበለፀገ ምግብ ነው። እንደ ቫይታሚን B2, ፎሌት, ፎስፈረስ እና ካልሲየም የመሳሰሉ አስፈላጊ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ያሉት ትልቅ ፕሮቲን. ቫይታሚን ዲ ve የሲሊኒየም ምንጭ ነው። እንቁላሉ በተገቢው ሁኔታ ውስጥ ካልተከማቸ, አደገኛ ውጤቶችን የሚያስከትሉ አንዳንድ ሁኔታዎችን ሊያስከትል ይችላል. ስለዚህ እንቁላል እንዴት ማከማቸት? እንቁላሎች ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. እንቁላል በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት አንዳንድ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉ.

እንቁላል እንዴት ማከማቸት?

እንቁላል የ "ሳልሞኔላ" ኢንፌክሽን አደጋን ይይዛል. ይህ ኢንፌክሽን እንደ ማስታወክ እና ተቅማጥ የመሳሰሉ ምልክቶችን ያስከትላል. እንቁላል በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ባክቴሪያዎችን ለመቆጣጠር ይረዳል. በክፍል ሙቀት ውስጥ ከማከማቸት የበለጠ ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ይረዳል.

እንቁላል እንዴት እንደሚከማች — *እንቁላል እንዴት ማከማቸት?*

በክፍል ሙቀት ውስጥ የሚቀሩ ትኩስ እንቁላሎች ጥራት ከጥቂት ቀናት በኋላ መቀነስ ይጀምራል እና በ1-3 ሳምንታት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት. ይሁን እንጂ በማቀዝቀዣው ውስጥ የተቀመጡት የእንቁላል ጥራት እና ትኩስነት ቢያንስ ሁለት ጊዜ ይቆያል.

እንቁላል በማቀዝቀዣው ውስጥ ሽታዎችን ይይዛል

እንቁላል, አዲስ የተቆረጠ ሽንኩርት በማቀዝቀዣው ውስጥ የሌሎች ምግቦችን ሽታ ይይዛል, ለምሳሌ እንቁላሎችን በካርቶን ውስጥ ማስገባት እና ምግብን አየር በማይገባባቸው እቃዎች ውስጥ ማከማቸት ይህ እንዳይከሰት ይከላከላል.

እንቁላል በማቀዝቀዣ በር ውስጥ መቀመጥ የለበትም.

ብዙ ሰዎች እንቁላሉን በማቀዝቀዣው በር ላይ ያስቀምጣሉ. ነገር ግን ይህ ማቀዝቀዣውን በከፈቱ ቁጥር የባክቴሪያ እድገት አደጋን ይጨምራል. የእንቁላሉን መከላከያ ሽፋን ይረብሸዋል. ክዳኑን በከፈቱ ቁጥር ለሙቀት መለዋወጥ ያጋልጣል። ስለዚህ እንቁላሉን በማቀዝቀዣው ጀርባ አጠገብ ባለው መደርደሪያ ላይ ማስቀመጥ በጣም ጥሩ ነው.

ቀዝቃዛ እንቁላል አታበስል

እንቁላል ለማብሰል በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን የክፍል ሙቀት ነው. ስለዚህ ቀዝቃዛ እንቁላል ከመጠቀምዎ በፊት ወደ ክፍል ሙቀት እንዲመጣ ይመከራል. በቤት ሙቀት ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል ከተጠባበቀ በኋላ እንቁላል ማብሰል አለበት.

የተበላሹ እንቁላሎችን እንዴት ማከማቸት?

የተሰነጠቀ እና የተሰነጠቀ እንቁላል በተዘጋ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. አየር ስለማያገኝ ለተወሰነ ጊዜ ትኩስነቱን ይጠብቃል.

እንቁላል ነጭ እና አስኳሎች እንዴት ማከማቸት?

ጤዛ ጨምሯል እንቁላል ነጭ እና yolk አየር በማይገባባቸው እቃዎች ውስጥ መቀመጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.

የተቀቀለ እንቁላል እንዴት ማከማቸት?

ወደ አእምሮ የማይመጡ የድንች ቆዳዎች ጥቅሞች

የተቀቀለ እንቁላል ዛጎሎቹን ካጸዱ በኋላ በሁለት ሰዓታት ውስጥ መጠጣት አለባቸው. ከ 2 ሰአታት በላይ ከቤት ውጭ እና ሙቅ በሆነ አካባቢ ውስጥ የተተዉ እንቁላሎች ባክቴሪያዎችን ማምረት ይጀምራሉ. የተቀቀለ እና ያልተፈቱ እንቁላሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3 ቀናት ሊቀመጡ ይችላሉ.

እንቁላሉን ከፈላ በኋላ ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. ከቀዘቀዘ በኋላ በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ በእንቁላል ላይ ባክቴሪያዎችን እና ሌሎች ብከላዎችን እንዳይበከል ይከላከላል.

የእራስዎን የዶሮ እንቁላል እንዴት ማከማቸት ይቻላል?

እንቁላሉን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት አይታጠቡ. ባክቴሪያዎችን እንዲቋቋሙ የሚያደርጋቸው ተፈጥሯዊ ሽፋን አላቸው. ስለዚህ, ሳታጠቡዋቸው ካከማቹ, ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆነው ይቆያሉ. በእንቁላል ካርቶን ውስጥ ያስቀምጡት እና በማቀዝቀዣዎ ዋና ክፍል ውስጥ ያስቀምጡት. ማጠብ ከፈለጉ, ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ ያጥቡት.

እንቁላሎች በትክክል ሲከማቹ እምብዛም አይበላሹም.

እንቁላሉን ማጠብ ባክቴሪያዎችን ከማስወገድ በተጨማሪ የተፈጥሮ መከላከያ ሽፋኑን ይጎዳል. ይህ ባክቴሪያዎች በሼል ውስጥ እንዲዘዋወሩ እና እንቁላሉን እንዲበክሉ ቀላል ያደርገዋል. በእንቁላል ውስጥ ያሉ ባክቴሪያዎች መኖራቸው በመጨረሻ እንዲበላሽ ወይም እንዲበሰብስ ያደርገዋል.

ነገር ግን እንቁላሉን በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 4 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ማቆየት የባክቴሪያ እድገትን ይቀንሳል እና ወደ ዛጎሉ ውስጥ እንዳይገባ ይከላከላል.

እንዲያውም እንቁላሉን ማቀዝቀዝ የባክቴሪያዎችን እድገት በመቆጣጠር ረገድ በጣም ውጤታማ ከመሆኑ የተነሳ ከእንቁላል መከላከያ ሼል እና ኢንዛይሞች ጋር በማቀዝቀዣው የተቀመጠው እንቁላል በትክክል እስከተከማቸ ድረስ አይበላሽም።

የእንቁላል ጥራት ከጊዜ ወደ ጊዜ ይቀንሳል. ይህ ማለት በእንቁላል ውስጥ ያለው የአየር ክፍተት ትልቅ ይሆናል, ይህም ቢጫ እና ነጭ ቀጭን እና ተለዋዋጭ ያደርገዋል. እነዚህ ሁሉ ለውጦች ቢኖሩም, እንቁላሎች ለረጅም ጊዜ ለመብላት ደህና ናቸው. ሆኖም ግን, ለዘለአለም ትኩስ አይሆንም እና ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የመጣል ደረጃ ላይ ይደርሳል.

የአሮማቴራፒ ምንድን ነው ፣ እንዴት ነው የሚተገበረው ፣ ጥቅሞቹ ምንድ ናቸው?