ቦክ ቾይ ምንድን ነው? የቻይና ጎመን ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ቦክቾይ ማለት የቻይና ጎመን ማለት ነው። የእስያ ምግብ ዋና ዋና ምግቦች አንዱ እና በጣም ጤናማ ከሆኑ አረንጓዴ አትክልቶች አንዱ ነው. የመድኃኒትነት ባህሪ ያለው ይህ አትክልት የተጋገረ አትክልት ነው። የመስቀል አትክልቶች ጥቅሞች አሉት. በተለይም ለዓይን ጤና እና ጠንካራ አጥንት ጠቃሚ ነው.

ከሌሎች ቅጠላማ አትክልቶች ጋር ሲወዳደር ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው እና የቤታ ካሮቲን ይዘት ያለው የቻይና ጎመን ለጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው። በጥንቷ ቻይንኛ መድሐኒት ውስጥ ሳል፣ ትኩሳት እና መሰል ህመሞችን ለማከም እንደ ፈውስ አካል ሆኖ አገልግሏል።

የቻይና ጎመን የአመጋገብ ዋጋ

100 ግራም ጥሬ የቻይና ጎመን;

• 54 kcal ኃይል
• 0.2 ግራም ስብ
• 0.04 ሚሊ ግራም ቲያሚን
• 0.07 ሚሊ ግራም የሪቦፍላቪን
• 0.5 ሚሊ ግራም የኒያሲን
• 0.09 ሚሊ ግራም ፓንታቶኒክ አሲድ
• 0.19 ሚሊ ግራም ቫይታሚን B6
• 0.80 ሚሊ ግራም ብረት
• 0.16 ሚሊ ግራም ማንጋኒዝ ይይዛል.

በ100 ግራም ቦክቾ ውስጥ የሚገኙ ሌሎች ንጥረ ነገሮች፡-

• 2.2 ግራም ካርቦሃይድሬትስ
• 1 ግራም የአመጋገብ ፋይበር
• 1.5 ግራም ፕሮቲን
• 95.3 ግራም ውሃ
• 243 ማይክሮ ግራም ቫይታሚን ኤ
• 2681 ማይክሮ ግራም ቤታ ካሮቲን
• 66 ማይክሮ ግራም ፎሌት
• 45 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ
• 46 ማይክሮ ግራም ቫይታሚን ኬ
• 105 ሚሊ ግራም ካልሲየም
• 19 ሚሊ ግራም ማግኒዥየም
• 252 ሚሊ ግራም ፖታስየም
• 65 ሚሊ ግራም ሶዲየም

የቻይና ጎመን ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

የቻይና ጎመን እጅግ በጣም ጥሩ የቫይታሚን ሲ፣ ቫይታሚን ኬ፣ ፋይበር እና ቤታ ካሮቲን ምንጭ ነው።

የአጥንት ጥንካሬን ይጨምራል

• የቻይናውያን ጎመን እንደ ማግኒዥየም፣ ብረት፣ ካልሲየም እና ዚንክ ያሉ የበለፀገ የማዕድን ይዘት ያለው ሲሆን ይህም የአጥንት ጥንካሬን ለመጨመር ቀጥተኛ ተጽእኖ ይኖረዋል። 
• ይህንን አትክልት አዘውትሮ መጠቀም በአጥንት መዋቅር እና ጥንካሬ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. 
• ይህ ከእድሜ ጋር ተያያዥነት ያላቸውን የአጥንት በሽታዎችን ለመገደብ እንዲሁም ኦስቲዮፖሮሲስን ለመከላከል ይረዳል.
• በአረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ውስጥ ይገኛል ቫይታሚን ኬ የካልሲየም እና የካልሲየም ይዘት ጥምረት የተመጣጠነ የአጥንት ማትሪክስ እድገትን ስለሚያበረታታ የአጥንት ስብራት አደጋን ለመቀነስ ጠቃሚ ነው.

የደም ግፊትን ይቀንሳል

• በቦክቾ ውስጥ ያለው ከፍተኛ የፖታስየም ይዘት ከካልሲየም እና ማግኒዚየም ይዘቱ ጋር በተፈጥሮ የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል። 
• በአትክልቱ ውስጥ ያለው ፖታስየም እንደ vasodilator ሆኖ ይሠራል, በዚህም ምክንያት የደም ሥሮች ውጥረትን ያስወግዳል.

ለልብ ጤና ጠቃሚ

• በአትክልቱ ውስጥ የሚገኙት የፎስፈረስ፣ ማግኒዚየም እና ፋይበር ጥምረት ጤናማ ልብ እንዲኖር ይረዳል። 
• በተጨማሪም ፎሌት ፖታስየምየቫይታሚን ሲ እና የቫይታሚን B6 ይዘት ለዓላማው አስተዋፅኦ ያደርጋል. 
• በዚህ አትክልት ውስጥ የሚገኙት ማዕድናት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ኮሌስትሮልን ከደም ቧንቧዎች በማጽዳት ይሠራሉ. 
• በተመሳሳይም የተለያዩ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ችግሮች የሚያስከትሉትን የሆሞሳይስቴይን መጠን በደም ውስጥ ለመቀነስ ይረዳል.

እብጠትን ይቀንሳል

• የቻይንኛ ጎመን የእሳት ማጥፊያን መጠን ለመቀነስ የሚረዳ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው. kolin እሱም ይዟል. 
• እንደ መገጣጠሚያ ህመም እና አርትራይተስ ያሉ የህመም ማስታገሻ ችግሮች መጀመሩን ስለሚገድብ ፀረ-ብግነት ወኪል ተብሎም ይጠራል።

በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል።

• ይህ አረንጓዴ አትክልት በቫይታሚን ሲ ጥሩ ይዘት ያለው ሲሆን ይህም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ተግባር ለማሻሻል በጣም አስፈላጊ ነው. 
• በአትክልቱ ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ ይዘት ነጭ የደም ሴሎችን ለማምረት ይረዳል. 
• እንደ ፀረ-ንጥረ-ነገር (antioxidant), ሥር የሰደዱ በሽታዎችን እንዲሁም የኦክሳይድ ጭንቀትን ይከላከላል.

የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል

• የቦክቾይ ፋይበር ይዘት የምግብ መፈጨት ሂደትን ይረዳል። 
• ይህንን አትክልት አዘውትሮ መጠቀም ሂደቱን ማሻሻል ብቻ ሳይሆን የምግብ መፈጨት ችግርን ያስወግዳል.

ነፃ አክራሪዎችን ያስወግዳል

• በሰልፈር ላይ የተመሰረቱ እንደ ቦክቾይ ውስጥ የሚገኙት isothiocyanates ያሉ ውህዶች ሲጠጡ ወደ ግሉሲኖሌትስ ይለወጣሉ እና ካንሰርን የሚያስከትሉ ነፃ radicals እንዲወገዱ ይደግፋሉ። 
• ክሩሲፌር አትክልቶች በፀረ-ነቀርሳ ባህሪያቸው ይታወቃሉ፡ በምርምርም የሳንባ፣ የፕሮስቴት እና የአንጀት ካንሰር ተጋላጭነትን በመቀነሱ ላይ ያለውን ተጽእኖ አሳይቷል።
• በዚህ አትክልት ውስጥ ያለው የፎሊክ ይዘት የሕዋስ መበላሸትን ይከላከላል እና ዲ ኤን ኤን ያስተካክላል። 
• በተመሳሳይም በአትክልቱ ውስጥ ያለው ሴሊኒየም በሰውነት ውስጥ የካንሰር እጢዎችን እድገት ይገድባል.

የደም ማነስን ያክማል

• በዚህ አትክልት ውስጥ ያለው ከፍተኛ ፎሊክ አሲድ የብረት መምጠጥን ለማሻሻል ይረዳል, በዚህም ቀይ የደም ሴሎችን ማምረት ይጨምራል. 
• በተጨማሪም ጥሩ የብረት ይዘት ስላለው የሂሞግሎቢን መጠን እንዲረጋጋ ያደርጋል.

የዓይን ጤናን ያሻሽላል

• በቻይንኛ ጎመን ቤታ ካሮቲንሴሊኒየም፣ ቫይታሚን ኬ እና ቫይታሚን ሲ የአይን ጤናን ለማሻሻል እና ለመጠበቅ አብረው ይሰራሉ። 
• በቅጠል አረንጓዴ አትክልት ውስጥ የሚገኙት ካሮቲኖይዶች በአይን የልብ መስመር ላይ እንደ መከላከያ እንቅፋት ሆነው ያገለግላሉ። 
• በቦክቾ ውስጥ ያለው የቫይታሚን ኤ ይዘት የማኩላር መበስበስን እንዲሁም በሬቲና ውስጥ የኦክሳይድ ጭንቀትን ለመከላከል ይረዳል። 
• በተጨማሪም ዓይንን ከካታራክት እና ከግላኮማ ይከላከላል.

የተወለዱ እንቅፋቶችን ይከላከላል

• በፎሌት የበለፀጉ እንደ ቦክቾይ ያሉ ምግቦች በፅንሱ ውስጥ የሚወለዱ ጉድለቶችን ለመከላከል ጠቃሚ ናቸው. 
• በሴል ክፍፍል እና እድገት ሂደት ውስጥ ይረዳል, በዚህም ምክንያት የሰውነት አካል ጉዳተኞች የሰውነት ክብደት ዝቅተኛ በሆኑ ህጻናት ወይም አዲስ የተወለዱ ሕፃናት ላይ እንደ የነርቭ ቱቦ ጉድለቶች ያሉ ችግሮችን ይቀንሳል.

መልሶ ማገገምን ለማፋጠን ይረዳል

• በቦክቾይ ውስጥ ካለው የቫይታሚን ኬ ይዘት በተጨማሪ የተለያዩ ንብረቶች የደም መርጋት ወኪል መሆናቸው ይታወቃል። 
• እንደ ቀዶ ጥገና ወይም ጉዳት ላሉ ብዙ ደም መፍሰስ ለሚያስከትሉ ሁኔታዎች ይህን አትክልት መጠቀም ጠቃሚ ነው. 
• ለሄሞሮይድስ ወይም ያልተለመደ የወር አበባ ደም መፍሰስ ይረዳል።

የደም ዝውውርን ያሻሽላል

• የቻይንኛ ጎመን ጥሩ የብረት ይዘት ያለው ሲሆን ይህም ቀይ የደም ሴሎችን በመጨመር ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ እንዳለው ይታወቃል. 
• የብረት ይዘት የደም ዝውውርን ለማሻሻል ትልቅ ሚና ይጫወታል. 
• ሰውነት በቂ ብረት ካለው, ይህ የደም ዝውውርን ለማሻሻል ይረዳል እንዲሁም የውስጥ አካላትን ኦክሲጅን ያመነጫል.

በስኳር በሽታ ጠቃሚ

• ጥናቶች እንደሚያሳዩት የክሩሽፌር አትክልቶች በስኳር በሽታ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. 
• ያም ማለት የስኳር መጠንን ለመጠበቅ ይረዳል እና የስኳር በሽታን አይጨምርም.

የቆዳ ጥራትን ያሻሽላል

• እጅግ በጣም ጥሩ የቫይታሚን ሲ ምንጭ የሆነውን የቻይና ጎመን አዘውትሮ መጠቀም ለቆዳዎ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው። በቫይታሚን ሲ የተሰራ ኮላገን ቆዳን እርጥበት እና ያድሳል.

የቻይና ጎመን ጉዳቶች ምንድ ናቸው?

• ቦክቾይ ክሩሺፌር አትክልት ስለሆነ የታይሮይድ ተግባርን የሚገታ ማይሮሲናሴስ የሚባል ኢንዛይም ይዟል። ሰውነት አዮዲን በትክክል እንዳይወስድ ይከላከላል. ይህ ብዙውን ጊዜ ጥሬው ሲበላ ነው.
• የደም ማከሚያዎችን የሚጠቀሙ ሰዎች በቫይታሚን ኬ ይዘት ምክንያት ቦክቾን ከመመገብ መቆጠብ አለባቸው። የደም መርጋት ሊያስከትል ይችላል.
• ከፍተኛ መጠን ያለው ቦክቾን ለረጅም ጊዜ መጠቀም ካንሰርን ያስነሳል። በአትክልቶች ውስጥ ያሉ ኢንዶሎች የካርሲኖጂክ ሞለኪውሎችን መለወጥ በመገደብ የካንሰርን እድል ይጨምራሉ.

ማጣቀሻዎች 1