Voordele, nadele en voedingswaarde van lamsvleis

Lam is 'n soort rooivleis wat ryker is aan yster as hoender of vis. Dit is ryk aan hoë kwaliteit proteïene en baie vitamiene en minerale. Voordele van lamsvleis Dit het 'n sagter geur as skaapvleis. Dit bevat meer yster en sink as enige ander nie-rooi vleis.

Voedingswaarde van lamsvleis

Dit bestaan ​​hoofsaaklik uit proteïene. Dit bevat verskillende hoeveelhede olie. Die voedingswaarde van 90 gram lam is ongeveer soos volg:

• 160 kalorie
• 23,5 gram proteïen
• 6,6 gram vet (2,7 gram mono-onversadigde vet)
• 2.7 mikrogram vitamien B12 (45 persent DV)
• 4.4 milligram sink (30 persent DV)
• 4,9 milligram niasien (24 persent DV)
• 0.4 milligram riboflavien (21 persent DV)
• 0.4 milligram vitamien B6 (20 persent DV)
• 201 milligram fosfor (20 persent DV)
• 9.2 mikrogram selenium (13 persent DV)
• 2.1 milligram yster (12 persent DV)
• 301 milligram kalium (9 persent DV)
• 0.1 milligram tiamien (8 persent DV)
• 0.8 milligram pantoteensuur (8 persent DV)
• 0.1 milligram koper (7 persent DV)
• 22.1 milligram magnesium (6 persent DV)

Wat is die voordele van lamsvleis?

Behou spiermassa

• Vleis is een van die beste dieetbronne van hoë kwaliteit proteïen. Dit bevat al die aminosure wat ons nodig het. Daarom is dit 'n volledige proteïenbron.
• Hoë kwaliteit proteïen is noodsaaklik vir die handhawing van spiermassa, veral by bejaardes. 
• Onvoldoende proteïenverbruik versnel ouderdomverwante spierverlies. 'n ongunstige toestand wat verband hou met lae spiermassa sarkopenie verhoog die risiko.
• Om gereeld lamsvleis te eet met 'n gesonde leefstyl help om spiermassa te handhaaf.

Verbeter fisiese prestasie

• Voordele van lamsvleis Dit gaan nie net oor die behoud van spiermassa nie. Dit verbeter ook spierfunksie.
• beta-alanien Dit bevat 'n aminosuur genaamd karnosien, wat die liggaam gebruik om karnosien te produseer, 'n belangrike stof vir spierfunksie.
• Beta-alanien word in groot hoeveelhede in rooivleis soos lamsvleis en beesvleis aangetref. Karnosienvlakke in die spiere neem mettertyd af in vegetariese en veganistiese diëte.
• Om gereeld lamsvleis te eet, is voordelig vir atlete. Dit verbeter fisiese prestasie.

Help om bloedarmoede te voorkom

• ystertekortis 'n groot oorsaak van bloedarmoede.
• Vleis is een van die beste dieetbronne van yster. Bevat maklik geabsorbeerde heem-yster. Dit vergemaklik ook die opname van nie-heemyster in plante.
• Heme-yster word slegs in voedsel van dierlike oorsprong aangetref.
• Eet rooivleis, soos lam, is effektief om ystertekortanemie te voorkom.

Ondersteun die senuweestelsel

• 90 gram lamsvleis is 'n uitstekende bron van vitamien B12, en voldoen aan byna die helfte van die daaglikse B12-behoefte.
• Dit verskaf ook ander noodsaaklike B-vitamiene, soos vitamien B6, vitamien B3, vitamien B2 en vitamien B5. 
• Vitamien B12 en ander B-vitamiene help die senuweestelsel om te werk soos dit moet.
• Die senuweestelsel is die liggaam se elektriese bedrading wat die hele liggaam help om behoorlik te kommunikeer.

versterk immuniteit

• Voordele van lamsvleisEen daarvan is die sinkinhoud. Sink help om algehele immuunfunksie te versterk.

Effek op hartsiektes

• Hartsiektes is 'n groot oorsaak van voortydige dood. Dit bestaan ​​uit verskeie ongunstige toestande wat die hart en bloedvate betrek, soos beroerte, hartaanval en hipertensie.
• Resultate van waarnemingstudies oor die verband tussen rooivleis en hartsiektes is gemeng.
• Sommige studies het bevind dat die eet van hoë hoeveelhede van beide verwerkte en onverwerkte rooivleis 'n risiko vir hartsiektes inhou. Sommige meen dat slegs verwerkte vleis die risiko verhoog.
• Matige verbruik van maer lamsvleis sal waarskynlik nie die risiko van hartsiektes verhoog nie.

Effek op kanker

• kankeris 'n siekte wat gekenmerk word deur abnormale groei van selle.
• 'n Aantal waarnemingstudies toon dat die eet van groot hoeveelhede rooivleis die risiko van kolonkanker mettertyd kan verhoog. Nie alle studies ondersteun dit nie.
• Verskeie stowwe wat in rooivleis voorkom, kan die risiko van kanker by mense verhoog. Dit sluit heterosikliese amiene in.
• Heterosikliese amiene is 'n klas kankerveroorsakende stowwe wat gevorm word wanneer vleis aan baie hoë temperature blootgestel word, soos wanneer dit gebraai, gebak of gerooster word. Dit word in groot hoeveelhede in goed gaar vleis en ongekookte vleis aangetref.
• Studies toon konsekwent dat die eet van gebraaide vleis die risiko van verskeie kankers kan verhoog, insluitend kolonkanker, borskanker en prostaatkanker.
• Alhoewel daar geen afdoende bewyse is dat vleis kanker veroorsaak nie, moet die eet van groot hoeveelhede gaar vleis vermy word.
• Matige verbruik van lig gekookte vleis is waarskynlik veilig en gesond, veral wanneer dit gestoom of gekook word.

Wat is die skade van lamsvleis?

Voordele van lamsvleis Daar is ook 'n paar skadelike kenmerke wat ook bekend moet wees.

• Dit is moontlik om allergies te wees vir enige soort vleis. NeusverstoppingAs jy 'n loopneus ervaar, naarheid, of skielik 'n uitslag voel nadat jy lam geëet het, kan jy allergies wees vir hierdie vleis. 
• Hou op om lam te eet as simptome van 'n allergiese reaksie ernstig is. Allergieë kan opgespoor word deur 'n voedselallergietoets te doen.
• Soos ander rooivleis, bevat lamsvleis 'n aansienlike hoeveelheid cholesterol, dus moet jy dit matig inneem, veral as jy hoë cholesterol het. 

Verwysings: 1