ሮዝሜሪ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ? ጥቅሞች እና አጠቃቀም

ሮዝሜሪየምግብ እና መዓዛ አጠቃቀም ረጅም ታሪክ አለው.

ሮዝሜሪ ቡሽ ( Rosmarinus officinalis ) በደቡብ አሜሪካ እና በሜዲትራኒያን አካባቢ ነው. ሚንት, ቲም, የሎሚ የሚቀባ እና ባሲል የላምያሴያ ተክል ቤተሰብ አካል ነው.

ከዚህ ተክል የተሰራ ሻይ ብዙ ጥቅሞች አሉት. “የሮዝመሪ ሻይ ጥቅሙና ጉዳቱ ምንድ ነው”፣ “የሮዝመሪ ሻይ ይዳከማል”፣ “የሮዝመሪ ሻይ እንዴት እንደሚዘጋጅ”፣ “የሮዝመሪ ሻይ እንዴት መጠጣት ይቻላል?በዚህ ርዕሰ ጉዳይ ላይ ለተጠየቁት ጥያቄዎች መልሶች እነሆ…

ሮዝሜሪ ሻይ ምንድን ነው?

ሮዝሜሪ ሻይ, ሳይንሳዊ ስም Rosmarinus officinalis የሮዝመሪ ተክል ቅጠሎችን እና ግንድ ወደ ውስጥ በማስገባት የተሰራ ነው. ሮዝሜሪ ሻይብዙዎቹ አስደናቂ የጤና ጥቅሞቹ የሚመነጩት ካፌይክ አሲድ እና በውስጡ ካለው የሮስማሪኒክ አሲድ ነው። በተጨማሪም, ሳሊሲሊክ አሲድ ፖታስየም እና የተለያዩ ፀረ ጀርም, ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ባክቴሪያ ውህዶች ይዟል.

የሮዝመሪ ሻይ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ሮዝሜሪ ሻይበዲቴርፔን, በፍላቮኖይድ, በ phenolic ተዋጽኦዎች, glycosides እና ሌሎች phytochemicals የበለጸገ ነው, ይህም ለመድኃኒትነት ይሰጡታል. ሻይ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል, ማህደረ ትውስታን ያጠናክራል, ካንሰርን ይከላከላል እና የምግብ መፈጨትን ይረዳል. ጥያቄ ሮዝሜሪ ሻይ የጤና ጥቅሞች...

ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ምንጭ ነው, ፀረ-ተሕዋስያን እና ፀረ-ብግነት ውህዶችን ያቀርባል

አንቲኦክሲደንትስ ሰውነቶችን ከኦክሳይድ ጉዳት እና እብጠት የሚከላከሉ ውህዶች ሲሆኑ እንደ ካንሰር፣ የልብ ሕመም እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን መከላከል ይችላሉ።

እንደ ፍራፍሬ, አትክልት እና ቅጠላ ቅጠሎች (ሮዝመሪ) ባሉ የተለያዩ የእፅዋት ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ. ሮዝሜሪ ሻይ በተጨማሪም ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ተሕዋስያን ባህሪያት ሊኖራቸው የሚችሉ ውህዶችን ይዟል.

የሮዝመሪ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ብግነት እንቅስቃሴ በአብዛኛው እንደ ሮስማሪኒክ አሲድ እና ካርኖሲክ አሲድ ባሉ ፖሊፊኖሊክ ውህዶች ምክንያት ነው።

በሻይ ውስጥ ያሉት ውህዶችም ኢንፌክሽኑን ለመቋቋም የሚረዱ ፀረ-ተህዋስያን ባህሪያት አሏቸው። ሮዝሜሪ ቅጠሎች ለፀረ-ባክቴሪያ እና ለቁስል-ፈውስ ውጤታቸው በባህላዊ መድሃኒቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ጥናቶች በተጨማሪም የሮስማሪኒክ እና ካርኖሲክ አሲድ በካንሰር ላይ ያለውን ተጽእኖ መርምረዋል. ሁለቱ አሲዲዎች የፀረ-ቲሞር ባህርይ እንዳላቸውና የሉኪሚያ፣ የጡት እና የፕሮስቴት ካንሰር ሴሎች እድገትን ሊያዘገዩ እንደሚችሉ ተገንዝቧል።

የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል

ካልታከመ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መጨመር ዓይንን፣ ልብን፣ ኩላሊትንና የነርቭ ሥርዓትን ይጎዳል። ስለዚህ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በትክክል መቆጣጠር አለባቸው.

ጥናቶች፣ ሮዝሜሪ ሻይበውስጡ ያሉት ውህዶች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ዝቅ ሊያደርጉ እንደሚችሉ ታይቷል. የሙከራ-ቱቦ እና የእንስሳት ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ካርኖሲክ አሲድ እና ሮስማሪኒክ አሲድ በደም ስኳር ላይ ኢንሱሊን የመሰለ ተጽእኖ አላቸው።

አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እነዚህ ውህዶች በጡንቻ ሕዋስ ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን በመጨመር የደም ስኳር መጠን ይቀንሳሉ. 

ስሜትን እና ትውስታን ያሻሽላል

አንዳንድ ጊዜ ውጥረት እና ጭንቀት ሊኖር ይችላል.

ሮዝሜሪ ሻይ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በውስጡ ያሉትን ውህዶች መጠጣትና መተንፈስ ስሜትን ለማሻሻል እና የማስታወስ ችሎታን ለማሻሻል ይረዳል።

እንዲሁም ሮዝሜሪ የማውጣት ሂደት የአንጀት ባክቴሪያዎችን ሚዛን ስለሚይዝ በሂፖካምፐስ ውስጥ ያለውን እብጠት በመቀነስ ከስሜት፣ ከመማር እና ከማስታወስ ጋር የተያያዘውን የአንጎል ክፍል በመቀነስ ስሜትን ያሻሽላል።

ለአንጎል ጤና ጠቃሚ

አንዳንድ የሙከራ ቱቦ እና የእንስሳት ጥናቶች ሮዝሜሪ ሻይበውስጡ ያሉት ውህዶች የአንጎል ሴሎችን ሞት በመከላከል የአንጎልን ጤና እንደሚጠብቁ ተረድቷል።

የእንስሳት ምርምር ሮዝሜሪ እንደ ስትሮክ ካሉ የአንጎል ጉዳት ከሚያስከትሉ ሁኔታዎች ማገገምን እንደሚያበረታታ ይጠቁማል።

ሌሎች ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሮዝሜሪ የአንጎል እርጅናን አሉታዊ ተፅእኖ ከመከላከል አልፎ ተርፎም እንደ አልዛይመርስ ካሉ የነርቭ ዲጄኔሬቲቭ በሽታዎች የመከላከል አቅም ይኖረዋል።

የዓይን ጤናን ይከላከላል

ሮዝሜሪ ሻይ እና የዓይን ጤና ጥናቶች እንደሚያሳዩት በሻይ ውስጥ ያሉ አንዳንድ ውህዶች ለዓይን ሊጠቅሙ ይችላሉ።

የእንስሳት ጥናቶች የሮዝሜሪ ቅይጥ ወደ ሌሎች የአፍ ውስጥ ህክምናዎች መጨመር ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያላቸውን የአይን በሽታዎችን (AREDs) እድገትን እንደሚቀንስ አረጋግጠዋል.

የአልዛይመርን እና ተዛማጅ በሽታዎችን ያክማል

ባህላዊ ሕክምና የማስታወስ ችሎታን ለመጨመር እና የማስታወስ ችሎታን ለመከላከል ሮዝሜሪ ተጠቅሟል።

የአልዛይመርከባድ የመርሳት ችግር እና በችግሩ በሚሰቃዩ ሰዎች ላይ የነርቭ ሴሎች መበላሸትን የሚያመጣ ሁኔታ ነው.

ሮዝሜሪ ሻይየነርቭ ሴሎችን ሞት የሚገታ እና ፀረ-ብግነት ፣ አንቲኦክሲደንትድ ፣ ፀረ-ጭንቀት እና የጭንቀት ባህሪዎችን የሚያሳዩ ዳይተርፔንስ አለው። ምክንያቱም፣ ሮዝሜሪ ሻይ መጠጣትየማስታወስ መጥፋትን እና የአካል ጉዳትን ለመቀነስ ይረዳል።

ክብደት መቀነስ ሊረዳ ይችላል።

የዚህ ሻይ ፋይቶኬሚካላዊ ንጥረ ነገሮች የሊፕስን እንቅስቃሴ ይከለክላሉ ፣ ይህም ስብን በመሰባበር ቅባቶችን ይፈጥራል።

lipase እንቅስቃሴ-አልባ ስለሆነ ስብ አይሰበርም. ሮዝሜሪ ሻይ መጠጣትስለዚህ, የመሙላት ስሜት እንዲሰማን እና በጊዜ ሂደት ክብደት ለመቀነስ ይረዳል.

የካንሰር ሕዋሳት መስፋፋትን ሊገታ ይችላል

ሮዝሜሪ በጡት ካንሰር ላይ ያለውን ተጽእኖ የሚያሳዩ ጥናቶች አሉ። ሮስማሪኒክ አሲድ እና ካፌይክ አሲድ (ሮዝሜሪ ሻይእንደ (የተገኙ) ያሉ የተወሰኑ ክፍሎችን ማከም ይችላል።

እነዚህ ኬሚካሎች ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ እና ፀረ-ፕሮላይዜሽን ናቸው እና ሴሎችን ከነጻ ራዲካል ጉዳት ሊከላከሉ ይችላሉ።

የምግብ መፈጨትን ይረዳል

በአንጀታችን ውስጥ የተለያዩ ባክቴሪያዎች ያሉ ሲሆን አንዳንዶቹም ለሰውነታችን ጠቃሚ ናቸው።

የእነዚህ ባክቴሪያዎች ስብስብ በምግብ መፍጨት እና በመምጠጥ ላይ ተጽእኖ ያሳድራል. ሮዝሜሪ ሻይፋይበርን ለመምረጥ እና ቅባቶችን ለመስበር የሚረዱ ዝርያዎች ( Lactobacillus, Bifidobacterium ወዘተ) እድገቱን ይደግፋል. ይህ ከመጠን በላይ መወፈርን ይከላከላል.

ጉበትን ከጉዳት ይጠብቃል

ሮዝሜሪ ሻይፍሪ radicalsን የሚያራግፉ እና ፀረ-ብግነት ባህሪያት ያላቸው ባዮአክቲቭ ውህዶች አሉት።

ካርኖሶል የጉበት ሴሎችን ከኬሚካላዊ ጭንቀት እና እብጠት የሚከላከለው አንዱ ነው. ሮዝሜሪ ሻይ በጉበት ውስጥ ጎጂ የሆነ የፔሮክሳይድ መፈጠርን ይከላከላል እና የሄፕታይተስ መዋቅርን ይጠብቃል.

ፀረ-እርጅና ባህሪያት አሉት

ኃይለኛ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች እና ፀረ-ተሕዋስያን ፋይቶኬሚካሎች በመኖራቸው ሮዝሜሪ ሻይ ለቆዳ ጠቃሚ ነው. ሮዝሜሪ ሻይ መጠጣት ወይም በቆዳው ላይ መቀባቱ የባክቴሪያ ወይም የፈንገስ ኢንፌክሽኖችን፣ ቁስሎችን፣ ብጉርን እና አረፋዎችን መፈወስ ይችላል።

እንደ ሮስማሪኒክ አሲድ ያሉ አንቲኦክሲዳንቶች መጨማደድሀ, ጥሩ መስመሮችን እና ማቅለሚያዎችን የሚያስከትሉ የነጻ ራዲሶችን ያስወግዳል. ሮዝሜሪ ሻይ እንዲሁም የሚወዛወዝ ቆዳን ያጠነክራል እናም ወጣት፣ ትኩስ እና ብሩህ ያደርገዋል።

እብጠትን እና ህመምን ያስወግዳል

ሮዝሜሪ አንቲኖሲሴፕቲቭ ባህሪይ አለው እና የሚያሰቃዩ መገጣጠሚያዎችን፣ እብጠትን እና የሚያሰቃዩ አለርጂዎችን መፈወስ ይችላል።

ሮዝሜሪ ሻይየደም ዝውውርን ለማሻሻል, እብጠትን ለመቀነስ እና ቁርጠትን ወይም የነርቭ ሕመምን ለማስታገስ ነፃ radicals ወይም ኬሚካላዊ ጭንቀትን በማስወገድ ይሠራል. 

የደም ዝውውርን ያሻሽላል

ሮዝሜሪ ሻይእንደ አስፕሪን አይነት ፀረ-የደም መፍሰስ ባህሪያት ስላለው ለደም ዝውውር ስርዓት ማነቃቂያ በመባል ይታወቃል. ይህ በመላ ሰውነት ውስጥ የደም ዝውውርን ያሻሽላል. ይህም ከመጠን በላይ የደም መርጋትን ለመከላከል ይረዳል, ይህም ወደ ስትሮክ እና የልብ ድካም ያስከትላል.

ለልብ ጤና ጠቃሚ

አንድ የእንስሳት ጥናት እንደሚያሳየው የሮዝሜሪ ቅይጥ ከልብ ድካም በኋላ የልብ ድካም አደጋን ይቀንሳል.

ለፀጉር ጠቃሚ ነው

ሮዝሜሪ ሻይየፀጉር መርገፍ ላጋጠማቸው ሰዎች ውጤታማ ነው. የደም ዝውውርን (ኦክስጅንን እና አልሚ ምግቦችን በመሸከም) ወደ ፀጉር ቀረጢቶች ያሻሽላል, ይህ ደግሞ የፀጉር እድገትን ይጨምራል.

በመደበኛነት ፀጉር ሮዝሜሪ ሻይ በውሃ መታጠብ እንደ ራሰ በራነት፣ ፎሮፎር፣ የፀጉር መርገፍ፣ ያለጊዜው ሽበት እና መሳሳትን የመሳሰሉ ችግሮችን ይፈታል።

አንቲኦክሲደንትስ ማንኛውንም የምርት ክምችት ያስወግዳል እና የፈንገስ በሽታዎችን በራስ ቆዳ ላይ በማከም ጤናማ ፀጉርን ያረጋግጣል።

የሮዝመሪ ሻይ ጉዳቶች ምንድ ናቸው?

ልክ እንደሌሎች እፅዋት ፣ አንዳንድ ሰዎች እምቅ የመድኃኒት መስተጋብር ያጋጥማቸዋል። ሮዝሜሪ ሻይ በሚጠጡበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው.

ከዚህ ሻይ ጋር አሉታዊ መስተጋብር ከፍተኛ ተጋላጭነት ካላቸው መድሃኒቶች መካከል አንዳንዶቹ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

ደምን በማቅለል የደም መርጋትን ለመከላከል ጥቅም ላይ የሚውሉ ፀረ-ብግነት መድኃኒቶች

- ለከፍተኛ የደም ግፊት ሕክምና የሚያገለግሉ ACE ማገጃዎች

ሽንትን በመጨመር ሰውነት ተጨማሪ ፈሳሽን ለማስወገድ የሚረዱ ዲዩሪቲኮች

ሊቲየም፣ ማኒክ ዲፕሬሽን እና ሌሎች የአእምሮ ጤና እክሎችን ለማከም ያገለግላል

ሮዝሜሪ ሻይ የሚጠቀሙከእነዚህ መድሃኒቶች ውስጥ አንዱን የሚወስዱ ከሆነ - ወይም ሌሎች መድሃኒቶች ለተመሳሳይ ዓላማዎች - ሁልጊዜ ከመውሰዳቸው በፊት ሐኪምዎን ማማከር አለብዎት. 

ሮዝሜሪ ሻይ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ቤት ውስጥ ሮዝሜሪ ሻይ ማዘጋጀት ቀላል እና ሁለት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይፈልጋል - ውሃ እና ሮዝሜሪ. 

ሮዝሜሪ ሻይ ማዘጋጀት

- 300 ሚሊ ሊትል ውሃን ያፈሱ.

- በሙቅ ውሃ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ሮዝሜሪ ቅጠል ይጨምሩ። በአማራጭ, ቅጠሎችን በሻይ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለአምስት ወይም ለአስር ደቂቃዎች ይውጡ.

– የሮዝመሪ ቅጠሉን ከሙቅ ውሃ ውስጥ በትንሽ የተቦረቦረ ማጣሪያ በመጠቀም ያጣሩ ወይም ከሻይ ማሰሮው ውስጥ ሻይ ያስወግዱ። ያገለገሉ ሮዝሜሪ ቅጠሎችን መጣል ይችላሉ.

- ሻይ ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና ይደሰቱ። ስኳር, ማር ወይም አጋቭ ሽሮፕ እንደ ጣፋጭ መጨመር ይችላሉ

- በምግቡ ተደሰት!

ከዚህ የተነሳ;

ሮዝሜሪ ሻይ አንዳንድ አስደናቂ ጥቅሞች አሉት.

ሻይ መጠጣት - ወይም መዓዛውን ወደ ውስጥ መተንፈስ - ለስሜት ፣ ለአንጎል እና ለአይን ጤና ጠቃሚ ነው። በተጨማሪም በርካታ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ሊያስከትል የሚችል ኦክሳይድ ጉዳትን ለመከላከል ይረዳል.

ይሁን እንጂ ከአንዳንድ መድሃኒቶች ጋር መስተጋብር ሊፈጥር ይችላል.