የአንቀጹ ይዘት
ከብዙ ጥቅሞች ጋር quinoaበሰላጣ አዘገጃጀት ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው እህል ነው. ከታች የተለየ quinoa ሰላጣ አዘገጃጀት አሉ.
አመጋገብ Quinoa ሰላጣ አዘገጃጀት
ቁሶች
- የ quinoa ብርጭቆ
- ሁለት ብርጭቆ ውሃ
- ሁለት ቲማቲሞች
- አንድ ኪያር
- የፓሲሌ ቁንጥጫ
- ሶስት ወይም አራት አረንጓዴ ሽንኩርት
- አንድ ወይም ሁለት ነጭ ሽንኩርት
- አንድ ሎሚ
- የወይራ ዘይት ማንኪያ
እንዴት ይደረጋል?
- ኩዊኖውን እጠቡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. 2 ብርጭቆ ውሃን ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ.
- ታችውን ወደታች ያዙሩት እና ውሃው እስኪፈስ ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይጠብቁ.
- quinoa ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ቲማቲሞችን ፣ ዱባዎችን ፣ ፓሲስን ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ ።
- የሎሚ እና የወይራ ዘይት በላዩ ላይ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ
- በምግቡ ተደሰት!
Quinoa ሰላጣ ከአተር ጋር የምግብ አሰራር
ቁሶች
- የ quinoa ብርጭቆ
- አንድ ብርጭቆ አተር
- አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው
- የወይራ ዘይት ማንኪያ
- ግማሽ ቡቃያ ባሲል
- አንድ የሻይ ማንኪያ የሮማን ሞላሰስ
- አንድ ወይም ሁለት ቅጠሎች ትኩስ ሚንት
እንዴት ይደረጋል?
- በ 2 ብርጭቆ ውሃ ላይ ጨው በመጨመር ኩዊኖውን ቀቅለው.
- አተርን በሌላ ማሰሮ ውስጥ ቀቅለው። የተቀቀለውን አተር እና ኩዊኖውን አፍስሱ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉት።
- የቀዘቀዘውን ኩዊኖ እና አተር በሳጥኑ ውስጥ ያዋህዱ።
- ባሲልን በደንብ ይቁረጡ.
- የሮማን ሽሮፕ እና የወይራ ዘይትን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
- ባሲልን ወደ ሰላጣው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- ሰላጣውን በመጨረሻው ላይ ይጨምሩ እና በአዝሙድ ቅጠሎች ያጌጡ።
- በምግቡ ተደሰት!
ቱና ኩዊኖአ ሰላጣ የምግብ አሰራር
ቁሶች
- የ quinoa ብርጭቆ
- 1,5 ኩባያ ውሃ
- 200 ግራም የታሸገ ቱና
- ሁለት ዱባዎች
- አሥር የቼሪ ቲማቲሞች
- አራት የፀደይ ሽንኩርት
- ግማሽ የዶልት ክምር
- ግማሽ የፓስሌ ዘለላ
- ሶስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- አንድ የሾርባ ማንኪያ ወይን ኮምጣጤ
- አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ይደረጋል?
- ኩዊኖውን ለመሸፈን በቂ ውሃ ይጨምሩ እና በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይተውት። ያበጠውን quinoa ወደ ማጣሪያ ያስተላልፉ።
- ብዙ ውሃ ካጠቡ በኋላ ውሃውን አፍስሱ እና ወደ ማሰሮው ያስተላልፉ። ለመሸፈን በቂ የሆነ 1,5 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ክዳኑ ተዘግቷል.
- ኩዊኖው አንድ ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል በእንጨት ማንኪያ በመታገዝ አየር ውስጥ በማቀላቀል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
– በደማቅ መንገድ የተላጣቸውን ዱባዎች ወደ ትላልቅ ኪዩቦች ይቁረጡ። የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ. የፀደይ ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ፓሲሌ እና ዲዊትን በደንብ ይቁረጡ.
- የሰላጣውን አለባበስ ለማዘጋጀት; በአንድ ሳህን ውስጥ የወይራ ዘይት ፣ የወይን ኮምጣጤ እና ጨው በአንድ ላይ ይምቱ።
- ሞቃታማውን የተቀቀለ ኩዊኖ እና ሁሉንም የሰላጣ እቃዎች ወደ ጥልቅ መቀላቀያ ሳህን ያስተላልፉ። ከስጋው ጋር ከተቀላቀለ በኋላ ወዲያውኑ ያቅርቡ.
- በምግቡ ተደሰት!
የስጋ Quinoa ሰላጣ የምግብ አሰራር
ቁሶች
- አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ኮር ሰላጣ
- ግማሽ የፓስሌ ዘለላ
- ግማሽ የ arugula
- ግማሽ ኩባያ quinoa
- 100 ግራም ለስላሳዎች
- አንድ የሾርባ ማንኪያ እርጎ
- የሰናፍጭ ማንኪያ
- ግማሽ ብርጭቆ የሎሚ ጭማቂ
- አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው
- አንድ የሻይ ማንኪያ ቀይ የቺሊ ዱቄት
- አንድ የሻይ ማንኪያ ቲም
- አንድ የሻይ ማንኪያ ውሃ
- ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
እንዴት ይደረጋል?
- መጀመሪያ quinoa ቀቅለው። ለሚፈላ quinoa, መለኪያው ከ 1 እስከ 1 ተኩል ነው. ስለዚህ አንድ ተኩል ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ለአንድ ብርጭቆ quinoa ጥቅም ላይ ይውላል.
– ግማሹን የሻይ ብርጭቆ ኩዊኖ እና አንድ የሻይ ብርጭቆ የተቀቀለ ውሃ በማይጣበቅ ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ ፣የፈለጉትን ያህል ጨው ይጨምሩ ፣በዝቅተኛው ሙቀት ላይ ክዳኑን ይዝጉ እና ውሃው እስኪዋጥ ድረስ ሩዝ ያበስላሉ። . ጭማቂውን የሚይዘው quinoa ሁለት እጥፍ ይደርሳል.
- ለስላሳውን በጨው, በርበሬ እና በቲም ከተቀመመ በኋላ በምድጃው ላይ በደንብ በማይሞቅ ድስት ውስጥ ማብሰል.
– ለስኳኑ ግማሽ የሎሚ ጭማቂ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፣ አንድ ማንኪያ የሰናፍጭ እና አንድ ማንኪያ እርጎ እስኪወፍር ድረስ ይምቱ።
- በሆምጣጤ ውሃ ውስጥ የተጨመቁትን እና ሙሉ በሙሉ ከአሸዋ የጸዳውን አረንጓዴ በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ኩዊኖ እና ስጋን በላዩ ላይ ይጨምሩ ።
- በምግቡ ተደሰት!
Chickpea Quinoa ሰላጣ አዘገጃጀት
ቁሶች
- ግማሽ ኩባያ quinoa
- ግማሽ ኩባያ የተቀቀለ ሽንብራ
- 1/4 ጥቅል የፓሲሌ
- 1/4 የዶልት ቡቃያ
- ሶስት የቼሪ ቲማቲሞች
- ግማሽ መካከለኛ ካሮት
- ግማሽ መካከለኛ ዱባ
- ግማሽ መካከለኛ ቀይ በርበሬ
- ግማሽ መካከለኛ ቢጫ ደወል በርበሬ
- አራት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ይደረጋል?
- ብዙ ውሃ ውስጥ ያፈሱትን እና ያጠቡትን ፣ ከዚያም በድስት ውስጥ ያጣሩትን ኪኖዋን ይውሰዱ። ለ 15-20 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ በቂ ውሃ በማከል ይሸፍኑ.
- የፈላ ውሃን ያፈሰሱበትን ኩዊኖ ወደ ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ይውሰዱ። እንዲሞቅ እና የሌሎቹን የሰላጣ እቃዎች በሙቀቱ እንዳይጨልም, በማንኪያ እርዳታ ይደባለቁ እና አየር ይስጡት.
– የተላጠውን ካሮት እና መሃከለኛውን ክፍል ያጸዱዋቸውን ባለ ቀለም ቃሪያዎች በመላጫ መሳሪያ ወይም በሹል ቢላ በመታገዝ መሃከለኛውን ክፍል ወደ ረዣዥም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
– ዱባውን ቆዳውን ሳትነቅል አራት እኩል ክፍሎችን ቆርጠህ ዋናውን ክፍል አስወግድ። የተቀሩትን ቀለል ያሉ ሥጋ ያላቸው ቆዳዎች ከካሮድስ ጋር ወደ ቀጭን ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- ፓሲሌ እና ዲዊትን በደንብ ይቁረጡ. የቼሪ ቲማቲሞችን ከግንዱ ውስጥ በግማሽ ይቀንሱ.
- ሰላጣውን ለመልበስ; በትንሽ ሳህን ውስጥ የወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው በሾላ ይቀላቅሉ።
- ከፈላ በኋላ በሰላጣ ሳህን ውስጥ የምትወስደውን ኪኖዋን ከተቀቀሉ ሽምብራ፣ በደቃቅ የተከተፈ ዲዊትና ፓስሊ በማዋሃድ በመቀጠል በመመገቢያ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት።
- ልብሱን ከጨመሩ በኋላ ሳትጠብቁ በተከተፉ አትክልቶች እና የቲማቲም ቁርጥራጮች ያጌጡትን ሰላጣ ያቅርቡ።
- በምግቡ ተደሰት!
Beet Quinoa ሰላጣ የምግብ አሰራር
ቁሶች
- የ quinoa ብርጭቆ
- አምስት ወይም ስድስት በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች
- ግማሽ የፓስሌ ዘለላ
- ግማሽ የዶልት ክምር
- ጨው
- የወይራ ዘይት
- ግማሽ ሎሚ
- ሁለት ብርጭቆ የቢት ጭማቂ
- ፈንዲሻ
እንዴት ይደረጋል?
- ኩዊኖውን በመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ ፣ በቂ ሙቅ ውሃ ጨምሩበት ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት እና ከዚያ ያጣሩ።
- የቢት ጭማቂውን ወደ ድስቱ ውስጥ ውሰዱ እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ እንዲፈላ ያድርጉት። በሚፈላበት ጊዜ የፈሰሰውን quinoa ይጨምሩ እና ውሃው እስኪተን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ያብስሉት።
- በመስታወት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- የደረቁ ቲማቲሞችን ለመሸፈን በቂ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉ ። ከዚያም ያፈስሱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.
- አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ.
- የተከተፈ አረንጓዴ ፣ የደረቀ ቲማቲም እና ጨው ወደ quinoa ይጨምሩ። የሎሚ ጭማቂ ጨመቅ እና የወይራ ዘይት አፍስሱ። በደንብ ይደባለቁ እና ወደ ማቅረቢያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
- በላዩ ላይ በቆሎ በመጨመር ማገልገል ይችላሉ.
- በምግቡ ተደሰት!
የተጠበሰ የእንቁላል እና የፔፐር Quinoa ሰላጣ አዘገጃጀት
- የ quinoa ብርጭቆ
- አንድ የእንቁላል ፍሬ
- ሁለት ቀይ በርበሬ
- ስድስት ወይም ሰባት የሾርባ ማንኪያ እርጎ
- ነጭ ሽንኩርት ሁለት ጥርስ
- ሁለት ማንኪያ የላብነህ (አማራጭ)
- ጨው
- በጣም ትንሽ ዘይት, ሚንት እና ፓፕሪክ
እንዴት ይደረጋል?
– 1 ብርጭቆ ጥሬ ኪኖአን ብዙ ጊዜ በደንብ በማጠብ 1 ብርጭቆዎች + ሩብ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ ለ 2 ብርጭቆ ኩዊኖ ይጨምሩ እና ውሃውን እስኪስብ ድረስ በትንሽ እሳት ያብሱ።
- ኩዊኖው በሚፈላበት ጊዜ የእንቁላል ፍሬውን እና ቀይ በርበሬውን ይቅሉት ። ቆዳዎቹን ይላጩ እና ይቁረጡ. የተቀቀለውን እና የሞቀውን ኩዊኖ ወደ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ ውሰዱ ፣ በሹካ ትንሽ ቀስቅሱ እና አየሩ ፣ ከዚያም የተጠበሰውን ኤግፕላንት ፣ በርበሬ ፣ እርጎ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበት ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ሚንት እና ቺሊ ፔፐር በጣም ትንሽ ዘይት ውስጥ ሞቅተው አፍስሷቸው።
- በምግቡ ተደሰት!
እርጎ Quinoa ሰላጣ አዘገጃጀት
ቁሶች
- ሁለት ኩባያ የተቀቀለ quinoa
- አንድ የሾርባ ማንኪያ ተራ እርጎ
- አራት የሾርባ ማንኪያ ተራ እርጎ
- አንድ የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
- የወይራ ዘይት ማንኪያ
- አንድ የሻይ ማንኪያ ተልባ
- ግማሽ ትልቅ ጥሬ ካሮት
- ሶስት የሰላጣ ቅጠሎች
- አንድ የሻይ ማንኪያ ማዮኔዝ
- ስድስት አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች
- ሶስት ነጭ ሽንኩርት
ለማስጌጥ;
- ጨው የታጠበ ቀይ ጎመን እና ትኩስ በርበሬ
እንዴት ይደረጋል?
- አንድ ብርጭቆ ጥሬ ኩዊኖን በደንብ ይታጠቡ እና ምሬቱን ያስወግዱ። ከዚያም ኩዊኖውን በሁለት ብርጭቆዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወስደህ ወደ ድስት አምጡ.
- በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን በመቀነስ ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል.
- ካሮትን ይቅፈሉት. ሰላጣውን በደንብ ይቁረጡ. የወይራውን እምብርት ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በቆሎውን በደንብ ያጠቡ. ነጭ ሽንኩርቱን ይቅፈሉት.
- አንዴ ኩዊኖው ከተበስል, እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ. ከቀዘቀዙ በኋላ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, በቃሚዎች ያጌጡ እና ያቅርቡ.
- በምግቡ ተደሰት!
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
