የአንቀጹ ይዘት
ሽንብራ; ጤናማ እና የተሞላ ጥራጥሬ እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው. ስለዚህ, ለሁለቱም ጤና እና ክብደት መቀነስ የአመጋገብ ምግብተመራጭ ምግብ ነው።
በታች የሽንኩርት አመጋገብ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተሰጥተዋል. ጥቂቶቹ የምግብ አዘገጃጀቶች በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ምክንያቱም በጥልቅ የተጠበሱ ናቸው, ነገር ግን የክፍሉን መጠን እስካስተካከሉ ድረስ, ችግር ይሆናል ብዬ አላምንም.
አመጋገብ Chickpea አዘገጃጀት
ቤከን ቺክፔያ ምግብ አዘገጃጀት
ቁሶች
- አንድ ትልቅ ሰሃን የተቀቀለ ሽንብራ
- አንድ ትንሽ ሽንኩርት
- አራት የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- ቤከን ቁራጭ
- ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
- የቺሊ በርበሬ
- ቁንዶ በርበሬ
- ጨው
እንዴት ይደረጋል?
- የተከተፉትን ሽንኩርት በሱፍ አበባ ዘይት በጥልቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት። የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና መፍጨትዎን ይቀጥሉ። ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና የቲማቲም ፓቼን ይክፈቱ።
- የምንፈልገውን ቅመማ ቅመም እና ጨው ጨምረው ከዚህ በፊት የፈላነውን ሽምብራ ጨምሩ (የተቀቀለ ሽንብራ ትንሽ ጠንካራ መሆን አለበት፣ በጣም ለስላሳ ከሆነም ሊበታተን ይችላል)።
- ከጥቂት ደቂቃዎች አረፋ በኋላ, የቦካን ቁርጥኖችን እና የዓይን ኳስ ውሃ ይጨምሩ.
- ሽንብራው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በተቆጣጠረ መንገድ ማብሰል።
- በምግቡ ተደሰት!
የስጋ Chickpea የምግብ አሰራር
ቁሶች
- ሁለት ኩባያ የዶሮ አተር
- 250 ግራም የተቀቀለ ስጋ
- ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት
- ሶስት ቲማቲሞች ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት
- ሶስት የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- ጨው
እንዴት ይደረጋል?
- ሽንብራውን ደርድር እና እጠቡ። በአንድ ሌሊት ብዙ ውሃ ውስጥ በአንድ የሾርባ ማንኪያ ጨው ይቅቡት።
- የተከተፉትን ስጋዎች በጥሩ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና ዘይት ወደ ግፊት ማብሰያ ውስጥ ያስገቡ ።
- ውሃው እስኪያልቅ ድረስ ክዳኑን ሳትዘጋ ማብሰል. የቲማቲም ወይም የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ.
- ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ሽንብራውን አፍስሱ እና ወደ ግፊት ማብሰያ ውስጥ አፍስሱ። በሽንኩርት ደረጃ ላይ በሙቅ ውሃ ውስጥ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ያስቀምጡ እና ክዳኑን ይዝጉ.
- በትንሽ ሙቀት ማብሰል.
- በምግቡ ተደሰት!
የአትክልት ሽንብራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ቁሶች
- ሁለት ኩባያ የዶሮ አተር
- ሁለት አረንጓዴ ቃሪያዎች
- አንድ ቀይ በርበሬ
- አንድ ሽንኩርት
- አንድ ቲማቲም
- ፈሳሽ ዘይት
- አንድ የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
- የቺሊ በርበሬ
- ቁንዶ በርበሬ
- ጨው
እንዴት ይደረጋል?
- ሽምብራውን በውሃ ውስጥ አስቀምጡ.
- በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በዘይት ይቅለሉት, ከዚያም ቃሪያውን ይቁረጡ እና ወደ ጥብስ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ከዚያም ቲማቲሙን ከላጡ እና ከተቆራረጡ በኋላ ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍሱት. የቲማቲም ፓቼ አንድ ማንኪያ ይጨምሩ እና በሚቀላቀሉበት ጊዜ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, ሽንብራውን ይጨምሩ እና ቅልቅል.
- ከአንድ ወይም ከሁለት ደቂቃ በኋላ የፈላ ውሃን ያፈስሱ, ልክ ከሽምብራው በላይ.
- ጨው, ጥቁር ፔይን እና ቺሊ ፍሌክስ ከጨመሩ በኋላ የግፊት ማብሰያውን ይዝጉ እና ያበስሉ.
- በምግቡ ተደሰት!
Tripe Chickpea ዲሽ የምግብ አሰራር
ቁሶች
- አንድ ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ
- ሁለት ኩባያ የተቀቀለ ሽንብራ
- አንድ ሽንኩርት
- ነጭ ሽንኩርት ሁለት ጥርስ
- አንድ የሾርባ ማንኪያ ቺሊ ለጥፍ
- አንድ የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
- ሶስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 4,5 ኩባያ ውሃ
- ጨው
- ጥቁር በርበሬ
- ቀይ በርበሬ
እንዴት ይደረጋል?
- ድብሩን እጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት እና ጥቁር በርበሬ አንድ ጥራጥሬ ጋር ማሰሮው ውስጥ አኖረው. ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ.
– ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለምግብነት ቆርጠህ ቀይ እስኪሆን ድረስ በወይራ ዘይት ቀቅለው። ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች ይቅቡት.
- በሽንኩርት ውስጥ የፈላ ውሃን ከፈላ ውሃ ጋር ይጨምሩ እና ለአስር ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ሽምብራ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና ለሌላ 10 ደቂቃ ያብስሉት።
- ምግቡን በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት. ከላይ ከፓፕሪክ ጋር ሙቅ ያቅርቡ።
- በምግቡ ተደሰት!
የአትክልት Chickpea Casserole የምግብ አሰራር
ቁሶች
- አንድ ብርጭቆ ሽምብራ
- ሁለት የእንቁላል እፅዋት
- ሁለት ቀይ በርበሬ
- አምስት ትናንሽ ድንች
- አምስት የሾርባ ሽንኩርት
- አምስት ደረትን
- ሶስት ነጭ ሽንኩርት
- አንድ የሻይ ማንኪያ አልስፒስ
ለሾርባ;
- አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ጥፍጥፍ
- አንድ የሾርባ ማንኪያ ቺሊ ለጥፍ
- ሁለት ቲማቲሞች
- አንድ የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- ሶስት ወይም አራት የፔፐር ኮርዶች
- ሶስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
እንዴት ይደረጋል?
- ሽምብራውን በብዙ ውሃ እጠቡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. በእጥፍ ለመጨመር በቂ ውሃ ይጨምሩ. ቢያንስ ለስድስት ሰአታት በውሃ ውስጥ ይቅቡት. ብዙ ውሃ ማጠብ እና ማፍሰስ. በድስት ውስጥ አስቀምጡት እና ለአስር ደቂቃዎች ቀቅለው. እንደገና አጣራ።
– እንቁላሉን ቆርጠህ ቆርጠህ በጨው ውኃ ውስጥ ለአሥር ደቂቃ አስቀምጣቸው ወደ ጥቁር እንዳይሆን። ማድረቅ እና ማድረቅ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያጽዱ. ከድንች ላይ ቆዳዎችን ይላጡ. ቲማቲሞችን ያፅዱ እና ይቁረጡ. ቃሪያውን አጽዳ እና ወደ ኩብ ቆርጠህ አውጣው. ደረትን ያፅዱ እና ግማሹን ይቁረጡ.
– ለስኳኑ የወይራ ጥፍጥፍ፣የተከተፈ ቲማቲም፣ፔፐር ለጥፍ፣ቀይ በርበሬ ፍላይ፣ጥቁር በርበሬ፣አሊ እና የወይራ ዘይት በአንድ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት።
- ሽምብራውን እና አትክልቶችን በቅደም ተከተል በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ሾርባውን ያፈሱ። ለመሸፈን በቂ ውሃ ይጨምሩ. በ 170 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ክዳኑ ተዘግቷል.
- በምግቡ ተደሰት!
ዶሮ ከሽምብራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ቁሶች
ለስፓይስ ድብልቅ;
- ጨው
- ቁንዶ በርበሬ
- ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቀይ በርበሬ
- አንድ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
- ቲም
- 800 ግራም የዶሮ ሥጋ
- ሁለት ሽንኩርት
- አራት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- አንድ ተኩል ኩባያ በትንሹ የተቀቀለ ሽንብራ
- አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ልጣጭ
- አንድ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
ከላይ ላለው;
- ½ ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ኮሪደር
እንዴት ይደረጋል?
- ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። የዶሮውን ጭን በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ይንከሩት.
- የተከተፈውን ሽንኩርት በሳጥን ውስጥ ውሰድ. ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩበት እና ይቀላቅሉ። ሽንኩርቱን ከመጋገሪያው ታችኛው ክፍል ላይ ያሰራጩ.
- የተቀቀለ ሽምብራ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ዶሮ ይጨምሩ ። የተከተፈውን የሎሚ ልጣጭ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና የቀረውን የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- የዶሮውን ስጋ ከሽምብራ ጋር በሽንኩርት ላይ ያድርጉት። በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40-45 ደቂቃዎች ዶሮዎች ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. በጥሩ የተከተፈ ኮሪደር የተጌጠ ትኩስ ያቅርቡ።
- በምግቡ ተደሰት!
ስፒናች ቺክፔያ የምግብ አሰራር
ቁሶች
- ሁለት ኩባያ የተቀቀለ ሽንብራ
- አንድ ሽንኩርት
- 300 ግራም ስፒናች
- ሁለት ቲማቲሞች
- አንድ የሻይ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
- አንድ የሻይ ማንኪያ የቺሊ ፓኬት
- አራት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- አምስት ብርጭቆ ውሃ
- ጨው
እንዴት ይደረጋል?
– ቀይ ሽንኩርቱን ቆርጠህ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በወይራ ዘይት ውስጥ ቀቅለው።
- የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ለሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብስሉት። የቲማቲሞችን ቆዳዎች ያፅዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ሙቅ ውሃ ይጨምሩ እና ለአስር ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ስፒናችውን በሁለት ጣት ውፍረት ይቁረጡ። ከሽምብራ ጋር ወደ ድስዎ ላይ ይጨምሩ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
በጨው ያርቁ. ትኩስ ያቅርቡ.
- በምግቡ ተደሰት!
Chard ከ Chickpeas የምግብ አሰራር
ቁሶች
- የቻርዶች ስብስብ
- አንድ ብርጭቆ ሽምብራ
- አንድ ኩባያ ሩዝ
- 200 ግ የተፈጨ የበሬ ሥጋ
- አንድ የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
- ሁለት ብርጭቆ ሙቅ ውሃ
- 40 ግራም ማርጋሪን
- ሁለት ሽንኩርት
- ሶስት ነጭ ሽንኩርት
- ጨው ፣ በርበሬ
እንዴት ይደረጋል?
- ሻርዱን በብዙ ውሃ ይታጠቡ እና ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ።
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጡ እና ይቁረጡ. ሽንብራውን በአንድ ሌሊት ያጠቡ። በሚቀጥለው ቀን ውሃውን ይለውጡ እና ትንሽ እስኪቀልጥ ድረስ ይቀቅሉት.
- ማርጋሪን በድስት ውስጥ ይቀልጡት እና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት ። የተፈጨውን ስጋ እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና ያበስሉት፣ የተፈጨው ስጋ ውሃውን ይለቀቅና እስኪተን ድረስ በማነሳሳት። ቻርዱን ይጨምሩ እና ለሁለት ወይም ለሦስት ደቂቃዎች ይቀላቅሉ. ሙቅ ውሃ ይጨምሩ እና ጨው ይጨምሩ.
- ማሰሮውን ይሸፍኑ እና እስኪፈላ ድረስ ያብስሉት። ሩዝ እና ሽንብራን ይጨምሩ. አትክልቶች እና ሩዝ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ. ትኩስ ያቅርቡ.
- በምግቡ ተደሰት!
Chickpea Stew የምግብ አሰራር
ቁሶች
- ግማሽ ኪሎ ግራም የተቀቀለ ሽንብራ
- 250 ግራም የተቀቀለ ስጋ
- አንድ ቲማቲም
- አንድ ሽንኩርት
- አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- አንድ የሾርባ ማንኪያ ቺሊ ለጥፍ
- አንድ የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ጥቁር በርበሬ
- ሶስት ወይም አራት ቀይ ደወል በርበሬ
እንዴት ይደረጋል?
- የስጋ ዘይቱን እና የተከተፈውን ሽንኩርት ወደ ማሰሮው ውስጥ ይክሉት እና በምድጃ ላይ ያድርጉት። ስጋው ጭማቂውን እስኪለቅ ድረስ ያብስሉት.
- የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። በእሱ ላይ የተከተፉ ቲማቲሞችን እና ሽምብራዎችን ይጨምሩ.
- ለመሸፈን በቂ ውሃ ይጨምሩ እና ቃሪያውን ሙሉ በሙሉ ወደ ውስጥ ይጥሉት። ከተፈላ በኋላ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ጥቁር ፔይን ይጨምሩ እና እሳቱን ያጥፉ.
- በምግቡ ተደሰት!
Chickpea Meatballs የምግብ አሰራር
ቁሶች
- አንድ ሰሃን የዶሮ አተር
- አንድ እንቁላል
- አንድ ሽንኩርት
- ነጭ ሽንኩርት ሁለት ጥርስ
- ግማሽ ጥቅል የመጋገሪያ ዱቄት
- ጨው, በርበሬ ከሙን
- ፓርስሌይ
ወጥነቱን ለማስተካከል፡-
- Un
ወደ ፓነል:
- አንድ እንቁላል
- የዳቦ ፍርፋሪ
እንዴት ይደረጋል?
- የተቀቀለውን ሽንብራ ወደ ሮንዶ ይውሰዱ ። ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ማሽ ይጨምሩ. በዚህ ድብልቅ ላይ እንቁላሉን ይሰብሩ. ፓስሊውን ይቁረጡ.
- ቤኪንግ ሶዳ, ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ. እስኪያልቅ ድረስ ከዱቄት ጋር ይቀላቅሉ.
- ሊጥ ሲሆን ትናንሽ ኳሶችን ከዎልትስ በመስራት መጀመሪያ በእንቁላል ውስጥ ይንከሩት ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከሩት እና በሙቅ ዘይት ይቀቡ።
- በምግቡ ተደሰት!
Chickpea ከ Meatballs ጋር የምግብ አሰራር
ቁሶች
- ሁለት ኩባያ የተቀቀለ ሽንብራ
- አምስት የሾርባ ሽንኩርት
- አንድ ሊበላ የሚችል ሽንኩርት
- ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ
- ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የቺሊ ፓኬት
- ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
- ፈሳሽ ዘይት
- ጨው
ለፔፐር ፓትስ;
- 250 ግራም የበሬ ሥጋ
- የቆየ ዳቦ ፍርፋሪ
- ጨው
- ቁንዶ በርበሬ
እንዴት ይደረጋል?
- መጀመሪያ የስጋ ቦልቦቹን በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
– አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ እና ግማሽ እፍኝ የቆየ ዳቦ ለስጋ ቦልሶች በቂ ናቸው።
- ከሽምብራ ትንሽ ወደሚበልጥ እህል ያዙሩት እና በዱቄት ሳህን ላይ ያቆዩት።
– የተከተፉትን ሽንኩርት፣ደማቅ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ቀቅለው የቲማቲም ፓቼውን ይጨምሩ።
– ከዚያም አንድ ብርጭቆ ውሃ ተኩል ጨምረው ቀቅለው የስጋ ቦልቦቹን በመወርወር እንዳይጣበቁ በየሁለት ሶስት ጊዜ ቀላቅሉባት።
- ከሁለት ወይም ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ በአንድ ሌሊት የተረጨውን የተቀቀለ ሽንብራ ወደ ድብልቁ ውስጥ ይጨምሩ።
- ጨው እና በርበሬ ጨምሩ እና ምግቡ እስኪወፍር ድረስ ያበስሉት።
- በምግቡ ተደሰት!
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
