Wat is die voedingswaarde en voordele van beesvleis?

Beesvleis bevat groter hoeveelhede yster as rooivleis as hoender of vis. Dit word geëet as ribbetjies of steaks of verteer deur te kap. Voedingswaarde van beesvleis Dit bevat verskeie vitamiene en minerale. Dit is veral ryk aan yster en sink.

Wat is die voedingswaarde van beesvleis?

Dit bestaan ​​hoofsaaklik uit proteïene. Die hoeveelheid olie verskil. Gras gevoer maer steak (214 gram) beesvleis voedingswaarde is as volg;

• 250 kalorie
• 49.4 gram proteïen
• 5.8 gram vet
• 14.3 milligram niasien (72 persent DV)
• 1,4 milligram vitamien B6 (70 persent DV)
• 45.1 mikrogram selenium (64 persent DV)
• 7.7 milligram sink (52 persent DV)
• 454 milligram fosfor (45 persent DV)
• 2.7 mikrogram vitamien B12 (45 persent DV)
• 4 milligram yster (22 persent DV)
• 732 milligram kalium (21 persent DV)
• 1.5 milligram pantoteensuur (15 persent DV)
• 49,2 milligram magnesium (12 persent DV)
• 0.1 milligram tiamien (7 persent DV)
• 27.8 mikrogram folaat (7 persent DV)
• 0.1 milligram koper (7 persent DV)

Wat is die voordele van beesvleis?

Help om spiere te beskerm

• Soos enige soort vleis, is beesvleis 'n hoë-gehalte bron van proteïen. Dit is 'n volledige proteïen aangesien dit al die essensiële aminosure bevat.
• Onvoldoende proteïenverbruik sarkopenie dit wil sê, dit veroorsaak spierverlies wat met ouderdom plaasvind.
• Om gereeld beesvleis te eet, help om spiermassa te handhaaf. Dit verminder die risiko van sarkopenie.

Verbeter oefenprestasie

• Karnosien is 'n belangrike dipeptied vir spierfunksie. Dit bestaan ​​uit beta-alanien, 'n aminosuur wat in groot hoeveelhede in beesvleis voorkom.  beta-alanien verbeter oefenprestasie.
• Om nie genoeg proteïen te eet nie, veroorsaak dat karnosienvlakke in die spiere mettertyd daal.

Voorkom bloedarmoede

• Bloedarmoede is 'n toestand waarin die hoeveelheid rooibloedselle afneem. ystertekort Dit is die mees algemene oorsaak van bloedarmoede.
• Beesvleis is 'n ryk bron van yster. Eet beesvleis is baie belangrik om ystertekortanemie te voorkom.

Bevat versadigde vet

• Verskeie teorieë is voorgestel as 'n moontlike verband tussen vleisverbruik en hartsiektesrisiko.
• Die gewildste hiervan is die idee dat versadigde vette bloedcholesterol verhoog en die risiko van hartsiektes verhoog.
• Maar studies van hoë gehalte het nie 'n beduidende verband tussen versadigde vetverbruik en hartsiektes gevind nie.
• Gewone vleis moet nooit gevrees word nie. Daar word gerapporteer dat dit 'n positiewe uitwerking op cholesterolvlakke het. 
• In die konteks van 'n gesonde leefstyl het matige hoeveelhede onverwerkte maer beesvleis geen nadelige uitwerking op hartgesondheid nie.

Wat is die skade van beesvleis?

Hierdie rooivleis het 'n paar negatiewe effekte;

beeslintwurm

• Beeslintwurm ( Taenia saginata ) is 'n dermparasiet wat etlike meters lank kan bereik. Verbruik van rou of ondergaar beesvleis is die mees algemene oorsaak van infeksie.
• Beeslintwurminfeksie (taeniasis) veroorsaak gewoonlik nie simptome nie. Erge infeksie kan egter gewigsverlies, buikpyn en naarheid veroorsaak.

Yster oorlading

• Beesvleis is een van die rykste dieetbronne van yster. In sommige mense kan die eet van voedsel wat hoog is in yster ysteroorlading veroorsaak.
• Die mees algemene oorsaak van ysteroorlading is oorerflike hemochromatose. Dus 'n genetiese afwyking wat verband hou met oormatige opname van yster uit voedsel.
• Oormatige ysterophoping in die liggaam kan lewensgevaarlik wees. Dit kan kanker, hartsiektes en lewerprobleme veroorsaak. 
• Mense met hemochromatose, beesvleis en lam moet die verbruik van rooivleis beperk, soos

Verwysings: 1