የእህል ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ? ጥራጥሬዎች ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጥራጥሬዎች እጅግ በጣም ጤናማ እና አርኪ ምግቦች ናቸው, ይህም ለሰውነት ብዙ ንጥረ ነገሮችን, ቫይታሚኖችን እና ብዙ ኃይልን ያቀርባል.

በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ልንጠቀምባቸው የምንችላቸው ጥራጥሬዎች ፣ ሰላጣልንጠቀምበት እንችላለን። ከታች ጣፋጭ ናቸው ጥራጥሬዎች ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ተሰጥቷል

ጥራጥሬዎች ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የገብስ ኑድል ሰላጣ የምግብ አሰራር

ቁሶች

• 1 ኩባያ ገብስ vermicelli
• 2 ብርጭቆ ሙቅ ውሃ
• 1 የተጠበሰ ካሮት
• ፓርስሌይ
• ዲል
• አዲስ ሽንኩርት
• ግብፅ
• የኮመጠጠ gherkins
• የሎሚ ጭማቂ
• ፈሳሽ ዘይት
• ጨው
• የሮማን ሽሮፕ

እንዴት ይደረጋል?

- ግማሽ ብርጭቆ ገብስ ቫርሜሴሊ በትንሽ ዘይት ውስጥ ይቅቡት።

– የቀረውን ኑድል በተጠበሰ ኑድል ላይ ጨምረው 2 ብርጭቆ የፈላ ውሃ ጨምረህ ትንሽ ጨው ጨምረህ እንደ ሩዝ አብስለው ኑድልህን ቀዝቅዘው።

- ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቁ, ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ያቅርቡ.

- በምግቡ ተደሰት!

የዶሮ ሩዝ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቁሶች

• 80 ግራም የዶሮ ጡት (የተከተፈ እና የተቀቀለ)
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ሩዝ
• በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት 1 ጥርስ
• 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• የተከተፈ ሽንኩርት
• 1 tablespoon grated cheddar
• የተከተፈ parsley
• 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ወይም የሮማን ጭማቂ
• ጨው ፣ በርበሬ
• ለጌጣጌጥ 2-3 የቼሪ ቲማቲሞች

እንዴት ይደረጋል?

- የተቀቀለ ዶሮ ፣ ዘይት ፣ ፓሲስ ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ በ 1 ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።

– የበሰለውን ሩዝ በመመገቢያ ሳህን ላይ ወስደህ ያዘጋጀኸውን ድብልቅ ጨምርበት እና በደንብ አዋህደው።

- በተጠበሰ የቼዳር አይብ ያጌጡ።

- በምግቡ ተደሰት!

የበቆሎ ብሮኮሊ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቁሶች

• ብሮኮሊ
• ቀይ ጎመን
• ስካሊዮን።
• ፓርስሌይ
• የታሸገ በቆሎ

የሾርባ እቃዎች;

• የሎሚ ጭማቂ
• የወይራ ዘይት
• ጨው

እንዴት ይደረጋል?

- የብሮኮሊውን ቅርንጫፎች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይለያዩ እና ሥሮቹን ይቁረጡ. ብሮኮሊውን በጣም በትንሹ ቀቅለው. የአመጋገብ እሴቱን ላለማጣት ይህንን ሂደት በእንፋሎት ማፍሰስ ይችላሉ ። አብዝተህ ካበስልከው ሁለቱም ቀለም ይቀይራል እና ይበተናል።

- የተቀቀለውን ብሮኮሊ እንዲቀዘቅዝ ይተዉት።

- ቀይ ጎመንን በደንብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. ጨው እና ሎሚ በእሱ ላይ ጨምሩበት እና ይቅቡት. ፓስሊን እና አረንጓዴ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው.

- የሳባውን ንጥረ ነገሮች በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ.

- ብሮኮሊ ፣ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እና መረቅ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ እና በመመገቢያ ሳህን ላይ ያድርጉት።

- በምግቡ ተደሰት!

የኩላሊት ባቄላ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቁሶች

• 1 ኩባያ የኩላሊት ባቄላ
• 3 ካሮት
• 1 ሰሃን በቆሎ
• 10-11 የተከተፈ ጌርኪን
• 4-5 የተጠበሰ ቀይ በርበሬ
• አንዳንድ ዲል እና ፓሲስ
• የፀደይ ሽንኩርት 2 ሾጣጣዎች
• ግማሽ የሎሚ ጭማቂ
• የሮማን ሽሮፕ እና ሱማክ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት

እንዴት ይደረጋል?

- የኩላሊቱን ባቄላ በአንድ ሌሊት ያጠቡ። በሚቀጥለው ቀን በግፊት ማብሰያ ውስጥ ቀቅለው.

- ካሮትን ቀቅለው.

- ሁሉንም አረንጓዴዎች ማጠብ, መደርደር እና መቁረጥ. አንድ ሳህን ይውሰዱ.

- የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ የኩላሊት ባቄላ በላዩ ላይ ይጨምሩ። የተቀቀለ እና የተከተፈ ካሮትን ይጨምሩ.

- በቆሎ እና የተጠበሰ በርበሬ ይጨምሩ.

- የሎሚ ጭማቂ ፣ የሮማን ሽሮፕ ፣ የሱማክ እና የወይራ ዘይት በአንድ ሳህን ውስጥ ይንፉ። ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ሰላጣውን ያፈስሱ ፣ ይቀላቅሉ።

- የተዘጋጀውን ሰላጣ በሳባ ሳህን ላይ ውሰድ.

- በምግቡ ተደሰት!

ቡልጉር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቁሶች

• 1 መካከለኛ ሽንኩርት
• 1 ኩባያ የተጠበሰ zucchini
• 1 ኩባያ የተጠበሰ ካሮት
• 1 አረንጓዴ ወይም ቀይ በርበሬ
• 1 ፒንች የፓሲሌ
• 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 እና ግማሽ ኩባያ የቡልጉር ስንዴ
• 2 ኩባያ የዶሮ እርባታ (ውሃ መጠቀምም ይችላሉ)
• 250 ግ የተቀቀለ ሽንብራ
• ሎሚ, ጨው, በርበሬ

እንዴት ይደረጋል?

- ዘይቱን በትልቅ ድስት ወይም ድስት ውስጥ በማሞቅ የተከተፈውን ሽንኩርት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

- የታጠበውን ቡልጋሪያ ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ እና መቀላቀልዎን ይቀጥሉ.

- 2 ብርጭቆ የዶሮ ሾርባ ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ።

- ምድጃውን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት እና ሽምብራ እና ሌሎች አትክልቶችን ይጨምሩ። ውሃው እስኪገባ ድረስ 10 ደቂቃ ያህል. አብስለው።

- እሳቱን ካጠፉ በኋላ ፓሲስ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. በሎሚ ቁርጥራጭ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ማገልገል ይችላሉ.

- በምግቡ ተደሰት!

Chickpea Salad Recipe

ቁሶች

• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ
• 2 ቀይ በርበሬ
• ግማሽ የዶልት ክምር
• ግማሽ የፓስሌ ዘለላ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ሎሚ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ
• በቂ ጨው

እንዴት ይደረጋል?

- ከአንድ ቀን በፊት ሽንብራውን ያጠቡ። ውሃውን አፍስሱ, በፕሬስ ማብሰያ ውስጥ ቀቅለው ያቀዘቅዙት. በሳላ ሳህን ውስጥ ይውሰዱት.

- የቀይ በርበሬን ዘር ያውጡ። ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ይጨምሩ.

- ድንቹን እና ፓሲስን በደንብ ይቁረጡ እና ይጨምሩ።

- ጨው እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ.

- ሎሚ በመጭመቅ ኮምጣጤ ይጨምሩ.

- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ለማገልገል ዝግጁ።

- በምግቡ ተደሰት!

የባቄላ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቁሶች

• 1 ቆርቆሮ የተቀቀለ ባቄላ
• 1 ሳጥን በቆሎ
• የተከተፈ 1 ቲማቲም ወይም 12 የቼሪ ቲማቲሞች
• 3 አረንጓዴ ሽንኩርት, ተቆርጧል

ለስኳኑ;

• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ¼ ኩባያ ወይን ኮምጣጤ
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ተፈጭቷል
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ካሚን
• ትኩስ ኮሪደር ተቆርጧል
• ጨው ፣ በርበሬ

እንዴት ይደረጋል?

- ሁሉንም የሰላጣ ምግቦችን በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።

- የሳባውን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.

- ሰላጣውን ያፈስሱ.

- ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.

- በምግቡ ተደሰት!

አረንጓዴ ምስር ሰላጣ አዘገጃጀት

ቁሶች

• 1 ኩባያ አረንጓዴ ምስር
• 3 አረንጓዴ በርበሬ (አማራጭ)
• 3 ካሮት
• ግማሽ የዶልት ክምር
• ግማሽ የፓስሌ ዘለላ
• 1 ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት
• 4 ቲማቲሞች
• የቺሊ በርበሬ

እንዴት ይደረጋል?

- አረንጓዴውን ምስር በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 1 ሰዓት ይተውት. ውሃውን አፍስሱ እና በግፊት ማብሰያ ውስጥ ቀቅለው ያቀዘቅዙት። በሳላ ሳህን ውስጥ ይውሰዱት.

- የፔፐር ዘሮችን ያስወግዱ እና በደንብ ይቁረጡ እና ይጨምሩ.

- ካሮትን ይላጡ, ይቅፈሉት እና ይጨምሩ.

- ድንቹን እና ፓሲስን በደንብ ይቁረጡ እና ይጨምሩ።

- አረንጓዴ ሽንኩርቱን አጽዱ, በደንብ ይቁረጡ እና ይጨምሩ.

- ቲማቲሞችን ያፅዱ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ይጨምሩ።

- ፓፕሪክን ይጨምሩ. ለማገልገል ዝግጁ።

- በምግቡ ተደሰት!

የባቄላ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቁሶች

• 1 ኪሎ ግራም ሰፊ ባቄላ
• 4-5 የፀደይ ሽንኩርት
• ግማሽ የዶልት ክምር
• ግማሽ የፓስሌ ዘለላ
• የ 1 የሎሚ ጭማቂ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት

እንዴት ይደረጋል?

- ሰፊውን ባቄላ ቀቅለው አፍስሱ።

- አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ፓሲስ እና ዲዊትን ይቁረጡ እና ወደ ሰፊው ባቄላ ይጨምሩ።

- የሎሚ ጭማቂ ፣ የወይራ ዘይት እና ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

- በምግቡ ተደሰት!

የስንዴ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቁሶች

• 2 ኩባያ ስንዴ
• 2 ቀይ በርበሬ
• ግማሽ የፀደይ ሽንኩርት
• ግማሽ የዶልት ክምር
• ግማሽ ኩባያ በቆሎ
• ጨው
• የ 1,5 የሎሚ ጭማቂ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሮማን ሽሮፕ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት

እንዴት ይደረጋል?

- ስንዴውን ቀቅለው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ.

- ከቀዘቀዙ በኋላ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ የፀደይ ሽንኩርት ፣ ዲዊች ፣ በርበሬ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ ።

– ጨው፣ ሎሚ፣ የሮማን ሽሮፕ እና የወይራ ዘይት ቀላቅሉባት በላዩ ላይ አፍስሱ።

- በምግቡ ተደሰት!

ላም ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቁሶች

• 1 ኩባያ የደረቀ የኩላሊት ባቄላ
• ትኩስ ቀይ ሽንኩርት ወይም ቀይ ሽንኩርት
• ዲል
• ፓርስሌይ
• የወይራ ዘይት
• ሊሞን
• ጨው

እንዴት ይደረጋል?

– በአንድ ሌሊት ያጠጡትን ጥቁር አይን አተር ቀቅለው።

- ሲፈላ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት እና በጥሩ የተከተፈ ዲዊትና ፓሲስ ይጨምሩ።

- የተከተፉትን ሽንኩርት ይጨምሩ.

በመጨረሻም የወይራ ዘይት, ሎሚ እና ጨው ይጨምሩ እና ቅልቅል.

- በምግቡ ተደሰት!

የሩሲያ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቁሶች

• 2 ማሰሮ ማስጌጥ
• 200 ግራም የተቀቡ የጌርኪኖች
• እርጎ
• ወደ 1 ብርጭቆ ማዮኔዝ ይዝጉ (በአመጋገብ ላይ ከሆኑ ማከል አይችሉም)
• 8 የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ በቆሎ

እንዴት ይደረጋል?

- ማጌጫውን እጠቡ እና ውሃው እስኪፈስ ድረስ በማጣሪያ ውስጥ ይተውት.

- ከዚያም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ያዋህዱ እና ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ.

- በምግቡ ተደሰት!

የእህል ሰላጣ ከእርጎ አሰራር ጋር

ቁሶች

• 1 ኩባያ የተቀቀለ ባቄላ 
• 1 ኩባያ የተቀቀለ ምስር
• 1 ኩባያ የተቀቀለ ሽንብራ 
• 1 ቆርቆሮ በቆሎ
• 1 ቀይ በርበሬ
• 2 ኩባያ እርጎ
• ነጭ ሽንኩርት
• የወይራ ዘይት

እንዴት ይደረጋል?

- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከነጭ ሽንኩርት እርጎ ጋር ካዋሃዱ በኋላ የወይራ ዘይት በላዩ ላይ አፍስሱ እና ያቅርቡ።

- በምግቡ ተደሰት!

ሙንግ ባቄላ ሰላጣ የምግብ አሰራር

ቁሶች

• 1 ኩባያ የሙን ባቄላ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ሮማን
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ የሮማን ሞላሰስ
• የ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• የ 1/2 የሎሚ ጭማቂ
• 1/2 የዶልት ቡቃያ

እንዴት ይደረጋል?

- የሙን ባቄላ በአንድ ሌሊት ይንከሩ። 

- የተቀቀለውን ጥራጥሬ ለ 10-15 ደቂቃዎች ቀቅለው. 

- ዲዊትን በደንብ ይቁረጡ. 

- የተቀቀለውን ባቄላ ያቀዘቅዙ። 

- የሙግ ባቄላ እና የሮማን ዘሮችን በአንድ ብርጭቆ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። በሌላ ሳህን ውስጥ የሮማን ሽሮፕ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ። 

- የተዘጋጀውን ሾርባ ከሜጋ ባቄላ ጋር ይቀላቅሉ። በመጨረሻው ላይ በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን ይጨምሩ.

- የእርስዎ ሰላጣ ዝግጁ ነው.

- በምግቡ ተደሰት!