የኮመጠጠ ክሬም ምንድን ነው, የት ጥቅም ላይ ይውላል, እንዴት ነው የሚሰራው?

መራራ ክሬምከላም ወተት የተሰራ ነው. ከላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ጋር ክሬም የማፍላት ሂደት ነው. ይህ ክሬም ያለው ይዘት ያለው የወተት ተዋጽኦ የዳቦ መጋገሪያ ምግቦችን ወይም ድስቶችን ለማደለብ ይጠቅማል።

የኮመጠጠ ክሬም የአመጋገብ ዋጋ ምን ያህል ነው?

2 የሾርባ ማንኪያ (30 ግራም) የኮመጠጠ ክሬም የአመጋገብ ይዘት እንደሚከተለው ነው።

• የካሎሪ ይዘት: 59
• ጠቅላላ ስብ: 5,8 ግራም
• የሳቹሬትድ ስብ: 3 ግራም
• ካርቦሃይድሬት - 1.3 ግራም
• ፕሮቲን: 0.7 ግራም
• ካልሲየም፡ 3% የዕለታዊ እሴት (DV)
• ፎስፈረስ፡ 3% የዲቪ
• ፖታስየም፡ 1% የዲቪ
• ማግኒዥየም፡ 1% የዲቪ
• ቫይታሚን ኤ፡ 4% የዲቪ
• ቫይታሚን B2 (ሪቦፍላቪን)፡ 4% የዲቪ
• ቫይታሚን B12፡ 3% የዲቪ
• Choline፡ 1% የዲቪ

የኮመጠጠ ክሬም ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ስብ-የሚሟሟ ቪታሚኖችን መውሰድ

• አንዳንድ ቪታሚኖች ለመዋሃድ ስብ ያስፈልጋቸዋል. ስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖች እነሱም ቫይታሚን ኤ፣ ዲ፣ ኢ እና ኬ ናቸው። 
• እነዚህን በስብ የሚሟሟ ቪታሚኖች ከስብ ምንጭ ጋር መመገብ የሰውነትን መሳብ ይጨምራል።
• መራራ ክሬም በዋነኛነት ስብን ያቀፈ በመሆኑ ስብ-የሚሟሟ ቪታሚኖችን በሰውነት ውስጥ መያዙን ያረጋግጣል።

ፕሮቢዮቲክ ይዘት

• ፕሮባዮቲክስየምግብ መፈጨትን እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያሻሽሉ ህይወት ያላቸው ፍጥረታት ናቸው.
• መራራ ክሬምበባህላዊ መንገድ ከላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ጋር በማፍላት ነው. ስለዚህ, ፕሮቢዮቲክ ጥቅሞች አሉት.

የአጥንት ጤናን መጠበቅ

• መራራ ክሬምደሴት ትገኛለች። ፎስፈረስየጥርስ እና የአጥንት ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል. ለጠንካራ አጥንቶች አስፈላጊ ነው. 
• የድድ ጤናን እና የጥርስ መስተዋትን ይደግፋል.
• እንደ ማዕድን ጥግግት እና ኦስቲዮፖሮሲስን የመሳሰሉ የአጥንት መጥፋት ሁኔታዎችን ያቃልላል። 
• የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን ይከላከላል.

ሴሎችን ይከላከላል

• መራራ ክሬምየ ቫይታሚን B12 በውስጡ ያለው ይዘት በሰው አካል ውስጥ ያሉትን የተለያዩ ሴሎችን ለመጠበቅ ይረዳል. 
• ይህ ቫይታሚን እንደ ቀይ የደም ሴሎች መጠገን፣ መፈጠር እና ማቆየት ባሉ ተግባራት ውስጥ ይረዳል። 
• በተጨማሪም በሰውነታችን ውስጥ የነርቭ ሴሎችን ይከላከላል. 

የኮመጠጠ ክሬም ለቆዳ ምን ጥቅሞች አሉት?

• መራራ ክሬም የፕሮቲን ምንጭ ነው.
• ፕሮቲን የሕብረ ሕዋሳትን ከመበላሸትና ከመቀደድ ይጠብቃል. 
• ኮላገንየማያቋርጥ እድሳት የሚያስፈልጋቸው ሕብረ ሕዋሳትን, ሴሎችን እና አካላትን የሚያጠናክር አስፈላጊ ፕሮቲን ነው. 
• ፕሮቲን እና ኮላጅን በቆዳው ላይ የቆዳ መጨማደድን ይቀንሳል. የቆዳ ጤናን ይከላከላል።

የኮመጠጠ ክሬም ለፀጉር ምን ጥቅሞች አሉት?

• በቅመማ ቅመም ፕሮቲን የፀጉሩን ጤና ለመጠበቅ እና እንዳይጎዳ ይከላከላል. 
• ጤናማ የፀጉር እድገትን ያረጋግጣል.

እርጎ ክሬም ክብደትን ይቀንሳል?

• ከፍተኛ የስብ ይዘት ስላለው እርጎ ክሬም ክብደት እንዲጨምር ያደርገዋል ብለው ያስቡ ይሆናል። በእውነቱ ተቃራኒው ነው። በመጠን ሲጠጡ, መራራ ክሬምበሰውነት ክብደት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ አይኖረውም. ክብደትን ለመቀነስ እንኳን ሊረዳ ይችላል.
• መራራ ክሬምበሆድ ውስጥ ያሉ ቅባቶች የጨጓራውን ባዶነት ይቀንሳል. ይህ በምግብ ሰዓት የመርካት ስሜት እንዲሰማዎት ስለሚያደርግ አነስተኛ ካሎሪዎችን ይበላሉ.
• መራራ ክሬም ምክንያቱም ካሎሪ የበዛበት ምግብ ስለሆነ ከመጠን በላይ መብላት ቀላል ነው። ተጠንቀቅ! ክብደትን ላለማጣት በመጠኑ መብላት አስፈላጊ ነው።

የኮመጠጠ ክሬም ጉዳት ምንድን ነው?

መራራ ክሬምአንዳንድ ጥቅሞች እና አንዳንድ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉት.

• በስብ ስብ ውስጥ ከፍተኛ ነው። የተመጣጠነ ስብን ከመጠን በላይ መውሰድ የ LDL (መጥፎ) ኮሌስትሮል እንዲፈጠር ያደርጋል። እነዚህ ደረጃዎች በጣም ከፍተኛ ከሆኑ, የልብ ህመም አደጋው ይጨምራል. መራራ ክሬም የሳቹሬትድ ስብን ስለያዘ ውስን መሆን ካለባቸው የስብ ምንጮች አንዱ ነው።
• መራራ ክሬም ከላም ወተት የተሰራ ስለሆነ ለሁሉም ሰው ፍጆታ ተስማሚ አይደለም. ለላም ወተት አለርጂክ የሆኑ ወይም በወተት ውስጥ የሚገኘውን ላክቶስ የማይታገሡ መራራ ክሬም መብላት አይችልም.
• አይሪካ, መራራ ክሬምከቪጋን ወይም ከወተት-ነጻ ለሆኑ ሰዎች ተስማሚ አይደለም.

ጎምዛዛ ክሬም እንዴት እንደሚመገብ?

• ለተጠበሰ ድንች እንደ ኩስ ይገለገላል.
• ሰላጣዎችን ለማስጌጥ ያገለግላል.
• ወደ ኬክ እና ብስኩት ሊጥ ውስጥ ይጨመራል.
• ከስታምቤሪስ ወይም ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ይበላል.
• ለድንች ቺፖችን እንደ ማብሰያ ያገለግላል.
• ወደ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ተጨምሯል.
• መራራ ክሬምየተጋገሩ ምርቶችን በማቃለል ይለሰልሳል.
• በፓስታ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
• በዳቦው ላይ ተዘርግቷል.

በቤት ውስጥ እርጎ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ?

በቤት ውስጥ ኮምጣጣ ክሬም ማዘጋጀት ለዚህ 3 ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል. 

• 1 ኩባያ ክሬም
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1/4 ኩባያ ወተት (የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ)

የኮመጠጠ ክሬም አዘገጃጀት

• በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ክሬም እና የሎሚ ጭማቂ ወስደህ በደንብ ቀቅለው. 
• ወተቱን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ. 
• ድብልቁን ወደ መስታወት ማሰሮ ያስተላልፉ እና በቼዝ ይሸፍኑ። 
• ድብልቁን ለ 24 ሰአታት በኩሽና ጠረጴዛ ላይ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት. 
• በጊዜው መጨረሻ ላይ ቅልቅል. የእርስዎ ትኩስ መራራ ክሬም ዝግጁ ይሆናል. 

በቤት ውስጥ የተሰራ መራራ ክሬምከተዘጋጁት ይልቅ ጤናማ አማራጭ ነው. ምንም እንኳን ወጥነት ቀጭን ቢሆንም በቤት ውስጥ የተሰራ መራራ ክሬም ከማንኛውም አይነት ምግብ ጋር በትክክል ይጣጣማል.